Dashi: la buljono ĉe la bazo de preskaŭ ĉiu japana plado
Daŝi (だし) estas buljono kaj kuirado provizo uzita en Japana kuirarto. Ĝi estas kio donas "umami" guston al japanaj pladoj kaj estas uzata ofte.
Por nomi kelkajn el miaj plej ŝatataj pladoj, takoyaki kaj okonomiyaki estas rostitaj manĝaĵoj, kiuj uzas dashi por formi sian bongustan paston, kiu estas farita el faruno (farante ĝin konamono, aŭ "farunaĵoj").
Rigardu nian novan kuirlibron
La familiaj receptoj de Bitemybun kun kompleta manĝoplanisto kaj receptgvidilo.
Provu ĝin senpage kun Kindle Unlimited:
Legu senpageEn ĉi tiu afiŝo ni traktos:
Kio estas daŝi?
Dashi estas farita per bolado de katsuobushi (konservitaj, fermentitaj bonitotinusraĵoj, ankaŭ konataj kiel kezuribushi) kaj korno (manĝebla fuko) en bolanta akvo dum 3 – 5 minutoj. Poste, ĝi estas streĉita, lasante nur la buljonon, kiu nomiĝas "dashi".
Dashi estas baza gusto por supoj, buljonoj kaj akcioj. Pensu pri dashi kiel buljonkubo, donante guston al la plado.
Dashi estas la gepatronomo por pluraj buljonoj kaj ofte estas nomita dashi-jiru (出し汁), kio signifas dashi-supon (jiru signifas supon).
La 2 teknikoj uzitaj por preparado de la dashi estas:
- nidashi (煮出し, signifas eltiri esencon per bolado)
- mizu dashi (ekstraktado de malvarma akvo, mizu - 水 みず - signifas akvon)
La plej populara formo de dashi estas varma nidashi-buljono farita kun kombu kaj katsuobushi. Ĝi estas nomita awase dashi ĉar ĝi kombinas du ingrediencojn.
La plej baza versio de la dashi estas vegana buljono farita per malvarma bierfara kombu.
katsuobushi estas sekigita, fumita bonito, kiu estas speco de tinuso. Katsuobushi ofte estas utiligita kiel flokoj razitaj de peco da sekfiŝo.
Ĉi tio estas kezuribushi, sed ni ankoraŭ nomas ĝin katsuobushi.
Vi povas aĉeti la ĉefajn ingrediencojn katsuobushi kaj kombu, ĉe Amazon ĉi tiuj tagoj:
| katsuobushi | kumbu |
|---|---|
 |  |
| (vidi pli da bildoj) | (vidi pli da bildoj) |
Tipoj de Japana Daŝio
Estas malsamaj specoj de dashi, kelkaj estas veganaj kaj faritaj el fungoj kaj kombu (kelpo), kaj la plej multaj havas bonitoflokojn (fiŝo) aŭ sekigitan bonitopulvoron.
Estas malsamaj specoj de dashi kiuj ĉiuj povas esti faritaj en la nidashi aŭ mizu dashi speco de kuirado:
Kombu Daŝi
Kombu dashi uzas nur du ingrediencojn, puran akvon kaj kombu kelp, igante ĝin bonega buljonopcio por veganoj kaj vegetaranoj.
Uzante la teknikon nidashi, vi devas unue meti la kombu-fukon en poton da malvarma akvo. Poste lasu ĝin sidi tie ĉirkaŭ 30 minutojn - 3 horojn.
Poste metu ĝin sur la fornon kaj boligu la akvon per meza fajro. Dume skim la akvan surfacon por forigi ian ŝaŭmon kaj teni la buljonon libera.
Memoru preni la kombu el la poto tuj antaŭ ol la akvo komencas boli. Se vi ne faras, la dashi stoko povas gustumi amara kaj ŝlima.
Post boligado de la daŝio, streĉu la buljonon tra kribrilo por forigi ŝaŭmon aŭ pecojn.
Se vi volas ĉerpi la daŝion de kombu per malvarma akvo-eltiro, tiam tranĉu krutan pecon de kombu-fuko. Poste metu ĝin en malgrandan akvujon kaj fridu ĝin dum la nokto.
Fojo farita, vi povas verŝi la dashi-provizon en botelon kaj uzi ĝin ŝpareme sur multoblaj pladoj.
Vi rimarkos klaran, iomete koloran buljonon kun profunda umami-gusto.
Vi povas ankaŭ faru daŝi sen kombu, jen 7 facilaj manieroj fari ĝin
Iriko / Niboshi Daŝi
Iriko daŝi (ankaŭ nomata niboshi daŝi) estas alia speco de daŝi farita per miksado de anĉovoj aŭ bebsekigitaj sardinoj kaj akvo.
Ĉi tiu daŝi havas profundan fiŝan guston ol la aliaj kaj estas preferata en la orienta Kanto-regiono en Japanio, ĉar ĝi devenis de tradicio de fiŝkaptantaj homoj.
Vi povas fari la iriko-daŝion simple metante sekigitajn sardinojn aŭ anĉovojn en poton kun 2-4 tasoj da akvo en ĝi, boligante ĝin, kaj atendante ĝis la odoro de la fiŝo aperas.
Kiam tio okazas, tiam tio signifas, ke la daŝio estas preta.
Iuj homoj kredas, ke la kapo kaj internaĵoj de sekaj fiŝoj kaŭzas la dashi-amariĝon, do ili forigas ĝin. Aliaj ne ĝenas ĝin kaj boligas la sekigitajn fiŝojn entute.
Kaj koncerne la sekigitajn fiŝojn en la dashi, vi povas streĉi ilin tra kribrilo por forigi ilin el la buljono aŭ lasi ilin tiaj.
Shiitake Daŝi
Shitake-dashi estas farita el sekigitaj shitake-fungoj. Ĝi estas fama en Japanio, kaj multaj vegetaranoj aŭ veganoj preferas ĝin ĉar ĝi aldonas fortan salan guston al la dashi.
Ĉi tiu daŝi ne bezonas boladon kaj ĉio, kion vi devas fari, estas trempi la sekigitajn shiitake-fungojn en varmeta akvo.
Oni ne rekomendas uzi akvon varmigitan ĝis preskaŭ aŭ en ĝia bolpunkto. Ĉi tio eble malebligos, ke la shitake-fungo liberigas la tre bezonatan bongustan umami-guston.
Malkiel la kombu-dashi, tamen la shitake-dashi havas malhelbrunan koloron al la buljono.
Iuj homoj miksas shitake daŝi kaj kombu daŝi por akiri la plej bonan el ambaŭ gustoj.
Ankaŭ legi: diversajn specojn de japanaj supoj vi povas fari per ĉi tiuj receptoj
Bonito / Katsuo (Awase Daŝi)
Awase dashi estas la plej ofta nomo por dashi nuntempe.
La awase daŝi havas pli kompleksan guston kompare kun aliaj daŝi-specoj. Ĝi estas farita el kombinaĵo de katsuobushi (bonitaj fiŝaj flokoj) kaj kombu-fuko.
Unue vi ĉerpas la kombu-daŝi per la metodo nidashi.
Kontrolu la poton regule kiam vi boligas la kombu. Atendu ĝis la akvo estas preskaŭ ĉe sia bolpunkto, tiam forigu la kombu. Post tio, aldonu la bonitajn fiŝflokojn por plibonigi la guston.
Tuj kiam la poto bolas, malŝaltu la fornon. Permesu al la sekigitaj fiŝaj flokoj sorbi la buljonon dum kelkaj minutoj.
Nepre kontrolu, ĉu la flokoj jam dronis ĝis la fundo de la poto antaŭ streĉi la buljonon.
Ĝi havu delikatan guston al ĝi kun kadmeca flava nuanco al ĝi kaj rafinita gusto.
Vi povas konservi la kombu kaj bonitajn flokojn por fari pli daŝi. La rezulta daŝio efektive havos pli fortan guston ol la unua.
Kiel gustas Daŝi?
Plej multaj homoj priskribas dashi kiel kombinaĵon de maraj gustoj kaj glutamaj acidoj, kiuj provizas ĝin per tiu umami-gusto.
Ĝi gustumas bongustan kaj havas diversajn gustojn de marmanĝaĵoj. Ĝi estas sala sed havas la gustojn de algoj kaj sekaj fiŝoj.
La alta enhavo de natria inozinato en la katsuobushi kaj la glutamaj acidoj en la kombu kreas sinergion de ummi tio tre allogas la gustoburĝonojn sur la lango, tial plej multaj homoj amas ĝin.
Kombini la gustojn de katsuobushi kaj kombu en la buljono liberigas la elementon de umami (unu el la kvin bazaj gustoj) en la daŝi.
Dashi estas ofte utiligita kiel bazo por supoj, kareoj, stufaĵoj, kaj eĉ komponento en trempsaŭco kaj bataĵo.
Tamen, memfarita dashi ne plu estas tiel populara nuntempe.
Eĉ en Japanio, ĝi estis anstataŭigita per grajneca aŭ likva tuja dashi ekde la fino de WWII (legu ĉion pri la historio de dashi ĉi tie).
La aldonitaj glutamatoj kaj ribonukleotidoj (kiuj estas chemicalemiaj aromigiloj en la tuja dashi) estas preferataj de kuiristoj ĉar ili havas pli fortan kaj malpli subtilan guston kompare kun memfarita dashi.
Mi ne plu faras mian propran kaj preferas uzi ĉi tiu Ajinomoto HonDashi pro sia riĉa gusto:
Ekzistas ankaŭ aliaj varioj de dashi-provizo, kiuj inkluzivas trempi shiitake, niboshi aŭ fukon en simpla akvo dum longaj horoj por ĉerpi iliajn gustojn aŭ boligi ilin en varma akvo (70-80° Celsius) kaj poste streĉi la buljonon el kiu vi eliras. ĝi.
Kikunae Ikeda, kemioprofesoro en Tokyo Imperial University, malkovris la nekutiman kaj fortan guston de fuko dashi en 1908 kaj identigis ĝin kiel la "kvina gusto" de umami.
Laŭ li, la glutama acido trovita en la fuko en daŝi stimulas specifan homan gustreceptoron.
Kio estas "umami" en daŝi?
Umami estas unu el la kvin bazaj gustoj, al kiuj la homaj gustaj riceviloj reagas kaj proksimume tradukiĝas kiel "agrabla bongusta gusto".
Ĝi estas unu el ĉi tiuj kvin gustospecoj:
- dolĉa
- dolĉa
- maldolĉa
- Saleta
- ummi
Ĝi estis priskribita kiel bongusta kaj karakteriza por buljonoj kaj kuiritaj viandoj.
Kredu ĝin aŭ ne, ĝis kiam daŝi estis inventita, sciencistoj ne sciis, ke homoj havas specifan gustan ricevilon, kiu reagas al la glutamato en daŝi!
En esenco, profesoro Kikunae Ikeda malkovris kaj umamon kaj la glutaman gustoreceptoron en la lango. Estis ankaŭ profesoro Ikeda kiu elpensis la esprimon.
Ĉi tio estas teksta bildo de la originala verko Japana verda legomo, sekigitaj bonitaj flokoj, haringaj kapreoloj de City Foodsters ĉe Flickr sub cc.
Originoj de Daŝi
Daŝi estas la kuirista buljono ĉe la koro de japana kuirarto.
Kvankam ĝi eble ne aspektas multe, ĉi tiu klara buljono estas plenigita per unu el la kvin bazaj gustoj nomataj umami (bongusta).
La daŝi aldonas riĉecon kaj profundecon al iu ajn recepto, kiun vi kuiras, tial japanaj kuiristoj ĉiam konservas ĉi tiun provizon en sia kuirejo.
Antaŭ Ĉirkaŭ 800 jaroj en Japanio, la kuiristoj komencis eksperimenti kun kombu (speco de fuko) kaj miksi ĝin kun pura fonta akvo. La kombu enhavas glutamaton, de kiu devenas la gusto de umami de la dashi.
Estas mirinde scii, ke fari la dashion estas nekredeble simpla, tamen ĝi estas uzata en duono de ĉiuj japanaj kuirartoj!
Kelpo kaj bonito estis kombinitaj en la mez-Edo-periodo por krei la nuntempan dashi. Ĉi tiu manĝbazo estis plej uzata en la regiono Kansai ĉirkaŭ Osako.
La japanoj uzas dashi ĉar ĝi estas tiel facile fari kaj kuiri kun ĝi! Nur boligu akvon kaj aldonu kombu plus kelkajn sekigitajn bonito-flokojn, kaj la buljono kiu rezultas el tiu kombinaĵo estas via dashi-stoko (bonito estas fiŝo, kiu evoluis el tinusfiŝo).
La daŝi-akcio povas esti preparita post ĉirkaŭ 30 minutoj, kio estas pli rapida ol la okcidentaj akcioj, kiuj kutime bezonas kelkajn horojn por kuiri.
Estas praktike neeble vere aprezi Japanaj kuirartoj sen la daŝi kiel iu ajn alia anstataŭanto de la daŝi ne proksimas al aperigo de la aŭtenta gusto de la pladoj kiam daŝi ĉeestas en la ingrediencoj.
Ĉiu kulturo havas ian ingrediencon, kiu estas integra parto de sia kuirarto.
Japanio ne esceptas ĉi tiun simplan fakton, kaj unu ingredienco, kiu estas en multaj el iliaj manĝaĵoj, estas supo konata kiel daŝi.
Sed kio estas la ĝusta origino de daŝi? Ĉu iu inventis ĝin unu fatala tago? Aŭ ĉu ĝi estis io, kiu ĵus disvolviĝis kun la tempo?
Daŝi en Antikva Japanio
Dum ekzistis fruaj referencoj al la ingrediencoj de dashi reen en 700 p.K., dashi ne aperis en fizika kuirlibro ĝis iam dum la Edo-periodo de Japanio (1603 p.K. - 1868 p.K.).
Estis dum la 1800-aj jaroj, proksime de la fino de la Edo-periodo, ke dashi iom post iom iĝis pli ordinara kaj estis utiligita kiel akcio en multaj malsamaj specoj de supo.
Ne estas klara indiko, ke iu ajn individuo inventis dashi kiel ingrediencon.
Prefere, ŝajnas, ke dashi iom post iom evoluis, kiam homoj eksperimentis kun ingrediencoj dum ili faras manĝojn.
Multaj supoj, precipe misopopo, fidis sur dashi kiel baza ingredienco. Ĝi ankaŭ estas uzita en ramen kaj udon-nudelsupoj ankaŭ kaj en saŭcoj kiel mensuyu.
Progresoj kun dashi ĉefe okazis en la regiono Kansai de Japanio.
Ĉiuj ĉefaj ingrediencoj de dashi, fuko, kaj fiŝflokoj (ofte tinusoj aŭ sardinoj) pasis tra ĉi tiu areo de Japanio de aliaj regionoj.
Kiel rezulto, kun ĉiuj ĉi tiuj ingrediencoj en unu loko, dashi komencis disvolvi pli kaj pli.
Ankaŭ legi: ĉu ramen-nudeloj estas ĉinaj aŭ japanaj?
Ĉu Daŝi ŝanĝiĝis tra la jaroj?
Dashi kiel supakcio ne multe ŝanĝiĝis tra la jaroj.
La samaj ingrediencoj estas uzataj, sed la metodoj kaj teknikoj por fari ĝin certe evoluis, ĉar teknologio permesis ĉiajn novigojn.
Farado de dashi estas tempopostula, sed nuntempe eblas aĉeti tujan dashi-provizon en nutraĵvendejo.
Ĉi tiu tuja dashi estas komparebla al buljonkuboj, kiuj ofte estas uzataj por ŝpari tempon kiam oni faras ion ajn, kio bezonas stokon. Sed ĝi venas kun siaj malavantaĝoj, pri kiuj mi diskutos poste.
Jen kiel distingi dashi-on krom alia fiŝobazita anĉova buljono, kiu havas multe pli akran guston.
Daŝi, la historia kaj multflanka spino de japana kuirarto
Kvankam ne ekzistas specifa punkto en la historio, ke dashi estis inventita en Japanio, ĝi estas la kerno de multaj japanaj receptoj kaj kulturo.
Kiam dashi iĝis ordinara, ĝi permesis la japana kuirarta kulturo kreski kaj disvolviĝi en kio ĝi estas hodiaŭ.
Ankaŭ legi: kiel uzi unu el ĉi tiuj daŝi-pulvoraj anstataŭaĵoj en viaj pladoj
Populara parigo kun dashi
Kiel plej multaj japanaj buljonoj kaj supoj, dashi-buljono bonege pariĝas kun bongustaj, fortikigitaj likvaĵoj kiel vino.
Ili ne nur funkcias kiel bonega apudrelvojo memstare, sed elportas la puran umamon el dashi en ĝia kruda intenseco.
La plej ofta vino parigita kun dashi estas Fino, preparita de Palamino-vinberoj kaj havas travideblan, blankan koloron.
Tamen, ajna vino, kiu havas salan kaj bongustan tuŝon, funkcios, se vi ŝajnas ne trovi Finon.
Mia plej bona elekto post Fino tamen estus manzanilla.
Malgraŭ tio, ĝi havas pli freŝan kaj helan tuŝon al sia gusto, kun ĝuste la ĝusta kvanto da saleco por plibonigi la jam bongustan guston de dashi.
Ĉu vi serĉas inspiron pri kuirado? Jen 8 facilaj kaj popularaj receptoj por fari kun dashi-stoko
Ĉu dashi estas sana?
Ĉi tio dependas de ĉu vi faras aŭtentikan dashi kun la originalaj ingrediencoj aŭ pako de unu el tiuj akciaj pulvoroj facile haveblaj en la okcidentaj merkatoj.
Por pli determini mian punkton, ni rigardu ambaŭ:
Aŭtentika dashi
Kvankam la kombu uzata en la aŭtentika recepto ankoraŭ havas MSG en ĝi, ĝi estas en sufiĉe optimuma kvanto kaj ne damaĝos vian sanon.
Tial, memfarita dashi estas sekura por ĉiutaga uzo kaj havas, fakte, multajn sanajn avantaĝojn asociitajn kun ĝi.
Ekzemple, bonito-flokoj kaj kombu estas riĉaj je aminoacidoj, kiuj helpas digeston.
Plie, la jodo kaj enzimoj trovitaj en la ingrediencoj ankaŭ estas helpemaj por promocii la sanon de tiroides kaj reguligi la sangopremon.
Dashi ankaŭ reguligas taŭgan sangan fluon al la cerbo, signife plibonigante menshigienon.
Tamen, nur ĉar ĝi estas sekura kaj sana ne signifas, ke vi devas manĝi ĝin ofte. Eĉ la "bonaj" aferoj povas esti venenaj troaj... se vi scias, kion mi volas diri. ;)
Ankaŭ legi: Ĉu teriyaki estas sana? Ĝi dependas de kiel vi sukcesas!
Dashi-pulvoro
Dashi-pulvoro estas facile havebla ingredienco por gustigi japanajn pladojn, kiuj postulas iom da umameco. Tamen, male al la originaj dashi-ingrediencoj, ĝi enhavas multe da MSG,
Nun la statuso de MSG estas sufiĉe ambigua sur la sekureca skalo. Iuj esploristoj trovis ĝin asociita kun metabolaj malordoj kaj insulina rezisto.
Samtempe, aŭtoritatoj kiel FDA nomas ĝin "sekura" manĝaldonaĵo.
La rekomendantoj de MSG prezentis multajn argumentojn por malakcepti la raportojn, nomante la eksperimentajn datumojn kaj metodon misa.
Ili ankaŭ diras, ke la eksperimentoj sur bestoj estis limigitaj al injektoj anstataŭ buŝaj dozoj, rekte liberigante la substancon en la sangocirkuladon, kio ne estas kiel ĝi estas uzata.
Nun, ĉi tiuj ŝajnas validaj punktoj.
Tamen, ĉar la substanco estas ankoraŭ sub observado, mi iomete maltrankviliĝus pri konsumado de ĝi regule.
Koncerne al foja uzo, mi ĉiam konservus ĝin en mia kabineto kiel dua elekto por la okazo ke mi ne estus bonŝanca trovi kombu-folion.
FAQs
Ĉu Daŝi samas kiel fiŝsaŭco?
Dum estas fiŝoj en daŝi, ĝi ne samas kiel fiŝsaŭco.
Fiŝa saŭco ofte estas farita el anĉovoj, salo kaj akvo kaj havas fortan salan guston. Dashi estas farita el algoj (kombu) kaj fermentita, sekigita tinuso (bonito flokoj).
Ĉu Daŝi samas kun bonaj flokoj?
Dashi ne estas la sama kiel bonitoflokoj. Prefere, bonitoflokoj estas unu el la ingrediencoj por fari dashi, apud sekigita algo (kombu).
Ĉu daŝi samas kiel miso?
Miso ne samas kiel daŝi, kvankam ili ambaŭ kutimas fari miso-supon.
Dashi estas buljono farita el sekigita fermentita tinuso kaj sekigitaj folioj de algoj, kaj miso estas pasto el fermentitaj sojfaboj.
Dashi ne estas la sama kiel dashima ĉar dashi estas japana buljono farita de katsuobushi kaj kombu kaj dashima estas la korea nomo por tiu kombu. Ĉi tiu manĝebla fuko estas kultivita kaj en Japanio kaj Koreio.
Kiom longe daŝi daŭras en la fridujo?
Vi ne devas uzi ĉiujn viajn dashi samtempe, tuj post kiam vi faris ĝin. Vi povas konservi dashi en fermita ujo, sed vi devas meti ĝin en la fridujon.
Ĝi konservos ĉirkaŭ 7 tagojn, aŭ vi povas konservi ĝin en la frostujo, kie ĝi daŭros tri semajnojn.
Ĉu vi povas aĉeti daŝi ĉe la nutraĵvendejo?
Bedaŭrinde, vi ne povas aĉeti Dashi ĉe la normala nutraĵvendejo. Eĉ la plej multaj aziaj nutraĵvendejoj ne vendas ĝin!
Tamen, vi povas aĉeti dashi el la plej multaj japanaj butikoj kaj ampleksa vario de interretaj butikoj, kiuj liveras tra Usono.
Vi povas aĉeti Hon dashi-akcio, kiu estas bonega:
Ĉu Daŝi samas kun miso?
Multaj homoj konfuzas daŝi kaj mison. Ambaŭ povas esti uzataj kiel bazaj gustoj por supoj kaj akcioj, tamen ili estas faritaj el malsamaj ingrediencoj.
Daŝi estas farita kun algoj kombinitaj kun fumitaj kaj sekaj fiŝoj, nomataj bonito. La japanoj faras mison el sojfaboj kombinitaj kun rizo aŭ hordeo, depende de la tipo.
Sekve, rimarku, ke miso kaj daŝi havas malsaman guston.
Dashi enhavas neniun alkoholon ĉar ĝi estas farita de akvo, katsuobushi, kaj kombu. Ĝi povus esti aldonita al pladoj kiuj ankaŭ uzas ingrediencojn kiuj enhavas alkoholon, kiel sakeo aŭ mirino, sed la dashi mem ne faras.
Kiel mi konservas Daŝi? Ĉu ĝi fartas malbone?
Vi povas fari grandan poton da tuja daŝi (kontrolu la rilaton akvo al grajnetoj ĉi tie) kaj konservu ĝin en la fridujo dum proksimume 3 tagoj. Ĝi malboniĝas post ĉirkaŭ 3 tagoj, do nepre uzu ĝin.
Koncerne la dashi-pulvorojn, kubojn kaj saŭcojn, vi povas konservi ilin en la provizejo dum almenaŭ ses monatoj.
Se la pako estas malfermita, fermu ĝin firme kaj uzu ĝin ene de semajno, por ke ĝi ne sorbas tro da humideco.
konkludo
Konsiderante la unikan guston de dashi kaj ĝia ĝenerala uzo kiel baza stoko por preskaŭ pli ol duono de japanaj pladoj, japana kuirarto estas nekompleta sen ĝi.
La umami-gusto kiun dashi donas al supoj kaj stufaĵoj preskaŭ fariĝis sinonimo por aŭtentika japana gusto, kaj estas tre malmultaj pladoj en Japanio kiuj ne uzas dashi en iu formo.
Ĝi ankaŭ servas kiel bonega gusto-plibonigilo por niaj vegetaraj amikoj, kiuj volas doni iom da bongusta al sia ĉiutaga dieto sen karnomanĝaj ingrediencoj. Sen mencii ĉiujn sanajn avantaĝojn, kiujn ĝi venas.
En ĉi tiu afiŝo, mi provis kovri ĉion pri ĉi tiu unika stoko, de ĝia historio kaj origino ĝis ĝiaj uzoj kaj anstataŭaĵoj kaj io ajn intere. Mi esperas, ke ĉi tiu peco estis kaj helpema kaj informa.
Ĉu vi jam provis dashi? Se ne, mi forte rekomendus vin. Vi enamiĝos al ĝi, fidu min. ;)
Rigardu nian novan kuirlibron
La familiaj receptoj de Bitemybun kun kompleta manĝoplanisto kaj receptgvidilo.
Provu ĝin senpage kun Kindle Unlimited:
Legu senpage
Joost Nusselder, la fondinto de Bite My Bun, estas kontenta vendisto, paĉjo kaj amas provi novajn manĝaĵojn kun japana manĝaĵo ĉe la koro de sia pasio, kaj kune kun sia teamo li kreas profundajn blogartikolojn ekde 2016 por helpi fidelajn legantojn. kun receptoj kaj konsiloj pri kuirado.