Erabil al ditzakezu konro erretegiak etxe barruan? Hona hemen zergatik ez zenukeen behar
Ez dituzu Konro erretegiak etxe barruan erabili behar, sute arriskua baita. Parrillaren kanpoaldea bero handia egin dezake, oinarria barne.
Alfonbra edo tatami baten gainean erabiltzeak, zalantzarik gabe, hondatu egingo ditu. Suaren aurkako eta beroaren aurkako gainazalak soilik dira aski seguruak parrilla jartzeko.
Gainera, Konro erretegiak sua piztu dezake sua irekita duen funtzioarengatik. Karbono monoxidoa ere sortuko du, gehiegi arnastuz gero arriskutsua izan daitekeena.
Barrualdean erabiltzen baduzu, baliteke aireztapen nahikoa ez izatea behar den aire zirkulazio erabakigarrirako.
Irakurri ere dena hemen ere ikatza erabiltzeari buruz
Ikusi gure sukaldaritza liburu berria
Bitemybun-en familiako errezetak otorduen planifikatzaile eta errezeta gida osoarekin.
Probatu doan Kindle Unlimited-ekin:
Irakurri doanMezu honetan honako hauek azalduko ditugu:
Konro erretegia eta abantailak
Konro erretegia ikatz parrila kutxatila da, normalean yakitori edo beste japoniar plantxan egindako platerak prestatzeko erabiltzen dena.
Tresna erabil dezakezu estilo modernoko txuletak edo hanburgesak plantxan egiteko.
Japoniako parrilla benetako honek zeramikazko kanpoaldea du, gainean parrilak dituena, haragi xerra edo pintxoak jartzeko.
Binchotan ikatza erabil dezakezu etxe barruan?
Konro erretegia egiteko, jende gehienak Binchotan ikatza erabiltzen du ohiko pikor arrunten ordez. Ohiko ikatza baino bero asko erretzen du, beraz, are gehiago sute arriskua izan daiteke, baina, harrigarria bada ere, seguruagoa da barrualdean erabiltzea, kea gutxiago sortzen duelako.
Hala ere, gela ondo aireztatu beharko zenuke horrelako zerbait probatu aurretik. Binchotan erabiltzen duten jatetxe gehienek kanalizazioak dituzte konroaren gainean.
Japoniako ikatz bereziak abantaila ugari ditu, hala nola:
Mamitsuena, Umami gehiago
Konro erretegiak parrilla arruntetako gailuek baino bero-barreiatze askoz hobea du. Ondorioz, zuku gehiago gordetzen du haragian.
Ikerketen arabera, 160 gramo txuletak pisua galduko du 22.4 gramo inguru gas-plaka batekin parrilan egin ondoren. Konro parrillarekin, berriz, 11.7 gramo besterik ez ditu galtzen zuku gutxiago galtzen delako.
kerik
Egur-ikatzek keak lodiak izaten dituzte parrilla-sukalde arruntekin erretzen ari diren bitartean, Binchotan ikatzak Konro erretegian kerik gabekoak dira.
Parrillan ari zaren bitartean, ke apur bat sumatuko zenuke. Hori da haragiaren gantzaren kea ikatzaren ordez.
Horrek barrualdean ere arriskutsuagoa bihurtzen du kea hain ondo ikusten ez delako eta airean karbono monoxidoa dagoelako.
Azken luzeagoa
Konro eta Binchotan ikatzarekin plantxan egitea komenigarria da, ez baitituzu parrilla ikatz berriarekin maizegi bete behar.
Binchotan egur-kiskalketa saio batek bost ordu inguru iraun dezake, normalean ikatz arrunta 40-60 minutu inguru amaitzen da.
berrerabilgarriak
Erabili ondoren, zure ikatza ur garbiz garbitu eta eguzkiaren azpian jar dezakezu. Utzi lehor eta argitu arte. Horren ondoren, gorde ditzakezu gero berriro erabiltzeko.
Litekeena da Binchotan ikatza Japoniatik kanpo aurkitzea. Ordezko gisa, Thailandiako Pok Pok Thaan Charcoals erabil dezakezu.
Bi ikatz motek antzeko ezaugarriak dituzte, Binchotan oraindik zertxobait hobea den arren. Hala ere, hobe da ikatz arruntak ez erabiltzea gehiegizko beroa sortzen dutelako.
Nik ere idatzi nuen mezua Konro erretegi onenetan berrikusi dudana, hori ere irakurri beharko zenuke erosi nahi baduzu.
Nola erabili Konro erretegiak
Konro Grill funtzionamendu erraza da. Hala ere, behar bezala erabiltzen jakiten ez baduzu, agian oker egiten amaituko duzu.
Erabilera desegokiak ez ezik, zure platerak modu desegokian kozinatzea eragin dezake, baina ezjakintasun horrek zure parrillak ere lan egiteari utz diezaioke.
Edo gehiegizko garrak sor ditzakezu, eta hori arriskutsua da Konrol parrilla etxe barruan erabiltzen ez baduzu ere.
Parrila egiteko, lehenik eta behin, ikatzak barruko kaxaren barruan sartu behar dituzu. Argiztatu gas erregailuarekin edo papera erretzearekin eta, ondoren, ikatza uniformeki zabaldu.
Doitu haizea bero ezin hobea lortzeko. Ondoren, haragia edo pintxoak parrilaren gainean jartzen has zaitezke.
Zure platerak sukaldaritza amaitu baino lehen beharko zenuke. Bitartean, ez mugitu Konro erretegia.
Ikatza murrizten bada, beste batzuk gehi ditzakezu. Ikatzak barnealdeko zorua estaltzen duela bakarrik ziurtatu behar duzu.
Erretegia amaitutakoan, ez bota ura garra pizteko, Konro erretegia kaltetu dezakeelako.
Atera ikatza eta sartu uretan. Utzi Konro erretegia hozten den arte eta, ondoren, segurtasunez gorde ahal izango duzu.
Era berean, irakurri: konro vs hibachi parrillak, nola erabiltzen diren desberdin
Jakin beharreko beste gauza batzuk
Sukaldaritzan behar bezala erabiltzen jakiteaz gain, hona hemen Konro Grill funtzionatzearen segurtasunari buruz jakin beharreko beste gauza garrantzitsu batzuk:
- Ez utzi inoiz Konro Grill arretarik gabe oraindik piztuta dagoen bitartean
- Pieza metalikoa garra bezain beroa izan daiteke. Horregatik, kontuz ez ukitzea
- Parrilako prozesuak karbono monoxidoa sortzen du, arnas arazoak gehiegi arnastuz gero
- Jarrai itzazu haurrak Konro erretegitik bero dagoenean
- Ez mugitu inoiz parrilla oraindik piztuta dagoen bitartean
- Konro Grill-en kanpoaldea zeramikazkoa da, erori edo kolpatuz gero apurtuko litzateke
- Ez gorde parrilla leku heze batean. Horren ordez, gorde ezazu eguraldiaren kontrako eremuan
Konro erretegia funtzionatzen ez badu hezea edo hezea delako, itxaron lehortu arte berriro erabiltzen saiatzeko.
Konro Grills erabiltzen duten pertsonak erraz aurki ditzakezu Japonian. Kale saltzaileek egin berri dituzten yakitori saltzeko erabiltzen dituzte.
Tresna hau oso ezaguna da patioan familiako barbakoa festetan edo herrialde honetako edozein festa informaletan.
Parrila japoniarra ez ezik, jende askok ere gustuko du gailu honekin plantxan egindako platerak egitea, dituen abantailengatik.
Konro batean lor ditzakezun ikatzik onenak nola erabili ere azaldu ditut. Begiratu eta irakurri denbora pixka bat baduzu.
Begiratu ere egin beharko zenioke nire artikulua hemen Hida Konro erretegiari buruz, hau da sukaldaritza guztian aurkitu dudan seguruena.
Ikusi gure sukaldaritza liburu berria
Bitemybun-en familiako errezetak otorduen planifikatzaile eta errezeta gida osoarekin.
Probatu doan Kindle Unlimited-ekin:
Irakurri doan
Joost Nusselder, Bite My Bun-en sortzailea eduki merkaturatzailea da, aita, eta gustuko du janari japoniarrekin janari berriak probatzea bere pasioaren muinean, eta bere taldearekin batera 2016tik blogeko artikulu sakonak sortzen ditu irakurle leialak laguntzeko. errezeta eta sukaldaritza aholkuekin.
