5 parimat retsepti Udoni nuudlitega Jaapani õhtusöögiks
Udoni nuudlid on Jaapani nisu nuudlid, mis on paksud, nätsked ja maitsvad. Neid saab kasutada mitmesugustes roogades.
Kui otsite mõnda retsepti, mida udoni nuudlitega proovida, siis ärge enam otsige! Oleme oma varahoidlast kokku kogunud mõned parimad retseptid, et saaksite süüa teha.
Tutvu meie uue kokaraamatuga
Bitemybuni pereretseptid koos täieliku söögiplaneerija ja retseptijuhendiga.
Proovige seda Kindle Unlimitediga tasuta:
Lugege tasutaSelles postituses käsitleme:
5 parimat retsepti udoni nuudlitega
Miso nikomi udon
Kui otsite maitsvat supi retsepti, mis soojendab teid seestpoolt, siis miso nikomi udon on tee minna.
Miso nikomi udon on nuudlisupp, mis valmistatakse kana, kalakoogi ja udonnuudlite keetmisel miso-dashi puljongis.
See on rikkalik ja soolane roog, mis on avatud erinevatele tõlgendustele ja retseptivariatsioonidele.
See on pärit Jaapani Nagoya piirkonnast, kus Hatcho miso on üsna populaarne.
Kui soovite lisada miso nikomi udoni oma iganädalasele rotatsioonile, annab see artikkel teile häid ideid selle ettevalmistamiseks.
Seakõhu Udoni supp
Kuigi see võib tunduda sarnane rameniga, on udon väga erinev nuudlipõhine roog. Nuudlid on üldiselt paksemad ja nende valmistamisel kasutatakse erinevaid koostisosi.
Üks väheseid viise, kuidas need kaks rooga on sarnased, on see, et mõlemad kasutavad dashit.
Lõppude lõpuks, kuna dashi toimib hästi ramenis ja misosupis, on mõistlik, et see sobiks suurepäraselt kaussi udoni sisse.
Kui kasutate külmutatud udoni nuudleid, sulatage need enne toiduvalmistamist kindlasti üles. Pakendis kuivatatud tooted sobivad siin kõige paremini, hankige kindlasti kvaliteetne kaubamärk, sest see muudab kõik.
Udon-nuudlid on nii paksud, et söömise ajal tunnete seda palju, nii et suutäis alla par-nuudleid rikub roa.
Yaki udon veisehakklihaga
Selle retsepti valmistamiseks kulub umbes 20 minutit ja võite kasutada mis tahes liha ja köögivilju, mis teil on. Ma eelistan "bolognese" tüüpi maitset ja tekstuuri, seega valisin peamiseks koostisosaks veisehakkliha ja seened.
Selle eheda Aasia-inspiratsiooni saamiseks lisan ma veidi bok choy'd (hiina kapsast), talisibulat, mirini ja tumedat sojakastet.
Kitsune udon
Tõenäoliselt olete kuulnud udoni nuudlitest, kuid kas olete varem proovinud maitsvat kitsune udoni? See on üks populaarsemaid Jaapani nuudlisuppe!
Kitsune nuudlisupp on valmistatud paksudest, nätsketest udoni nuudlitest soolases dashi-puljongis, millele on lisatud maitsestatud praetud tofukotikesi, narutomaki kalakooke ja talisibulat.
See on vaieldamatult üks toekamaid ja maitsvamaid Jaapani suppe. Külmadel kuudel serveeritakse seda kuumalt, kuid kuumadel suvepäevadel serveeritakse seda külmalt koos dashi kastmega.
Veise karri udon
Enamik inimesi seostab karrit riisiga, kuid kas olete proovinud maitsvat sidumist karri ja paksude nätskete udonnuudlite vahel?
Selles tassis on karri udoni nuudlid kaetud paksu puljongiga, mis on valmistatud curry rouxi, dashi puljongi, mirini ja sojakastmega.
See pole päris supp, aga ka mitte hautis ja see rikkalik karri maitse õhukeste veiseliharibade ja paksu puljongi lörtsiste nuudlitega on lihtsalt liiga maitsev, et sellest mööda minna.
5 parimat retsepti Udoniga
Koostis
- 2 portsjonid udon nuudlid u. 6.3 untsi
Juhised
- Keetke pott vett ja lisage udon -nuudlid, vabastades need söögipulkadega. Kui need on lahti (umbes 30 sekundit), tühjendage need kurnasse ja pange kõrvale. (Kui kasutate kuivnuudleid, valmistage vastavalt pakendi juhistele).
- Lisage soojad udoni nuudlid oma kaussi viimasel minutil või lisage kaussi külm keedetud udon, kui kasutate kuuma puljongit.
Video
Kuidas valmistate poest ostetud udoni?
Esiteks, kui kasutate poolkuivatatud või kuivatatud udoni nuudleid, peate need enne toiduvalmistamist keema. Poolkuivatatud udon peab keema vaid 6-7 minutit, kuivatatud udon aga 9-10 minutit.
Kas sa soolad udoni nuudlite jaoks vett?
Vett ei pea soolama, sest udoni nuudlid on juba maitsestatud. Nad on iseenesest küllalt soolased.
Mis sobib hästi udoni nuudlitega?
- Maitsev puljong
- Värsked köögiviljad
- Kana, krevetid või muu valk
- Natuke talisibulat
- portsjon tempurat või praetud tofut (valikuline)
Kuidas jaapanlased udoni söövad?
Söögipulkadega muidugi! Ja lörtsiga. Nuudlite lonkimist ei peeta Jaapanis mitte ainult viisakaks, vaid see parandab ka maitseid ja aitab kuumadel nuudlitel suhu sattudes maha jahutada. Nii et minge edasi ja tehke pisut müra, kui naudite kaussi udoni!
Mida saab külma udoniga süüa?
Traditsiooniline viis külma udoni söömiseks on jahutada keedetud nuudlid jääveega, et need sihilikult maha jahutada, ja lisada neile dipikaste. Maitsvaks eineks võid valmistada ka külma udoni rohelise sibula ja furikakega.
Kas saate udoni nuudleid toorelt süüa?
Ei, te ei saa udoni nuudleid toorelt süüa. Need peavad olema keedetud, et neid süüa. Eelpakendatud udoni nuudlid on sageli juba keedetud, nii et kuigi võite neid süüa otse pakist, ei sööda neid ikkagi toorelt.
Kas udoni nuudleid saab süüa ilma puljongita?
Jah, udoni nuudleid saab süüa ka ilma puljongita. Külma udoni nuudleid serveeritakse sageli ilma puljongita ja selle asemel on kaasas dipikaste. Samuti võite leida zaru udoni, mis on nuudlid, mida serveeritakse bambusest alusel ja mis on varustatud soja dipikastmega.
Kas saate lõunaks udoni kaasa pakkida?
Absoluutselt! Udoni nuudlid on suurepärane lõunasöök, olenemata sellest, kas pakid need külmalt või kuumalt. Kui te neid puljongiga ei joo, lisage kindlasti dipikaste või mõni maitseaine, näiteks furikake.
Järeldus
Udon on suurepärane nuudel, mis rahuldab iga nälja, olgu see lõuna- või õhtusöök.
Tutvu meie uue kokaraamatuga
Bitemybuni pereretseptid koos täieliku söögiplaneerija ja retseptijuhendiga.
Proovige seda Kindle Unlimitediga tasuta:
Lugege tasuta
Bite My Buni asutaja Joost Nusselder on sisuturundaja, isa ja armastab oma kire keskmes proovida uut toitu koos Jaapani toiduga ning koos oma meeskonnaga on ta loonud alates 2016. aastast põhjalikke ajaveebi artikleid, et aidata lojaalseid lugejaid retseptide ja toiduvalmistamisnõuannetega.
