Hosomaki: The Thin Makizushi Rolls
Hosomaki sushi roll mota bat da, normalean arrozaren eta nori bilgarriaren barruan osagai bakarra daukana. Horrek aukera sinple baina goxoa bihurtzen du sushiaren zaporea zalapartarik gabe gozatu nahi dutenentzat. Hosomaki-ren betegarri arruntak hegaluzea, pepinoa eta izokina dira.
Ikusi gure sukaldaritza liburu berria
Bitemybun-en familiako errezetak otorduen planifikatzaile eta errezeta gida osoarekin.
Probatu doan Kindle Unlimited-ekin:
Irakurri doanMezu honetan honako hauek azalduko ditugu:
Zer esan nahi du "hosomaki"?
"Hosomaki" hitza japoniar "hoso" hitzetatik dator, argala esan nahi duena, eta "lemur”, roll esanahia. Honek hosomaki normalean beste sushi-erroiluak baino meheagoak direla aipatzen du.
Zein da hosomakiren jatorria?
Hosomaki Japoniako Osakan sortu zela uste da Edo aldia. Jatorriz joandako jendearentzat mokadu azkar eta erraz gisa sortu zen.
Zein da hosomaki eta makiren arteko aldea?
Hosomaki maki mota bat da, baina normalean jendeak maketa aipatzen duenean hosomaki aldaera mehea esan nahi du. Beste maki mota batzuk uramaki, temaki eta futomaki dira.
Nola zerbitzatzen da hosomaki?
Hosomaki normalean hamaiketakoa edo alboko plater gisa zerbitzatzen da. Bere kabuz edo bustitzeko soja saltsarekin eta wasabiarekin gozatu daiteke.
Zein da hosomaki eta tekkamakiren arteko aldea?
Tekkamaki hosomaki mota bat da, betegarri gisa atun gordina duena. Sarritan atun-erroilua ere esaten zaio. Tekkamaki aukera ezaguna da arrain gordinaren zaporea gozatzen dutenentzat.
Hosomaki osasuntsua al da?
Bai, hosomaki aukera osasuntsua da, kaloria eta gantz gutxi baitu. Gainera, proteina, bitamina eta mineralen iturri ona da.
Hosomaki beganoa al da?
Bai, hosomaki beganoa izan daiteke pepinoa edo aguakatea bezalako landare-oinarritutako betegarri batekin egiten bada.
Hosomaki glutenik gabekoa al da?
Bai, hosomaki normalean glutenik gabekoa da, ez baitu garirik edo glutenik duten osagairik. Hala ere, hobe da sushi sukaldariarekin egiaztatzea ziur egon, soja saltsarekin egin daitekeelako (eskatu tamari soja saltsaren ordez glutenik gabekoa izan dadin)
Ondorioa
Hosomaki maki mota ohikoena da eta sarritan esan nahi da maki erroiluak aipatzean. Goxoa eta sinplea da aldi berean.
Era berean, irakurri: Oshi sushi errezeta, eutsi ezin diozun blokearen aldaera
Ikusi gure sukaldaritza liburu berria
Bitemybun-en familiako errezetak otorduen planifikatzaile eta errezeta gida osoarekin.
Probatu doan Kindle Unlimited-ekin:
Irakurri doan
Joost Nusselder, Bite My Bun-en sortzailea eduki merkaturatzailea da, aita, eta gustuko du janari japoniarrekin janari berriak probatzea bere pasioaren muinean, eta bere taldearekin batera 2016tik blogeko artikulu sakonak sortzen ditu irakurle leialak laguntzeko. errezeta eta sukaldaritza aholkuekin.
