La diferenco inter teriyaki vs hibachi klarigita
Kio estas la diferenco inter teriyaki kaj hibachi? Vi eble vidis ambaŭ en la japana restoracio en la urbo.
Teriyaki estas tradukita al "brila kradrostita." kaj rilatas al la dolĉa kaj spica soj-bazita saŭco uzita por akiri la glazuritan finpoluron dum kradrostado. Hibachi rilatas al la kuirstilo de kradrostado super lignokarbo. Vi povas kradrosti teriyaki sur hibachi krado, kvankam hibachi pladoj kutime estas malpli dolĉaj.
Ni rigardu ĉi tiujn diferencojn pli proksime.
Rigardu nian novan kuirlibron
La familiaj receptoj de Bitemybun kun kompleta manĝoplanisto kaj receptgvidilo.
Provu ĝin senpage kun Kindle Unlimited:
Legu senpageSpicoj en hibachi diferencas de teriyaki
La ĉefaj sekaj spicoj trovitaj en la kuirarto de hibachi estas ajlo-zingibro kaj sezama oleo. Elekto de vaporita blanka aŭ bruna rizo sur fritita rizo kun ovoflavoj.
Ŝanĝu viandon kaj legomojn al karnaj proteinoj por akiri multe da proteino en via dieto. La ĉefa diferenco en la gusto de fritita rizo estas uzi buteron kun PLI sojsaŭco dum ĉinoj rizo estas plejofte malpli da sojsaŭco (kelkfoje neniu) kaj pli da grasoj aŭ oleo.
la termino Hibachi priskribas kaj la kuirmetodon rostitan kaj la ĉefpladojn uzitajn por kuirado sur ĝiaj surfacoj. A teriyaki termino ne priskribas la koncernan kuirprocezon.
Hibachi kaj Teriyaki-pladoj estas tre similaj sed malsamas en la specoj de saŭco uzata en kuirado.
Kiun spicon ili uzas en hibachi?
Sojsaŭco, sezama oleo kaj sezamaj semoj ankaŭ estas uzataj kiel hibachi-recepto. Ajlo estas la ĉefa ingredienco, kiu gustumas viandon kaj legomojn. Sojsaŭco kaj aliaj ingrediencoj estas ofte uzataj depende de tio, kio kuiras en la plado.
La dolĉeco de teriyaki
Teriyaki estas kuirarta sistemo uzata en Japanio kie pladoj estas rostitaj aŭ rostitaj kun la glazuro de sojsaŭco, mirin kaj sukero.
vorto teriyaki devenas de la predikato teori ( ) kaj jaki ( ). La vorto rilatas al brilo aŭ brilo donita de la sukerenhavo en sukero.
La saŭco estas boligita kaj reduktita laŭ la petita dikeco uzata por konservado de viando, kiu poste estas rostita kaj rostita. La taŭro estas tradicia preparita miksante kaj varmigante sojsupon kun sakeo (aŭ mirino) kaj sukero (aŭ mielo).
Rigardu nian novan kuirlibron
La familiaj receptoj de Bitemybun kun kompleta manĝoplanisto kaj receptgvidilo.
Provu ĝin senpage kun Kindle Unlimited:
Legu senpage
Joost Nusselder, la fondinto de Bite My Bun, estas kontenta vendisto, paĉjo kaj amas provi novajn manĝaĵojn kun japana manĝaĵo ĉe la koro de sia pasio, kaj kune kun sia teamo li kreas profundajn blogartikolojn ekde 2016 por helpi fidelajn legantojn. kun receptoj kaj konsiloj pri kuirado.
