Receta de higadillo de cerdo
Esta receta de higadillo de cerdo se presta a muchas posibilidades y es fácil de preparar.
Porciones 5 gente
Costo $8
Ingredientes
- ¼ kg carne de cerdo
- ¼ kg hígado de cerdo
- 2 Cucharadas grandes vinagre
- 2 Cucharadas grandes salsa de soya
- 3 Dientes Ajo
- 2 mediano patatas
- 1 large Zanahoria
- 1 cucharaditas azúcar (o según tu gusto)
- 1 Cucharadas grandes migas de pan (si no hay pan rallado, agregue otra cucharada de harina)
- 1 Cebolla
- 2 tazas de Agua
- 1 Cucharadas grandes Harina (disuelto en agua)
- Sal y pimienta al gusto
- ½ taza de cebolla tierna en rodajas
Instrucciones para la impresión en alta definición
- Sofreír el ajo y la cebolla, luego agregar la carne de cerdo y el hígado. Cocine a fuego lento hasta que desaparezca el color rosado, luego agregue la salsa de soya y el vinagre, y cocine a fuego lento durante 2 minutos.
- Añadir el agua y llevar a ebullición. Una vez que hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna. Luego agregue la zanahoria y la papa, mezcle bien, espolvoree con sal y pimienta al gusto y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos.
- Agregue la harina disuelta y el pan rallado, luego cocine a fuego lento hasta que la sopa espese. Añadir la cebolla tierna y apagar el fuego.
Notas
Este plato se sirve mejor con arroz.