دستور Ginataang Langka با پولک های تیناپا
آیا ماهی دودی دوست دارید؟ و دوست داری شیر نارگیل? پس مطمئناً از ginataang langka با تکه های tinapa خوشتان می آید!
هشدار منصفانه: این غذا قلب شما را خواهد دزدید!
درست مثل هر نوع دیگری جیناتان ظرف، این ginataang لنگکا با تکه های tinapa یک پیروزی مطمئن برای غذاهای خانواده فیلیپینی است. با شیر نارگیل خوشمزه و جک فروت که طعمی شبیه مرغ دارد سرو می شود، جای تعجب نیست که چرا این غذا به طور ویژه در جشنواره ها تهیه می شود.
اگر تعجب می کنید که چرا از لنگکا (یا جک فروت نارس) استفاده می شود، خوب، زمانی که در دسترس نیست، جایگزین خوبی برای گوشت است. بافتی دارد که به طرز شگفت انگیزی شبیه مرغ است، به علاوه، بسیار سالم است!
برای این غذا به سیر، پیاز، مقداری روغن پخت و پز و البته شیر نارگیل نیاز دارید. همچنین می‌توانید باگونگ را اضافه کنید تا طعم شورتر و ماهی‌تری پیدا کند.
این غذا با برنج بسیار خوشمزه است. این غذا را می توانید در مهمانی ها برای خانواده خود سرو کنید.
اما به هر مناسبت، ginataang langka با تکه های tinapa یک غذای عالی برای همه است. پس خوب بخور!
همچنین بخوانید: دستور العمل آسان حلزون نارگیل و راز بهترین مواد تشکیل دهنده ginataang kuhol
کتاب آشپزی جدید ما را بررسی کنید
دستور العمل های خانوادگی Bitemybun با برنامه ریز غذا و راهنمای کامل دستور غذا.
آن را به صورت رایگان با Kindle Unlimited امتحان کنید:
رایگان بخوانیددر این پست به موارد زیر می پردازیم:
دستور Ginataang Langka با پولک های تیناپا
عناصر
- 3 پوند جک فروت نارس خرد شده و دانه ها برداشته می شوند
- 8 عدد فلفل چیلی تند
- 4 فنجان شیر نارگیل
- 1½ فنجان برگهای malunggay
- 5 میخک سیر خرد و خرد شده
- 4 اونس تکه های تیناپا
- 1 بزرگ پیاز زرد مالت
- 3 قاشق غذاخوری روغن کنوول
- 2 قاشق غذاخوری رب میگو (باگونگ)
- 2 قاشق چایخوری سرکه
- ⅛ قاشق چایخوری فلفل سیاه زمینی
- نمک به مزه
دستورالعمل ها
- روغن را در یک تابه گرم کنید. سیر و پیاز را تفت دهید تا پیاز نرم شود.
- جک فروت را اضافه کنید و 3 تا 5 دقیقه بپزید.
- تکه های ماهی را هم بزنید و به مدت 1 دقیقه بپزید.
- فلفل سیاه آسیاب شده، فلفل چیلی و شیر نارگیل را اضافه کنید. به جوش بیاورید.
- سرکه و رب میگو را هم بزنید.
- روی حرارت متوسط را بپوشانید و به مدت 15 دقیقه بپزید. گهگاه هم بزنید.
- برگ های مالونگگی را اضافه کنید. 5 تا 10 دقیقه دیگر بپزید.
- طعم. اگر چیزی نیاز داشت، کمی نمک اضافه کنید. هم بزنید.
- در ظرف سرو قرار دهید. داغ سرو کنید!!
ویدیوی لوتونگ بیل کاربر یوتیوب در مورد ساخت ginataang langka را ببینید:
همچنین بخوانید: دستور Ginataang manok (مرغ پخته شده در شیر نارگیل)
نکات آشپزی
آیا در حال حاضر متوجه شده اید که ginataang langka من به طرز خوشمزه ای غیرقابل مقاومت است؟ خوب، با امتحان برخی از نکات آشپزی من در زیر، به آن فشار بیشتری بدهید!
- من ترجیح می دهم از شیر نارگیل تازه هنگام تهیه ژیناتان خودم استفاده کنم. اما هنگام آماده کردن، مطمئن شوید که آب نارگیل را بیرون نریزید. در عوض از آن به عنوان مایع اصلی در فشردن آب نارگیل استفاده کنید. نتیجه یک شیر نارگیل خالص و کمی شیرین خواهد بود که در سوپ معجزه می کند.
- Ginataan بی دلیل ginataan نامیده نمی شود. در حین دم کردن آبگوشت و لنگکا، دقت کنید که خوب مخلوط شده، بوی خوب و خوش طعمی داشته باشند. باور کنید یا نه، این اولین نشانه ای است که ginataan شما دلپذیر خواهد بود.
- من ترجیح می‌دهم این غذا را تند بخورم، بنابراین اگر شما هم این کار را انجام می‌دهید، راحت اضافه کنید slay labuyo در طرف
با دستور پخت دقیق و نکات حرفه ای آشپزی من، هیچ بهانه ای وجود نخواهد داشت که ginataang langka شما را به یک غذای فوق ستاره برای شکم دوستان و خانواده خود تبدیل نکنید!
جایگزین ها و تغییرات
اما صبر کن! اگر برخی از مواد موجود را نداشته باشید چه؟
سپس برخی از جایگزین ها و تغییرات من را در زیر بررسی کنید تا همچنان گیناتانگ لنگکای خوشمزه خود را داشته باشید.
استفاده از کمانسی (نان) به جای لنگکا
عنصر ستاره ای در این غذا لنگکا است، اما اگر آن را نداشته باشید چه؟ همچنان می توانید آن را با کمانسی یا نان نان جایگزین کنید. آنها نزدیکترین چیزهایی هستند که می توان به لنگکا پخت و اطمینان حاصل کرد که این غذا هنوز هم می تواند باشد!
نگران مواد باقیمانده نباشید زیرا آنها را درست در مقابل فروشگاه های خرده فروشی خانه خود پیدا خواهید کرد.
در مورد شیر نارگیل تازه متاسفانه چیزی برای جایگزینی ندارم. اما نگران نباشید، زیرا این یکی نیز به راحتی در دسترس شما است. درختان نارگیل در فیلیپین به وفور یافت می شوند، پس فقط خنک شوید.
نکته مهم دیگری که باید به خاطر داشته باشید این است که این ginataan بسیار انعطاف پذیر است، بنابراین فقط خلاق باشید و از هر چیزی که در یخچال خود دارید استفاده کنید.
نحوه سرو و غذا خوردن
مانند هر غذای فیلیپینی، این ginataang langka خاص هیچ روش فانتزی برای سرو و غذا خوردن ندارد. پس از پخته شدن در قابلمه، سریع آن را به ظرفی منتقل کنید که در آن قاشق بزرگ سرو برای تمام اعضای خانواده در دسترس باشد تا قسمتی از آن را بگیرند.
در حالی که دیگران می توانند با لنگکا بسیار حساس باشند، من ترجیح می دهم همه آن را در برنجم خیس کنم تا با هم بخوریم.
و نتیجه؟ این احساسی است که نمی خواهید تمام شود.
این ممکن است دراماتیک به نظر برسد، اما خودتان آن را امتحان کنید!
ظروف مشابه
در اینجا برخی از غذاهای به همان اندازه لذیذ که شبیه به ginataang langka مورد علاقه ما هستند، آورده شده است. پس برای یکی دیگر از قسمت های آشپزی bon appetit ginataan آماده باشید!
دستور Ginataang langka با گوشت خوک یا دانگیت
این هنوز هم ginataang langka مورد علاقه شماست، اما به جای استفاده از آن تیناپا، در این غذا از گوشت خوک یا دانگیت استفاده می شود که یک غذای دلچسب گیناتان درست می کند.
نکته دیگر در مورد ginataan این است که شبیه به سینگانگ از این جهت که انعطاف پذیر است، بنابراین می توانید استعداد آشپزی خلاقانه خود را در عمل به کار ببندید. بنابراین چه گوشت خوک، چه مرغ یا غذاهای دریایی، می توانید کارهای زیادی با ginataan انجام دهید!
بیکول اکسپرس
بیکول اکسپرس همچنین یک ناهار خوشمزه در روز سرد را با ادویه و شیرینی کاملاً متناسب خود درست می کند. مزه ها برای آرامش بخش ترین اسکوپ گوشت و سوپ با یک خورش خامه ای و لذیذ حاوی زنجبیل و مقدار زیادی نمک و فلفل ترکیب می شوند.
Ginataang puso ng Saging
در غذاهای فیلیپینی، ginataang puso ng Saging جایی است که شکوفه های موز در شیر نارگیل (یا کرم نارگیل) پخته می شود. بسته به ترجیح خود، می توانید انواع مختلفی از غذاهای دریایی و پروتئین مانند گوشت خوک و میگو را اضافه کنید.
نمی دانید کدام یک را در جلسه بعدی آشپزی ginataan خود ابتدا امتحان کنید؟ خوب، من شخصاً به دلیل جذابیتی که به جوانه های چشایی من می دهد، پیشنهاد می کنم که Bicol Express را امتحان کنید. اما البته، انتخاب یکی از آنها به عهده شماست، یا بهتر از آن، بروید همه آنها را امتحان کنید!
پرسش های متداول
من می دانم که شما از قبل برای پختن این غذا بسیار هیجان زده اید. اما قبل از انجام این کار، اجازه دهید سوالات متداول کوتاه خود را در مورد این غذای فیلیپینی ginataan داشته باشیم، و سپس می‌توانید مستقیماً به آشپزخانه خود بروید. معامله؟ بسیار خوب.
آیا ginataang langka سالم است؟
این میوه گرمسیری (لنگکا) حاوی پتاسیم است که ممکن است به کاهش فشار خون و جلوگیری از بیماری های قلبی، سکته، تحلیل استخوان و مشکلات پوستی کمک کند.
محتوای بالای ویتامین C جک فروت همچنین ممکن است به جلوگیری از آسیب آفتاب به پوست شما کمک کند. برای اینکه پوست خود را قوی و محکم نگه دارید، به مقدار زیادی از این ماده مغذی نیاز دارید.
گیناتاانگ لانگکا چند کالری دارد؟
Ginataang langka دارای 167 کالری در هر وعده است.
آیا لانگکا برای رژیم کتو مفید است؟
از آنجایی که جک فروت هم سرشار از پروتئین و هم کربوهیدرات کم است، می تواند جایگزین گوشت خوش طعمی برای گیاهخوارانی باشد که از رژیم کتو پیروی می کنند.
این غذای بی نظیر جک فروت را امتحان کنید
این غذای لذیذ ژیناتان مطمئناً وقتی اولین بار آن را میل کردید، هوس بیشتری در شما ایجاد می کند.
خبر خوب این است که این دستور پخت بسیار آسان است! فقط یک جک فروت در حیاط خلوت خود و 2 عدد نارگیل تهیه کنید و تمام طعم دهنده های لازم را جمع آوری کنید. فقط در 50 دقیقه یا کمتر، می توانید هوس خود را برطرف کنید.
چیزی که حتی بهتر از این غذا این است که برای عشق و اشتراک گذاری با دوستان و خانواده شما در نظر گرفته شده است. همچنین، فراموش نکنید که نکات آشپزی من را دنبال کنید تا آشپزی خود را از «نه» به «ای» تبدیل کنید.
آماده اید تا طعم ژیناتان افسانه ای ما را بچشید؟ آن را برو!
تا دفعه بعد
آیا از ginataang langka من لذت بردید؟ عالی! فراموش نکنید که به دستور پخت من امتیاز دهید!
این مقاله را با دوستان و خانواده خود نیز به اشتراک بگذارید. مابوهای!
اگر می خواهید در مورد ginataang langka اطلاعات بیشتری کسب کنید، بخوانید این مقاله.
کتاب آشپزی جدید ما را بررسی کنید
دستور العمل های خانوادگی Bitemybun با برنامه ریز غذا و راهنمای کامل دستور غذا.
آن را به صورت رایگان با Kindle Unlimited امتحان کنید:
رایگان بخوانید
Joost Nusselder ، بنیانگذار Bite My Bun یک بازاریاب محتوا است ، پدر و دوست دارد غذای جدید با غذای ژاپنی را در قلب اشتیاق خود امتحان کند ، و به همراه تیم خود از سال 2016 مقاله های وبلاگی عمیق ایجاد می کند تا به خوانندگان وفادار کمک کند. با دستور العمل ها و نکات آشپزی.
