Okaka: Arroz gazia eta gazia ontzea
Okaka arrain lehortu eta hartzituarekin egindako platera da, katsuobushi, batera soja saltsa. Furikakearen antzekoa da baina hezeagoa eta gaziagoa. Furikake osagai gehiago ditu eta zertxobait kurruskaria da.
Japonian eta Asiako beste leku batzuetan ezaguna da. Platera arraina lehortuz eta gero hartzituz egiten da.
Prozesu honek arrainari gaztaren antzeko deskribatzen den zapore indartsua ematen dio. Jende gehienak okaka egingo duen arren aldez aurretik erositako katsuobushi hartzitutako arrain honekin.
Okaka arroz edo fideoekin zerbitzatzen da normalean. Beste plater batzuetan ere erabil daiteke, hala nola entsaladak edo zopak.
Plateraren zapore indartsuak esan nahi du ez dela guztion gustukoa baina gozatzen dutenek maiz mendekotasuna ematen diote.
Ikusi gure sukaldaritza liburu berria
Bitemybun-en familiako errezetak otorduen planifikatzaile eta errezeta gida osoarekin.
Probatu doan Kindle Unlimited-ekin:
Irakurri doanMezu honetan honako hauek azalduko ditugu:
Zer esan nahi du "okaka"?
Okaka esan nahi du fin-fin txikitutako katsuobushi arroza edo beste plater batzuen gainean hautsez dezakezun soja saltsarekin.
Okaka onena erosteko
Okaka ez da soja saltsagatik aurrez ontziratuta erosten duzun zerbait. Hezetasunak azkarregi hondatzea eragingo luke ontziratu ahal izateko.
Baina bi osagaiekin bakarrik egin dezakezu.
Erabiltzeko nire katsuobushi gogokoenak hauek dira Kaneso poltsa hauek:
Eta gehitu nahi duzun soja saltsa marka.
Furikake ongailuak ere erabil ditzakezu okaka zaporearekin Negatanien ikusi dut. Zapore profil bera du eta arrozarekin nahastuta ere erabil dezakezu:
Okaka osasuntsua al da?
Bai, okaka osasuntsua da. Proteina eta omega-3 gantz-azidoen iturri ona da. Hartzidura prozesuak probiotikoak ere sortzen ditu, hesteetako osasunerako onuragarriak direnak.
Ondorioa
Okaka oso erraza da ongailu bat egiteko (katsuobushi baduzu, ezinezkoa da hori egitea!) baina oso goxoa eta gazia aldi berean.
Besterik gabe hautseztatu arroza eta ez duzu beste ezer behar.
Saiatu ere okaka onigiri errezeta hau arroz bola zapore onekoak lortzeko
Ikusi gure sukaldaritza liburu berria
Bitemybun-en familiako errezetak otorduen planifikatzaile eta errezeta gida osoarekin.
Probatu doan Kindle Unlimited-ekin:
Irakurri doan
Joost Nusselder, Bite My Bun-en sortzailea eduki merkaturatzailea da, aita, eta gustuko du janari japoniarrekin janari berriak probatzea bere pasioaren muinean, eta bere taldearekin batera 2016tik blogeko artikulu sakonak sortzen ditu irakurle leialak laguntzeko. errezeta eta sukaldaritza aholkuekin.
