Kahekordne aurutamine nagu meister täiusliku Suman Malagkit'i jaoks

Autor: Joost Nusselder, kokaraamatu The Essential Japanese food planner autor Värskendatud juuni 27, 2021

Suman on populaarne Filipino suupiste ja KÕIGILE meeldib tükk keskpäeval pärastlõunal.

Esmapilgul võib see tunduda keeruline. Kuid koostisosade vaatamine ütleb teile vastupidist.

Sumani keetmisel on keeruline valmistamise pikkus, kuna peate selle kaks korda aurutama, et muuta see sumani MASTERiks.

Tutvu meie uue kokaraamatuga

Bitemybuni pereretseptid koos täieliku söögiplaneerija ja retseptijuhendiga.

Proovige seda Kindle Unlimitediga tasuta:

Lugege tasuta

Suman Malagkiti retseptide näpunäited

Suman Malagkiti retsept

Joost Nusselder

Suman Malagkit on populaarne Filipino suupiste, mida serveeritakse tavaliselt pärastlõunal. Lisaks suupistetele võib seda pidada ka lastele mõeldud pasalubongiks või suveniirideks, eriti kui tulite provintsist, mis on populaarne nende sumani versiooni poolest.

Hinnanguid veel pole

Printige retsept Pin retsept

Prep Time 1 tund hr

Küpseta aega 1 tund hr

Aeg kokku 2 tundi tunnid

Kursus Suupiste

Köök filipino

Portsjonid 10 tk

Kaloreid 269 kcal

Koostis

  

1x2x3x

• 2 karikad tahke valge riis
• 1½ purgid (13.5 untsi) kookospiima
• ½ tass suhkur
• 1 tsp sool
• pakendamiseks banaanilehed

Juhised

 

• Loputage riisi, kuni vesi on selge, seejärel tühjendage.
  
• Wokis või raskes potis ühendage riis, kookospiim, suhkur ja sool.
  
• Lase keema tõusta. Hauta keskmisel kuumusel pidevalt segades umbes 30 minutit ja seejärel alanda kuumust.
  
• Segu valmistatakse siis, kui riis muutub väga kleepuvaks ja peaaegu kuivaks.
• Enne mähkimist laske temperatuuril jahtuda.
  
• Valmistage banaanilehed ette, pühkides niiske lapiga ära kõik valged jäägid.
• Eemaldage lülisammas ja trimm (suuruse eelistus).
• Tõmmake riisisegu ja asetage see ettevalmistatud banaanilehtede peale.
  
• Riisisegu kinnitamiseks hakake rullima ja küljed kokku voltima.
  
• Korda, kuni riisisegu on lõppenud. Seadistage auruti.
• Asetage pakitud segu aurutisse. Üks kiht või üksteise peal.
  
• Auruta keskmisel kuumusel umbes 45 minutit.
• Eemaldage aurust. Serveeri suhkruga. Nautige!

Video

Toitumine

Kalorid: 269kcal

Võtmesõna Suman malagkit

Proovinud seda retsepti?Anna meile teada kuidas see oli!

Nii et peate seda kaks korda aurutama.

Üks kord sumani segu valmistamise ajal, mis hõlmab selliste koostisosade nagu kleepuv riis, kookospiim ja suhkur segamist ning teine ​​on kohe pärast segu pakkimist banaanilehtedesse.

Sumani banaanilehega katmise protsess võtab samuti kaua aega, kuna soovite banaanilehte pisut toiduõliga pintseldada, et mitte panna suman nii palju banaanilehe külge kleepuma.

Lisaks suupistetele võib seda pidada ka lastele mõeldud pasalubongiks või suveniirideks, eriti kui tulite provintsist, mis on populaarne nende sumani versiooni poolest.

Muu hulgas on palju Sumani sorte, nagu Lihiya, Ibus ja Malagkit. Sumani põhiretsept on aga kas riis või maniokipõhine.

Sumanit saab osta turgudel, supermarketites ja spetsialiseeritud kauplustes ning isegi kiirabitarnijal, kes teeb ringi erinevates linnaosades.

Loe ka: Siit saate teada, kuidas valmistada maitsvaid Kewk-Kwek suupisteid tokneneng suka äädika kastmega

Kuidas serveerida suman malagkit

Pärast serveerimist võib Sumanit süüa iseseisvalt või vaja suplust. Valikus võib olla lihtne valge, pestud või pruun suhkur, sulanud šokolaad (mõne jaoks) ja karamelliseeritud pruun suhkur.

Neid dipikastmeid saab serveerida kas kõrvale või karamelliseeritud pruuni suhkru puhul valada sumani enda peale.

Kuigi suman on suupistete retsept, saab sumani süüa ka hommikusöögi ajal ja teha seda koos kohvi või kuuma šokolaadiga.

Loe ka: maitsev Filipino banaanileib, mida peate proovima

Tutvu meie uue kokaraamatuga

Bitemybuni pereretseptid koos täieliku söögiplaneerija ja retseptijuhendiga.

Proovige seda Kindle Unlimitediga tasuta:

Lugege tasuta

Bite My Buni asutaja Joost Nusselder on sisuturundaja, isa ja armastab oma kire keskmes proovida uut toitu koos Jaapani toiduga ning koos oma meeskonnaga on ta loonud alates 2016. aastast põhjalikke ajaveebi artikleid, et aidata lojaalseid lugejaid retseptide ja toiduvalmistamisnõuannetega.