Receta Takoyaki estilo Pinoy de Filipinas
Si bien el vinagre y la salsa de soja pueden ser un alimento básico en los platos filipinos, es más un condimento en los platos japoneses.
Porciones 4 personas
Cost $5
Ingredientes
- 1 taza de Harina de Takoyaki
- 500 ml Agua
- 1 Huevo
- ¼ taza de Pulpo hervido cortar en cubos
- ⅓ taza de Pan rallado Panko o Tenkasu
- 1 cucharaditas patis (salsa de pescado)
- Cebollas verdes (opcional)
- Hojuelas de nori (opcional)
- Mayonesa (según sea necesario)
- Salsa takoyaki (según sea necesario)
Instrucciones
- Precalienta y engrasa una sartén Takoyaki.
- Combine la harina de Takoyaki con el huevo y el agua para crear una masa. Una vez que alcance una consistencia homogénea, transfiera la masa a una botella exprimible, manga pastelera, etc., según le convenga.
- Mezcla los ingredientes del relleno, el pulpo con salsa de pescado y si lo tienes, las cebolletas cortadas en trozos pequeños y las hojuelas de nori también.
- Vierta la masa en el molde hasta el borde. Agregue el relleno inmediatamente (el pulpo).
- Mientras la masa está ligeramente cocida, pero moldeable, moldearla en forma de bola hasta que la bola esté marrón. Con un fabricante de takoyaki designado, esto se hace fácilmente girando las bolas en los agujeros redondos.
- Transfiera las bolas una vez que estén doradas en un plato. Puede cubrir con sus ingredientes favoritos, servirlo con sus condimentos favoritos y ¡listo!