Kiel fari vian propran furikake hejme [recepto de salikokoj kaj bonito!]
Kiam temas pri japana spicado, furikake estas tiu, kiun vi devus provi poste!
Se vi ŝatas aspergi bongustajn kondimentojn sur viajn rizon, legomojn, viandon aŭ marmanĝaĵon, tiam ĉi tiu umami-aromigita spicado certe plaĉos.
Ĝi estas tiel bongusta, homoj manĝas sian vaporitan rizon nur kun iom da furikake supre. Do ni provu fari ĉi tion, ĉu?
Estas multaj receptoj kiam temas pri fari furikake-recepton. Kiel vi vidas, furikake-spicado estas simple kombinaĵo de malsamaj gustoj kaj ingrediencoj.
Do vi povas personecigi vian furikakon per la ingrediencoj, kiujn vi preferas kaj ŝatas, kaj doni al ĝi bongustan, salan, acidan aŭ spican guston.
Nun ni parolu pri kiel fari furikake hejme. Mia versio de memfarita furikake-spicado inkluzivas miksaĵon da ingrediencoj, kiel postrestantaj bonito-flokoj (katsuobushi), rostitaj algoj, sezamaj semoj, kaj pli.
Rigardu nian novan kuirlibron
La familiaj receptoj de Bitemybun kun kompleta manĝoplanisto kaj receptgvidilo.
Provu ĝin senpage kun Kindle Unlimited:
Legu senpageEn ĉi tiu afiŝo ni traktos:
Hejma recepto de Furikake
ingrediencoj
- 1 kuseneto sukero
- 1 kuseneto maro salo
- 1 tbsp sekigita salikoko
- ¼ taso bonito-flokoj
- 3 tbsp sezamaj semoj
- 1 tbsp sekigitaj algoj
- 1 tbsp sekigitaj salmoj aŭ anĉovoj
- sojsaŭco laŭvola gustumi
Instrukcioj
- Prenu sekan paton kaj metu ĝin sur fajron
- Kiam la pato estas ĝuste varmigita, metu la sezamajn semojn kaj rostu ĝis ili produktas iom da fumo kaj rostitan aromon (diru ĉirkaŭ 1 minuton).
- Transdonu la rostitajn sezamajn semojn en bovlon.
- Prenu la algojn kaj diserigu ĝin en la bovlon da rostitaj sezamaj semoj. Se viaj algoj ne estas krustaj kaj krispaj, tostu ĝin ĉirkaŭ 30 sekundojn super la pato. Certigu, ke vi ne bruligu ĝin.
- Nun, en la bovlon, aspergu bonitajn flokojn, sekajn salikokojn kaj sekigitajn salmojn (aŭ anĉovojn - kion ajn vi havas aŭ ŝatas).
- Ossetu ĝin tiel, ke la miksaĵo bone formiĝu.
- Poste, spicu la miksaĵon per sukero kaj salo. Vi povas redukti aŭ pliigi la kvanton de sukero kaj salo laŭ viaj bezonoj. Se vi volas, vi ankaŭ povas aldoni kelkajn gutojn da sojsaŭco por aldona pika gusto.
- Transdonu la miksaĵon en hermetikan kruĉon. Ĉi tio konservos la guston nerompita dum unu aŭ du monatoj. Mi rekomendus, ke vi uzu ĝin ene de monato post preparo por eviti ĉian poluadon.
Filmetoj
Notoj
Mia plej ŝatata ingredienco uzebla estas:
Pliajn ingrediencojn vi povas aldoni
Se temas pri japana spicado, furikake bonegas, ĉar ĝi estas agordebla laŭ viaj gustoj. Vi povas elpreni aŭ aldoni ĉiajn aliajn spicaĵojn, kiujn vi volas. Ĝi estas pli ol simpla riza spicado.
Ĉu vi ne certas, kion aldoni? Rigardu ĉi tiun mallongan liston kaj eble vi sentos vin inspirita por porti vian furikake-spican miksaĵon al la sekva nivelo.
- shiitake-pulvoro (ĉirkaŭ 2 cucharaditas) (vi povas tosti la pulvoron per sezamaj semoj)
- karulino (akvaj legomoj) (ĉirkaŭ 1 kulero)
- nigraj sezamosemoj
- bonito-flokoj (1-3 kuleroj)
- fuka pulvoro
- flokoj de ruĝa kapsiketo
- miso pulvoro (1 kulero)
- sekigitaj shiso-folioj (ĉirkaŭ 2 kuleroj) (ankaŭ vendata kiel sekigita ruĝa shiso)
- wasabia pulvoro (nur kvarono aŭ duono de kulero)
Vi kompreneble ankaŭ povas uzi aliajn ingrediencojn, sed ĉi tiuj estas tradiciaj japanaj.
Ĉu vi estas tro okupata por krei vian propran? Eksciu la plej bonajn furikake-markojn por aĉeti ĉi tie.
Kiel vi uzas furikake?
Origine furikake estis ĉefe uzata kiel spicado por rizaj pladoj.
Sed nuntempe vi vidos furikake uzata kiel ĉapelaĵo pri ĉiaj manĝaĵoj. Japanoj estas sufiĉe kreemaj en la kuirejo.
Jen kelkaj manieroj kiel vi povas uzi furikake:
- por onigiri
- as parto de trempsaŭco
- aspergis super rizo
- surŝutita suŝion
- sur ovoj
- aspergita per avokada rostpano
- sur vaporitaj aŭ rostitaj legomoj
- en kirlofritoj
- por fiŝoj aŭ fumitaj salmoj
- aspergita per tohuo
- aspergis ramen
- on pokaj bovloj kaj suŝiaj bovloj
- surŝutita salatojn
- sur ovosalato
- super tinusalato
- surŝutita ĉiaj nudeloj
- pri viando kaj legomoj por yakiniku japana rostokrado
- kiel pufmaizotuko
Sincere, vi povas aspergi ĉi tion sur vian plej ŝatatan komfortan manĝaĵon aŭ pladon por fari ĝin pli bongusta.
Kion pri provante ĝin per la plej bona komforta manĝaĵo: japana riza supo Zosui
Takeaway
La sekvan fojon vi faros rizajn bulojn, onigiri, aŭ vi sentas, ke via manĝaĵo gustas iomete banala, prenu iom da furikake-spicado kaj aspergu ĝin supre. Vi surprizos vin per la sala kaj fiŝeca gusto, kiu ne superfortas la manĝaĵojn, sed aldonas agrablan krakon.
Ĉar ĉi tiu riza spicado estas havebla interrete kaj en plej multaj aziaj nutraĵvendejoj, vi ne havu problemon trovi ĝin kaj mi promesas, ke vi amos ĝin.
Vi eĉ povas uzi ĝin kiel ĉapelaĵon por via pufmaizo por kina nokto! Ne timu eksperimenti kun ĉi tiu multflanka spicado.
Legu poste: jen la plej bonaj Okonomiyaki-Plenigaĵoj kaj Plenigaĵoj
Rigardu nian novan kuirlibron
La familiaj receptoj de Bitemybun kun kompleta manĝoplanisto kaj receptgvidilo.
Provu ĝin senpage kun Kindle Unlimited:
Legu senpage
Joost Nusselder, la fondinto de Bite My Bun, estas kontenta vendisto, paĉjo kaj amas provi novajn manĝaĵojn kun japana manĝaĵo ĉe la koro de sia pasio, kaj kune kun sia teamo li kreas profundajn blogartikolojn ekde 2016 por helpi fidelajn legantojn. kun receptoj kaj konsiloj pri kuirado.
