Hibachi restoran Salatikaste | Kerge ja maitsev
Hibachi restorani salatikaste valmistatakse tavaliselt lihtsatest ja ligipääsetavatest koostisosadest, mille maailmaväline maitse täiustab iga salatit.
Jah, seal on natuke suhkrut, kuid mitte nii palju, et see teie kaalulangetamise teekonda oluliselt takistaks.
Ja teil on alati võimalus see ka meega asendada!
Teisisõnu saate oma dieeti vürtsitamiseks suurepäraseid maitseid ilma midagi ohverdamata.
Näitan teile, kuidas valmistada hibachi restoranisalati kastet, mis maitseb isegi paremini kui restorani versioon ise!
Hibachi restorani kogemuse kohta lisateabe saamiseks lugege: Mis on hibachi grillbuffet? + mida oodata (hinnad, toidud)
Tutvu meie uue kokaraamatuga
Bitemybuni pereretseptid koos täieliku söögiplaneerija ja retseptijuhendiga.
Proovige seda Kindle Unlimitediga tasuta:
Lugege tasutaSelles postituses käsitleme:
- 1 Valmistage kodus hibachi restoranis salatikastet
- 2 Hibachi restorani salatikaste
- 3 Toiduvalmistamise näpunäited
- 4 Asendage Hibachi restorani salatikastme koostisained
- 5 Kuidas serveerida ja süüa hibachi restoranis salatikastet
- 6 Kuidas säilitada hibachi restorani salatikastet
- 7 Sarnased toidud hibachi restorani salatikastmega
- 8 Järeldus
Valmistage kodus hibachi restoranis salatikastet
Hibachi restorani salatikaste on maitsev ja maitsev salatite ja muude roogade jaoks, nagu praetud köögiviljad ja lihavardad.
See on valmistatud sojakastme, riisiäädika, seesamiõli ja suhkru kombinatsioonist.
Hibachi restorani salatikaste
Koostis
- 1/4 tass sojakaste
- ½ tass hakitud sibul
- 2 supilusikatäit sidrunimahla
- 2 supilusikatäit hakitud seller
- 2 supilusikatäit riisiäädikas
- 2 supilusikatäit seesamiõli
- 2 supilusikatäit granuleeritud suhkur
- 1 teelusikatäis küüslaugupulber
- 1/4 teelusikatäis jahvatatud ingver
- 1/4 teelusikatäis värskelt jahvatatud must pipar
- 2 supilusikatäit röstitud seesamiseemned
Juhised
- Vahusta väikeses kausis sojakaste, riisiäädikas, sidrunimahl, seesamiõli, mesi, küüslaugupulber, hakitud seller, jahvatatud ingver ja must pipar, kuni need on hästi segunenud. Kui soovite sibulat lisada, võite kasutada ka blenderit või lisada see pasta kujul ja vahustada koos teiste koostisosadega.
- Rösti seesamiseemneid kuival pannil keskmisel kuumusel segades umbes 2 minutit, kuni need on kergelt kuldsed ja lõhnavad.
- Lisa segule röstitud seesamiseemned ja sega ühtlaseks.
- Serveeri kastet oma lemmiksalati peal või köögiviljade dipikastmena. Nautige!
Toiduvalmistamise näpunäited
Siin on mõned näpunäited selle sideme parima versiooni tegemiseks.
Sega koostisained korralikult läbi
Mis tahes kastme valmistamisel segage kõik koostisosad korralikult läbi ja vahustage neid vähemalt kaks minutit.
See aitab kõigil koostisosadel hästi seguneda ja võimaldab neil segusse lisada oma ainulaadsed maitsed.
Kuigi võite sel eesmärgil kasutada blenderit, ei soovita ma seda väga.
Kui ma retseptis sibulat ei kasuta, siis meeldib mulle koostisained omavahel segada. See on lõbus ja palju lihtsam kui blenderi hilisem puhastamine…
Näputäis pipart mõjub suurepäraselt
Kui kaste on valmis, mõjub suurepäraselt näpuotsatäie musta pipra lisamine.
Kuigi see ei pruugi pärast kõiki retseptile juba lisatud maitseid tunduda palju, annab see üldisele maitsele väga ainulaadse lihvi ja tõstab maitsed järgmisele tasemele.
Ärge kartke lisada midagi enamat
Kas tõesti meeldib üks koostisosadest ja ei saa sellest küllalt? Noh, alati saab seda rohkem lisada.
See on üks selliste retseptide kodus valmistamise eeliseid. Saate neile lisada peaaegu kõike vastavalt oma maitsele.
Nii et kui arvate, et miski võib teile selle lisamaitse anda, lisage seda soovitatust rohkem.
Proovige näiteks näpuotsaga Cayenne'i pipart, et seda vürtsitada, või näpuotsaga köömneid veelgi sügavama maitse saamiseks.
Anna talle alati veidi puhkust
Need lisaminutid kastme valmistamise ja serveerimise vahel muudavad tõelise vahe.
Nii et selle maitsva kastme valmistamisel jätke sellele umbes 40–60 minutit puhkust.
See on siis, kui kõik koostisosad tõesti settivad ja pakivad kõik oma maitsed maksimaalselt lahti.
Puhkeaeg on üks teguritest, mis määrab, kui intensiivne teie kastme maitse on.
Asendage Hibachi restorani salatikastme koostisained
Üldiselt on kõik hibachi restorani salatikastme koostisosad võrdselt levinud ja juurdepääsetavad ning suurepärase maitsega.
See tähendab, et te ei pea tingimata midagi asendama.
Kui aga jälgite oma tervist või toitumist, võite kasutada järgmisi asenduskoostisosi:
Mesi
Kas pole suur suhkru kasutamise fänn, kuna see mõjutab teie tervist? Noh, kallis on teid kaitsnud!
See võib suurepäraselt asendada retseptis sisalduvat suhkrut ja on teie tervisele kasulik. Sellel on piisavalt madal glükeemiline indeks, et see ei mõjuta teie tervist.
Lisaks on see täis piisavalt vitamiine ja mineraale, et muuta teie kaste toitvaks ja tervislikuks toiduks.
Tamari kaste
Kui olete gluteenivaba dieedil, kuid teil pole sojaallergiat ega jälgi kindlasti naatriumi tarbimist, oleks tamari minu kõigi aegade lemmiksoovitus asendada sojakaste.
Saate seda proovida ka selles salatikastmes, nagu igas teises retseptis, mis nõuab sojakastet. Saate seda ilma probleemideta lisada vahekorras 1: 1.
Worcestershire'i kaste
Vastupidi, kui olete keegi, kes jälgib oma naatriumitarbimist, järgite gluteenivaba dieeti ja olete ka sojaallergia, siis eelistaksite Worcestershire'i kastet.
Seda valmistatakse fermenteeritud anšoovise, äädika, tamarindi ja kääritatud sibulaga.
Enamik Worcestershire'i kastmeid on gluteenivabad (kontrollige etiketti!) ja madala naatriumisisaldusega.
See on ka otse maitsev ja võib teie kaste 10 korda paremaks muuta!
Oliiviõli
Kui teil pole seesamiõli, võite oma retsepti salvestamiseks toetuda oliiviõlile.
Kuigi sellel on üldiselt peen või neutraalne maitse, aitab see teil saada kastme jaoks sama tekstuuri nagu mis tahes muu õli puhul. Lisaks on see väga toitev ja täis häid rasvu.
Tulemus? Saate suurepärase maitsega kastme, mis ei tee teid paksuks.
Kuidas serveerida ja süüa hibachi restoranis salatikastet
Hibachi restorani salatikastme serveerimine ja söömine on suurepärane viis mis tahes salatile maitse ja tekstuuri lisamiseks.
Kasutage seda koos:
- Kõik salatirohelised (mesclun, beebikapsas, rakett jne)
- Kartulisalat
- Kurgi/tomat/paprika salat
- Hakitud kapsa ja porgandi salat
- Pasta salat
Ja loomulikult sobib iga salat selle kastmega suurepäraseks täienduseks teie omatehtud hibachi kana (retsept siin).
Serveerimiseks vala kaste väikesesse kaussi ja aseta taldriku kõrvale.
Selle söömiseks kasta kahvel kastmesse ja salatisse. See tagab, et iga suupiste salat on meeldiva maitsega.
Võite ka kastme eelnevalt salatiga segada. Nii saavad salati koostisosad kastme maitsed endasse imeda.
Salatit süües on oluline meeles pidada, et kaste on üsna tugev ja seda tuleks kasutada säästlikult.
Vähe on asjakohane, nii et alusta väikesest kogusest ja lisa vajadusel rohkem.
Samuti on oluline meeles pidada, et kaste võib olla üsna õline, seega on parem vältida salati ülekastmist.
Võtke lusikaga väike kogus ja valage see salatile. See tagab, et salatile ei jää liiga palju kastet.
Lõpuks on oluline meeles pidada, et hibachi restorani salatikaste on üsna soolane, seega on parem vältida salati ülesoolamist.
Näpuotsatäis soola peaks lisama maitset ilma teisi koostisosi üle pingutamata.
Kuidas säilitada hibachi restorani salatikastet
Mis tahes toidujääkide säilitamine võib olla keeruline, kuid eriti oluline on seda teha salatikastmete puhul.
Selleks, et teie hibachi restorani salatikaste jääks värske ja maitsev, on siin mõned näpunäited:
Esiteks veenduge, et hoiate seda õhukindlas konteineris. See aitab vältida baktereid või muid saasteaineid.
Kui teil pole õhukindlat anumat, võite kasutada lukuga kotti ja pigistada välja nii palju õhku kui võimalik.
Teiseks pane anum esimesel võimalusel külmkappi. See aitab aeglustada bakterite kasvu ja hoiab sideme riknemise eest.
Kui te ei saa seda kohe külmkappi panna, hoidke seda jahedas ja kuivas kohas.
Kolmandaks märgi konteinerile kastme valmistamise kuupäev. See aitab teil jälgida, kui kaua see on külmikus seisnud, et saaksite tagada, et see on endiselt ohutu.
Lõpuks veenduge, et kasutate sidet nädala jooksul. Pärast seda on kõige parem see välja visata. See aitab vältida toidu kaudu levivaid haigusi ja hoiab teid ohutuna.
Sarnased toidud hibachi restorani salatikastmega
Hibachi restoranisalatikastmega kõige sarnasemad toidud on teriyaki kaste, yum yum kaste ja ingveri kaste.
Võib-olla olete kasutanud vähemalt ühte neist ja võib-olla võib teie sahvris olla pudel ka praegu.
Aga kui te pole seda teinud, siis siin on lühike ülevaade igaühe kohta:
Teriyaki kaste
Teriyaki kaste on Jaapani stiilis kaste, mis on valmistatud sojakastmest, sakest, suhkrust ja mirinist.
Sellel on magus ja soolane maitse ning seda kasutatakse sageli liha ja köögiviljade marinaadi või glasuurina.
Üldises maitseprofiilis on ka kerge umami puudutus, mis annab sellele väga vajaliku keerukuse, et aidata selle mitmekülgsust.
Saate seda kasutada peaaegu kõige, sealhulgas salatite maitsestamiseks.
Yum Yum kaste
Yum Yum kaste on kreemjas majoneesipõhine kaste, mis on populaarne riigis hibachi restoranid. See on valmistatud majoneesist, ketšupist, suhkrust ja vürtsidest.
Sellel on magus ja terav maitse ning seda kasutatakse sageli liha ja köögiviljade dipikastmena.
Nagu teriyaki kaste, sobib see ka suurepäraselt peaaegu kõigega.
Ingveri kaste
Ingverikaste on Jaapani stiilis kaste, mis on valmistatud sojakastmest, riisiäädikast, seesamiõlist ja riivitud ingverist.
Sellel on magus ja vürtsikas maitse ning seda kasutatakse sageli salatikastmena (nagu selles versioonis porgandi ja sibulaga) või dipikastet.
Värskest ingverist tulenev väike ürdilisus on midagi, mis muudab kõik maitsvaks.
Järeldus
See hibachi restorani salatikastme retsept on kindlasti hitt!
Seda on lihtne valmistada ja see on täis maitset. Lisaks saate seda oma maitse järgi kohandada.
Proovige katsetada erinevate koostisosade ja proportsioonidega, et leida täiuslik tasakaal ja nautida koos järgmise salatiga!
Kerge, kuid tervikliku eine saamiseks proovige kasutada hibachi salatikastet sellel kiirel ja lihtsal Soba nuudlisalatil
Tutvu meie uue kokaraamatuga
Bitemybuni pereretseptid koos täieliku söögiplaneerija ja retseptijuhendiga.
Proovige seda Kindle Unlimitediga tasuta:
Lugege tasuta
Bite My Buni asutaja Joost Nusselder on sisuturundaja, isa ja armastab oma kire keskmes proovida uut toitu koos Jaapani toiduga ning koos oma meeskonnaga on ta loonud alates 2016. aastast põhjalikke ajaveebi artikleid, et aidata lojaalseid lugejaid retseptide ja toiduvalmistamisnõuannetega.
