Por qué las verduras asiáticas se están apoderando de tu plato y cómo cocinarlas
En términos culinarios, una verdura es una planta comestible o su parte, destinada a cocinar o comer cruda. El término "vegetal" no es biológico y se define en gran medida a través de la tradición culinaria y cultural.
Además de las verduras, otros tipos principales de alimentos vegetales son las frutas, los cereales y los frutos secos. La división entre verduras y otros tipos de alimentos es algo arbitraria y se basa en la cultura.
La cocina asiática es conocida por sus sabores únicos, pero ¿sabías que también es popular por su variedad de verduras?
Algunas de las verduras más populares en la cocina asiática son bok choy, col napa, apio chino y yu choy. Estas verduras se usan a menudo en salteados, sopas y ensaladas.
Te mostraré las verduras más populares en la cocina asiática y por qué son tan populares.
Echa un vistazo a nuestro nuevo libro de cocina
Recetas familiares de Bitemybun con planificador de comidas completo y guía de recetas.
Pruébalo gratis con Kindle Unlimited:
leer gratisEn esta publicación cubriremos:
Descubre la Variedad de Verduras Asiáticas
La cocina asiática es conocida por el uso de una amplia variedad de vegetales, muchos de los cuales no se encuentran comúnmente en los platos occidentales. Estas son algunas de las verduras asiáticas más populares:
- Bok Choy: esta verdura de hoja verde es un alimento básico en la cocina china y se usa comúnmente en salteados y sopas. Tiene un sabor ligeramente dulce y es rico en vitamina C y ácido fólico.
- Repollo Napa: este repollo tiene un sabor más suave que el repollo normal y se usa comúnmente en la cocina coreana para hacer kimchi. También es excelente en ensaladas y guisos.
- Yu Choy Sum: esta verdura de hoja verde se usa comúnmente en la cocina china y tiene un sabor ligeramente amargo. Es muy bueno al vapor y se sirve con un poco de salsa de soja.
- Apio chino: este vegetal tiene un sabor distinto y se usa comúnmente en salteados y sopas. También es un gran ingrediente en platos tradicionales chinos como la olla caliente.
- Espinacas chinas: esta verdura de hoja verde se usa comúnmente en la cocina china y tiene un sabor ligeramente dulce. Es genial en salteados y sopas.
Cómo preparar verduras asiáticas
Las verduras asiáticas se pueden cocinar de varias maneras, como al vapor, salteadas y hervidas. Estos son algunos consejos para preparar verduras asiáticas:
- Al vapor: Cocer al vapor es una excelente manera de cocinar verduras asiáticas, ya que ayuda a conservar sus nutrientes y sabor. Simplemente coloque las verduras en una cesta de vapor y cocine al vapor durante unos minutos hasta que estén tiernas.
- Salteado: el salteado es un método común para cocinar verduras asiáticas. Simplemente calienta un poco de aceite en un wok o sartén, agrega las verduras y algunos aromáticos (como el ajo y el jengibre) y saltea hasta que estén bien cocidos.
- Hervir: Hervir es una excelente manera de preparar verduras asiáticas para sopas y guisos. Simplemente hierve las verduras en agua hasta que estén tiernas.
¿Por qué cambiar sus vegetales regulares por vegetales asiáticos?
Las verduras asiáticas son una excelente manera de agregar variedad a su dieta y probar nuevos sabores. Aquí hay algunas razones por las que debería considerar cambiar sus vegetales regulares por vegetales asiáticos:
- Rico en nutrientes: las verduras asiáticas tienen un alto contenido de vitaminas y minerales, lo que las convierte en una gran adición a una dieta saludable.
- Bajo en calorías: muchos vegetales asiáticos son bajos en calorías, lo que los convierte en una excelente opción para las personas que cuidan su peso.
- Fácil de encontrar: muchas verduras asiáticas ahora están ampliamente disponibles en los países occidentales, lo que las hace fáciles de encontrar y preparar.
- Gran sabor: las verduras asiáticas tienen un sabor distintivo que las diferencia de las verduras occidentales. Son una excelente manera de agregar nuevos sabores a sus platos y hacer que sus comidas sean más interesantes.
Por qué debería ampliar sus conocimientos y probar más verduras y hortalizas asiáticas
Las verduras y hortalizas asiáticas son una gran adición a cualquier dieta. Son ricas en nutrientes como las vitaminas C y K, ácido fólico y minerales como el calcio y el hierro. Estas verduras también son una gran fuente de fibra, que es importante para un sistema digestivo saludable. Además, están repletos de antioxidantes que ayudan a proteger contra enfermedades como el cáncer y las enfermedades del corazón.
Amplia variedad de opciones
La cocina asiática ofrece una amplia variedad de verduras y hortalizas para elegir. Algunos de los más populares incluyen bok choy, brócoli chino, espinaca de agua, y hojas de mostaza. Estas verduras suelen ser oscuras y frondosas, y vienen en una variedad de formas y tamaños. Probar nuevos tipos de vegetales puede ser emocionante e inspirarlo a crear nuevas recetas.
Sabores y Recetas Únicas
Las verduras y verduras asiáticas tienen sabores únicos que pueden agregar mucha profundidad a su cocina. Son perfectos para salteados, sopas y ensaladas. Si no está seguro de cómo prepararlos, hay muchas recetas disponibles en línea que pueden ayudarlo a comenzar. Probar nuevas recetas puede ayudarlo a sentirse más seguro en la cocina y ampliar sus habilidades culinarias.
Fácil de encontrar y económico
Las verduras y verduras asiáticas son bastante fáciles de encontrar en la mayoría de las tiendas de comestibles y fruterías. Por lo general, también son bastante económicos, lo que los convierte en una excelente opción para aquellos con un presupuesto ajustado. Cuando busque verduras y vegetales asiáticos, visite su mercado asiático local o tienda de comestibles para obtener una gran selección.
Ayuda a aumentar su selección de productos
Probar nuevas verduras y vegetales asiáticos puede ayudarlo a aumentar su selección de productos y garantizar que obtenga una amplia variedad de nutrientes en su dieta. Agregar más vegetales a su dieta es importante para su salud en general y puede ayudarlo a sentirse mejor tanto física como mentalmente.
Ampliando y probando cosas nuevas
Si eres fanático del ciclismo o simplemente quieres cambiar tu dieta, probar nuevas verduras y vegetales asiáticos puede ser una excelente manera de ampliar tus conocimientos y opciones. Ser un defensor de probar cosas nuevas puede ayudarlo a sentirse más seguro en sus elecciones de alimentos y garantizar que obtenga la mejor nutrición posible.
Asegurar un vientre saludable
Agregar verduras y verduras asiáticas a su dieta puede ayudar a asegurar un vientre saludable. Estas verduras están repletas de fibra, que es importante para un sistema digestivo saludable. También son una gran fuente de vitaminas y minerales que pueden ayudar a mantener su cuerpo sano y fuerte.
Expansión de su mercado local
Probar nuevas verduras y vegetales asiáticos puede ayudarlo a expandir su mercado local. Al probar nuevos vegetales, puede ayudar a crear una demanda para ellos en su área. Esto puede ayudar a garantizar que su mercado local tenga una amplia variedad de productos, lo que le facilitará encontrar las verduras que desea.
Dónde encontrar las mejores verduras y hortalizas asiáticas
Si está buscando verduras y vegetales asiáticos, su supermercado local podría tener una selección decente. Echa un vistazo a la sección de productos y busca lo siguiente:
- Bok choy
- brócoli chino
- lechuga de Napa
- Guisantes
- Brotes de soja
- Berro
Tiendas Especializadas
Si su supermercado local no tiene una selección lo suficientemente amplia de verduras y vegetales asiáticos, considere visitar tiendas especializadas. Aquí hay algunas opciones:
- Mercados asiáticos: estas tiendas suelen tener una gran selección de verduras asiáticas, tanto frescas como importadas. También pueden tener ingredientes oscuros que no encontrará en ningún otro lugar.
- Barrio chino: si vives en una ciudad con un barrio chino considerable, estás de suerte. Estas áreas suelen tener muchas tiendas de comestibles y fruterías asiáticas.
- Tiendas de comestibles especializadas: algunas tiendas de comestibles se especializan en alimentos importados y pueden tener una selección considerable de verduras y vegetales asiáticos.
Opciones en linea
Si tiene problemas para encontrar los ingredientes correctos en su área, considere comprar en línea. Aquí hay algunas opciones:
- Tiendas de comida asiática: hay muchas tiendas en línea que se especializan en ingredientes asiáticos. Simplemente haga una búsqueda rápida y encontrará muchas opciones.
- Amazon: lo creas o no, Amazon tiene una selección bastante amplia de verduras y hortalizas asiáticas. Echa un vistazo a su sección de despensa para ver algunas opciones únicas.
Considera tu presupuesto
Cuando se trata de comprar verduras y hortalizas asiáticas, es importante considerar su presupuesto. Los ingredientes importados pueden ser bastante costosos, por lo que es posible que deba ceñirse a las opciones locales si tiene un presupuesto ajustado.
Conozca a su frutero local
Si eres fanático de la cocina asiática, vale la pena conocer a tu frutero local. Estas personas bien informadas pueden ayudarlo a encontrar los mejores ingredientes para sus recetas e incluso pueden ordenar artículos especiales para usted.
Sabores auténticos
Si eres fanático de los auténticos sabores asiáticos, es imprescindible que uses verduras y verduras asiáticas. Estos ingredientes le dan a sus platos un sabor único y emocionante que no obtendrá al usar vegetales más comunes.
Conclusión
Entonces, eso es todo, las verduras más populares en la cocina asiática.
No puedes equivocarte con los que hemos discutido hoy, y siempre puedes usarlos para expandir tus habilidades culinarias y probar nuevos sabores.
¡Entonces, no tengas miedo de probar cosas nuevas y expandir tus horizontes!
Echa un vistazo a nuestro nuevo libro de cocina
Recetas familiares de Bitemybun con planificador de comidas completo y guía de recetas.
Pruébalo gratis con Kindle Unlimited:
leer gratis
Joost Nusselder, el fundador de Bite My Bun es un vendedor de contenido, papá y le encanta probar comida nueva con la comida japonesa en el corazón de su pasión, y junto con su equipo ha estado creando artículos de blog en profundidad desde 2016 para ayudar a los lectores leales con recetas y consejos de cocina.
