Receta Mais Con Yelo (Mais Con Hielo)
Mais con Hielo o Mais con Yelo en tagalo es tan directo como su nombre. Literalmente, "maíz con hielo" en español, esta receta de bocadillo es una variación de la conocida Halo Halo.
Un dulce favorito durante los sofocantes meses de verano en Filipinas (marzo-mayo), Mais con Yelo es una manera muy fácil de combatir el calor con su muy humilde combinación de hielo raspado y maíz dulce.
Además, se hace más sabroso por evaporación y leche condensada (sustituto del azúcar) y copos de maíz y helado encima.
Puede verlo vendido por vendedores ambulantes y estaciones de postres en los centros comerciales.
La piedra angular de esta receta, que es el hielo, se puede comprar en la tienda de variedades más cercana o puede prepararla usted mismo.
Afeitar el hielo es otra historia, ya que debes afeitarlo tú mismo con una máquina de afeitar. Sin embargo, si vas a comprar hielo en el supermercado, asegúrate de afeitarlo.
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Preparación Mais Con Yelo
Sea muy generoso con la leche evaporada, ya que le dará cuerpo al Mais con Hielo y no se sentirá como si estuviera comiendo hielo raspado.
En cuanto al azúcar (o leche condensada), puede agregarlo antes de poner el hielo raspado o después de poner todos los ingredientes antes de mezclar para que pueda ajustar la dulzura según su gusto.
Receta de mais con yelo (mais con hielo)
Ingredientes
- ¼ taza de Leche condensada
- ¼ taza de Leche evaporada
- 2 tazas de Cubitos de hielo
- ½ taza de Granos de elote
- Azúcar Blanca a tu gusto
- Copos de maíz como toppers
- Helado de vainilla para darle más sabor (opcional)
Instrucciones
- Con una licuadora triture los cubitos de hielo y luego reserve.
- En un tazón grande, mezcle y combine la leche evaporada y la leche condensada.
- Con un par de vasos altos, coloque 2 cucharadas de granos de maíz en cada vaso.
- Ponga el hielo picado encima de los granos de maíz.
- Agregue el maíz restante con copos de maíz encima del hielo.
- Vierta la mitad de la mezcla de leche en cada vaso y luego agregue azúcar según su gusto.
- Sírvelo con cucharaditas de mango largo. para revolverlo ..
Nutrición
En cuanto a los ingredientes opcionales, como la receta tiende a ser más dulce, es importante que tengas cierto contraste en cuanto al sabor.
Pinipig y hojuelas de maíz son las opciones perfectas ya que pueden absorber la leche en la receta mientras le dan una textura más áspera y un sabor más suave a la receta.
Sin embargo, si quieres hacerlo más elegante, el helado de queso puede hacer que este postre sea aún más delicioso.
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Joost Nusselder, el fundador de Bite My Bun es un vendedor de contenido, papá y le encanta probar comida nueva con la comida japonesa en el corazón de su pasión, y junto con su equipo ha estado creando artículos de blog en profundidad desde 2016 para ayudar a los lectores leales con recetas y consejos de cocina.
