Korean BBQ eta Japoniako BBQ-ren arteko desberdintasunak azaldu dira
Inoiz dastatu al duzu Koreako barbakoa? Zure lagunekin mahaian eserita eta zure marinatutako haragi mozketak zure gustuko moduan prestatzea oso pozgarria da.
Baina txahalaren zapore indartsua maite baduzu, baliteke Japoniako barbakoa gehiago gustatzea, haragi zapore hutsean oinarritzen delako eta nahi izanez gero murgiltzeko saltsa zaporetsuak ematen dizkizulako.
Gaur, Japoniako eta Koreako barbakoa arteko desberdintasun guztiei buruz hitz egin nahi dut!
Koreako eta Japoniako barbakoa antzekoak dira, barruko parrillan egiteko metodo desberdinak direlako parrilla espezialitateekin.
Ikusi gure sukaldaritza liburu berria
Bitemybun-en familiako errezetak otorduen planifikatzaile eta errezeta gida osoarekin.
Probatu doan Kindle Unlimited-ekin:
Irakurri doanMezu honetan honako hauek azalduko ditugu:
- 1 Zer desberdintasun dago japoniar eta korear barbakoaren artean?
- 2 Zer da Korean BBQ?
- 3 Koreako barbakoa janari ezagunak
- 4 Koreako parrila erosteko onena: CookKing
- 5 Zer da barbakoa japoniarra?
- 6 Japoniako barbakoa janari ezagunak
- 7 Erretegiak Japoniako BBQrako
- 8 Koreako eta Japoniako jangelako esperientzia
- 9 BBQ korearraren historia
- 10 Barbakoa japoniarraren historia
- 11 Koreako barbakoa eta japoniar barbakoa biak gozoak dira
Zer desberdintasun dago japoniar eta korear barbakoaren artean?
Koreako BBQ-a jantoki-esperientziari egiten dio erreferentzia, non hainbat haragi marinatu eta sukaldatzen diren mahai barneko parrillan.
Antzekoena den barbakoa japoniarra ere mahaiko parrillan egosten da eta “yakiniku” deitzen zaio. Koreako BBQ-tik eratorria da, baina batez ere marinatu gabeko mozketak erabiltzen ditu saltsetan bustitako mozketak.
Japonian, barbakoa ez da yakinikua bakarrik, eta haragia teppanyaki edo hibachi parrillan ere egosi daiteke. Erretegi mota, sukaldaritza metodo eta janari ezagunei buruzko xehetasunetan sartuko naiz.
Zertan bereizten dira? Ez al dira biak plantxan egiten?
Zalantzarik gabe, korear eta japoniar barbakoa antzekoa da.
Kasu askotan, janaria (gehienetan haragia) mahaian eraikitako parrillan egosten da. Baina Japonian, teppanyaki burdinurtuzko parrilla eramangarriak ere ezagunak dira.
Eta teppanyaki ez da ikatz gainean erretzen Koreako barbakoa bezala, baizik eta parrillan gainazal lau batean egiten da. Erdiko mahaian erretzea da ziurrenik Benihana jatetxe batean gehien ezagutzen duzuna, jendeak oker hibachi parrilla deitzen duen arren.
Guztia Koreako eta Japoniako barbakoa arteko 2 desberdintasun nagusitan dator: metodoa eta zaporea.
Era berean, irakurri: mahai gaineko yakitori parrilla onenak japoniar estiloko parrilla baterako
Sukaldatzeko metodoaren desberdintasunak
BBQ korearra bere berezitasunagatik da famatua. Mahaikideak erdian gas edo ikatz erretegia duen mahai baten inguruan esertzen dira.
Zerbitzariek haragi eta barazki gordinak eta marinatuak ateratzen dituztenean, mahaikide bakoitzak bere janaria erretzen du.
Japoniako barbakoak ez du parrillan egiteko metodo zehatzik; horren ordez, 3 daude:
- Parrilan egiteko metodo ezagun bati y deitzen zaioakiniku, eta Koreako BBQ-aren antzekoa da. Yakiniku "haragia plantxan" izendatzeko terminoa da. Kasu gehienetan, Koreako barbakoa bezala, jendeak bere haragiak eta barazkiak erretzen ditu mahai barneko parrillan.
- Bigarren metodoa prestatzea da teppanyaki erretegiak, tamaina txikiko eta ertaineko parrilla elektrikoak dira. Askotan mahai batean ere sartzen dira, non sukaldariak mahai ondoan prestatzen duen.
- Hirugarren metodoa yakitori da, non sukaldariak berak prestatzen du haragia (gehienetan oilasko pintxoak) ikatz parrilla angeluzuzen batean jendea eserita dagoen tabernaren atzean.
Eramateko nagusiena: Japoniako eta Koreako parrilak dituzten kasu askotan, mahaikideek beren janaria prestatzen dute parrilla txiki batean, etxean edo jatetxean.
Gauza aipagarri bat Koreako bertsioa da japoniar barbakoarekin alderatuta hainbat platerrekin hornitzen dela.
Gauza asko (txipiroi lehorretatik hasi eta kimchira eta bestelako plater zirraragarrietara) Koreako barbakoa lagun dezake. Alboko platerak banchan platerak bezala ezagutzen dira.
Bestalde, Japoniako BBQ-k barazki gordinak eskaintzen ditu, haragi errearekin batera zerbitzatzen direnak.
Zapore desberdintasunak
Koreako BBQ-an, haragia (normalean behi-haragia edo txerria izan ohi da) saltsa gazi eta gozo batean marinatzen da. Marinada honek haragiari ematen dio zapore gehiena.
Koreako barbakoa jatetxe gehienek 1 eta 3 haragi ondo marinatu eta zapore onean espezializatzea aukeratzen dute.
Japonian, haragia (normalean kalitate handiko behi ebakia izan ohi da) zapore hutsagatik nabarmentzen da. Txerrikia edo oilaskoa ere erabiltzen da, nahiz eta behi-haragia den Japoniako barbakoa kulturan.
Haragia gordinik plantxan erretzen da ongailu edo marinada gehiegirik gabe. Beraz, zaporea hainbat saltsetatik hartzen du, soja saltsa barne, heriotza, baratxuria eta beste hainbat.
Oro har, Koreako barbakoa marinadetan oinarritzen da zaporea lortzeko, eta Japoniako barbakoa saltsetan oinarritzen da.
Zer da Korean BBQ?
Koreako ia hiri nagusi guztiek dute barbakoa jatetxea, eta gochujang eta kimchi bezalako osagai zirraragarriak aurkitu dituzte jatetxe horien menuetan.
Sukaldaritza eta jateko estilo hau Korean berria ez den arren, orain ohikoa bihurtzen ari da Ipar Amerikan ere! Koreako barbakoa gogi-gui deitzen da, eta barruko parrillan egiteko esperientzia da, ez kanpoaldean Mendebaldean bezala.
Nola deskribatu dezakezu Korean barbakoa onena?
Gogi-gui parrillako esperientzia paregabea da, elkarrekin sukaldatzea eta jatea ardatz duena. Koreako barbakoa jatetxe tipiko batean, mahai batean esertzen dira mahai batean, erdian ikatza edo gas parrilla bat duena. Normalean jateko moduko menua izan ohi da, haragi eta barazki ezberdinekin.
Haragi gordinaren platerak eskuratuko dituzu dagoeneko beste modu batean prestatuta edo prestatuta dauden bigarren mailako plater (banchan) askorekin, kimchi hartzitua bezala.
Orduan bakoitzak bere janaria prestatzen eta jaten has daiteke! Korear askori gustatzen zaio haragia plantxan egitea, arroz egosita gehitu eta letxugetan biltzea, bazkaria elikagarriagoa eta osasuntsuagoa egiten duelako.
Hori da, seguruenik, Koreako barbakoa gehien lotzen duen gauza: haragia plantxan letxugan bilduta arrozarekin eta kimchi hartzitua saltsa bero bero batekin. Halaxe aurkeztu zidan neskalagunak hala ere!
Oso interesgarria da zure familia eta lagunak mahaira ekartzeko aukera eta taldean sukaldatzeko eta jateko aukera duzuelako.
Gainera, denek dute parrillan prozesuan parte hartzeko aukera. Horrek esan nahi du inork ez duela parrillaren dibertsioa galduko, eta bakoitzak nahi duen haragi ebakia plantxan egitea aukeratu dezake.
Beharko zenuke begiratu japoniar sukaldaritza liburu hauek. Pentsatzen dituzun sukaldaritza-estilo guztiak biltzen dituzten horietako 23 berrikusi ditut!
Koreako barbakoa janari ezagunak
Ikus ditzagun Koreako BBQ plater ezagunenak.
Bulgogi
Bulgogi Koreako barbakoa egiteko behi errezeta ezaguna da, "suzko haragia" itzultzen duena. Soja saltsarekin, jengibrearekin, saltsan marinatutako behi zati samurrak dira. Madari asiarra, piperra, azukrea eta baratxuria.
Batzuetan, bulgogi txerriarekin edo oilaskoarekin egiten da, baina Koreako barbakoa zaleek nahiago dute behi-solomo mamitsua edo solomoa. Bulgogi behi haragia perfekzionatzeko trikimailua haragia xerra meheetan moztea da.
Ondoren, haragia bulgogi saltsa gazi eta apur bat gozoan marinatzen da. Haragiak ikatz zapore ketua hartzen du, eta zuku gantzekin konbinatuta dago plantxan erretakoan.
Samgyeopsal (txerri sabela)
Txerri sabela Koreako txerri ebakirik ohikoena da. Samgyeopsal (koipe geruzak esan nahi du) txerri marmolezko zaporetsu eta gantz xerra da.
Bere beste izen arrunta liempo da, hau da, lechon kawali ebaki osoa, ¼ hazbeteko lodierako zatitan zatitua.
Ebakitako zerrenda hauek pieza bakoitza azkar egosten dela ziurtatzen dute, eta gainera, gainazala gantz geruzak erretzeko nahikoa berotzen da. Horrek haragi mamitsu eta erretako haragiarekin uzten zaitu, eta horrek plater goxoa bihurtzen du!
Galbi (hezurrik gabeko txahala / saiheski motzak)
Hau ohikoa da Koreako edozein jatetxetan, txerri sabela bezala. Japonieraz, “karubi” bezala ezagutzen da eta yakinikurako erabil daiteke.
Hala eta guztiz ere, Koreako marinada da hezurrik gabeko txahala edo saiheski motz hau goxoa eta desberdina bihurtzen duen osagaia.
Behi galbi fruta zukuan, baratxurian eta soja saltsa klasikoan marinatu ohi da. Hala ere, marinadak haragiari gozotasuna eta zaporea ematen dioten fruituak ditu, eta horiek samurtzen laguntzen dute.
Dak galbi (hezurrik gabeko oilaskoa)
Nahi izanez gero, aldatu zure haragiak eta erabili bulgogi edo galbi saltsak zure oilasko xerrak edo hezur zatiak marinatzeko.
Erabiliko diren oilasko zatirik onenak bularreko xerrak (xerratan meheak) edo izterrak (hezurrik gabeak) izan beharko lirateke. Saltsa horietan marinatzen duzula ziurtatu beharko zenuke.
Zure haragia marinatu gabe mantentzea eta alboetan zerbitzatu beharko liratekeen zure piezak saltsan murgiltzea baimendu dezakezu.
Deungsim (ribeye edo solomoa)
Erribera edo solomoa bezalako txuleta mozketak ere sar ditzakezu zure barbakoan.
Ribeye aukerarik onena izan daiteke, emaitzarik onena emango dizulako: txahal zati bat plantxan erretzeko behar duzun gantzarekin!
Usamgyeop (behi sabela xerra) eta chadolbaegi (behi okela zerriak)
2 haragi zati hauek hirugiharra bildutako xerretan antza dute. Xerra hauen gauzarik interesgarriena egosten errazak direla eta gutxieneko esfortzua behar dutela da.
Baina garrantzitsuena zure harategitik nola lortzen duzun da. Ziurtatu beti ebakiak izoztuta daudela, horrela gantz-geruzak urtzea eragozten baitu.
Koreako parrila erosteko onena: CookKing
Erretzen ez den aluminiozko aluminiozko erretegia da, ezin hobea etxeko festetarako.
Barruan erabiltzen duzu sukalde gainean, eta itsasten ez den gainazala duenez, gustuko dituzun haragi motak prestatu ditzakezu, besteak beste, behi, txerri, oilaskoa, itsaski eta baita barazkiak ere.
Forma biribila du, jatetxeetan ikusten dituzun mahai parrilak integratuta dauden bezala. Kanpoko sukaldeetan behar izanez gero, kanpora ere sukaldaritza eramateko moduko parrilla eramangarria da.
Zartaginaren erdiguneak haragia bero mantentzen du, parrillako atal ezberdinetan egosi ahal izateko.
Asko gustatzen zait parrilla merkean zartagin hau koipeak xukatzeko sistema duelako, beraz, ondo egosi eta kurruskaria geratzen zaizu mamitasuna mantentzen duen BBQ haragiarekin, baina ez gantz osasungarri hori guztia!
Nola aukeratzen duzu Koreako parrilla ona?
Hona hemen kontutan izan behar dituzun gauza batzuk:
- Bero iturria – Parrilla batzuek bero-iturri bat dute barneratuta, eta beste batzuek sukalde eramangarri bat beharko dute bero iturri gisa. Bero-iturri batzuk gasa edo elektrizitatea dira.
- Tamaina – Garrantzitsua da parrillak tamaina desberdinetakoak direla, eramangarriak, mahai gainekoak, eramangarriak ez direnak. Hori dela eta, ziurtatu zure behar guztietara egokitzen den parrilla bat aukeratzen duzula baina espaziotik gehiegi kontsumituko ez duena.
- Koipeak kudeatzeko sistema - Parrillan erretzea (batez ere Koreako barbakoa) nahasia izan ohi da, batez ere txerri sabela erretzen denean. Hori dela eta, garrantzitsua da aukeratzen duzun parrillan koipea biltzeko erretiluak dituela ziurtatzea nahastea murrizteko.
- Material – Parrilla desberdinak hainbat materialez eginda daude. Horietako batzuk tefloia, marmolezko gaina, altzairua eta aluminioa.
Zer da barbakoa japoniarra?
Korean BBQ entzuten duzunean, ikatz parrilla horren irudi jakin bat duzu mahai gainean. Baina japoniar barbakoa askoz ere askotarikoa da eta ez da parrillan estilo espezifiko BAT bakarrik.
Zenbait kasutan, parrilla mahaiaren erdian aurkituko duzu, Korean bezala. Parrila ere biribila da eta mahaiaren erdian hondoratuta dago.
Baina beste batzuetan, janaria teppanyaki edo hibachi parrillan egosten da, hau da, mahaiaren erdian ez dagoen parrilla bereizi batean.
Baina yakinikua ez da benetan asmakizun japoniarra; Koreatik hartua da. Yakiniku jatetxeetan, Koreako barbakoa bezalako jateko moduko menuak aurkituko dituzu.
Mota guztietako haragi mozketak barazkiekin batera ematen dira, aza, tipula eta eggplants.
Japonian, plantxan janari mota ezagunena txingarretan plantxan dago. Yakiniku jatetxe tradizional batzuek okela bakarrik eskaintzen dute.
Wagyu behi-haragia aurkitzea espero dezakezu, hau da, Japoniako behi-motarik garestiena eta premiumena. Hala ere, jatetxe gehienek menu anitza dute, eta hori ez da txahal mamitsuaren xerrara mugatzen.
Behi mihia (beltzarana), hesteak, tripakiak, gibela, sorbalda (rosu), saiheski motza (karubi), txerrikia, oilaskoa eta are gehiago arrainak eta itsaskiak aurkituko dituzu.
Japoniako barbakoa janari ezagunak
Yakiniku
Hau BBQ-en Japoniako baliokidea da, ikatz gainean plantxan erretzen diren behi eta txerri xerra txikiz osatuta. Haragia zati txikitan mozten da beti, erraz murtxikatzen da.
Gaur egun, jende askok oilasko danborrak jatearekin gustuko du yakiniku saltsa.
Yakiniku saltsa deitzen da tara, eta haragiaren ongarri nagusia da yakiniku haragia ez baitago aldez aurretik ondua.
Tara barbakoa saltsa gozoa bezalakoa da, eta aldaera asko daude. Normalean, soja saltsarekin, mirinarekin, azukrearekin, baratxuriekin, fruta zuku batzuekin eta sesamo haziekin egiten da.
Yakitori
Yakitori oilasko plantxan egindako plater arrunta da eta pintxoetan zerbitzatzen da. Oilaskoaren zati desberdinak ikatza erabiliz erretzen dira barrutik samurrak eta kanpotik kurruskariak izan arte.
Yakitori onenak eta zaporetsuenak oilasko izterrez, gibelez eta, jakina, hozka-tamainako bular zatiez eginak dira.
Yakiton
Yakiton yakitori pintxoen estilo bera da, baina osagai nagusia txerria da.
Txerrikia zati txikiagoetan mozten da eta plantxan erretzen da itxura kiskaria hartu arte, baina oraindik ere ehundura mamitsu hori du.
Erretegiak Japoniako BBQrako
Japonian erretegi mota asko daude barruko barbakoa oso ezaguna delako. Hala ere, mahaian sartutako erretegi horiek jatetxeko jatekoak dira.
Japoniako BBQ errezetak etxean egiteko, jendeak hibachi eta teppanyaki erretegiak. Baina kontuan izan teppana ez dela mendebaldeko barbakoa bezalakoa, plater beroa delako; hala ere, japoniar askok oraindik "BBQ" esaten diote.
hibachi
Hibachi Japoniako barbakoa egiteko erabiltzen den parrilla mota ezagunena da. Shichirin ere deitzen zaio, eta burdinaz egindako parrilla eramangarri txiki bat da.
Normalean errepidean eraman ohi duzu edo etxean 1-3 lagunentzako prestatzeko erabiltzen duzu.
Pentsa egurrezko parrilla labea dela. Dauka saretak, berriz, teppanyaki plater beroa izan ohi da.
Normalean, hibachi parrilla tradizionalak portzelanaz edo burdinurtuz eginak dira, eta nahiko astunak dira, baina eramangarriak.
teppanyaki
Bere izenak dioen bezala, teppanyaki-k teppan estiloko sukaldaritza esan nahi du, barazkiak eta haragia burdinazko plater batean plantxan erreak dituena.
Plater beroak haragiak erretzeko bikainak diren arren eta japoniarrek metodo hau maite duten arren, ez da Mendebaldean "barbakoa" esaten duzunean pentsatuko zenukeena.
Baina hau Japoniako barbakoa estilo arruntetako bat da, eta munduko beste lekuetara zabaldu da. Teppanyaki sukaldariek beren abileziekin hipnotizatu ohi dituzte gonbidatuak, parrillan osagaiak pizazz eta dotorez manipulatzen dituztelako.
Teppanyaki ere esaten zaio hibachi munduko beste leku batzuetan, baina EZ dira gauza bera.
Japoniako barbakoa egiteko hibachi parrillarik onena: Marsh Allen
Labe garaien kontzeptuarekin eta tximinia efektuarekin diseinatuta dago, 15 minutu baino gutxiagoan parrillan egiteko aukera ematen duena! Gainera, kontzeptu honek zure parrillaren azpian beroketa koherentea lortzen duzula bermatzen du.
Marsh Allen vintage burdinurtuzko ikatz parrilla eramangarriak 170 hazbete koadroko sukaldeko azalera du, eta horrek hainbat janari prestatzeko aukera ematen du.
Parrilla honen gauza zirraragarri bat da auto-garbitzeko labe batean tolestu daitekeela, baita auto-itzaltzen den barbakoa ere!
Horretaz gain, parrillak erabili gabeko ikatza aurrezteko gaitasuna du, hau da, hurrengo parrillan erabil dezakezu. Horrek denbora eta diru baliotsua aurrezten du.
Parrila honetako material nagusia karbonozko altzairua da, burdinurtuzko egosketa-sareak eta parrilla eramateko aukera ematen duten helduleku egokiak ditu.
Kontsultatu prezioak eta erabilgarritasuna hemen
Koreako eta Japoniako jangelako esperientzia
Barbakoa korearra ezin hobea da plater ugari gozatu nahi dituzun egoeretan, baita haragi onduaren zaporea ere.
BBQ korearra dastamen papiletan zirrara piztu nahi duten pertsona abenturazaleentzako dela esaten da. Jantoki korearraren esperientzia dibertigarria da zure janaria mahaiaren erdian kokatutako parrilla batean prestatzea.
Normalean, plater batean haragi mozketak eta barazki ugari daude, eta bakoitzak nahi duena aukeratu dezake eta nahi adina denboran egosten ditu.
Bestalde, japoniar barbakoa normalean kalitate handiko behientzat gordetzen da, goi mailako erregaiarekin egina (binchotan ikatza). BBQ mota honek saltsa urperagarria erabiltzen duen arren, behia da otorduko izar nagusia.
Gainera, hori ulertu behar duzu Barbakoa japoniarra garestia izan daiteke, batez ere binchotan ikatza eta wagyu txahala erabiltzerakoan. Baina parrillada japoniarra aproposa da talde txikientzako bilera handiagoetarako ordez.
Barbakoa japoniarra gustukoagoa al da?
Hala ere, kontuan izan behar da japoniar barbakoa guztiak ez direla haragi mozketa garestiak direla, eta yakitori bezalako elikagaiak horren froga dira.
Arestian nabarmendu bezala, Koreako BBQ-a marinetan oinarritzen da, eta ez da derrigorrezkoa kalitate handiko haragia erabiltzea.
Barbakoa japoniarraren ardatz nagusia behiaren zaporea da. Garrantzitsua da ulertzea japoniarrak oso serioak direla beren okelarekin, eta hori japoniar barbako mota desberdinetan islatu daiteke.
Horrek esan nahi du japoniarrek gutxitan erabiltzen dituztela marinadak, eta gainera, ohiko osagarriak ez direla hain zirraragarriak. Hori dela eta, japoniar barbakoa ez da zuretzako aukera egokia zapore askotako otordu baten bila bazabiltza.
Hala ere, kontuan izan behar duzu japoniar zein korear barbakoa plantxan haragiz osatuta dagoela, baita Asiako zaporeez ere.
Inorekin ezagutzen ez baduzu, jakin ezazu biek esperientzia gogoangarria eta atsegina eskain dezaketela.
BBQ korearraren historia
Koreako barbakoak historia zoragarria du. Bide luzea egin du, bere jatorrizko jatorrietatik gaur egun mundu osoan aitortzen den tokiraino.
Beraz, nola sartu zen Koreako barbakoa mundura? Beno, hona hemen nola gertatu zen.
Uste da korearrak Maek-eko ekialdeko barbaroetatik etorri zirela, Asia erdialdetik ekialderantz mugitu zen nomada talde batetik.
Taldea azkenean Asiako ipar-ekialdera iritsi zen, hau da, gaur egungo Korea. Talde honen gauzarik interesgarriena haragi plater berezi batekin zetorrela da, migrazio garaian jasaten zituzten elementu gogorrak gainditzen lagundu ziena.
Plater honen izena maekjeok, eta egosi aurretik jada onduak zeuden haragi ebakiez osatuta zegoen.
Askotan, haragia gatzetan kontserbatzen zen. Maek sukaldaritza teknika Txinako haragi plater tradizionaletan erabilitako tekniken desberdina zen, non haragia sukaldatu ondoren ondu egiten den.
Talde honek bere janaria aurrez ondu zuen arrazoi sinple bategatik: janaria prestatzeko garaia zenean denbora aurrezteko, beti mugitzen zirenez.
Plantxan sartu aurretik ondutako haragia jateko estilo hau ezaguna egin zen Koreako penintsulan zehar, eta bertako askok hartu zuten.
Maekjeok da bulgogiren atzean dagoen inspirazioa. Bulgogi marinatu eta uretan bustitzen zenez, haragiak beti zaporetsua zuen, beraz, ez da harritzekoa platera zergatik bihurtu zen hain ezaguna!
Barbakoa japoniarraren historia
Japoniarrek barbakoa eszena bizia duten arren, mendebaldeko gehienek askoz gehiago ezagutzen dute Koreako barbakoa.
Arrazoietako bat Japoniako BBQ-a nahiko berria dela da, 1940ko hamarkadan sortu baitzen, Showa aldian.
Japoniarrak okela bezalako haragi gorria jaten hasi ziren 1872an, Meiji enperadoreak jendaurrean lehen haragi zatia jan zuenean. Urte horretara arte, legez kanpokoa zen haragia jatea filosofia erlijioso budistagatik.
1945ean ere, BBQ kultura oraindik ez zen ezaguna, eta jende gehienek haragia beste modu batzuetan egosten zuten. Baina Koreako eraginari esker, parrilla jatetxe asko ireki ziren eta parrillak ospea lortu zuen!
Horren ostean, teppanyaki ere asmatu zen bertan zeuden soldadu estatubatuarrentzat ikusteko zerbait dibertigarria eta jateko goxoa izateko. Eta teppanyaki afari bat baino ikuskizun ia gehiago bihurtu zen.
Koreako barbakoa eta japoniar barbakoa biak gozoak dira
Ikusi dugunez, Koreako Barbakoa eta Japoniako Barbakoa egiteko, aldea haragiaren eta sukaldaritza estiloan dago. Zaporeari dagokionez, erabiltzen dituzun osagaiak eta Koreako BBQ-an aurkitzen diren espezia gehigarrien kontua da.
Hala ere, 2 barbakoa estilo hauek zure etxean probatzeko aukera dezakezu, zure familiarekin edo gonbidatuekin.
Gainera, parrillak erraz aurki daitezke sareko denda ezberdinetan, eta onena aukeratzeak parrillan esperientzia ahaztezina izateko aukera emango du. Dena den, parrilla bat aukeratzerakoan, ezinbestekoa da zure beharrak beteko dituen parrilla bat aukeratzen duzula ziurtatzea, baita gorde nahi duzun tokian egokituko dena ere.
Asiako 2 sukaldaritza hauen arteko desberdintasunei buruz gehiago jakin nahi baduzu, irakurtzeko hurrengo artikulua da zalantzarik gabe. Japoniako vs Koreako janariari eta espezien erabilerari buruzko gida oso hau
Ikusi gure sukaldaritza liburu berria
Bitemybun-en familiako errezetak otorduen planifikatzaile eta errezeta gida osoarekin.
Probatu doan Kindle Unlimited-ekin:
Irakurri doan
Joost Nusselder, Bite My Bun-en sortzailea eduki merkaturatzailea da, aita, eta gustuko du janari japoniarrekin janari berriak probatzea bere pasioaren muinean, eta bere taldearekin batera 2016tik blogeko artikulu sakonak sortzen ditu irakurle leialak laguntzeko. errezeta eta sukaldaritza aholkuekin.
