Receta de tilapia de Ginataang
La tilapia ginataang es una variación sabrosa del plato filipino llamado ginataan, que se puede preparar con todo tipo de ingredientes que se cocinan en leche de coco, conocida localmente por los filipinos como "ginata".
Porciones 3 personas
Calorías 328kcal
Cost $8
Ingredientes
- 2 mediano tilapia
- 1 taza de gata (unang piga) / crema de coco primera extracción
- 1 taza de gata (pangalawang piga) / crema de coco segunda extracción
- 1 chica raíz de jengibre
- 1 chica Cebolla
- 2 PC siling haba (ají verde)
- 2 PC Siling labuyo (ají rojo)
- 1 manojo mustasa (hojas de mostaza) cortado por la mitad
- Sal y pimienta
Instrucciones
- Pon la segunda extracción de crema de coco en una sartén a fuego medio.
- Cuando la crema de coco empiece a hervir, añade el jengibre y la cebolla, y déjalo cocer a fuego lento durante 10 minutos.
- Agregue la tilapia y deje hervir a fuego lento hasta que el pescado esté cocido.
- Agregue las hojas de mostaza y la crema de coco de primera extracción, luego cubra y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
- Agregue sal y pimienta al gusto, además de los chiles.
- Deja que hierva a fuego lento durante 5 minutos.
- Sirve con arroz.
Nutrición
Calorías: 328kcal
