Aasia pirni parim asendaja | Mida kasutada, kui te ei leia Nashit

Autor: Joost Nusselder, kokaraamatu The Essential Japanese food planner autor Värskendatud juuni 4, 2022

Kui sulle meeldivad krõmpsud ja mahlased puuviljad, siis Aasia pirnid on suurepärane valik.

Ükskõik, kas sööte neid toorelt tervisliku vahepalana, kasutate pirne salatites ja röstides või küpsetate koos nendega, lisavad need puuviljad igale roale ainulaadse maitse ja tekstuuri.

Aasia pirne leiate Korea toidupoodidest või mõnest Hiina ja Jaapani poodist, sest Aasia pirne kasutatakse tavaliselt bulgogi kastme ja muude BBQ-roogade marinaadi valmistamiseks.

Kuid Aasia pirne võib keskmises toidupoes olla raske leida, nii et millised on Aasia pirnide parimad asendajad?

Üks parimaid Aasia pirnide asendajaid on Anjou pirn, kuna sellel on sarnane krõbe tekstuur, mahlasus ja õrnalt magus aroom.

Teine hea valik on Bosc pirn, mis on samuti krõmpsuv ja sarnaneb Aasia pirnidega.

Kõigepealt räägin sellest, mis on Aasia pirn ja seejärel loetlen parimad asendajad.

Tutvu meie uue kokaraamatuga

Bitemybuni pereretseptid koos täieliku söögiplaneerija ja retseptijuhendiga.

Proovige seda Kindle Unlimitediga tasuta:

Lugege tasuta

Mis on Aasia pirn?

Aasia pirn, tuntud ka kui Nashi pirn, Jaapani pirn või Hiina pirn, on Ida-Aasiast pärit pirnitüüp.

Aasia pirnide puhul on huvitav see, et neil on palju nimesid. Mõned inimesed kutsuvad neid Nashiks, Koreas aga korea pirniks või bae (배).

Arvatakse, et see pirnisort pärineb Hiinast ning seda on sajandeid kasvatatud Jaapanis ja Koreas.

Aasia pirnid on ümara või pikliku kujuga, õhukese pruunikaskollase kestaga, mis on sageli kaetud vahaja kattega. Seda puuvilja peetakse sageli ekslikult õunaks, kuid see pole nii.

Aasia pirni viljaliha on karge ja mahlane, magusa maitsega, mida sageli võrreldakse õuna ja pirni ristandiga. Samuti on viljalihal selline teraline tekstuur, mis pirnidel tavaliselt on.

Aasia pirnimahl maitseb üsna magusalt, kuid see on õuna, pirni ja ananassi ristand.

Aasia pirnid on hea kiudainete, C- ja K-vitamiini ning vase allikas.

Seda puuvilja kasutatakse tavaliselt salatites, tervisliku suupistena, marinaadides või Aasiast inspireeritud roogades, nagu friikartulid.

Levinud toidud Nashi pirniga on kuum ja hapu kana või kana pähkel Aasia pirniga.

tema Jaapani köögi kokaraamat Kyotofu: ainulaadselt maitsvad Jaapani magustoidud, Nicole Bermensolo annab meile õrna Nashi pirnipuru retsepti.

Korealastele meeldib lisada veiseliha bulgogi marinaadile Nashi pirni (a Korea BBQ roog), sest pirn muudab liha pehmeks.

Aga mis siis, kui vaatate Aasia rooga, mille üheks koostisosaks on Nashi pirnid, ja te ei tea, kust pirne hankida?

Nüüd, kui teate, mis on Aasia pirn, jagan parimaid Aasia pirniasendajaid.

Millised on Aasia pirni parimad asendajad?

Kuigi Aasia pirni asendamiseks on palju puuvilju, on parimad aseained pirnid, õunad ja küdooniad.

Anjou pirnid – kõige parem süüa toorelt

Aasia pirni parim asendaja on Anjou pirn, kui otsite originaalse Nashi pirni maitsele sarnast maitset.

Anjou pirn on Prantsusmaalt pärit pirnisort. Seda tuntakse ka rohelise või talvise pirni nime all.

Anjou pirnid on ümara või ovaalse kujuga ja rohekaskollase kestaga.

Anjou pirni viljaliha on valge, karge ja mahlane, kuigi mitte nii mahlane kui Aasia pirnil. Sellel on magus maitse, milles on tunda sidrunit.

Sellel pirnil on kindel tekstuur ja sees on palju mahla. Sõltumata sellest, kas valite punase või rohelise sordi, on mõlemal sarnane maitse.

Anjou pirni võib süüa toorelt või keedetud, kuid see on parim toorelt söömiseks, kui ihkate magusaid krõmpsuvaid puuvilju.

Bosc pirn – sobib kõige paremini salatitele ja juustuvaagnatele

Bosc pirn on veel üks pirnisort, mis sobib suurepäraselt Aasia pirnidele. Sellel on kuldpruun värv ja matt tekstuur.

See on veidi kuivem kui Anjou pirn, kuid selle sees on siiski palju mahla, kuigi viljaliha on endiselt teraline.

Magus, mahlane ja lillelise alatooniga Bosc pirn on populaarne salatites, kuna see on veidi kuivem.

See on suurepärane aseaine Aasia pirnidele puuviljavaagnal, sest sellel on mahe muskaatpähkel ja kaneel. Tavaliselt on see seotud sinise, Gouda ja Cheddari juustuga.

Kui soovid kasutada Aasia pirne salatis või kapsasalatis, sobivad hästi õhukeseks viilutatud Aasia pirnid.

Magustoitude ja küpsetiste puhul, mis nõuavad Aasia pirnid, sobib sama hästi ka bosc-pirnide asendamine.

Riivitud või püreestatud kiivid – parim pehmendamiseks ja Bulgogi marinaadiks

Kui olete veiseliha bulgogiga tuttav, siis teate, et see roog nõuab liha marineerimist magusas pirnikastmes.

Kuigi saate marinaadiks kasutada mis tahes tüüpi pirne, leian, et kiivid toimivad kõige paremini, kuna sellel on kõrgem happesus.

See aitab liha pehmemaks muuta. Tegelikult sisaldab kiivi ensüüme, mis toimivad loodusliku liha pehmendajana.

Kiivid on ovaalse kujuga ja pruuni karvase välispinnaga ning veiseliha bulgogi marinaadiks riivitakse või püreestatakse paksemaks kastmeks.

Tekstuuri, välimuse ja maitse poolest pole kiivi midagi Aasia pirni moodi, kuid see sobib selle Korea BBQ-roa jaoks väga hästi.

Kuigi sellel ei ole Aasia pirni maitset, muudab see veiseliha kiud pehmeks, nii et saate seda kasutada Aasia pirni asendajana.

Üldiselt on kiivi kuulsa Korea bulgogi roa jaoks parim puuvili.

Forelle pirnid – parim friikartulite jaoks

Forelle pirn on väiksem, kollane ja punane pirn, millel on magus ja terav maitse.

Väikese suuruse tõttu sobib see suurepäraselt näksimiseks või salatites kasutamiseks.

Forelle pirn on saksa pirn, mis on oma sarnase kuju tõttu saanud nime forelli kala järgi. See pirn on krõmpsuvam kui Aasia pirn, seega on see hea suupiste.

Forelle pirn on suurepärane Aasia pirni asendaja, eriti praepannil, kuna see jääb küpsetamisel suhteliselt krõmpsuv.

Võrreldes Korea pirniga on Forelle pirn vähem magus, kuid sellel on sarnane lilleline maitse.

Õunad - parim küpsetamiseks

Kuigi õunad ei ole Aasia pirnidega nii tihedalt seotud kui Anjou või Bosc pirnid, on need siiski hea asendaja.

Õunad on magusa ja terava maitsega, milles on tunda happesust. Viljaliha on karge ja mahlane, teralise tekstuuriga.

Õunu on palju erinevaid sorte, millest igaühel on oma maitseprofiil.

Kõige populaarsemad õunatüübid on Granny Smith, Honeycrisp ja Golden Delicious.

Kui retseptides saab Aasia pirnide asendamiseks kasutada mis tahes tüüpi õunu, siis Granny Smithi õunad sobivad küpsetamiseks kõige paremini oma hapuka maitse tõttu.

Honeycrisp õunad sobivad hästi näksimiseks ja Golden Delicious õunad nii näksimiseks kui küpsetamiseks.

Kudooniad – parim toiduvalmistamiseks

Küdoonia on vili, mis on tihedalt seotud õunte ja pirnidega. Sellel on mõlema puuviljaga sarnane maitse, milles on tunda lillelist magusust.

Küdoonia on pikliku kujuga vili, mis on kollase värvusega. Viljaliha on valge ja karge teralise tekstuuriga.

Kuigi küdooniat võib süüa toorelt, kasutatakse seda kokkutõmbava maitse tõttu kõige sagedamini keedetud roogades.

Kudooniaid kasutatakse tavaliselt moosides, tarretistes ja pirukates. Neid saab kasutada ka liha pehmendajana. Nii saate kudooniat kasutada liha pehmendajana marinaadides sellistes roogades nagu veiseliha bulgogi, et asendada Aasia pirne.

Fuji õun – parim kimchi jaoks

Fuji õun on Jaapanis kasvatatav õunasort. See on üks populaarsemaid õunaliike maailmas.

See on ka üks parimaid Aasia pirniasendajaid, kuna sellel on sarnane maitse ja tekstuur. See töötab Nashi alternatiivina Kimchis väga hästi.

Fuji õun on punase ja kollase värvusega valge viljalihaga. Maitse on magus ja kergelt hapukas. Tekstuur on karge ja krõmpsuv.

Üks asi, mida tuleb märkida, on see, et see on magus õun, nii et see ei pruugi sobida soolaste roogade jaoks, kuid isegi siis pole see liiga magus.

Või võite lisada ka sidrunimahla või riisiäädikas magusa õunamaitse tasakaalustamiseks.

Kuigi Fuji õun on hea universaalne õun, sobib see eriti hästi näksimiseks ja küpsetamiseks.

Nii et kui otsite Aasia pirnile Fuji õunaasendajat, saate seda kasutada mis tahes retseptis.

Bartletti pirn

Bartletti pirn on USA kõige populaarsem pirnisort. Seda tuntakse ka kui Williamsi pirni ja on kõige paremini tuntud oma klassikalise pirni maitse poolest.

See pirn on kollase või rohelise värvusega ning magusa ja mahlase viljalihaga. Bartletti pirn on suurepärane universaalne pirn, mida tavaliselt kasutatakse konserveerimiseks.

Kuigi see pole Aasia pirnidega nii lähedalt seotud kui teiste sortidega, saab Bartletti pirni kasutada paljude roogade asendajana.

Värvus on heledam kollane veidi punasega. Selle tekstuur on teralisem ja maitse on mahedam, kuid siiski magus nagu Aasia pirn.

Taylori kuldne pirn

Taylori kuldpirn on Uus-Meremaal kasvatatav pirn. See on Euroopa pirni ja Aasia valge pirni ristand.

Sellel pirnil on kollane ja roheline koor ja valge viljaliha. Maitse on magus, vähese happesusega. Tekstuur on tihe ja teraline.

Taylori kuldpirn on retseptides hea Aasia pirni asendaja, kuna sellel on sarnane maitse ja tekstuur.

See sobib nii bulgogi marinaadi kui ka friikartulite jaoks või võite seda lihtsalt vahepalana süüa ja sellel on sarnane krõmpsus nagu Korea pirn.

Ananassid või ananassimahl

Asenda Aasia pirnid ananassiga, et anda oma roogadele troopiline hõng.

See lisab koheselt magusa maitse kõigile Korea retseptidele nagu bulgogi. Selle konkreetse roa jaoks meeldib inimestele kasutada ananassimahla.

Ananassi saab kasutada väga erinevates roogades, sest need sobivad hästi peaaegu igat tüüpi liha või kalaga.

Need on suurepärane lisand magustoitudele ja jäätistele ning neid saab kasutada mitmel erineval viisil isegi maitsvate lisanditena.

Seevastu ananassid on ülimalt mahlased. Seetõttu võiksite lisavedelike välja jätta või vähendada nende kogust, et vältida liiga vesise roa tekkimist.

Ananass ei ole ideaalne Aasia pirni asendaja, kuid see sobib suurepäraselt bulgogi kastmeks ja marinaadiks.

KKK

Mida saab Kimchi jaoks Aasia pirni asemel kasutada?

Võite kasutada mis tahes tüüpi pirni, õuna või daikoni redis.

Kuid riivitud pirni parim asendaja kimchis on Fuji õun. Sellel on selline meeldiv magus maitse ja sarnane teraline tekstuur.

Kas Aasia pirn on sama, mis õunapirn?

Jah, õunapirn on Aasia pirni teine ​​​​nimi.

Nimetus viitab Aasia pirni ümarale kujule ja kollakasrohelisele koorele, mis sarnaneb mõne õunasordiga.

Toidupoodides näete neid pirne enamasti sildiga "Aasia pirn või Nashi pirn".

Mis vahe on Aasia pirnil ja tavalisel pirnil?

Peamine erinevus Aasia pirni ja tavalise pirni vahel on kuju. Aasia pirn on ümaram nagu õun, samas kui tavaline pirn on ovaalsema kujuga.

Maitse poolest on Aasia pirnid vähem magusad ja krõbedama tekstuuriga. Nad on ka mahlasemad kui tavalised pirnid.

Klassikalisi Euroopa pirne on üsna raske hammustada, samas kui Aasia pirni krõmpsuv tekstuur on parem.

Mida mahla valmistamiseks kasutada Aasia pirni asemel?

Mahla valmistamiseks võite kasutada mis tahes tüüpi pirne või õunu. Populaarseimad mahlasordid on Granny Smithi õunad, Bartlett pirnid, Forelle pirnid ja Bosc pirnid.

Kui soovid mahlale magusust lisada, võid kasutada Honeycrispi õunu või Anjou pirne.

Unikaalse maitse saamiseks lisage ananassi- või kiivimahla.

Take Away

Sõltuvalt sellest, mida otsite, on Aasia pirnidele palju asendajaid.

Kui soovite maitselt ja tekstuurilt sarnaseid puuvilju, proovige Anjou pirne, Fuji õunu, Bartletti pirne või Taylori kuldpirne.

Kui soovite sarnase värviga puuvilju, proovige küdooniaid.

Ja kui soovite puuvilja, mis lisab teie roale magusust, proovige maitsva bulgogi retsepti saamiseks ananassi või kiivi.

Üldiselt sobib enamiku retseptide puhul kõige paremini mõni muu pirniasendaja, kuid nagu olete näinud, võivad töötada ka õunad!

Tee oma elu lihtsaks ja saa teada millised on parimad puu- ja juurviljakoorijad

Tutvu meie uue kokaraamatuga

Bitemybuni pereretseptid koos täieliku söögiplaneerija ja retseptijuhendiga.

Proovige seda Kindle Unlimitediga tasuta:

Lugege tasuta

Bite My Buni asutaja Joost Nusselder on sisuturundaja, isa ja armastab oma kire keskmes proovida uut toitu koos Jaapani toiduga ning koos oma meeskonnaga on ta loonud alates 2016. aastast põhjalikke ajaveebi artikleid, et aidata lojaalseid lugejaid retseptide ja toiduvalmistamisnõuannetega.