Furikake Kewpie Mayonesa: Cómo hacer la tuya propia
Me encanta el increíble sabor de furikake? Entonces tienes que probar este Furikake kewpie !
Es un delicioso condimento japonés con pescado seco y molido, semillas de sésamo, algas y sal. ¡Es perfecto para cubrir arroz y otros platos!
Sin embargo, Furikake Kewpie no es realmente una cosa. Kewpie es una marca de Mayonesa japonesa y no tienen una variación de furikake, así que en esta receta te mostraré cómo usarlo para hacer la mayonesa de furikake, o hacer la tuya propia desde cero.
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leer gratisEn esta publicación cubriremos:
Furikake Kewpie comprado en la tienda
La salsa que más se acerca a una mayonesa furikake es este aderezo de Kewpie, el aderezo de sésamo tostado profundo:
Como gran parte del sabor del furikake proviene de las semillas de sésamo tostadas que contiene, esta salsa prefabricada funcionará bastante bien.
Te perderás mucho de la salinidad y el umami que provienen del bonito y el pescado seco, pero siempre puedes agregarlo a tu receta de alguna otra manera.
Pero hagamos nuestro propio furikake Kewpie:
Receta Furikake Kewpie Mayonesa
Ingredientes
1/2 taza de furikake (también puedes usar furikake comprado en la tienda)
- 1 cucharaditas azúcar
- 1 cucharaditas sal de mar
- 1 Cucharadas grandes camarón seco
- ¼ taza de copos de bonito
- 3 Cucharadas grandes de semillas de ajonjolí tostado
- 1 Cucharadas grandes nori alga seca
- 1 Cucharadas grandes anchoas secas
2 tazas de mayonesa Kewpie (también puedes usar Kewpie comprada en la tienda)
- 1½ taza de mayonesa (regular)
- ¼ cucharaditas polvo de dashi
- 1 cucharaditas mostaza de Dijon
- 3 cucharaditas vinagre de arroz
- 1 cucharaditas azúcar
Instrucciones
como hacer furikake
- Mezcle todos los ingredientes para el furikake, asegúrese de que el alga nori esté triturada en trozos muy pequeños para que coincida con los demás ingredientes. Todo debe ser muy pequeño para que sea una buena mezcla para espolvorear.
Cómo hacer mayonesa Kewpie
- Mezcle bien todos los ingredientes para la mayonesa japonesa. Debes seguir mezclando hasta que el azúcar y el dashi se disuelvan por completo en la mayonesa.
- Ahora tiene la cantidad correcta de mayonesa y furikake para hacer una buena mezcla. Puede batir los ingredientes secos en la mayonesa y está listo para servir.
Si planea usar furikake comprado en la tienda y mayonesa Kewpie, puede usar la misma proporción de furikake para Kewpie, 1/2 taza a 2 tazas o una proporción de 1 a 4.
En qué usar furikake Kewpie
Este condimento es perfecto para pescados por la salinidad del furikake. También puedes usarlo para mojar tus papas fritas si te sientes aventurero.
Conclusión
Ya sea que haga su propio furikake kewpie o use la variedad comprada en la tienda, este condimento es perfecto para agregar un sabor delicioso a cualquier plato.
La combinación de pescado, semillas de sésamo, algas y sal crea un sabor único y sabroso que realzará cualquier comida. Así que la próxima vez que esté buscando algo especial para agregar a su arroz o papas fritas, ¡pruebe furikake kewpie!
Lea también: furikake vs todo el condimento de bagel, ¿es lo mismo?
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Joost Nusselder, el fundador de Bite My Bun es un vendedor de contenido, papá y le encanta probar comida nueva con la comida japonesa en el corazón de su pasión, y junto con su equipo ha estado creando artículos de blog en profundidad desde 2016 para ayudar a los lectores leales con recetas y consejos de cocina.
