Plej bona anstataŭaĵo por ovorulaj envolvaĵoj | Kion vi povas uzi anstataŭe
Ovobulkoj estas populara ĉina plado kiu povas esti farita kun diversaj malsamaj plenigaĵoj.
La plej ofta speco de ovo-rulo estas farita kun porkaĵo, sed ili ankaŭ povas esti faritaj kun kokido, salikoko aŭ legomoj.
Ovobulkoj estas kutime servataj kun a trempsaŭco, kiel sojsaŭco aŭ dolĉa kaj acida saŭco.
Sed vi ne povas fari ovobulkojn sen tradiciaj ovobulkoj! Kion do vi faras se vi estas sen ovo-rulo kaj ne povas trovi en la vendejo?
Ne maltrankviliĝu, ekzistas multaj anstataŭaĵoj, kiujn vi povas uzi en pinĉo.
Ĉinaj printempaj rulaĵoj estas similaj al ovorulaj envolvaĵoj, sed ili estas faritaj per tritika faruno, akvo kaj salo. La teksturo estas simila sed ilia gusto estas pli milda.
Estas iuj aliaj aziaj envolvaĵoj, kiuj povas esti uzataj kiel anstataŭaĵoj, kiel wontonaj envolvaĵoj kaj gyoza envolvaĵoj.
Sed mi dividos ĉiajn envolvaĵojn, kiujn vi povas uzi, por ke vi povu elekti kion ajn vi ŝatas pli!
Jen rapida superrigarda tabelo de la plej bonaj anstataŭaĵoj pri ovorulo:
Se vi amas ovobulkojn, vi amos ĉi tiu filipina recepto de Lumpiang Sariwa (kun arakido kaj saŭco)
Rigardu nian novan kuirlibron
La familiaj receptoj de Bitemybun kun kompleta manĝoplanisto kaj receptgvidilo.
Provu ĝin senpage kun Kindle Unlimited:
Legu senpageEn ĉi tiu afiŝo ni traktos:
Kion serĉi en anstataŭaĵo de ovorulo
La ovorula envolvaĵo estas ronda envolvaĵo farita el tritika faruno kaj ovoj.
Kiam fritita, la envolvaĵo bobeliĝas kaj fariĝas krakeca. Ĉi tio donas al la ovorulo sian karakterizan krakan teksturon.
Se vi serĉas anstataŭaĵon de ovorulo, vi devus serĉi envolvaĵon, kiu ankaŭ bobelos kaj fariĝu kraketa kiam fritita.
Iuj bonaj anstataŭaĵoj por ovorulaj envolvaĵoj inkluzivas printempajn rulajn envolvaĵojn, rizpaperojn, wontonajn envolvaĵojn kaj omletojn.
La afero pri ovorulaj haŭtoj estas, ke ili bobeliĝas kaj fariĝas kiel krukaj poŝoj.
Plej multaj aliaj anstataŭaĵoj, krom la wontonaj envolvaĵoj kaj la fila kukaĵo, ne faros tion.
Do viaj ovobulkoj ne estos tute kiel la reala afero, sed honeste, ĉi tiuj ankoraŭ bongustas!
Ĉiu el ĉi tiuj anstataŭaĵoj havas siajn proprajn unikajn gustojn kaj teksturojn, kiuj plibonigos viajn ovobulojn en malsamaj manieroj.
Plej bonaj anstataŭaĵoj por ovorulaj envolvaĵoj
Se memfaritaj ovorulaj envolvaĵoj ne estas via afero, vi povas uzi aliajn specojn de envolvaĵoj, kiuj iom similas.
Jen la ĉefaj anstataŭaĵoj por uzi:
Envolvaĵoj de printempa rulo
Ĉinaj printempaj rulvolvaĵoj estas faritaj el miksaĵo de tritika faruno, akvo kaj salo.
Ĉi tiuj maldikaj farunaj envolvaĵoj estas uzataj por diversaj ĉinaj pladoj, kiel ovobulkoj, printempaj ruliloj kaj wontonoj.
La teksturo de printempaj rulaj envolvaĵoj estas simila al tiu de ovorulaj envolvaĵoj, sed ili havas pli mildan guston.
Printempa rulvolvaĵo troveblas en la frosta sekcio de la plej multaj aziaj superbazaroj.
Iuj aliaj printempaj rulvolvaĵoj estas faritaj el rizfaruno, maiza amelo aŭ tapioka amelo. Vjetnamaj printempaj bulkoj havas rizajn envolvaĵojn sed mi priparolos tiujn baldaŭ.
La ĉinaj printempaj rulŝelaĵoj estas kutime kvadrataj aŭ rektangulaj, kaj ili estas multe pli maldikaj ol ovorulaj envolvaĵoj.
Fritite, printempaj rulaj envolvaĵoj fariĝas krakaj kaj vezikecaj, same kiel ovorulaj envolvaĵoj.
Printempaj rulaĵoj estas bona anstataŭaĵo por ovorulaj envolvaĵoj ĉar ili havas similan teksturon.
La gusto de printempaj rulaĵoj estas pli neŭtrala ol ovorulaj envolvaĵoj, do ili ne tiom influos la guston de via plenigaĵo.
Ili haveblas en ambaŭ kvadrataj kaj rondaj formoj. Vi certe povas uzi ilin kiel ovorulajn envolvaĵojn kaj la envolva procezo estas preskaŭ identa.
Rigardu ĉi tiujn ĉinstilaj printempaj rulvolvaĵoj – ĉi tiuj ne estas la diafanaj vjetnamaj printempaj rulvolvaĵoj.
Wonton-envolvaĵoj
Wonton-envolvaĵoj estas fakte faritaj el la sama pasto kiel ovorulaj envolvaĵoj. Ili eĉ aspektas kiel ovorulaj haŭtoj.
La pasto estas farita el tritika faruno, akvo, salo kaj ovoj.
Wonton-envolvaĵoj estas pli malgrandaj ol ovorulaj envolvaĵoj, kaj ili estas kutime kvadrataj aŭ triangulaj.
La wontona envolvaĵo estas multe pli maldika ol pasto-pasto kaj eĉ pli maldika ol ovorulaj haŭtoj.
Fritite, wontonaj envolvaĵoj fariĝas krakaj kaj vezikecaj same kiel ovorulaj envolvaĵoj.
Vi povas anstataŭigi wontonajn envolvaĵojn por ovorulaj envolvaĵoj ĉar ili havas similan teksturon kaj guston.
Tamen, ĉar la wontonaj envolvaĵoj estas multe pli malgrandaj, vi luktos por alĝustigi multe da plenigaĵo interne.
Vi povas kombini du envolvaĵojn kune por fari pli grandan, aŭ vi povas uzi wontonajn envolvaĵojn kiel garnaĵon anstataŭ envolvaĵon.
Ili haveblas en kvadrata formo. Wonton-envolvaĵoj povas esti trovitaj en la internacia koridoro de la plej multaj superbazaroj.
La gusto de wontona envolvaĵo estas sufiĉe neŭtrala, do ĝi ne malhelpos la gustojn de via plenigaĵo.
Kontrolu la prezojn de Wonton-envolvaĵoj ĉi tie
Rizpaperaj envolvaĵoj - plej bonaj por veganoj kaj plej bonaj sen gluten
Rizpaperaj envolvaĵoj estas faritaj el rizfaruna pasto, tapioka amelo, aŭ tapioka faruno, akvo kaj salo. Ili estas pli maldikaj kaj delikataj ol printempaj rulvolvaĵoj.
Vi verŝajne konas rizpaperajn envolvaĵojn kiel vjetnamajn printempajn rulaĵojn. Ili estas diafanaj kaj rondaj.
Rizpaperaj envolvaĵoj estas uzitaj por gamo da vjetnamaj pladoj, kiel ekzemple printempaj ruloj, somerruloj, kaj banh mi.
Se vi uzas memfaritajn ovorulajn envolvaĵojn, ili havos rimarkeble pli kristan teksturon ol rizpapero, sed tamen, la rizvolvaĵo estas sufiĉe bona por la tasko.
Rizpaperaj envolvaĵoj devas esti trempitaj en akvo antaŭ ol ili povas esti uzataj.
Ili estas haveblaj en rondaj aŭ kvadrataj formoj kaj troveblas en la internacia koridoro de plej multaj superbazaroj.
Ilia gusto estas neŭtrala, do ili ne influos la guston de viaj ovobulkoj.
Rizpapero estas diafana kaj havas maĉan teksturon. La rizaj envolvaĵoj videbligos la ovorulajn plenigaĵojn.
Ankaŭ, rizpapero estas sekura por veganoj manĝi kaj vi povas fari veganan tipon de ovo-rulo sen la ovo.
La rizpapera envolvaĵo ankaŭ estas sen glutena do ĝi estas pli sana alternativo por ovorulaj haŭtoj.
Vi povas kontroli la plej novajn prezojn de rizpaperoj ĉi tie.
Gyoza envolvaĵo
Gyoza estas japana dumpling tio similas al potglumarko. La envolvaĵo estas farita el tritika faruno, akvo kaj salo.
Vi povas anstataŭigi ovorulajn envolvaĵojn per gyoza envolvaĵoj ĉar ili havas similan teksturon.
Estas dikeca diferenco, ĉar la gyoza pasto estas pli dika ol la ovorula envolvaĵo.
Gyoza pasto gustas kiel wontona envolvaĵo, do ĝi estas sufiĉe neŭtrala kaj ne influos la guston de via plenigaĵo.
Gyoza envolvaĵoj estas haveblaj en ambaŭ kvadrataj kaj rondaj formoj. Vi povas trovi ilin en la frosta sekcio de la plej multaj aziaj superbazaroj.
Vi povas fari gyoza haŭtojn hejme el faruno kaj oleo, rigardu nian recepton ĉi tie.
Laktuko folioj - plej sanaj
Laktuko folioj estas bona anstataŭaĵo por ovorulaj envolvaĵoj ĉar ili estas maldikaj kaj flekseblaj.
Ili ne fariĝos tiel krispecaj kiel ovobulkoj, sed ili aldonos freŝan kruĉon al viaj ovobulkoj.
uzo glacimonta laktuko aŭ Boston laktuko por la plej bonaj rezultoj ĉar ĉi tiuj laktuko varioj estas kroĉaj.
Vi povas uzi aŭ tutajn foliojn aŭ tranĉi ilin en pli malgrandajn pecojn. Se vi uzas tutajn foliojn, nepre forigi la dikan tigon en la centro.
Trempu la laktukojn foliojn en glacia akvo dum 10 minutoj por fari ilin pli flekseblaj.
Ĉi tio estas bona anstataŭaĵo por homoj, kiuj ĉiuokaze ne vere ŝatas frititajn pastajn envolvaĵojn.
Certe, vi ne povas fari verajn ovobulkojn, sed vi ankoraŭ finiĝos kun simila printempa rulspeca manĝaĵo.
Tamen vi povas konservi la samajn ovorulajn plenigaĵojn.
Tortiloj
Tortiloj estas speco de platpano farita el tritika faruno aŭ maizfaruno. Ili estas molaj kaj flekseblaj, sed ili fariĝos krakaj kiam frititaj.
La teksturo estas evidente malsama ĉar tortillaj envolvaĵoj estas multe pli molaj ol ovorulaj envolvaĵoj. Vi ankoraŭ povas labori kun ili kaj formi ilin.
Farunotoleto estas bona grandeco por ovobulkoj, kaj ĝi fariĝos kriska kiam fritita.
La sola afero, kun kiu vi povus lukti, estas igi la tortilon algluiĝi kiam vi faldas la ovobulkojn. Vi povas uzi iom da akvo por helpi sigeli la randojn.
Tortiloj estas haveblaj en plej multaj superbazaroj. Vi povas trovi ilin en la internacia koridoro aŭ en la meksika manĝsekcio.
Estas multaj specoj de omletoj, kiujn vi povas uzi. Farunaj tortiloj estas la plej popularaj sed vi ankaŭ povas fariĝi pli sana envolvaĵoj de spinacaj tortiloj.
Siu Mai knedlo envolvaĵoj
Siu Mai-envolvaĵoj estas faritaj el tritika faruno kaj tapioka amelo. Ili estas kvadratformaj kaj havas plisitan randon.
La formo de ŝumaaj envolvaĵoj similas al ovobulo, kaj vi povas uzi ilin kiel anstataŭaĵon.
La ĉefa diferenco estas, ke Siu Mai-envolvaĵoj ne estas tiel maldikaj kiel ovorulaj haŭtoj.
Ili ankaŭ ne estas tiel flekseblaj, do vi eble devos labori iom pli malfacile por ke ili faldiĝu ĉirkaŭ la plenigaĵoj.
Ankaŭ ĉi tiuj envolvaĵoj estas pli delikataj kaj inklinaj al ŝirado.
Sed ili ankaŭ estas uzataj simile por envolvi plenigojn antaŭ friti aŭ vapori. Vi povas trovi ilin en la fridigita sekcio de aziaj merkatoj aŭ interrete ĉi tie.
Se vi nun estas konfuzita, mi klarigas la diferencoj inter gyoza kaj siu mai (aŭ shumai) dumplings ĉi tie.
Kriboj
Krepoj estas maldikaj krespoj faritaj el tritika faruno, lakto kaj ovoj. Ili estas malpezaj kaj delikataj, kaj ili fariĝos krakaj kiam frititaj.
Tamen, ili ne estas tiel kriskaj kiel ovobulkoj kaj la pasto estas pli dika.
Krepoj estas bona anstataŭaĵo por ovorulaj envolvaĵoj se vi serĉas pli malpezan opcion. Ili ankaŭ estas malpli verŝajne disŝiri kiam vi envolvas la ovobulkojn.
La ĉefa malavantaĝo estas, ke krepoj ne estas tiel facilaj por labori kaj estas molaj, do vi eble devos atenti kiam faldante ilin.
Vi povas trovi krepojn en la fridigita sekcio de plej multaj superbazaroj aŭ facile fari vian propran per tritika faruno, lakto kaj ovoj.
Vi ankaŭ povas aĉeti ilin pretaj ĉi tie
Filopasto - plej bona por bakado
Filopasto estas speco de bakaĵo pasto kiu estas farita el tavoloj de maldikaj folioj da faruno kaj akvo. Ĝi estas uzata en multaj grekaj kaj mezorientaj pladoj.
Phyllo-pasto estas bona anstataŭaĵo por ovorulaj envolvaĵoj se vi serĉas pli flakan teksturon.
Kiam fritita, la fila pasto fariĝas krome kraka, eble eĉ pli kruta ol ovorulaj envolvaĵoj!
Preparu senti la kraketon kiam mordas en frititan filan paston!
La pasto ankaŭ estas tre maldika kaj fleksebla, do vi povas facile formi ĝin ĉirkaŭ viaj ovorulaj plenigaĵoj.
La filo havas guston, kiu ne estas tiel neŭtrala kiel ovo-rulaĵo, do ĝi eble ŝanĝas iomete la guston de via plado.
Kontrolu la plej novajn prezojn
FAQs
Ĉu rizpapero estas sama kiel ovorulaj envolvaĵoj?
Ne, rizpapero ne samas kiel ovorulaj envolvaĵoj.
Ovorulaj envolvaĵoj estas faritaj el tritika faruno kaj akvo, dum rizpapero estas farita el rizfaruno kaj akvo.
Rizpapero ankaŭ estas pli maldika kaj delikata ol ovorulaj envolvaĵoj. Ĝi estas uzata en vjetnamaj printempaj bulkoj kaj ne estas tiel facile labori.
Ĉu ovorulaj haŭtoj estas la sama kiel ovorulaj envolvaĵoj?
Jes, ovorulaj haŭtoj kaj ovorulaj envolvaĵoj estas la samaj aferoj. Ili estas faritaj el tritika faruno kaj akvo kaj estas uzataj por envolvi plenigaĵojn antaŭ friti aŭ vapori.
Ili estas nur du malsamaj nomoj por la sama afero!
Kio estas veganaj ovorulaj envolvaĵoj?
Vi povas uzi ajnan tipon de envolvaĵo kiu estas sen lakto kaj libera de ovoj. Ĉi tio inkluzivas rizpaperon, wontonajn envolvaĵojn, printempajn rulajn envolvaĵojn kaj eĉ laktukojn!
Ĉu vi povas fari ovorulajn envolvaĵojn hejme?
Jes, vi povas fari ovo-rulajn envolvaĵojn hejme kun nur tritika faruno kaj akvo. La pasto estas facile fari kaj bezonas nur kelkajn ingrediencojn.
Tamen, la envolvaĵoj eble ne estas tiel maldikaj aŭ tiel facilaj kunlaboreblaj kiel butik-aĉetitaj ovoruloj.
Takeaway
Ovorulaj envolvaĵoj povas esti anstataŭigitaj per aliaj ingrediencoj por krei similajn pladojn.
Estas multaj malsamaj anstataŭaĵoj, kiuj povas esti uzataj, kiel printempaj rulaĵoj, lakfolioj, tortiloj kaj krepoj.
Mia persona plej ŝatata anstataŭaĵo estas la ĉina printempa rulvolvaĵo ĉar ĝi estas tiel simila al la aŭtentaj ovorulaĵoj.
Sed ĉiu el ĉi tiuj anstataŭaĵoj havas siajn proprajn unikajn gustojn kaj teksturojn, kiuj plibonigos viajn ovobulkojn en malsamaj manieroj.
Nun vi povas eksperimenti kun teksturoj, gustoj, plenigaĵoj, KAJ envolvaĵoj!
Poste, lernu kiel fari ĉi tiu bongusta recepto de turon (dolĉaj bananoj envolvitaj en rizpaperaj ruloj)
Rigardu nian novan kuirlibron
La familiaj receptoj de Bitemybun kun kompleta manĝoplanisto kaj receptgvidilo.
Provu ĝin senpage kun Kindle Unlimited:
Legu senpage
Joost Nusselder, la fondinto de Bite My Bun, estas kontenta vendisto, paĉjo kaj amas provi novajn manĝaĵojn kun japana manĝaĵo ĉe la koro de sia pasio, kaj kune kun sia teamo li kreas profundajn blogartikolojn ekde 2016 por helpi fidelajn legantojn. kun receptoj kaj konsiloj pri kuirado.
