Ginataang Galunggong: pescado con crema de coco
Como la mayoría de recetas que implican el uso de leche de coco o ginataan, Ginataang Galunggong es un asunto de una sola olla, lo que lo convierte en el favorito de cualquiera que quiera comer una comida deliciosa sin necesariamente esperar horas para que se cocine el plato.
Porciones 5 personas
Calorías 336kcal
Cost $15
Ingredientes
- ½ kg galunggong fresco (tamaño mediano)
- ½ taza de vinagre
- ¼ taza de agua
- 2 pimiento verde nativo (largo)
- 1 Cucharadas grandes sal
- 1 Cucharadas grandes vetsin o MSG
- 1 Cucharadas grandes jengibre
- 1½ taza de crema de coco grueso (gata)
Instrucciones
- Limpiar el Galunggong, colocarlo en una sartén poco profunda.
- Agregue sal, vinagre, agua, pimienta, jengibre y vetsin.
- Hervir, no revolver. Cocine por 5 minutos. Agrega la crema de coco.
- Revuelva suavemente para que la crema no se cuaje.
- Cuando hierva tapar y bajar el fuego.
- Cocine de 10 a 20 minutos y hasta que la salsa espese.
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Nutrición
Calorías: 336kcal
