Sushi Conveyor Belt jatetxeek "kaiten-zushi": jakin behar duzuna

Egilea: Joost Nusselder, The Essential Japanese meal planner cookbook-en egilea 11eko urtarrilaren 2023an eguneratua

Agian ikusi izan dituzue eta zer diren galdetu diozue, sushi plakak dituzten uhal garraiatzaile horiek. Itxura arraroa dute, ezta?

Kaiten-zushi bat da sushi jatetxea, non plaka uhal garraiatzaile edo lubanarro birakari batean jartzen den, jatetxean zehar mugitzen dena, mahai, mostrador eta aulki bakoitzaren ondotik pasatuz. Zinta garraiatzaileen sushi ere deitzen zaio, "biraketa sushi". edo sushi trena Australasia. Bezeroek eskaera bereziak eska ditzakete.

Gida honetan, nola funtzionatzen duten, esertzen zarenean nola eskatu eta zer espero duzun azalduko dizut.

Favorite Asian Recipes

Share

Watch on

Azken faktura kontsumitutako sushi kopuruaren eta plater motaren arabera oinarritzen da. Jatetxe askok zurezko "sushi ontziak" miniaturazko diseinua erabiltzen dute, ubide txiki edo lokomotora miniaturazko ibilgailuetan barrena.

Zinta garraiatzaileak sushi platerak eramaten ditu nahi dutena hartzeko gai diren mahaikideen aurretik. Plateraren prezioa 100 yen inguru hasten da. Kaitenzushi sushi-ya estandarra baino askoz ere merkeagoa izan ohi da.

Kaitenzushi jatetxeak nazio osoan aurki daitezke. eta Ameriketara eta Europara ere hedatzen ari da.

Ikusi gure sukaldaritza liburu berria

Bitemybun-en familiako errezetak otorduen planifikatzaile eta errezeta gida osoarekin.

Probatu doan Kindle Unlimited-ekin:

Irakurri doan

Zergatik joan sushi garraiatzeko jatetxe batera?

Elementu estandarrez gain, sasoiaren arabera osagai desberdinak ere aurki ditzakezu, hala nola maguroa (atuna), ganbak, izokina eta kappamaki (pepino erroilua).

Janari prestatuak bezalakoak miso zopa eta chawanmushi (lurrunetan egindako arrautza errea), janari frijituak eta postreak ere eskaintzen dituzte jatetxe askok. Sushi piezak normalean wasabiz ​​beteta datoz, baina hori gabe ere eska daitezke.

Normalean, Kaitenzushi jatetxeek kolore eta eredu desberdineko platerak erabiltzen dituzte beren prezioak erakusteko.

Prezioak gutxi gorabehera 100 yenetik 500 yenera edo gehiagokoak dira produktuaren arabera, baina zenbait jatetxek tarifa finkoa mantentzen dute plater guztientzat (normalean 100 yen, goian aipatu bezala).

Normalean, platerek sushi zati bat edo bi dituzte. Plateren xehetasunak menuan edo jatetxearen inguruan jarritako karteletan dagozkien prezioekin aurki daitezke.

Eserlekuak zinta garraiatzailearekin batera eserlekuak eskaini ohi ditu. Establezimendu askok mahaiko eserlekuak ere eskaintzen dituzte gonbidatuak hartzeko. 

Baina, kaiten-sushi jatetxea bisitatzeko arrazoi nagusia zinta garraiatzaile birakari batetik zure janaria aukeratzeko esperientzia paregabea da. 

Variety

Kaiten-sushi jatetxe batek sushi erroiluak baino zerbait gehiago eskaintzen du. Zopak, postreak, bestelako itsaski platerak, sashimia eta Asian inspiratutako plater mota guztiak eskaintzen dituzte.

Barazkijaleentzat eta begetarianoentzat ere erraza da gustuko dituzten jakiak aurkitzea. Sushi erroilu eta zopa vegano ugari daude probatzeko.

Zinta garraiatzailea duten sushi jatetxe ezagunak

Zinta garraiatzearen sushiaren alderik ikusgarriena jatetxean zehar haizatzen diren plateren fluxua da. Normalean, hautaketa ez da sushira mugatzen; edariak, frutak, postreak, zopak eta bestelako jakiak ere sar daitezke.

Jatetxe askok RFID etiketak edo beste sistema batzuk dituzte, denbora gehiegi daraman sushi kentzeko. Ondoren, gomendatutako bost jatetxe gomendatu onenen zerrenda aurkituko duzu.

Hamazushi (は ま 寿司)

2002an sortu zen arren, Hamazushi-k berehala irabazi du ospea, herrialde osoan 400 kokapen baino gehiago dituelako eta Japoniako preziorik arrazoizkoenak dituena: normalean 100 yen bi plater bakoitzeko.

Katea bereizten duen beste alderdi bat atzerrira bideratutako bideo gidak dira (ingelesez) zure eserlekua nola aurkitu, nola eska daitekeen eta zure sushi-a nola gozatu erakusten duten.

Aurretik jatetxe kaitenzushi batera joan ez bazara, gida honek profesional gisa sentiaraziko zaitu denbora gutxian.

Era berean, irakurri: hauek sushi mota guztiak dira

Kurazushi (く ら 寿司)

Kurazushi-ren jatetxeak 1977an sortu ziren eta japoniar kura edo biltegi tradizionala dirudite diseinatuta daude. Kurazushi elikagaien segurtasunean eta osasunean oinarritzen da. Horren ondorioz, kateak 41 patente eta 145 marka ditu bere izenean mundu osoan bere praktiken ondorioz.

Ez dituzte zapore artifizialak, koloreak, edulkoratzaileak edo kontserbatzaileak erabiltzen beren produktuetan.

Sushi plaka patentatutako kupula ontzi batek estaltzen du, platerak hartzerakoan irekitzen dena. Inoiz Kurazushi batean egon ez bazara, langileei gomendatzen diet kupula behar bezala irekitzen irakastea - borroka batzuk aurreztuko dituzu.

Sushi / sashimi aukera gutxiko eta karbohidrato gabekoak ere badituzte. Beraz, hau leku aproposa da zuretzat dietan bazaude, baina karbohidratoak erabat utzi nahi ez badituzu.

Kappazushi (か っ ぱ 寿司)

Kappazushi-k ingelesez zerbitzurik izan ez arren, azken urteotan berriki aldatu dute eta azken urteotan zale berri ugari ekarri dizkie denda berritzeko lanak.

Kappazushi 1973an sortu zen eta erraz antzeman daiteke bere maskotak direla eta, Ka-kun eta Pakko-chan izenarekin ezagutzen direnak, haien bi kappa maitagarriak (dortoka itxurako ibaiaren imp).

Kate honen ezaugarri berezia da Japonia osoko beste janari marka ospetsuekin lankidetzan aritzea, Halloweeneko eskaintza bereziekin, karramarroen serie bereziekin edo sasoiko beste janari-jaialdi batzuekin. UberEats-en bidez eska ditzakezun kaitenzushi kate bakanetako bat da.

Sushiro (ス シ ロ ー)

Japoniako eguneko telebista saioetan Sushiro agertzen da maiz beren ataletan. Hau da, batez ere, sushi eta menuen eguneratzeetan etengabe egindako berrikuntzengatik. 1984an ireki zen Sushiro, sukaldari tradizional baten nahia izan zen, besteek sushi-rekin gozatu ahal izan zezaten.

Orduz geroztik hazi egin da Japoniako kaitenzushi kate handienetakoa eta gehien saldu duena. Jatetxea beti bizia da eta, nolabait, oso atseginak eta atseginak sentitzea lortzen dute kateetako kokapenak diren arren.

Menuak dituzte ingelesez, txineraz eta koreeraz. Gainera, sasoiko plater ugari eskaintzen dituzte aukeran. Japonia osoan 510 kokaleku daude.

100 yenengatik soilik, haien sushi plater gehienak goza ditzakezu. Sushiro UberEats bidez ere eska dezakezu.

Genki Sushi (元 気 寿司)

Genki Sushi kaitenzushi zerbitzuak eskaintzen dituzten jatetxe talde baten izena da: Genki Sushi, Uobei Sushi eta Senryo, bi kokapen bakarrik dituena (bata Ibarakin eta bestea Tochigin).

1968an sortua, katearen helburua sushi poza munduarekin sustatzea eta partekatzea da. Menuak ingelesez eta txinera sinplifikatua / tradizionala edukiz lortzen dute. Gainera, Estatu Batuetan, Hong Kongen eta Txinan kokalekuak ireki zituzten.

Zerrenda honetako prezioak besteen parekoak dira, eta haien eskaintza bikainak sormen handikoak dira.

Genki Sushi etengabe aspertzen lagunduko ez duen lekua da.

Nola eskatu zinta garraiatzailea duen sushi jatetxe batean

Eskaera egiteko hiru modu daude.

1. Behatu zinta garraiatzailea duen sushi (edo beste plater batzuk) eta aukeratu zer gustatzen zaizun. Hartu plateretako bat zinta garraiatzailearen inguruan biratzen duen bitartean.
2. Eskatu ukipen tabletako panelaren bidez. Menua ikusi dezakezu nahi duzuna zehazki ordenatzeko.
3. Eskaera mostradorearen barruko sushi zerbitzariko langile bati (ahal bada). Zenbait jatetxek sistema guztiz automatizatua dute, beraz, ez diozu pertsona bati eskaerarik egin behar.

Agindu bereziak

Bezeroek nahiago duten sushi aurkitu ezin dutenean, eskaera bereziak egin daitezke. Hori dela eta, bozgorailuak zinta garraiatzailearen gainean eskuragarri daude batzuetan.

Sushi kopuru txikia eskatuz gero, zinta garraiatzailean jartzen da, baina etiketatuta dago beste bezeroek jaki dezaten norbaitek otordu hau eskatu duela.

Sushiarekin plaka normalean zilindro markatu baten gainean jarri ohi da, ordena berezia dela erakusteko.

Laguntzaileek sushi ere eraman dezakete bezeroari eskaera handiak egiteko.

Japoniako jatetxe askok ukipen pantailako panelak ere badituzte, zinta garraiatzaile batean edo zerbitzariek zerbitzatu ditzaketen plater desberdinak eskatzeko.

Zenbait jatetxek lerro dedikatu bat dute goialdean eskaera berezietarako. 

Zerbait behar baduzu edo zerbait zer den ez baduzu, egin dezakezu deitu zerbitzari bati barkamena eskatu eta aldi berean eskerrak emanez "sumimasen" bidez.

Ekipamendua eta ongailuak, esaterako urdaiazpikoa, eserlekuen ondoan txuletak, soja saltsa eta soja saltsa botatzeko plater txikiak izaten dira.

Wasabi zinta garraiatzailean edo eserlekuan egon daiteke.

Norberak zerbitzatutako tea eta izotz ura osagarriak izan ohi dira. Mahai gainean pilatutako edalontziak zinta garraiatzailearen gaineko biltegirako ontzi batean aurkituko dituzu. Jatetxe gehienek te poltsak edo te berdea hautsa ere eskaintzen dituzte.

Mahaietan ere ur beroa hartzeko txorrota dago. Eramateko bezeroentzako, jatetxean paperezko eskuoihal bustiak eta plastikozko kaxak gordetzen dira apaletan. 

Billing

Faktura jaten den sushi plater kopurua eta mota zenbatuta kalkulatzen da. Kolore, eredu edo forma desberdineko plakek prezio desberdinak dituzte, normalean 100 yen eta 500 yen artean.

Plater bakoitzaren kostua jatetxean agertzen da karteletan edo karteletan. Elementu merkeak normalean plater arruntetan etortzen dira eta plateren dekorazio maila prezioarekin lotzen da.

Elementu garestienak urre koloreko plateretan jarri ohi dira. Bi plateretan objektu garestiak jartzea posible da, prezioa plater bakoitzaren prezioen batura izanik.

Plaka bakoitzerako, zinta garraiatzailea duten sushi jatetxe-kate batzuek, hala nola Kappa Sushi edo Otaru Zushi, 100 yeneko prezio finkoa dute. Hori 100 yeneko denden fenomenoaren antzekoa da.

Zinta garraiatzailearen gaineko botoia erabiltzea posible da laguntzaileei plakak zenbatzeko eskatzeko. Jatetxe askotan zenbaketa makina bat dago, bezeroak automatikoki zenbatu beharreko plakak erortzen dituena.

Batzuek RFID etiketatutako plakak erabiltzen dituzte eta pila bakoitza irakurgailu berezi batekin zenbatzen dute aldi berean.

Nola ordaintzen duzu zinta garraiatzailea duen sushi-a?

Deitu zerbitzaria zure mahaira. Ez joan kutxazainera zuzenean, jatetxean ordainketa sistema automatikoa ezartzen ez bada behintzat. Hobe da langileei deitzea zure faktura kalkulatzeko. 

Eskudirutan edo zordunketa eta kreditu txartelaren bidez ordaindu dezakezu. 

Zenbat ematen duzu aholku zinta garraiatzeko sushi jatetxeetan?

Ez da beharrezkoa zinta garraiatzaileen sushi establezimenduetan ematea. Baina, zerbitzariak oso lan ona egiten duela sentitzen baduzu, beste edozein jatetxetan emango zenukeen moduan eman dezakezu aholkua.

Onargarria da herrialde gehienetan% 10-15 ematea, eta kopuru hori handitu dezakezu janaria bikaina dela uste baduzu. 

Nola joan Kaitenzushi-ra

1. Jatetxean sartzerakoan mostradorean edo mahaian (hala badagokio) eseri nahi duzun adierazi.
2. Soja saltsa botila, jengibre ozpinetako ontzia, soja saltsa plater txiki pila bat, palillo kaxa, te berde hauts potea (edo te poltsak), edalontziak eta ur beroko banatzaile integratuak daude eskuragarri. eserleku edo mahai bakoitza. Normalean, tea bere burua zerbitzatzen da. Hori egiteko, jarri te berde hautsa katiluan eta gehitu banatzailearen ur beroa.
3. Eserita zaudenean, janari platerak zinta garraiatzaileari kentzen has zaitezke. Edo, zuzenean sushi sukaldaritik edo zerbitzaritik hartzen dituzu plater desberdinak eskatzeko. Establezimendu askok ukipen-panelak eskaintzen dituzte eskaerak digitalki egiteko. Zenbait jatetxek wasabi zinta garraiatzailean kokatutako pakete txikietan eskaintzen dute.
4. Ohiko platerak sushi sukaldariaren edo zerbitzariaren eskutik jaso ohi dituzu. Beste kasu batzuetan, instalazio moderno askok tren automatikoa dute zinta garraiatzailearekin paraleloan. Hauek bezeroen eskaerak hornitzen dituzte eta funtzionamendu egokia bermatzen dute. Bezeroek normalean botoi bat sakatu behar izaten dute halako establezimenduetan, trena sukaldera itzultzeko trena platerak kendu ondoren.
5. Jarri plater hutsak zure mahaian zure sushi jan ahala. Jakinarazi zerbitzariari edo sushi sukaldariari otordua amaitzean. Zerbitzariak orduan zure faktura zehazten du hutsik dauden plaka kopuruaren arabera. Ordainketarako faktura irteera hurbileko erregistroan jasoko duzu.

Aginduei buruzko informazio gehiago

• Jatetxe gehienek eskaera ukitzeko panela dute zure mahaian edo eserlekuan.
• Menua normalean hizkuntza anitzetan dago erabilgarri.
• Gustatzen zaizun sushi edo janaririk ez dagoela aurkitzen baduzu, eska ezazu beti ukipen-pantailako tabletan.
• Normalean, 4 plater izaten dira eskaera muga bakoitzeko, janaria xahutzea ekiditeko.
• Zenbait jatetxek abiadura handiko erreia dute presarik baduzu.
• Jatetxeek irudiak eta argazkiak erabiltzen dituzte janaria nolakoa den erakusteko. Hori lagungarria da jakien izenak ezagutzen ez badituzu. 

Janaria nola jan

Eskatzen duzun plater motaren araberakoa da. Janari ohikoena sushi erroiluak dira. 

Sushi jatetxe bat bisitatzeko asmoa baduzu, zure sushi protokoloa garbitzea komeni da.

Adibidez, ez da adeitsua sushi erroiluak soja saltsan eta wasabian sartzea. Horren ordez, erabili palilloak saltsa kopuru txikia bota erroiluetara.

Xehetasun txikiak dira. Oinarrizko protokolo arauak ezagutzen dituzun pertsonei erakusten dien jengibre ozpinetakoa erroiluaren gainean ez gehitzea da. 

Sushi etiketari buruzko informazio gehiago lortzeko, begiratu Egin eta ez egin sushi. 

Sushi erroiluak mokadu batean jan behar dituzu?

Sushi protokoloaren arabera, sushi erroiluak eta sashimi jan behar dituzu mokadu batean. Normalean erroiluak nahikoa txikiak izaten dira mokadu batean jateko.

Ezin baduzu, eskatu sushi sukaldariari erdibitzeko. Ez saiatu erauzten edo mozten zuk zeuk. 

Zinta garraiatzaileen sushi lekuetan, pixka bat nahastuta jan dezakezu, baina ziurtatu sushi protokoloa jarraitzen duzula, beste bezeroek gehienetan ikus zaitzaketelako. 

Segurtasuna eta Elikadura

Atal honetan, sushi zinta garraiatzaileen inguruko segurtasun arazo batzuen inguruan hitz egingo dizuet.

Gainera, zinta garraiatzeko platerak sushi ohiko jatetxeekin alderatuta zein nutritiboak eta osasuntsuak diren alderatuko dut. 

Seguru al dago zinta garraiatzailea?

Osasun ikuskariek erronka handia dute egun: sushi zinta garraiatzaileak. Platerak mugitzen eta aldatzen jarraitzen dutenez, zaila da jakitea zer den freskoa eta zer ez.

Ohiko araua da janari beroa fresko mantentzen dela 2 orduz eta ondoren aldatu egin behar da. Baina, sushi zinta garraiatzaileen atzean dauden zientzialariek diote sushiak eta haien beste jakiek 4 orduz fresko izaten dutela.

Hau denbora bikoitza da eta arriskutsua izan daiteke osasunarentzat. 

Hain ezagunak ez diren plater batzuek zinta garraiatzailearen inguruan mugitzen dute orduz, beraz, freskotasuna galtzen dute.

Hori oso arazotsua da arrain gordinak eta sushi erroiluak lortzeko. Giro tenperaturan (edo beroago) mantentzen direnean, arrainak eta itsaskiak nahiko azkar okertzen dira.

Janariak bakteriak sortzen hasten dira eta jatea ez da segurua. Jendeak janari intoxikazioak edo are okerragoak izateko arriskua du. Hori dela eta, kezkagarria da jatetxean sushi nahikoa maiz aldatzen ez bada.

Nahi duzun azken gauza sushi lehorra eta epela da. Bezeroak kaleratu eta osasunerako arriskua dakar. 

toppings 

Beste gauza kezkagarri bat soja saltsa eta wasabi bezalako garraiatzeen segurtasuna da. Jatetxe mota hauetan, wasabi eta soja saltsa berriz betetzen diren ontzietan zerbitzatzen dira.

Patroiek nahi beste saltsa botatzen dituzte janarira. Bete daitezkeen edalontziak higienikoak dira.

Askotan, wasabi irekita geratzen da eta marroi iluna izaten hasten da. Aldatzen ez bada, bakterioak direla eta osasunerako arriskua du. 

Baina, jatetxe gehienek zerbitzari-zinta garraiatzeko pakete txikiak zerbitzatzen zituzten. Besterik gabe, iritsi eta atera kutxatik. 

Nutrizio informazioa

Zinta garraiatzaileen sushi jatetxeetako sushi erroiluek normalean beste edozein erroilu bezain kaloria izaten dute.

Sushi jatetxeen artean ez dago benetako nutrizio alderik (prezio tarte horretan). Establezimendu gehienak merkeak direnez, ordezko haragi ugari aurkitzen dituzu janarian.

Adibidez, karramarro erroilu askok karramarro imitatzen dute benetako gauzaren aldean.

Sushi zinta garraiatzailearen historia

Zinta garraiatzailea sushi Yoshiaki Shiraishi-k (1914-2001) asmatu zuen, bere sushi jatetxe txikiarekin arazoak izan zituen eta jatetxea bere kabuz egiteko arazoak izan zituen.

Asahi garagardotegi batean garagardo botilak zinta garraiatzaile batean ikusten ari zela, zinta garraiatzaile sushi baten ideia izan zuen. Sushi garraiatzailea oraindik ideia iraultzailea da sukaldaritza merkean eta eskuragarriari dagokionez. 

Bost urteko garapenaren ondoren, zinta garraiatzailearen diseinua eta funtzionamendu tasa barne, 1958an Shiraishi-k lehenengo zinta sushi Mawaru Genroku Sushi ireki zuen Higashiosakan, azkenean Japonia osoan 250 jatetxe izatera iritsi zen.

Bere negozioak, ordea, 11 jatetxe baino ez zituen 2001. urterako. Shiraishik robot robotak zerbitzatzen zituen sushi robotikoa ere asmatu zuen, baina ideia horretan ez zen arrakasta komertzialik izan.

Zinta garraiatzailea duen sushi jatetxe batek Osaka World Expo erakundean sushi eskaini ondoren, 1970ean, zinta garraiatzaile bat suski zen. Beste boom bat 1980an hasi zen, kanpora jatea ezagunagoa bihurtu zenean eta, azkenean, 1990eko hamarkadaren amaieran jatetxe merkeak ezagunak bihurtu zirenean, burbuila ekonomikoa lehertu ondoren.

Akindo Sushiro duela gutxi Japoniako marka ospetsuena bihurtu da 2010ean.

Azken zinta garraiatzailea duen sushi modelo batek ukipen pantailako monitorea du eserleku bakoitzean, arrain anitzeko akuario digitala erakusten duena.

Bezeroek sushi eskatzeko erabil dezakete nahi duten arraina sakatuta, eta ondoren mahaira igortzen da zinta garraiatzailearen bidez.

Zinta garraiatzailea eraikitzea

Yoshiaki Shiraishi oso gizon sortzailea zen. Sushi zinta garraiatzailearen hasierako kontzeptua aurretik zegoen. Ideia material naturala erabiltzea zen, hala nola egurra. Hala ere, konturatu zen gerrikoa maiz garbitu behar zela eta ustelketarako eta kalteetarako joera duela.

Ideia osoa eztabaidagarria izan zen zinta garraiatzaile birakarien kontzeptua gorrotatzen zuten tradizionalistentzat. Baina, Shiraishik ez zuen inoiz amore eman bere ideiari. Irakurri gehiago asmakizun prozesu osoari buruz.

Azkenean, material naturalari uko egin zion eta material iraunkorragoa aukeratu zuen: altzairu herdoilgaitza. Zinta garraiatzailearen formari dagokionez, ferra forma mota batean kokatu zen baina apur bat aldatuta dago. 

Zinta garraiatzaileen erronketako bat gerrikoaren biraketa norabidea da. Shiraishik gerrikoa erlojuaren orratzen norabidean biratzea erabaki zuen. Erabakia motibatu zuen, jende gehienak palilloak eskuineko eskuarekin erabiltzen dituela esanez, beraz, ezkerreko eskuak janari platerak har ditzake. 

Era berean, irakurri: sushi 101 hasiberrientzat, gida osoa

Garraiolariaren funtzionamendua

Garraiolariak bere kabuz funtzionatzen du, jendeak ez du bultzatzen. Horren ordez, sistema mekanikoa du sushia treneko trenbideko jostailu tren txiki bat bezala mugitzeko. 

Nola funtzionatzen du sushi zinta garraiatzaileak?

Sushi garraiatzailea sushi jatetxe bateko mugetan sartzeko garraiatzaile mehe eta estua da. Ishikawa prefekturak japoniarrek egindako sushi garraiatzaile guztien ia% 100 ekoizten du. Horrek jende askori lana ematen dio eta japoniarrek gerrikoak harro manufakturatzen dituzte. 

Bereziki diseinatutako plastikozko ilargierdi goiko katea garraiatzaile estandar batean erabiltzen da. Izan ere, katea bere aldetik doa (bere lotura-plaken gainean), eranskailuzko xafla bat erantsiz plaka beste alboko platera erantsiz.

Kateari okertzeko erradio oso txikia ematen dio. Horri esker, garraiatzaileak zinta garraiatzaileen sushi jatetxe gehienetan dauden izkin estuak sor ditzake.

Gainera, forma horizontalak katearen itzulerako alderik ez duela ziurtatzen du. Katearen erorketa eta arrabolarekin irristatzea ez ezik, diseinu askoz ere txikiagoa egiten du.

Kate nagusietako konpainiek pin material desberdinak eskaintzeko gai dira (altzairu herdoilgaitza ohikoa da). Aplikazioaren arabera plaka forma, gainazal tratamendu eta abar desberdinak ere badaude.

Kontsumitzaile gehienek sushi sushi garraiatzaileengana jo ohi dute beren garraiatzailearekin neurrira diseinatutako plateretara joateko.

Berrikuntza

Japoniako sushi salmentak hazten jarraitzen duten arren, lehiakorrak izaten jarraitzeko, jatetxeek prezio baxuak baino zerbait gehiago eskaini behar dute. Jatetxeek beti berritzen dute lehiakorrak izateko. 

Kura-Zushi japoniar kate handiak, Kalifornian Kula izenarekin dendak ere baditu, erabilitako platerak sukaldera itzultzeko programa automatikoa du.

Mahaiaren bueltan kanalizazioan bost plater huts sartuta, mahaikideek pantailan joko bat has dezakete, sushi gaia duten jostailu bat irabazteko aukera emanez.

Jatetxeek mostradoreko eserlekuak baino zerbait gehiago dute. Kura-Zushi-k eta beste saltoki batzuek familientzako mahaiak eskaintzen dituzte banatzaile garraiatzaileetarako sarbide berarekin.

Platerek txip elektronikoak dituzte jatetxe askotan, Sushiro-n barne. Plaka hauek lerroan jartzen diren denbora kontrolatzen dute, makineriari sushi zatiak automatikoki botatzeko denbora tarte bat igaro ondoren freskotasuna gordetzeko.

Ondorioa

Sushi otordu berritzailea probatu nahi duzunean, sushi garraiatzeko jatetxea aukera bikaina da. Japoniako inspirazioko plater mota ugari probatzeko modu paregabea da. Jan nahi duzuna aukeratu eta aukeratu eta kontsumitzen duzun bezain beste ordaintzen duzu. 

Onena, jatetxe mota hauek sushi erroiluak baino zerbait gehiago eskaintzen dute eta janaria fresko mantentzen da jendeak jasotzen duenetik. Zinta garraiatzailearen inguruan mugitzen denean, bakoitzak nahi duena hartzen du. Zerbait berezia nahi baduzu, beti eskaera berezi bat egin dezakezu tableta batetik eta janaria minutu gutxitan entregatuko zaizu. 

Beraz, ez izan beldurrik sushi birakari hurbilenera bidaiatzera eta plater goxo guztiak probatzera! Gogoan izan sushi-ren protokola ere hemen aplikatzen dela. 

Gehiago irakurri: sushi vs sashimi, zein da aldea?

Ikusi gure sukaldaritza liburu berria

Bitemybun-en familiako errezetak otorduen planifikatzaile eta errezeta gida osoarekin.

Probatu doan Kindle Unlimited-ekin:

Irakurri doan

Joost Nusselder, Bite My Bun-en sortzailea eduki merkaturatzailea da, aita, eta gustuko du janari japoniarrekin janari berriak probatzea bere pasioaren muinean, eta bere taldearekin batera 2016tik blogeko artikulu sakonak sortzen ditu irakurle leialak laguntzeko. errezeta eta sukaldaritza aholkuekin.