Salpicao de carne filipina con arroz
Los orígenes de la carne de res Salpicao son prácticamente desconocidos, pero mirando los ingredientes y la forma en que se cocina, se puede adivinar que tiene Orígenes chinos, pero eso se debe a que el plato está salteado.
Porciones 3 personas
Calorías 893kcal
Cost $15
Ingredientes
- 4 libras de punta de solomillo de ternera (o solomillo de ternera)
escabeche
- ¼ taza de aceite de oliva
- ¼ taza de Condimento Maggi o Knorr
- ¼ taza de De salsa inglesa
- 1 Cucharadas grandes polvo de pimentón
- Ajo tanto como te guste
- mantequilla tanto o tan poco como quieras
Instrucciones
- Corte la carne en cubos, de aproximadamente 1 pulgada de tamaño. Marine la carne de res en todos los ingredientes durante al menos 2 horas.
- Para cocinar, caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. En tandas, dore los cubos de carne hasta que estén bien dorados. Dejar de lado. Cuando todos los cubos estén dorados, vuélvalos a colocar en la sartén y agregue la mantequilla. Cocine hasta que la mantequilla se derrita y la carne esté cocida.
- Mientras tanto, sofreír las rodajas de ajo en aceite de oliva hasta que estén ligeramente doradas. ¡Ten cuidado y no dejes que se queme el ajo!
- Vierta chips de ajo sobre la carne y sirva inmediatamente. Esto es genial con arroz blanco simple.
Notas
Variación española:
Omita el condimento Knorr / Maggi en la marinada.
Use solo 2 cucharadas de salsa Worcestershire en la marinada (en lugar de 1/4 taza).
Duplique la cantidad de pimentón en la marinada, utilizando una combinación de pimentón picante ahumado español y pimentón dulce ahumado español. Continúe con el resto de la receta.
Omita el condimento Knorr / Maggi en la marinada.
Use solo 2 cucharadas de salsa Worcestershire en la marinada (en lugar de 1/4 taza).
Duplique la cantidad de pimentón en la marinada, utilizando una combinación de pimentón picante ahumado español y pimentón dulce ahumado español. Continúe con el resto de la receta.
Nutrición
Calorías: 893kcal
