Kas saate Kamabokot ja Narutomakit hoida külmikus või sügavkülmas?
Kamaboko on Jaapanis ja mujal Aasias populaarne kalakook. See on valmistatud valgest kalast, näiteks pollockist, ja sellel on sile, kreemjas tekstuur.
Aga kui kaua neid kalakooke hoida saab? Ja mis saab siis, kui sa ei jõua kõike ära süüa ja läheb halvasti?
Vaatame jahutamist, külmutamist ja seda, mida teha, et neid uuesti süüa.
Kamaboko ja narutomaki võib hoida suletuna külmkapis kuni 90 päeva või 9 päeva pärast avamist. Samuti on väga lihtne kamabokot avatuna külmutada kuni 9 kuuks. Lihtsalt lõigake veel külmunud palgilt viil ära, kui vajate tükki.
Siin on kõik teie võimalused oma kamaboko võimalikult pikaks hoidmiseks.
Tutvu meie uue kokaraamatuga
Bitemybuni pereretseptid koos täieliku söögiplaneerija ja retseptijuhendiga.
Proovige seda Kindle Unlimitediga tasuta:
Lugege tasutaSelles postituses käsitleme:
Mis on Kamabokos?
Kamaboko on keedetud, aurutatud või grillitud valge kala, mis on jahvatatud pastaks, et moodustada kalakoogi pikki ovaalseid palke.
Suurepärase maitsega koogi saamiseks on lisatud palju soola, suhkrut, kalakastet ja sake, mis aitab ka kamaboko pikemalt säilida.
Kas saate kamabokot hoida väljaspool külmkappi?
Kamaboko on supermarketi jahutatud osas ja seda seetõttu, et kalakoogid vajavad külmkappi, vastasel juhul ei jätku neid pooleks päevaks kauemaks.
Nii et kui te ei kavatse neid kohe süüa, on parem hoida neid külmkapis või koos jaheda jääkotiga.
Kui kaua võib kamabokot külmkapis hoida?
Kamaboko säilivusaeg on enamiku vaakumpakendite kaubamärkide puhul 90 päeva. Seda siis, kui te ei ava kotti enne selle külmutamist. Pärast avamist tuleks kalakook ära tarbida 9 päeva jooksul ja hoida õhukindlas anumas.
Kuidas külmutada Kamaboko
Kui ostsite kamaboko või narutomaki pulga, ei saa te tõenäoliselt kogu asjaga enne selle kehtivusaja lõppu valmis. Eriti kui sul on selle avamisest aega vaid 9 päeva.
Õnneks saate kamaboko hilisemaks kasutamiseks lihtsalt külmutada. Lihtsalt külmutage see originaalses vaakumkinnitusega kotis, et säilitada võimalikult kaua, või teisaldage ülejäänu uude vaakumsulguriga kotti või konteinerisse.
Te ei pea kamabokot väikesteks portsjonisuurusteks tükkideks lõikama, sest saate alati lõigata viilud, isegi külmutatud kamabokost.
Kui hoiate seda siiski avatud kotis, hakkavad külmakahjustused ilmnema varem ja kamaboko läheb sügavkülma põlema. See mõjutab selle maitset ja närimisvõimet, seega on parem hoida seda kohas, kus külm õhk ei ulatu.
Kui kaua saab kamabokot sügavkülmas hoida?
Otse poest tulnud värske vaakumkinnitusega kamaboko peaks olema hea külmutada kuni 2 aastat. Avatuna säilib sügavkülmas lukuga kotis kuni 9 kuud ja maitseb ikka samamoodi või isegi kauem, kui maitses või tekstuuris kerget muutust ei häiri.
Kuidas kasutada külmutatud kamabokot või narutomakit
Kamabokot võib süüa nii värskelt kui ka külmutatult. Mõlemal juhul lõikate lihtsalt viilu, isegi külmunud palgilt, ja kasutate seda oma supis või muudes kuumades roogades.
Kuidas külmutatud Kamabokot sulatada
Kui teil on vaja kamabokot sulatada, võib-olla seetõttu, et te ei kavatse seda soojades roogades kasutada, siis võite seda sulatada toatemperatuuril umbes 30 minutit, et seda külmas nõudes kasutada, või keeta 10 minutit, et seda soojendatult kasutada. .
Kuidas aru saada, kas kamaboko on halvaks läinud
Kamabokot on hea süüa, kui see ei tundu limane või lõhnab liiga kalalt.
Saate teada, et teie kamaboko on halvaks läinud, kui see muudab värvi, tavaliselt pruuniks või halliks. Pind võib muutuda ka kuivaks ja kõvaks.
Kamaboko pasta võib samuti muutuda, muutudes vesiseks ja vähem siledaks.
Sügavkülmas peaks see säilima palju kauem ja olema ohutu süüa ka kahe aasta pärast. Kuigi külmakahjustus võis maitset veidi muuta, on seda siiski ohutu süüa.
Järeldus
Kamaboko võib püsida värskena üsna kaua ning seda on väga lihtne külmutada ja sulatada, kui vajate mõnda tükki korraga.
Suurepärane koostisosa, mis on alati sügavkülmas!
Loe ka: kas koerad ja kassid võivad kamabokot süüa. Teie küsimustele vastati
Tutvu meie uue kokaraamatuga
Bitemybuni pereretseptid koos täieliku söögiplaneerija ja retseptijuhendiga.
Proovige seda Kindle Unlimitediga tasuta:
Lugege tasuta
Bite My Buni asutaja Joost Nusselder on sisuturundaja, isa ja armastab oma kire keskmes proovida uut toitu koos Jaapani toiduga ning koos oma meeskonnaga on ta loonud alates 2016. aastast põhjalikke ajaveebi artikleid, et aidata lojaalseid lugejaid retseptide ja toiduvalmistamisnõuannetega.