Filipiinide banaanileiva retsept: kasutage need küpsed banaanid ära!
Aastal 327 e.m.a. banaanid Väidetavalt avastas selle Aleksander Suur, kui ta vallutas mitu India osa. Kuigi banaani päritolu leib ei ole täpselt teada, väidetavalt valmistasid selle esmakordselt 18. sajandil mõned koduperenaised, kes tegid pärlilakiga eksperimente.
See sai retsepti lihtsuse tõttu väga populaarseks. 1930. aastatel oli see Ameerika kokaraamatutes regulaarne, just siis, kui küpsetuspulber ja sooda populaarseks said.
Kuigi see retsept pärineb välisriigist, on sellest saanud üks Filipiinide lemmiktoite!
Võib isegi öelda, et filipiinlased on selle retsepti omaks võtnud ja nautinud seda aastakümneid.
Seda saab süüa igal kellaajal, olenemata sellest, kas selleks on mõni sündmus või lihtsalt suupisteid.
Valmistamiseks kulub vaid umbes 10 minutit ja küpsetamiseks 55 minutit, mis ei ole liiga pikk! Selle põhjaliku retsepti tegemisel pole teil isegi mikserit vaja.
Tutvu meie uue kokaraamatuga
Bitemybuni pereretseptid koos täieliku söögiplaneerija ja retseptijuhendiga.
Proovige seda Kindle Unlimitediga tasuta:
Lugege tasutaSelles postituses käsitleme:
- 1 Filipiinide banaanileiva retsept
- 2 Toiduvalmistamise näpunäited
- 3 Asendus ja variatsioonid
- 3.1 Kasutage värskete banaanide asemel külmutatud banaane
- 3.2 Kasutage aurutatud piima asemel jogurtit või mandlipiima
- 3.3 Kasutage vaniljeekstrakti asemel vahtrasiirupit
- 3.4 Kasutage tavalise jahu asemel kaera- või nisujahu
- 3.5 Valge suhkru asemel kasuta kookos- või pruuni suhkrut
- 3.6 Lisa šokolaaditükid, hakitud pekanipähklid ja hakitud kreeka pähklid
- 3.7 Pätside asemel banaanimuffinid
- 4 Kuidas serveerida ja süüa
- 5 Sarnased toidud
- 6 Kuidas banaanileiba säilitada
- 7 Hangi juba täna viil oma banaanileiba
Filipiinide banaanileiva retsept
Koostis
- 3 küps banaanid pudruks
- 2 munad
- 1¾ karikad jahu
- 1½ karikad suhkur
- ½ tass taimeõli
- ¼ tass kondenspiim
- 1 tsp soodat
- 1 tsp vanilje ekstrakti
Juhised
- Kuumuta ahi temperatuurini 325 F.
- Sega munad, õli, suhkur, piim, vanill ja püreestatud banaanid kas käsitsi või saumikseriga või mikseriga.
- Lisa söögisooda ja jahu.
- Segage ja segage hästi.
- Vala võiga määritud leivavormi ja küpseta 1 tund ja 10 minutit.
- Viiluta ja serveeri.
Vaata YouTube'i kasutaja Panlasang Pinoy videot filipiini banaanileiva rosinatega valmistamisest:
Toiduvalmistamise näpunäited
Banaanileiva retseptil on mitu variatsiooni. Teie ülesanne on valida see, mis sobib teie maitsele kõige paremini.
Kõik koostisained saab kokku segada laias segamisnõus.
Parim on kasutada väga küpseid banaane, et teie banaanileival oleks eriline magusus ja maitse. Valige need, millel on koored, millel on juba palju pruune laike, sest üleküpsenud banaanid on väga magusad.
Parima maitsega leiva saamiseks tuleks järgida täpseid mõõte. Kuid võite lisada veidi rohkem suhkrut, kui eelistate seda tõeliselt magusat (ei ole siiski soovitatav diabeetikutele!).
Jälgige jahu mõõtmist rangelt, et leiba ei muudetaks kibedaks.
Kuna sellel on valida erinevate retseptide vahel, võite julgema maitse saamiseks lisada pähkleid, šokolaaditükke või isegi paar tükki rosinaid või kuivatatud jõhvikaid.
Asendus ja variatsioonid
Kui teil pole kõiki koostisosi, vaadake mõnda neist asendajatest ja variantidest, mis sobivad hästi banaanileiva küpsetamiseks.
Kasutage värskete banaanide asemel külmutatud banaane
Võib-olla oli teil tonni banaane ja te ei teadnud, mida nendega teha, nii et külmutasite mõned. Neid saab kindlasti kasutada banaanileiva valmistamisel!
Enne retsepti alustamist sulatage need siiski kindlasti üles.
Kasutage aurutatud piima asemel jogurtit või mandlipiima
Kuna suhkur muudab retsepti juba magusaks, võite aurutatud piima mitte lisada ja selle asemel asendada jogurtiga (või isegi kreeka jogurtiga, kui toitute tervislikult). Jogurti happesus aitab küpsetistel kerkida ja paisuda, kui seda kombineerida söögisoodaga.
Kui soovite olla tervislikum, võite selle asendada ka mandlipiimaga.
Kasutage vaniljeekstrakti asemel vahtrasiirupit
Võite vaniljeekstrakti asendada samaväärse koguse vahtrasiirupiga, kuna kahel koostisosal on sarnased maitsed. Ideaalne siirup on puhas vahtrasiirup; siiski ajab asja ära ka pannkoogisiirup.
Ilmseid maitsemuutusi ei toimu, kuigi vahtrasiirupis on rohkem suhkrut kui vaniljes.
Kasutage tavalise jahu asemel kaera- või nisujahu
Kui teil on käepärast ainult kaerajahu, võite selle asendada tavalise jahuga. Lihtsalt veenduge, et mõõtke välja samaväärne kaal; ära mine mahumõõtmise järgi, kuna kaerajahu on palju kergem kui tavaline jahu.
Tervislikuma valiku saamiseks võite asendada ka nisujahuga.
Valge suhkru asemel kasuta kookos- või pruuni suhkrut
Valge suhkur on magus, kuid sellel pole sügavat maitset. Kui soovid, siis kasuta hoopis kookossuhkrut või pruuni suhkrut.
Lisa šokolaaditükid, hakitud pekanipähklid ja hakitud kreeka pähklid
Kui sul on magusaisu, võid taignale lisada mõned minišokolaaditükid ja korralikult läbi segada. Šokolaad sobib suurepäraselt banaanidega, nii et see on maitsev!
Hakitud pekanipähklid ja kreeka pähklid lisavad ka mõnusat krõmpsu. Ka teised hakitud pähklid sobivad hästi, kui sulle ei meeldi pekanipähklid või kreeka pähklid.
Pätside asemel banaanimuffinid
Kui sul ei ole leivavormi, siis ära muretse. Selle asemel võid teha banaanileiva muffineid!
Pange tainas lihtsalt muffiniplaadile ja küpsetage. Küpsetusaeg on palju lühem, kuna iga muffin küpseb kiiremini kui terve päts, nii et jälgige ahjus leivavormi.
Kuidas serveerida ja süüa
Kui olete lõpuks küpsetamise lõpetanud ja selle väga maitsva banaanileiva retsepti maha jahutanud, on aeg nautida oma töö vilju.
Miks mitte võtta see verandale välja ja nautida tuulist pärastlõunat, ampsates seda maitsvat banaanileiba tassikese lemmikkohvi kõrvale? Või saate sellega koostööd teha champorado.
Võite võtta kaasa ka raamatu ja nautida lugemisaega seda leiba tarbides ja kohvi rüübates.
Teisest küljest, kui mõni sõber on külla tulemas, meeldib neile kindlasti, kui pakute neile viilu banaanileiba ja võib-olla klaasi jääkülma mahla. On mõnusam aega veeta ja nad ootavad kindlasti teie järgmist kutset!
See banaanileiva retsept meeldib kindlasti ka lastele ja suupistete aeg on nende jaoks lõbus.
Sarnased toidud
Kas meie lemmikbanaanileiva retseptist ei saa küllalt? Vaadake mõnda ägedat sarnast rooga, mis täidavad kindlasti teie kõhu!
Tume šokolaadi banaanileib
Kas teile meeldib oma banaanileib šokolaadine? Tumeda šokolaadi pulber ja meie magus puuviljapüree loovad teie tumeda šokolaadi banaanileivasse maitsva maitsekoosluse.
Kui soovite magustoitu, mis on natuke tervislikum kui traditsiooniline kook, on see suurepärane asendus!
Maruya
Filipiinide stiilis fritterit nimetatakse a maruya. Seda toodetakse sageli saba banaanidest.
Kõige populaarsem variant on banaanide friteerimine, mis on õhukesteks viiludeks lõigatud ja taignas "lõhutatud".
Banaani turon
Kui soovite proovida teist tüüpi banaaniroogasid, banaani turon või banaanirullid täidavad kindlasti kõhu täis!
See on Filipiinidel populaarne toit, mis on magus, krõbe ja täidlane. Jahu-lumpia ümbris rullitakse enne kuldseks krõbedaks praadimist küpse sababanaani, jakkipuu ja pruuni suhkruga.
Kuidas banaanileiba säilitada
Nii nagu selle banaanileiva retsepti küpsetamine, ei nõua ka selle jääkide säilitamine palju vaeva.
Lihtsalt pange banaanileib puhtasse õhukindlasse anumasse ja jahutage see. Seejärel on teil pärast säilitamist kuni 4 päeva aega oma maitsev banaanipäts valmis teha.
Võite ka banaanileiba külmutada kuni 4 kuuks.
Hangi juba täna viil oma banaanileiba
See retsept on kasulik mitte ainult teie kõhule, vaid ka teie tervisele, kuna selles sisalduv valk on kasulik. Süsivesikud ja kolesterool on lihtsalt madalal tasemel ning need ei avalda teie tervisele kahjulikku mõju.
Palju õnne ja mabuhay!
Tutvu meie uue kokaraamatuga
Bitemybuni pereretseptid koos täieliku söögiplaneerija ja retseptijuhendiga.
Proovige seda Kindle Unlimitediga tasuta:
Lugege tasuta
Bite My Buni asutaja Joost Nusselder on sisuturundaja, isa ja armastab oma kire keskmes proovida uut toitu koos Jaapani toiduga ning koos oma meeskonnaga on ta loonud alates 2016. aastast põhjalikke ajaveebi artikleid, et aidata lojaalseid lugejaid retseptide ja toiduvalmistamisnõuannetega.
