Είναι το Furikake Halal; ΣΧΕΔΟΝ ΠΑΝΤΑ (Αλλά πώς να το πω)
Ένα μεγάλο μέρος της φουρικακε εκεί έξω υπάρχει χαλάλ γιατί περιέχει αποξηραμένα ψάρια και θαλασσινά λαχανικά όπως τα φύκια nori. Αλλά ορισμένες παραλλαγές χρησιμοποιούν αποξηραμένες γαρίδες και οστρακοειδή ή σάλτσα σόγιας, η οποία δεν είναι πάντα χαλάλ.
Ναι, οι γαρίδες είναι χαλάλ σύμφωνα με τον ισλαμικό νόμο. Αυτό συμβαίνει γιατί οι γαρίδες είναι ένα είδος θαλασσινού που επιτρέπεται να καταναλώνονται από τους μουσουλμάνους. Τα θαλασσινά θεωρούνται γενικά halal εάν αλιεύονται σε καθαρό και αγνό περιβάλλον και εάν δεν αναμειγνύονται με απαγορευμένα συστατικά.
Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένες σχολές σκέψης που λένε ότι μόνο τα θαλάσσια πλάσματα με πτερύγια και λέπια θεωρούνται χαλάλ, όπως η Σχολή Χανάφι του Φίχ όπου οι γαρίδες είναι makrooh (αντιπαθείς) ή ο Imam e Aazam Abu Haneefa που αποφάσισε ότι «από όλα τα θαλάσσια πλάσματα μόνο Τα ψάρια θεωρούνται Χαλάλ».
Αν είσαι εντάξει με αυτό, σχεδόν όλο το φουρικάκε θα είναι χαλάλ.
Υπάρχει ένα ακόμη πράγμα που μπορεί να θεωρηθεί χαράμ, και αυτό είναι η σάλτσα σόγιας που χρησιμοποιούν ορισμένες μάρκες.
Ορισμένες σάλτσες σόγιας περιέχουν αλκοόλ εάν παράγονται με μη παραδοσιακό τρόπο. Η μη φυσικά παρασκευασμένη σάλτσα σόγιας που παρασκευάζεται χωρίς σιτάρι είναι χαλάλ και δεν πρέπει να περιέχει αλκοόλ.
Μια καλή εναλλακτική θα ήταν αυτό το vegan furikake από τον Yoshi:
Διαβάστε επίσης: Αυτές είναι οι καλύτερες μάρκες vegan furikake
Δείτε το νέο μας βιβλίο μαγειρικής
Οι οικογενειακές συνταγές του Bitemybun με πλήρη προγραμματιστή γευμάτων και οδηγό συνταγών.
Δοκιμάστε το δωρεάν με το Kindle Unlimited:
Διαβάστε δωρεάν
Ο Joost Nusselder, ιδρυτής του Bite My Bun είναι έμπορος περιεχομένου, μπαμπάς και λατρεύει να δοκιμάζει νέα τρόφιμα με ιαπωνικό φαγητό στο επίκεντρο του πάθους του και μαζί με την ομάδα του δημιουργεί σε βάθος άρθρα ιστολογίου από το 2016 για να βοηθήσει πιστούς αναγνώστες με συνταγές και συμβουλές μαγειρέματος.
