Receta de Tinolang Manok
La receta de Tinolang Manok cocinada con pollo, papaya, y hojas del Siling Labuyo Ají en un caldo aromatizado con Jengibre, cebollas.
Porciones 6 gente
Calorías 239kcal
Costo $8
Ingredientes
- 2 Libras pollo (cortado en porciones)
- 2 PC sayote cortar en 4
- ½ taza de malunggay
- 1 tallo La hierba de limón cortar en 4
- 1 chica pimiento rojo juliana
- 2 tamaño del pulgar Jengibre en rodajas finas
- 1 mediano Cebolla en rodajas finas
- 1 Cucharadas grandes salsa de pescado
- sal y pimienta negra molida al gusto
- 2 Cucharadas grandes aceite de cocina
- Agua
Instrucciones para la impresión en alta definición
- Saltee el jengibre y la cebolla hasta que estén caramelizados.
- Cuando empieces a oler el aroma del jengibre agrega la hierba de limón.
- Agrega el pollo y sazona con salsa de pescado.
- Agregue suficiente agua y deje hervir. Cuando comience a hervir reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos.
- Agrega las rodajas de sayote a la sopa.
- Pocos minutos después de revisar el sayote y si casi está listo agregue el pimiento y luego el malunggay. Sazone con pimienta molida y sal.
- Servicio