Receta pochero de pollo al estilo filipino
La receta de Pollo Pochero no es para nada diferente del cerdo pochero original ya que todavía usa el saging na saba, pechay, repollo, salsa de tomate, garbanzos , chorizo de bilbao y caldo de pollo.
Porciones 7 personas
Calorías 370kcal
Cost $20
Ingredientes
- 1 kg pollo aliñado
- 1 paquetes salsa de tomate
- ½ repollo
- pechay
- 100 gr Frijoles baguio o sitaw
- 5 plátanos (variedad saba)
- 2 mediano patatas (rebanada mediana)
- 1 mediano Cebolla rebanado
- ½ cabeza Ajo: Aplastada
- 1 cubo de pollo (cubo de caldo)
- Salsa de tomate
- Aceite de cocina
- Sal y Pimienta
Instrucciones
- Calentar aceite en una sartén y sofreír la papa y el plátano hasta que estén dorados y luego reservar.
- Sofreír el ajo, la cebolla y el tomate
- Agrega el Pollo y cocina por 5 minutos.
- Agrega la salsa de tomate y mezcla bien.
- Agregue el agua y el pollo en cubos y luego cocine a fuego lento hasta que la carne de pollo esté tierna
- Agregue el plátano frito y la papa y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
- Agregue el repollo y cocine a fuego lento durante 3 minutos.
- Agrega el pechay y luego apaga el fuego.
- Tapa la olla durante 3 minutos para cocinar el pechay.
- Servir caliente con arroz cocido al vapor.
Nutrición
Calorías: 370kcal
