Plej bonaj japanaj legomaj tranĉiloj nakiri | Ĉi tiuj faciligas hakadon de legomoj
Tranĉi, tranĉaĵigi, haki kaj haki legomojn estas unu el tiuj taskoj, kiuj bezonas longan tempon kuirante azian kuirarton.
La kialo kial japanaj kuiristoj faras ĝin tiel rapide estas ke ili havas specialan legomtranĉilon nomitan la Nakiri.
La ĝenerala plej bona nakiri tranĉilo por hejmaj kuiristoj estas ĉi tiu Dalstrong Azia Legoma Tranĉilo pro ĝia 7-cola klingo, kiu estas ideala por tranĉi ajnajn fruktojn kaj legomojn. Ĝi ankaŭ estas buĝeta kaj farita el bonkvalita karbonŝtalo kun pakkawood-tenilo. Kun la maldika klingo, vi povas fari precizajn tranĉojn.
Mi reviziis la suprajn nakiri-legomajn tranĉilojn kaj malvastigis ilin al la plej bona. Mi ankaŭ parolos pri tio, kion serĉi kiam vi aĉetas unu, por ke vi povu fari la plej bonan elekton por via kuirejo.
La nakiri-vegeta tranĉilo havas fendilecan kvadratan platan klingon. Ĝi estas duoble-bevela kaj tre akra, farante tranĉi ajnan legomon, eĉ bataton, kaj rafanon facila tasko.
La tranĉilo nakiri havas tre maldikan klingon, desegnitan por precizeco tiel ke vi povas tranĉi legomojn kun unuforma dikeco.
Ĉu vi estas novulo aŭ profesia kuiristo serĉanta la plej bonan tranĉilon Nakiri por via kuirejo, estas bonega eblo ĉi tie por vi.
Rigardu la antaŭvidan tablon, kaj poste legu la plenajn recenzojn sube.
| Plej bonaj nakiri-japanaj legomaj tranĉiloj | bildoj |
|---|---|
| Plej bona entute nakiri japana legomtranĉilo: DALSTRONG 7 ″ Gladiator Series | 
|
| Plej diverstalenta Nakiri kaj plej bona unue Japana tranĉilo: MOSFiATA 7 ”Kuirista Tranĉilo | 
|
| Plej bona buĝeta nakiri japana legoma tranĉilo: Mercer Culinary M22907 Jarmiloj | 
|
| Plej bona prezo por mono nakiri japana legomtranĉilo: TUO-Legoma Fendilo | 
|
| Plej bona nakiri-legoma tranĉilo kun okcidentstila tenilo kaj facile uzebla: Yoshihiro VG-10 16 | 
|
| Plej bona altkvalita japana legoma tranĉilo kaj plej bona por malgrandaj manoj: Shun Premier 5.5 Coloj | 
|
Rigardu nian novan kuirlibron
La familiaj receptoj de Bitemybun kun kompleta manĝoplanisto kaj receptgvidilo.
Provu ĝin senpage kun Kindle Unlimited:
Legu senpageEn ĉi tiu afiŝo ni traktos:
- 1 Por kio oni uzas japanan nakiri-tranĉilon?
- 2 Gvidilo de aĉetanto de tranĉiloj Nakiri
- 3 Plej bonaj recenzitaj japanaj nakiri-tranĉiloj
- 3.1 Plej bona entute nakiri japana legomtranĉilo: DALSTRONG 7 ″ Gladiator Series
- 3.2 Plej bona diverstalenta Nakiri kaj plej bona unua japana tranĉilo: MOSFiATA 7 ”Kuirista Tranĉilo
- 3.3 Dalstrong kontraŭ Mosfiata
- 3.4 Plej bona buĝeta nakiri japana vegeta tranĉilo: Mercer Culinary M22907 Jarmiloj
- 3.5 Plej bona prezo-mono nakiri japana legomtranĉilo: Legoma Fendilo TUO
- 3.6 Tolaĵvendejo kontraŭ TUO
- 3.7 Plej bona nakiri-legoma tranĉilo kun okcidentstila tenilo kaj facile uzebla: Yoshihiro VG-10 16
- 3.8 Plej bona altkvalita japana legomtranĉilo kaj plej bona por malgrandaj manoj: Shun Premier 5.5 Inch
- 3.9 Yoshihiro vs Shun
- 4 Takeaway
Por kio oni uzas japanan nakiri-tranĉilon?
Kvankam la nakiri-tranĉilo aspektas kiel a speco de fendilo, ĝi ne estas desegnita por tranĉi viandon. Ĝi estas speciala legoma tranĉilo.
Ĝi havas kvadratan klingon kun kvadratita pinto, male al la kutima tranĉilo de la okcidenta kuiristo. La avantaĝo de uzado de nakiri-tranĉilo estas, ke vi povas tranĉi, haki, haki, kaj tranĉi iun ajn legomon aŭ frukton sen ĝeno.
La maldika, akra akra klingo ofertas ekstreman precizecon. Tiam, la projektado de la klingo, kombinita kun la ergonomia tenilo, permesas al vi tranĉi rekte tra iu ajn vegetaĵo ĝis la surfaco de tranĉtabulo.
Vi ne devas puŝi aŭ tiri la tranĉilon tien kaj reen aŭ fari segadan movon dum vi tranĉas. Esence, la nakiri-tranĉilo estas desegnita por tranĉi rekte supren kaj malsupren.
Ne mirinde, ke japanaj kuiristoj kaj hejmaj kuiristoj amas ĉi tiun tranĉilon. Ĝi reduktas la tranĉadon kaj manĝotempon. Vi eĉ povas uzi ĝin por ornama tranĉado, do ĝi estas vere oportuna manĝilaro en via kuirejo.
Forgesu devi eltiri la tranĉilon horizontale kaj ĉiujn malglatajn randojn, kiujn vi ricevas kiam vi hakas legomojn per granda kuireja tranĉilo.
Spektu ĉi tiun filmeton por plena elmontro de ĉio, kion bona nakiri-tranĉilo povas oferti:
Gvidilo de aĉetanto de tranĉiloj Nakiri
Antaŭ ol ni plonĝos en la recenzoj de ĉiu tranĉilo en mia ĉefa listo, ni vidu, kion vi devas atenti en bona japana nakiri-tranĉilo.
Tenilo: japana kontraŭ okcidenta
Plej multaj altkvalitaj japanaj nakiri-tranĉiloj havas lignan tenilon, kutime el mahagono aŭ juglando.
La afero pri la ligna tenilo estas, ke ĝi postulas fojan bontenadon kiel oleo. Ankaŭ vi devas zorgi dum purigado de ĝi.
Ne lavu nakiri-tranĉilon en la telerlavujon!
Okcidentstilaj teniloj estas faritaj el materialoj kiel metalo, plasto aŭ pakka ligno. Ĉi tiuj teniloj facile purigeblas kaj tenas sin sufiĉe bone kun la paso de la tempo, sed ili estas pli malmultekostaj ol multekostaj lignaj teniloj.
Sed vi rimarkos, ke nuntempe japanaj tranĉiloj ankaŭ havas pakka-lignajn tenilojn, ĉar ĝi estas sufiĉe komforta kaj forta materialo, do ne zorgu, se via tranĉilo havas tian tenilon.
La tradiciaj japanaj stilaj teniloj estas pli malpezaj ol aliaj kaj estas fabrikitaj laŭ "Wa-stilo."
Ĉi tio signifas, ke la ekvilibra punkto estas pli al la pinto de la tranĉilo. Tiel, ĝi estas pli preciza sed ne nepre pli komforta.
klingo
Tradicia nakiri havas a duobla bevela klingo tio estas kvadratforma. Kutime, la klingo estas farita el neoksidebla ŝtalo, kaj ĝi estas tre maldika (165-180mm).
La ŝtalo povas esti altkarbona, kiu konservas akrecon por pli longa tempo, aŭ malalta karbono, kiu malakriĝas pli rapide.
La maldika kaj rekta rando de la klingo igas ĝin iomete pli sentema kaj ne tiel peza kiel dika tranĉilo. Tiel, Nakiri estas delikata tranĉilo, male al la averaĝa dika kuireja tranĉilo.
Iuj modeloj havas randon Granton, kio signifas, ke estas krestoj ambaŭflanke de la klingo por eviti, ke manĝaĵoj algluiĝu al via klingo dum tranĉado.
Mi persone preferas la profundajn krestojn, ĉar tiam vi ne devas uzi viajn fingrojn por forigi gluecajn karotajn ŝelojn, ekzemple.
Kvankam simila, nakiri-tranĉilo ne samas kiel usuba tranĉilo
Lada longo
La klingolongo de nakiri-tranĉiloj estas ie inter 5 coloj kaj 7 coloj. Do ĝi estas mezgranda klingo kompare kun aliaj specoj de tranĉiloj.
Sed la grandeco rekte influas kiom bone ĝi tranĉas legomojn. Vi bezonas klingolongon de 5 coloj minimume ĉar ĝi certigas sekurecon dum tranĉado.
malmoleco
La malmoleco rilatas al kiom malmola la rustorezista ŝtalo estas sur la skalo Rockwell. Ju pli alta estas la nombro, des pli malmola estas la ŝtalo.
Bona nakiri devas havi minimuman malmolecon de 60.
angulo
Pli malalta angulo signifas, ke vi ricevas pli akran tranĉon. Plej multaj nakiri-tranĉiloj havas malaltan avangardan angulon tiucele.
Se vi volas akran tranĉilon, kiu taŭgas ankaŭ por komencantoj, serĉu 12-16-gradan angulon.
La pintaj profesiaj japanaj klingoj havos 8-gradajn angulojn, sed tio estas ekstreme akra, do zorgu!
Plej bonaj recenzitaj japanaj nakiri-tranĉiloj
Nun, kiam vi scias, kion serĉi, estas tempo revizii ĉiun tranĉilon kaj vidi ĉu ĝi estas la taŭga eblo por via kuirejo.
Plej bona entute nakiri japana legomtranĉilo: DALSTRONG 7 ″ Gladiator Series
- klingolongo: 7 coloj
- klingomaterialo: germana forĝita rustorezista ŝtalo
- pritrakti materialon: Pakkawood
Kiam vi aĉetas vian unuan tranĉilon Nakiri, vi devas atenti pri kvalito kaj prezo. Mezprezita tranĉilo kiel ĉi tiu serio Gladiator de Dalstrong estas unu el la plej bone plenumantaj nakiri-tranĉiloj tie.
Post kiam vi komencos tranĉi legomojn kun ĝi, vi certe estos japana tranĉilkonverto. Ĉi tiu kompleta tranĉilo havas akran klingon el altkvalita karbona ŝtalo, kiu konservos sian akrecon dum kelka tempo.
Ankaŭ la materialo estas rusta kaj makulrezista, do vi povas uzi ĉi tiun tranĉilon dum multaj jaroj.
La klingo havas klasikan japanstilan Granton-randon kun kavetoj, por ke viaj vegetaĵoj ne gluiĝu al la klingo, kaj tiel vi ricevu tute maldikan kaj klaran tranĉon.
Ĝia tenilo estas el pakka-ligno, kaj ĝi estas tri-nitita, do vi havas komfortan tenon, kaj la tenilo ne glitos el viaj manoj.
7-coloj estas konsiderata longa nakiri-tranĉilo, sed la alta klingo helpas doni al vi iom da artiko, do via mano estas komforta dum tranĉado.
Mi elektis ĉi tiun kiel la plej bonan, ĉar ĝi estas tre akra, la maldika klingo estas el karbona ŝtalo, do ĝi estas fortika kaj forta, kaj la prezo estas malmultekosta por la ĉiutaga hejma kuiristo kaj kuiristo.
Kvankam ĝi ne estas la plej akra tranĉilo, ĝi tamen akriĝas je 14-16 gradoj laŭ angulo, kaj tio sufiĉas por tranĉi iajn legomojn aŭ fruktojn.
Fine, mi volas mencii, ke ĉi tiu tranĉilo estas bone ekvilibra kaj facile uzebla.
Kontrolu la plej novajn prezojn ĉi tie
Plej bona diverstalenta Nakiri kaj plej bona unua japana tranĉilo: MOSFiATA 7 ”Kuirista Tranĉilo
- klingolongo: 7 coloj
- klingomaterialo: altkarbona rustorezista ŝtalo
- pritrakti materialon: Micarta
La celo de nakiri-tranĉilo estas tranĉi legomojn. Sed, kun la 7-cola klingo de MOSFiATA, vi ankaŭ povas elturniĝi per tranĉado de fruktoj kaj grasa viando.
Kvankam mi rekomendas uzi la nakiri nur por legomoj, ĉi tiu daŭra tranĉilo taŭgas ankaŭ por aliaj uzoj, do ĝi estas tre multflanka.
Ĉi tio ankaŭ estas bela tranĉilo por donaci se vi volas konigi iun al la ĝojoj de speciala japana uzaĵo.
Spektu ĉi tiun malboksan filmeton por fari ideon:
Ĉi tiu klingo estas farita el germana altkarbona ŝtalo, kiu estas rusta kaj koroda.
La mikata tenilo estas sufiĉe bona, kvankam ne tiel bela kiel la pakka-ligno, sed konsiderante la atingeblan prezon, la tranĉilo estas tre bone konstruita ĝenerale.
Se vi estas novulo japana tranĉiluzanto, ĉi tiu estos sufiĉe impresa, ĉar vi vidos la diferencon en kiom facila tranĉado estas.
Vi ankaŭ povas fari purajn, perfektajn kaj precizajn tranĉojn, por ke la legomoj neniel damaĝiĝu. Do estas tempo adiaŭi krudajn terpomojn aŭ malebenajn brasiko por okonomiyaki.
La tranĉilo ankaŭ estas sufiĉe forta por tranĉi tre maldikajn tranĉaĵojn de viando.
Unu el la defioj de uzado de nakiri-tranĉilo estas, ke ĝi ne estas tiel komforta kiel okcidenta, sed ĉi tiu aparta tenilo minimumigas la pojnan streĉiĝon, do vi ne sentas, ke vi streĉas vian manon tranĉante pli longan tempon.
Do, eĉ se ĉi tiu estos via unua fojo uzante la nakiri, ĝi estos sufiĉe komforta.
Kontrolu la plej novajn prezojn ĉi tie
Dalstrong kontraŭ Mosfiata
La plej evidenta diferenco inter ĉi tiuj du tranĉiloj estas la randoj. La Dalstrong havas la klasikan Granton-randon, kiu helpas malhelpi legomojn algluiĝi al la klingo, dum la pli malmultekosta Mosfiata ne.
Nun ĉi tio ne estas grandega problemo, sed estas pli facile haki kaj haki rapide per la Dalstrong ĉar vi ne devas forigi la pecetojn inter tranĉoj.
Koncerne komforton, ambaŭ ĉi tiuj tranĉiloj estas bonegaj ebloj, ĉar ili havas ergonomiajn tenilojn. Tamen, la Dalstrong havas pakka-lignan tenilon pli longdaŭran ol la plasto de la tranĉilo de Mosfiata.
Sed, la Mosfiata estas pli facile purigebla, kaj ĉar ĝi ankaŭ havas rustan kaj makulan klingon, necesas sekundoj por purigi ĝin.
Fine, mi volas kompari la klingojn kaj akrecon. Ili ambaŭ havas similan 14-gradan angulon, do ilia akreco estas preskaŭ la sama.
Dalstrong estas farita el bonkvalita karbona ŝtalo kaj restas akra iom pli longe, do vi devas akrigi ĝin malpli ofte. La Mosfata havas malpezan klingon, do la tranĉilo estas bone ekvilibra kaj sufiĉe sekura por uzi.
Ambaŭ ĉi tiuj tranĉiloj tre similas, kaj temas pri kiom vi volas elspezi.
Plej bona buĝeta nakiri japana vegeta tranĉilo: Mercer Culinary M22907 Jarmiloj
- klingolongo: 7 coloj
- klingomaterialo: alta karbonŝtalo
- pritrakti materialon: Santopreno
Ĉu vi ne certas, ĉu vi vere bezonas tranĉilon Nakiri? Tiam vi povas provi unu unue. Ĉi tiu tre malmultekosta Mercer-tranĉilo estas bone farita kvadrata tranĉilo kun multaj 5-steloj en Amazon.
Ĝi konsistas el altkarboneca ŝtala klingo kaj plasta (Santoprene) tenilo, kio imponas konsiderante ke ĝi estas tranĉilo Nakiri de 15 USD.
Se vi kuiras legomojn ofte, vi povas akiri multajn uzojn de ĉi tiu sen investi multe da mono, kaj la tranĉaj rezultoj kompareblas al pli multekosta japana tranĉilo.
La ergonomia Santoprene-tenilo havas teksturitan surfacon por doni al viaj fingroj vere bonan tenon dum tranĉado.
Por kompletaj komencantoj, havi teksturitan plastan tenilon pli helpas ol ligna tenilo, ĉar ĝi kreas negliteblan baron, kaj ekzistas malpli da ŝancoj tranĉi kaj vundi vin.
Mercer faras sufiĉe bonkvalitajn buĝetajn tranĉilojn. La Nakiri estas farita el unu-peca alta karbona ŝtalo, kio faras ĉi tion sufiĉe fortika kaj forta tranĉilo.
Ĝi estas facile purigi kaj prizorgi, kaj vi verŝajne povas fari la akrigi hejme kun akilŝtono.
Jen kiel tio funkcius:
Do, se vi volas testi antaŭ ol kompromiti, ĉi tia speco de malmultekosta Nakiri estas nur tio, kion vi bezonas por konvinki vin ĉesi uzi bazan tranĉilon por haki legomojn.
Kontrolu la plej novajn prezojn ĉi tie
Plej bona prezo-mono nakiri japana legomtranĉilo: Legoma Fendilo TUO
- klingolongo: 6.5 coloj
- klingomaterialo: altkarbona rustorezista ŝtalo
- pritrakti materialon: Pakkawood
Kiel la dua plej malmultekosta tranĉilo en la listo, la TUO estas vere bonega Nakiri ĉar ĝi aspektas bela kaj similas al la tradicia japana dezajno.
Kun bruna pakka-ligna tenilo kaj altkarbona neoksidebla ŝtalo klingo, ĉi tiu 6.5-cola tranĉilo estas ekzakte kiel multekosta Nakiri, kiu povus retropaŝi vin trifoje.
Entute ĝi funkcias tre bone, havas tre akran klingon kaj komfortan tenilon, do vi ricevas bonan valoron por via mono.
La unikaĵo, kiun ĝi mankas, estas la rando Granton, sed ĉar ĝi estas akra kaj preciza tranĉilo, vi faros rektajn tranĉojn tiel, ke vi tamen ne tro mankos al vi la krestoj Granton.
Sed, la plej bona trajto estas senkompare la komforta tenilo. Ĉi tiu speco de pakka-ligno estas altdensa tiel ke ĝi estas pli forta kaj pli imuna al la eluziĝo de ĉiutaga uzo.
Ankaŭ ĝi estas sanitara ĉar ĝi ne krakas, kaj la bakterioj ne povas eniri en la porojn.
Fine, mi volas paroli pri la altkvalita klingo. Klientoj, kiuj aĉetis ĉi tiun tranĉilon, tre feliĉas pri tio, kiel ĉi tiu tranĉilo konservas sian akrecon eĉ post plilongigita uzo.
Ĉi tiu tranĉilo bone tenas sian randon kaj ne sentas sin tiel delikata kiel iuj aliaj maldikaj.
Kontrolu la plej novajn prezojn ĉi tie
Tolaĵvendejo kontraŭ TUO
Kaj Mercer kaj TUO estas en la buĝete amika kategorio Nakiri, sed ili funkcias surprize bone. Ili ankaŭ estas sufiĉe bone konstruitaj el unu-peca karbona ŝtalo.
Kun similaj ecoj, ĉiu el ambaŭ estas bonega elekto, precipe por tiuj, kiuj antaŭe ne uzis japanan legoman tranĉilon.
Dum vi lernas kiel teni kaj kiel fari supren kaj malsupren tranĉantajn movojn, vi vere ne bezonas ŝikan tranĉilon.
La plej rimarkinda diferenco inter ĉi tiuj du produktoj estas la tenilo. La tenilo TUO Santoprene ofertas pli bonan tenon, kaj ĝi estas ĝenerale pli komforta uzi.
Tamen la Mercer ne tro malfruas, kaj ĉar ĝi havas teksturitan tenilon, malpli probable glitas inter viaj fingroj. Ĝi estas sekura tranĉilo, eĉ por pli malgrandaj manoj.
Koncerne al akreco, mi pensas, ke la TUO havas iom pli akran randon, kaj ĝi ŝajnas konservi sian akrecon dum iom pli longa tempo, do vi povas uzi la tranĉilon ĉirkaŭ 2 monatojn antaŭ ol ĝi bezonas akrigi.
La Mercer-klingo iomete pli rapidiĝas, sed ĝi ne estas grandega malavantaĝo konsiderante la prezon.
Ankaŭ legi: Tranĉilo de Kuiristo Mukimono | Plej bone aĉetebla kaj ornama ĉizita filmeto
Plej bona nakiri-legoma tranĉilo kun okcidentstila tenilo kaj facile uzebla: Yoshihiro VG-10 16
- klingolongo: 6.5 coloj
- klingomaterialo: martelita Damaska rustorezista ŝtalo
- tenilmaterialo: mahagona ligno
Bone, ĉi tiu tranĉilo estas tute unika ĉar ĝi estas fabrikita en Japanio, sed ĝi havas okcidentstilan tenilon. Ĝi probable estas la plej facila kaj komforta Nakiri-tranĉilo por uzi, eĉ se vi hakas kaj tranĉas dum horoj.
Manĝpreparo estos kiel venteto, kiam vi uzas ergonomian tenilon, kiu ne streĉas aŭ premas viajn manradikojn.
La Yoshihiro estas ankaŭ unu el la plej altkvalitaj tradiciaj tranĉiloj Nakiri kaj ofertas elstaran precizecon kaj akrecon.
Se vi ŝatas japanajn projektajn detalojn, vi aprezos la VG-10-16-tavolan tradician damaskan rustorezistan ŝtalon martelitan klingan surfacon. Ĉi tio sendube estas bela tranĉilo, kun ĉiuj stilaj detaloj de japana metiisteco.
Ĉar ĝi estas tiel fajne forĝita tranĉilo, la tranĉoj estas tre precizaj, ĉar la klingo plene kontaktiĝas kun la tranĉtabulo. Do vi povas tranĉi cepojn tre maldikajn kaj eĉ uzi la tranĉilon por ornama tranĉo por salatoj kaj ĉifonoj.
Se vi iam luktis por tranĉi malmolajn radikajn legomojn kiel celerakan radikon, vi aprezos, ke ĉi tiu klingo estas tre akra kaj tranĉas la malmolajn legomojn senprokraste sen devi fari horizontalajn movojn.
Kontrolu la plej novajn prezojn ĉi tie
- klingolongo: 5.5 coloj
- klingomaterialo: altkarbona alojŝtalo
- pritrakti materialon: Pakkawood
Por la finfina tranĉilo de Nakiri, ne rigardu pli ol Shun, unu el la plej bonaj fabrikistoj de tranĉiloj de Japanio. Ĉi tiu pli malgranda 5.5-cola tranĉilo havas la plej grandan parton bela tsuchime martelita finpoluro.
Ĉar ĝi estas iom pli malgranda ol la aliaj en ĉi tiu listo, ĝi estas ideala por virinoj kaj homoj kun pli malgrandaj manoj.
Tamen, ne ŝprucas kvaliton kun ĉi tiu, ĉar ĝi estas farita el aloja ŝtalo, kaj ĝi havas juglandan pakkawood. Japan-stila Wa tenilo.
Kvankam ĝi estas iom pli multekosta ol aliaj modeloj, ĝi estas la plej proksima al vi al tradiciaj tradiciaj Nakiri-tranĉiloj. Ĝi estas probable la plej altkvalita legomtranĉilo, kiun vi havis en via kolekto.
Ĉi tiu tranĉilo elstaras ĉar la klingo estas tre malmola, kio signifas ke ĝi estas pli akra ol aliaj modeloj kaj tenas sian randon pli longe.
Mi ŝatas, ke vi povas akrigi ĉi tiun tranĉilon laŭ kruta 16-grada angulo, se vi vere volas fari ĝin eĉ pli akra. Tio povus esti utila por kuiristoj uzantaj ĉi tiun tranĉilon en komerca kuirejo.
Ankaŭ ĉi tiu Shun-tranĉilo estas pli malpeza kaj ne lacigas viajn manojn eĉ post kiam vi hakas semajne legomojn.
Tiel, mi tre rekomendas ĉi tiun tranĉilon por tiuj el vi, kiuj pasias pri mirindaj manĝiloj kaj profesiaj kuiristoj, kiuj bezonas tranĉilon, kiu ne lasos vin en la laboro.
Ĉiu tranĉilo estas manfarita en Seki City, Japanio, do vi scias, ke vi ricevas altkvalitan produkton, ne amasproduktitan malmultekostan produkton. Vi povas distingi la kvaliton.
Kontrolu la plej novajn prezojn ĉi tie
Yoshihiro vs Shun
Du altkvalitaj tranĉiloj ĉe simila prezo: do kio diferencas?
Nu, unue, mi volas mencii la grandecdiferencon. La Shun havas pli malgrandan 5.5-colan klingon, dum tiu de Yoshihiro estas 6.5 coloj.
Ĉi tio efikas kiel vi tranĉas, ĉar se vi havas pli malgrandajn manojn, vi trovos ĝin pli malpeza kaj pli komforta uzi la pli malgrandan tranĉilon.
Se vi tamen devas tranĉi grandajn radikajn legomojn, la pli longa klingo helpos vin tranĉi ĝin pli rapide. Ĝi dependas de komforto kaj uzeblo.
Poste, kiam vi komparas la klingojn, la Yoshihiro havas mirindan 16-tavolan klingon fortan, fortikan kaj ne inklinan al rompiĝo kaj damaĝo.
La Shun-klingo ankaŭ imponas, sed Yoshihiro estas konata pro tio, kiom iliaj makuloj estas rezistemaj al makuloj kaj rompiĝemaj.
Yoshihiro havas martelitan finon same kiel Shun, sed la krestoj ne estas tiel okulfrapaj kaj profundaj. Tiel, se vi volas fari la plej rapidajn tranĉojn kun preskaŭ nula manĝaĵo algluita al la klingoj, tiam la Shun estas la pli bona elekto.
Tiuj profundaj kavaj Granton-randoj formas malgrandajn aerajn poŝojn, certigante, ke legomoj ne gluiĝu al la klingo.
Se vi serĉas belan luksan tranĉilon, la Shun OR Yoshihiro tute ne lasos vin.
Legu ĉ Kuiristo Erik Ramirez de Llama Inn: japana perua ligo
Takeaway
Tiom kiom ŝikaj vegetaĵaj hakiloj iras, la Nakiri estas nepra provilo. Ĝi helpos redukti legoman preparotempon kaj helpos vin fari la plej bonajn tranĉojn.
La Dalstrong-7-cola estas bonega elekto por hejmaj kuiristoj ĉar ĝi havas akran klingon, ergonomian tenilon kaj malmultekostan prezon.
Sed, se vi volas provi la tradiciajn Shun-tranĉilojn, la 5.5 coloj estas bela komenca tranĉilo kun bela fino kaj Granton-rando, kiu faciligas hakadon kaj tranĉadon.
Kun bonega nakiri-tranĉilo, vi povas forgesi pri malbone tranĉitaj vegetaĵoj, obtuzaj klingoj kaj pojno-doloro. Kun la markoj, kiujn mi menciis en mia recenzo, vi trovos altkvalitajn klingojn, kiuj povas tranĉi iujn legomojn tuj.
Legu poste pri La Iloj, kiujn vi bezonas por Teppanyaki: LA 13 esencaj akcesoraĵoj
Rigardu nian novan kuirlibron
La familiaj receptoj de Bitemybun kun kompleta manĝoplanisto kaj receptgvidilo.
Provu ĝin senpage kun Kindle Unlimited:
Legu senpage
Joost Nusselder, la fondinto de Bite My Bun, estas kontenta vendisto, paĉjo kaj amas provi novajn manĝaĵojn kun japana manĝaĵo ĉe la koro de sia pasio, kaj kune kun sia teamo li kreas profundajn blogartikolojn ekde 2016 por helpi fidelajn legantojn. kun receptoj kaj konsiloj pri kuirado.
