Bunta filipina Sapin-Sapin glueca rizo
Sapin-Sapin estas bunta filipina Manĝaĵo farita el glutena rizo. Ĝi estas sub la klasifiko de glueca rizkuko. Ĝi allogas homojn ĉi tie kaj tie, unue, pro siaj koloroj.
La kutima koloro de ĉi tiu rizkuko estas kombinaĵo de viola, ruĝa kaj flava aŭ kombinaĵo de viola, ruĝa kaj blanka.
Ĝi estas tiel bunta, ke krom ĝia dolĉeco, la koloro ankaŭ faras la pladon. La vorto "Sapin-Sapin" venis de la tagaloga "Sapin" kiu signifas "litkovrilo".
Ĉar ekzistas multaj tavoloj al ĉi tiu glueca rizkuko, Sapin-Sapin iĝis ĝia nomo. La recepto de Sapin-Sapin estas farita dolĉa riza faruno, kokosa lakto, akvo, sukero, manĝkoloro kaj kokosaj flokoj.
Rigardu nian novan kuirlibron
La familiaj receptoj de Bitemybun kun kompleta manĝoplanisto kaj receptgvidilo.
Provu ĝin senpage kun Kindle Unlimited:
Legu senpageEn ĉi tiu afiŝo ni traktos:
Sapin-Sapin-Recepta Vario
Estas multaj versioj de ĉi tiu glueca kuko kiam temas pri kuirado, ĉar multaj provincoj sentas ĉi tiun dolĉan frandaĵon.
Unu el la komunaj estas prepari ĉiun tavolon kun du malsamaj gustoj; la Violo kun Ube-Gusto kaj la flava kun Flava Maiza Gusto kaj la lasta estas simpla gusto.
Plej multaj Sapin-Sapin-Receptoj tamen restas fidelaj al ĝia formo, kiu estas glata kaj gluiĝema. Ĝi ankaŭ evoluis tra la jaroj.
Se en la komenco, vi nur vidos ĉi tiun dolĉan frandaĵon Pinoy en merkatoj kaj "Turo-Turo"; hodiaŭ ĝi servas ankaŭ en manĝejoj kaj eĉ en luksaj restoracioj.
Kompreneble, tiuj versioj ankaŭ pli ŝatas kaj la kuiristoj donas sian tuŝon al la recepto. Unu el la plej facilaj manieroj kuiri Sapin-Sapin nun estas la havebleco de aromajxoj kiel ube.
Se en la malnovaj tagoj, vi bezonas boligi purpuran ignamon (ube) kaj puran maizon; hodiaŭ vi devas uzi nur aromigilojn.
Ili diras, ke tro multe da uzo de ĉi tiuj aromajxoj povas esti malbona por la sano, sed kiam oni uzas ĝin en minimumaj partoj, ĝi ne estas tro malbona. Ĉi tiuj aromajxoj ankaŭ donas klaran guston al la glueca rizkuko.
Bunta filipina Sapin-Sapin glueca rizo
ingrediencoj
- 2 tasoj glutena riza faruno
- ½ taso riza faruno
- 2½ tasoj blanka sukero
- 4 tasoj kokosa lakto
- 2½ tasoj densigita lakto
- ½ taso ube purpura ignamo pistita (nedeviga)
- ½ taso juna kokosa viando raspita aŭ fajne hakita (nedeviga)
- ½ taso jakvo fajne hakita (nedeviga)
- Manĝaĵkolorigo (viola kaj ovoflava)
- Kokosaj flokoj
Instrukcioj
- Kombinu ĉiujn unuajn 5 ingrediencojn kune kaj disigu ilin egale en tri bovlojn; bovlo A, bovlo B, bovlo C, respektive.
- Aldoni kaj miksi jakvon kaj ovoflavan manĝkoloron en bovlo A. Aldoni kaj miksi junan kokosan viandon en bovlo B. Aldoni kaj miksi violan manĝkoloron kaj ube purpuran ignamon en bovlo C.
- Engrasigu bakujon kovritan per gluaĵo kaj metu ĝin en vaporŝipon. Verŝu miksaĵon de la bovlo A al la bakujo, kovru per fromaĝotuko, kaj vaporu dum 15 minutoj. Kiam firma, verŝu la duan miksaĵon el bovlo B supre de la pugnotavolo, vaporiĝu dum 15 minutoj. Faru la saman procezon kun la tria miksaĵo en bovlo C.
- Kiam vi estos tute firma, flankenmetu vian sapinon.
- Tosti la kokosajn flokojn supre de la sapina sapino kaj servu.
Notoj
- Por fari kokosajn flokojn, nur la rostpano elsekigita kokoso moviĝante ofte en pato ĝis orbruna.
- Vi ankaŭ povas uzi latik se kokosaj flokoj ne haveblas. Por fari latik, boligu 1 ladskatolon da kokosa lakto en kaserolo ĝis ĝi reduktiĝos al oleo. Solidoj formiĝos ĉe la supra surfaco kaj daŭre bolos ĝis ĉi tiuj solidoj fariĝos orbrunaj. Jen la latik.
- Vi povas uzi ŝmiritan bananfolion, se alkroĉita pakado ne disponeblas.
nutrado
Historio de ĉi tiu bongustaĵo venas de la provinco Abra.
La montara regiono, en kiu loĝas la Tingguran-tribo kaj kie turistoj povas aĉeti litkovrilojn kaj teksitajn korbojn, estas la devenloko de ĉi tiu dolĉa recepto.
Ĉi tiun dolĉaĵon povas influi ankaŭ aliaj landoj, sed ĝi tamen estas vere filipina. Krom ĝiaj gloraj tavoloj, ĝi ankaŭ havas latikon por ĉapelaĵo.
Fari Latik, vi bezonas "Kakang Gata" aŭ kokosa kremo.
La kokosa kremo devas esti kuirita en dika pato, kie ĝi estas kuirita malrapide ĝis ĝia blanka koloro fariĝos orbruna kaj elfluiĝanta ĝi fariĝos dika kaj dolĉa kaj sala.
Iuj homoj ŝatas sian Sapin-Sapin sen latik, sed la plimulto ŝatas tiun, kiu havas iom da latik, ĉar ĝi komplimentas la guston de la Sapin-Sapin.
Ankaŭ kontrolu ĉi tiu bongusta fromaĝeca filipina Mamon-recepto
Kuiri la recepton venas en pluraj stadioj. La tavoloj devas esti kuiritaj aparte, do vi ankaŭ devas prepari ĝin en malsamaj pelvoj kaj kaseroloj.
La Latik estas ankaŭ kuirita en malsama pato, do vi povus diri, ke daŭros sufiĉe da tempo antaŭ ol vi povos ĝui la Sapin-Sapin-Recepton, sed la atendado indas, kiam vi provas ĉi tiun dolĉan kaj gustan pladon.
Ankaŭ legi: facila sed bongusta filipina ovpasta recepto
Rigardu nian novan kuirlibron
La familiaj receptoj de Bitemybun kun kompleta manĝoplanisto kaj receptgvidilo.
Provu ĝin senpage kun Kindle Unlimited:
Legu senpage
Joost Nusselder, la fondinto de Bite My Bun, estas kontenta vendisto, paĉjo kaj amas provi novajn manĝaĵojn kun japana manĝaĵo ĉe la koro de sia pasio, kaj kune kun sia teamo li kreas profundajn blogartikolojn ekde 2016 por helpi fidelajn legantojn. kun receptoj kaj konsiloj pri kuirado.
