Erraza den Filipinetako ginataang monggo postre errezeta gozoa
Ginataang monggo goxoa da baina hainbeste aldaera ditu, agian ez dakizu zer bilatu behar duzun.
Ginataang monggo onena alde gozoagoan dago, mokadu ezin hobea da. Oreka egokiak hotzean ere goxoa egin dezake, beraz, koko-esne lata bat eta bainila kantitate egokia erabiliko dugu gaur gurean.
Plater hau nahiko erraza eta nahiko erraza da egiteko, eta, aldi berean, goxoa!
Ginataang monggo hau Filipinetako plater bat da. Aldaera bat da ginataan, haragia, barazkiak edo itsaskiak erabil ditzakeen hainbat aldaera dituen platera, gero egosten den osagai nagusi gisa. koko esnea.
Ginataan forma gehienak ez bezala, ginataang monggo gozoa da, mokadu gisa eta postretzat hartzen da (hotza zerbitzatzen bada), eta ginataang mais-en nahiko antzekoa da, biak era berean prestatzen baitira, pintxoak dira eta osagai arrunt bat erabiltzen dute: arroz glutinosoa.
Ikusi gure sukaldaritza liburu berria
Bitemybun-en familiako errezetak otorduen planifikatzaile eta errezeta gida osoarekin.
Probatu doan Kindle Unlimited-ekin:
Irakurri doanMezu honetan honako hauek azalduko ditugu:
Ginataang monggo errezeta prestatzea
Ginataang monggo egiteko, beharrezko osagaiak lortu behar dituzu, hau da mung babarrunak (monggo), koko esnea (ginataan), arroz glutinosoa (kaning malagkit), eta azukre marroia garbitu.
Gainera, egiaztatu etxean egin dezakezun Pinoy makarroien errezeta hau
Postre gozo eta krematsu hau egiteko lehen urratsa mungo babarrunak txigortzea da. Jarri suaren gainean, eta txigortu babarrunak marroi arte. Ziurtatu babarrunak ondo txigortuta daudela.
Mungo babarrunak txigortu ondoren, utzi hozteko. Hoztu ondoren, erabili a mortero eta pestle babarrunak xehatu eta babarrunak alde batera utzi.
Zartagin batean, egosi arroz glutinosa ur pixka batekin. Mugitu arroza zartaginean erre ez dadin.
Gainera, ikasi nola egin garai bateko ensaymada erroilu harrigarri horiek
Arroz glutinosoa prestatzen amaitutakoan, jarri monggo babarrunak, eta gero koko esnea. Utzi sutan.
Ginataang monggo-ri azukrea gehi diezaiokezu platerari gozotasuna gehitzeko.
Behin koherentzia lodia duenean, orain ontzi batean zerbitza dezakezu, beroa edo hotza, eguraldiaren edo nahi duzunaren arabera. Jan ezazu zure familiarekin edo lagunekin!
Ginataang monggo errezeta
Osagaiak
- ½ Kopako arroz itsaskorra (malagkit) garbitu
- ¼ Kopako mung babarrunak (monggo)
- 1 Kopako ura
- 1 ahal koko esnea
- ¾ Kopako azukre
- 1 Kopako arto aleak (Aukerako)
- 1 TSP banilla ateratzea (Aukerako)
Argibideak
- Zartagin batean, xigortu monggoa, erre eta gorritu arte.
- Birrindu monggoa arrabolarekin edo botila batekin, edo morteroarekin. Alde batera utzi.
- Kazola batean, nahastu arroza, monggo errea, ura eta koko esnea.
- Su baxuan egosi koko-esnea ia xurgatu arte. Mugitu noizean behin.
- Gehitu azukrea, eta, aukeran, arto-aleak eta banilla-estraktua, eta ondo nahasi. Kendu sutik.
- Pasatu zerbitzatzeko ontzira eta zerbitzatu beroa!
Video
Ikus ezazu ere Etxeko kutsinta Filipinetako postre errezeta hau
Sukaldaritza aholkuak
Nola aurkitzen ari zara orain arte ginataang mungo edo monggo postrearen errezeta? Erraza da, ezta?
Dena den, sukaldaritza-prozesua delikatua izan daiteke, eta, beraz, sukaldaritza-prozedura batzuk zaindu behar dituzu gehiegi ez egiteko.
Besterik gabe, jarraitu beheko nire sukaldaritza-aholku batzuk zure ginataang monggo-a lehen dastatzeko ahoan festa bat izan dadin!
- Mung babarrunak koko esnean egosi behar dira malagkit baino 10 eta 15 minutuz, haiei hasiera emateko, arroz itsaskorra baino denbora gehiago behar baitute samurtzeko.
- Intxaur zaporea emateko, txigortu babarrunak zartagin lehor batean. Babarrunak apur bat hausteko, erabili mortero bat edo plastikozko poltsa batean sartu eta labana baten atzealdearekin kolpatu.
- Nahastea erre ez dadin edo lapikoaren hondoan itsatsita ez dadin, ez utzi denbora luzez arretarik gabe eta nahastu nahasketa maiz.
- Azukrea gehitu aurretik, ziurtatu arroz itsaskorra eta babarrunak puztuta eta leundu direla. Azukrea lasterregi gehitzen bada, arroza modu irregularrean egosi daiteke.
Berriz ere, Filipinetako postre goxo hau beroa denean gozatzen da, baina hotza dagoenean ere egin dezakezu. Nahiago duzun modua edozein dela ere, ziurtatu ontzi bat amaitu ondoren pozik egongo zarela!
Ordezkoak eta aldaerak
Zure sukaldean osagai guztiak eskuragarri ez badituzu, begiratu osagaien ordezko eta aldaera horietako batzuk.
Arroz jasmina erabiltzea arroz itsaskorraren ordez
Arroz glutinosoa erraz ordezkatu daiteke arroz jasminarekin. Arroz barietate honek zure janariari arroz glutinosak izango lukeen kutsu itsatsi bera emango dio.
Congee, arroz frijitua edo lurrunetan egindako bolatxoetan erabil daiteke, Asiako beste plater batzuen artean.
Koko krema edo esnea kontserbak erabiltzea koko krema freskoaren ordez
Pertsonalki animatzen zaitut koko-krema edo esne freskoa erabiltzera Filipinetako ginataang monggo errezeta hau egiteko emaitzarik onenak lortzeko, baina ez baduzu aurkitzen, koko-krema kontserbak balioko du.
Kontuan izan baliteke zaporea ez dela espero duzuna koko-esnea erabiltzean. Beraz, denbora asko baduzu, hobe da koko-esnea aurkitzea.
Baina uste dut lan erraza izango dela Filipinetan bazaude, koko aberatsa den herrialdea delako.
Hor dituzue! Ez kezkatu gainerako osagaiez, Filipinetako edo Asiako edozein merkatutan erraz aurki ditzakezulako.
Nola zerbitzatu eta jan
Postre gozo hau prestatzea bezala, zerbitzatzea eta jatea ere erraza da.
Ez dago izerdirik bota beharrik, ontzitik atera eta gozatzeko koilara bat izango baita.
Ez ahaztu koko-krema gehigarri bat gehitzea gainean krema gehiago lortzeko! Txokolate, kakahueteak edo mahaspasa batzuk ere gehitu ditzakezu.
Nahi bezain sortzaile izan zaitezke zure ginataang mungo postrearekin!
Nola gorde hondarrak
Ginataang munggo hondarrak gordetzean, hondarrak guztiz hoztu ondoren estalki estua duen ontzi batera eraman besterik ez duzu. Hoztu gehienez hiru egunez.
Berriro jaterakoan, gehitu ur pixka bat edo koko-esnea, berriro berotzean koherentzia leuntzeko.
Antzeko platerak
Ezin duzu gure ginataan postrearekin nahikoa? Ikusi bere antzeko plater batzuk, berdin gozoak direnak!
Ginataang baina
Ginataang baina Filipinetako arroza eta arto gozoa da. Beste izen bat da lugaw na mais. Ginataan eta lugaw postre mota bat da.
Udan hotza kontsumitu daiteke edo hilabete hotzenetan epela. Ginataang mais filipinera da "artoa koko esnearekin".
Ginataang halo-halo
Ginataang halo-halo koko esnetan egositako arroz bola itsaskorrez egina dago. Urtean zehar, mokadu, postre edo gosari gisa kontsumitu ohi da.
Garizuma garaian, katolikoek normalean barau egiten dutenean eta haragia jatea saihesten dutenean, plater estandarra ere bada.
Binignit
Binignit Visayas-eko jatorria da. Bazkaria koko esnetan egositako arroz glutinosarekin prestatzen da normalean taro, patata gozoa eta sabá banana xerra ezberdinekin batera.
Metro Manilan ezagunak diren ginataang halo-halo edo bilo-bilo bezala, binignit Garizuma garaian ere jaten da.
Probatu postre hauek zure hurrengo ginataan sukaldaritzan eta ez zara inoiz hutsik egingo!
Lortu zure ginataang monggo postre katilua gaur!
Ez galdu ginataang monggo zaporetsu hau dastatzeko aukera! Zoaz zure sukaldera orain eta hasi postre hau prestatzen.
Besterik gabe, bildu osagai guztiak, jarraitu nire sukaldaritza prozedurak eta aholkuak, eta osagai guztiak ez badituzu, begiratu goiko osagaien ordezkoak eta aldaerak.
Ace zure ginataang monggo lehen aldiz!
Ikusi gure sukaldaritza liburu berria
Bitemybun-en familiako errezetak otorduen planifikatzaile eta errezeta gida osoarekin.
Probatu doan Kindle Unlimited-ekin:
Irakurri doan
Joost Nusselder, Bite My Bun-en sortzailea eduki merkaturatzailea da, aita, eta gustuko du janari japoniarrekin janari berriak probatzea bere pasioaren muinean, eta bere taldearekin batera 2016tik blogeko artikulu sakonak sortzen ditu irakurle leialak laguntzeko. errezeta eta sukaldaritza aholkuekin.
