Receta de pastel de pollo (pastel de pollo filipino)

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Receta de pastel de pollo (pastel de pollo filipino)

El primer paso es sofreír el pollo adobado en un poco de aceite, el ajo picado y la cebolla blanca picada. Después de este paso, agregue las verduras como zanahorias, pimientos y papas picadas.

Curso Plato Fuerte

Cocina Filipino

Palabra clave Pollo

Tiempo de preparación 20

Tiempo de coccion 35

Tiempo total 55

Porciones personas

Calorías 585kcal

Autor joost nusselder

Cost $10

Ingredientes

1.8 libras de pechuga de pollo deshuesado y cortado en cubitos
3 PC salchichas de cerdo cocido y en rodajas (en Filipinas usamos salchicha de Viena)
2 talla media patatas cortado en cubitos
2 mediano zanahorias cortado en cubitos
2 tazas de champiñones en cuartos (los marrones de los agricultores funcionan mejor)
1 tallo apio rebanado
½ taza de tocino
4 Cucharadas grandes mantequilla
1 large cebolla blanca
5 Dientes Ajo
½ leche evaporada
¼ taza de Harina
3 tazas de caldo de pollo
½ cucharaditas sal
½ cucharaditas pimienta blanca
1 Cucharadas grandes Perejil

Habitual de Estados Unidos - Métricos

Instrucciones

En una olla sofreír los trozos de tocino en mantequilla, una vez dorados retirar y reservar.
Ahora agregue el ajo y la cebolla, saltee por un minuto, luego retire y reserve
Ahora agregue los trozos de pollo y fríalos rápidamente hasta que estén dorados por todos lados, retire y reserve.
Agrega la harina y mezcla bien hasta que se forme un roux.
Agregue el caldo de pollo y mezcle bien hasta que no queden grumos, luego agregue el pollo, las salchichas de cerdo, la papa, las zanahorias, los champiñones, el tocino frito, el ajo frito, las cebollas fritas y el apio. Deje hervir y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Agregue la leche evaporada, deje hervir y cocine a fuego lento durante 5 minutos adicionales.
Sazone con sal y pimienta y decore con perejil picado.

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