Receta de pollo y verduras Hibachi
Esta receta es para cocinar perfectamente pollo hibachi y verduras al estilo de un asador japonés, que puede preparar en la comodidad de su hogar. Esta receta sirve para cuatro personas.
Porciones 4 personas
Cost $20
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo, sin piel, deshuesadas y en rodajas finas
- 1 mediano cebolla blanca
- 1 large calabacín
- 1 paquete champiñones en rodajas (use un paquete de 8 oz)
- 1 cabeza pequeña brócoli
- 2 Cucharadas grandes aceite de oliva
- 4 Cucharadas grandes salsa de soya (bajo en sodio, preferible)
- 1 Cucharadas grandes mantequilla
- sal al gusto
- pimienta negra molida al gusto
- ½ cucharaditas jugo de limón
Instrucciones
- Comience cortando la carne y las verduras en trozos finos del tamaño de un bocado.
- En una sartén grande, agregue 1 cucharada de aceite de oliva y déjelo a fuego medio-alto.
- Derrita 1 cucharada de mantequilla y luego agregue 1 cucharada de salsa de soja a esa misma sartén, luego el pollo y sazone con sal y pimienta al gusto. Asegúrate de revolverlo con frecuencia. Una vez que esté bien cocido, déjelo a un lado y cúbralo con papel de aluminio.
- En la misma sartén, agregue 1 cucharada de mantequilla, 2 cucharadas de salsa de soja y todas las verduras (cebollas, calabacines, brócoli), junto con sal y pimienta al gusto. Cocine hasta que estén lo suficientemente tiernos como para pellizcarlos con un tenedor, es decir, de 7 a 8 minutos.
- Luego agregue el pollo y los champiñones nuevamente en la misma sartén, junto con las verduras.
- Agregue una cucharada extra de mantequilla y la última cucharada de salsa de soja y termine de cocinarlos hasta que los champiñones estén tiernos y el pollo esté bien caliente.
- Si es necesario, agregue más sal y pimienta y luego agregue un poco de jugo de limón justo antes de servir.
