Usuba Knife vs Nakiri: هر دو برای خرد کردن سبزیجات اما نه یکسان

نویسنده: جوست نوسلدر، نویسنده کتاب آشپزی برنامه ریز غذای ضروری ژاپنی به روز شده در 2 نوامبر سال 2022

اگر به دنبال چاقویی هستید که بتواند تجربه خرد کردن شما را بهتر کند، باید آن را بررسی کنید چاقوی یوسوبا و چاقوی ناکیری، هر دو برای خرد کردن سبزیجات طراحی شده اند.

اما چگونه انتخاب می کنید؟

ناکیری و اوسوبا هر دو ظاهری شبیه به چاقو دارند، اما ناکیری دو مخروطی است، در حالی که اوسوبا یک چاقوی تک اریب است. این چاقوهای ژاپنی در آشپزخانه محبوب هستند و تقریباً همیشه برای خرد کردن سبزیجات استفاده می شوند.

برای آشنایی بیشتر با تفاوت های این دو چاقوی شگفت انگیز، ادامه مطلب را بخوانید و بدانید کدام یک برای شما مناسب است.

در این پست تفاوت این دو چاقوی مشابه ژاپنی را توضیح خواهم داد. پس از خواندن این پست، متوجه خواهید شد که کدام چاقو برای نیازهای شما مناسب تر است.

کتاب آشپزی جدید ما را بررسی کنید

دستور العمل های خانوادگی Bitemybun با برنامه ریز غذا و راهنمای کامل دستور غذا.

آن را به صورت رایگان با Kindle Unlimited امتحان کنید:

رایگان بخوانید

قیچی و چاقو سبزیجات ژاپنی

برخی از چاقوی آشپزخانه ژاپنی ممکن است در نگاه اول تشخیص آنها از یکدیگر دشوار باشد زیرا به نظر می رسد عملکردهای مشابه و ظاهری مشابه دارند.

به عنوان مثال، چاقوهای Nakiri و Usuba را در نظر بگیرید.

چاقوهای مخصوص سبزیجات ژاپنی مانند Nakiri و Usuba وجود دارند، اما واقعا چقدر شبیه و متمایز هستند؟ خوب، هر کدام برای یک کار خاص مناسب تر است.

ژاپنی‌ها عادت دارند سبزی‌ها را به قطعات بسیار نازک یا کوچک برش دهند، خرد کنند.

آنها از انواع چاقوهای مختلف برای رسیدن به این هدف استفاده می کنند، از جمله چاقو یوسوبا و چاقوی ناکیری.

دلیلش این است: در آداب غذاخوری ژاپنی، غذا با چاپستیک خورده می‌شود و بنابراین، برداشتن و خوردن آسان غذا مهم است.

به همین دلیل است که سبزیجات اغلب به قطعات نازک یا کوچک بریده می شوند.

سرآشپزهای ژاپنی همگی چاقوهای مخصوص سبزیجات دارند. برخی چاقوی یوسوبا را ترجیح می دهند، در حالی که برخی دیگر چاقوی ناکیری را ترجیح می دهند.

احتمالاً سرآشپزهای حرفه ای را خواهید دید که در رستورانی با استفاده از یوسوبا کار می کنند، در حالی که آشپزهای خانگی از ناکیری استفاده می کنند.

بنابراین، تفاوت بین این دو چاقو چیست؟

بیایید به هر نوع و تفاوت های بین آن دو بپردازیم.

تفاوت بین چاقوی یوسوبا و چاقوی ناکیری

هر دوی این چاقوهای گیاهی دارای یک تیغه لبه مستقیم هستند و شبیه هم هستند قیچی سنتی چینی، اما در واقع هر دو متفاوت طراحی شده اند.

من قصد دارم تمام تفاوت های این دو نوع چاقوی آشپزخانه ژاپنی را بررسی کنم.

اما ابتدا، جدولی برای مقایسه این دو چاقو وجود دارد:

تیغه

بزرگترین تفاوت این دو چاقو در تیغه آن است. چاقوی usuba دارای یک تیغه تک مخروطی است در حالی که چاقوی ناکیری دارای یک تیغه دو مخروطی است.

منظور این است که چاقوی یوسوبا فقط از یک طرف تیز می شود، در حالی که چاقوی ناکری از دو طرف تیز می شود.

چاقوی یوسوبا دارای تیغه تیز و پشتی صاف است که کنترل چاقو و برش های تمیز را آسان می کند.

چاقوی ناکیری تیغه‌ای تیز نیز دارد، اما متوجه می‌شوید که بسیاری از نکیری‌ها نوک تیز دارند که باعث می‌شود به راحتی سبزیجات سفت را خرد کنید.

یوسوبا (تقریبا همیشه) یک کاتانا یا تیغه تک اریببرخلاف ناکیری که همیشه یک چاقوی دو طرفه است.

هر دو طرح دارای پروفیل های تیغه ای صاف هستند و هیچ کدام شکم زیادی ندارند.

لبه‌های مستقیم آن‌ها آن‌ها را برای برش دقیق فشاری، خرد کردن، و برش با دست و تخته ایده‌آل می‌کند.

هدف

چاقوی usuba برای برش دقیق طراحی شده است، در حالی که چاقوی nakiri برای خرد کردن سبزیجات طراحی شده است.

Usuba یک چاقوی آشپزخانه یک طرفه است که برای برش برش های بسیار ریز سبزیجات ایده آل است، در حالی که Nakiri بیشتر یک چاقوی سبزیجات سنتی ژاپنی است.

سرآشپزهای ژاپنی زمانی که نیاز به برش های تزئینی عالی برای سوشی یا ساشیمی دارند، از چاقوی یوسوبا در آشپزخانه های تجاری استفاده می کنند.

از چاقوی یوسوبا برای تهیه سبزیجات دیگر غذاهای ژاپنی مانند تمپورا نیز استفاده می شود.

چاقوی ناکیری در آشپزخانه خانه برای تهیه سبزیجات عمومی مانند خرد کردن، برش دادن و خرد کردن استفاده می شود.

تقریباً دقیق نیست و به همین دلیل است که یوسوبا برای برش های تزئینی بهتر است. سرآشپزهای سوشی از یک چاقوی یوسوبا برای تهیه هیراماسا یا ساشیمی سفید استفاده می کنند.

ماهی به برش های بسیار نازک، تقریبا شفاف بریده می شود.

آنها همچنین خیار، دایکون و سایر سبزیجات را برای رول سوشی برش می دهند. چاقوی ناکیری برای تهیه سوشی استفاده نمی شود زیرا تیغه آن تیز و دقیق نیست.

نوع دسته

این چاقوها یا دارای یک دسته وا یا یو.

اکثر چاقوهای usuba دارای دسته سنتی ژاپنی Wa هستند. این دسته از چوب ساخته شده و با دو پرچ به تیغه متصل می شود.

دسته Wa راحت در دست است و چسبندگی خوبی را فراهم می کند.

این دسته دارای شکل D یا هشت ضلعی است و معمولا از چوب گل سرخ، چوب هو یا ماگنولیا ساخته می شود.

شکل هشت ضلعی آن مانع از غلتیدن دستگیره از روی میز شما در هنگام قرار دادن آن می شود.

چاقوهای ناکیری می توانند دسته وا نیز داشته باشند، اما اکثر مدل ها دسته ای به سبک غربی (یو) دارند که از مواد مصنوعی مانند پلاستیک یا کامپوزیت ساخته شده است.

دسته به سبک غربی برای افرادی که دست های بزرگتری دارند راحت تر است و چسبندگی خوبی را فراهم می کند.

دستگیره به سبک غربی راحت تر در فروشگاه ها پیدا می شود زیرا سبک محبوب تر است.

دسته مواد

به طور کلی، چاقوی یوسوبا دارای دسته چوبی هشت ضلعی یا گرد است، در حالی که چاقوی ناکیری دارای دسته پلاستیکی مستطیلی یا بیضی شکل است.

چاقوهای ناکیری با کیفیت بالا می‌توانند دسته‌های چوبی خوبی نیز داشته باشند، اما معمولاً در انتهای گران‌تر یافت می‌شوند.

دلیل اینکه اکثر چاقوهای ناکیری دارای دسته های پلاستیکی هستند این است که هزینه تولید آنها کمتر است.

در مورد چاقوی یوسوبا، دسته چوبی راحت تر در دست است و همچنین چسبندگی بهتری را فراهم می کند.

دسته پلاستیکی چاقوی ناکیری نیز در دست گرفتن راحت است، اما به خوبی دسته چوبی چاقوی یوسوبا نیست.

وزن

چاقوی اوسوبا از چاقوی ناکیری سنگین تر است.

چاقوی Usuba یک تیغه یک طرفه است و وزن آن به طور مساوی در سراسر تیغه توزیع می شود.

در مقابل، چاقوی ناکیری یک تیغه دو طرفه است و وزن به طور مساوی در سراسر تیغه توزیع می شود.

Nakiri به طور کلی سنگین تر است زیرا برای خرد کردن سبزیجات حجمی استفاده می شود، در حالی که Usuba برای برش دادن ظریف تر استفاده می شود.

چاقوی یوسوبا چیست؟

چاقوی یوسوبا یک چاقوی سنتی سبزیجات ژاپنی است. این یک چاقوی تک اریب است، به این معنی که فقط یک طرف تیغه آن تیز است.

کلمه "Usui" در انگلیسی به معنای "نازک" و "ba" است که از همان ریشه hamono می آید و به "blade" یا ساز لبه ترجمه می شود، بنابراین usuba یک "تیغه نازک" است.

در نتیجه این تیغه مستطیلی فوق العاده نازک، یوسوبا بیشتر به عنوان چاقوی سوشی برای برش برش های فوق العاده ریز سبزیجات مورد استفاده در رول های سوشی استفاده می شود.

ویژگی های اصلی چاقوی Usuba

• اندازه: چاقوی یوسوبا به دلیل شکل چاقویی که دارد بسیار بزرگ و سنگین است. طول چاقوی معمولی بین 165 تا 240 میلی متر یا 6.5 تا 9.44 اینچ است، اگرچه بسیاری از سرآشپزها آن را حتی طولانی تر (12.5 اینچ) دوست دارند. برای مقایسه، اندازه آن تقریباً a است چاقوی سرآشپز.
• شکل: یوسوبا شکلی براق دارد و تیغه ای بلند، نازک و صاف دارد.
• تیغه/لبه: Usuba دارای یک تیغه تک اریب است و یک شکل مقعر ملایم در سمت صاف آن وجود دارد. تیغه آن بسیار نازک است و لبه آن فوق العاده تیز است.
• دسته: چاقوهای اوسوبا ساخت ژاپن دارای دسته Wa هستند که به شکل D و هشت ضلعی است. به ندرت می توان یک یوسوبا با دسته ای به سبک غربی پیدا کرد.

چاقوی Usuba برای برش دادن سبزیجاتی که به صورت نپخته سرو می شوند لازم است.

تیغه یک طرفه و بسیار نازک سطوح را با آسیب سلولی بسیار کمی برش می دهد و طعم سبزیجات را حفظ می کند و در عین حال طراوت سبزیجات بریده شده را افزایش می دهد.

مطمئناً، ناکیری می‌تواند برش‌های دقیقی ایجاد کند، اما ممکن است باعث آسیب سلولی شود زیرا آنقدرها هم خوب نیست.

وقتی سبزیجات خود را با چاقوی Usuba برش می‌دهید، حداقل آسیب سلولی که در طول فرآیند ایجاد می‌شود به جلوگیری از تغییر رنگ یا تغییر طعم سبزیجات که ممکن است پس از آسیب سلولی ناشی از اکسیداسیون باشد، کمک می‌کند.

Usuba نه تنها یک چاقوی گیاهی تخت است، بلکه دارای یک قسمت میانی انعطاف پذیر است که می تواند برای هر دو روش "Katsuramuki" یا لایه برداری چرخشی استفاده شود:

همچنین برای برش دادن سبزیجات بسیار مناسب است.

هنگام استفاده از چاقوهای ژاپنی در آشپزخانه، حتما از آنها مطابق با آن استفاده کنید تکنیک های چاقوی ژاپنی

Usuba اغلب برای ساخت آن برش های فوق العاده نازک استفاده می شود.

شما می توانید این چاقوی سبزیجات را روی اجزای بزرگتر مانند کلم به دلیل تیغه بلند و نسبتا بلند آن استفاده کنید.

با این حال، از آنجایی که تیغه‌های کوچک و شکننده Usuba بیشتر از چاقوی Nakiri آسیب می‌بینند، نباید از آن در سبزیجات با پوست سخت‌تر استفاده کنید.

همانند Nakiri، تیغه بلند Usuba به شما فضای کافی برای بند انگشت برای دست نگهدارنده شما می‌دهد و احتمال آسیب‌دیدگی در هنگام اجرای آن برش‌های سریع را کاهش می‌دهد.

هنگامی که می خواهید از Usuba برای برش سبزیجات خود با ضخامت منظم استفاده کنید، این نیز مفید خواهد بود.

چاقوی یوسوبا برای کیست؟

Usuba برای برش دادن سبزیجاتی که به صورت خام ارائه می شوند ایده آل است زیرا برش دقیق آن است و کمترین آسیب را به سلول های سبزیجات وارد می کند.

Usuba یک چاقوی آشپزخانه تک مخروطی است، به این معنی که به مهارت بیشتری نسبت به Nakiri دو مخروطی نیاز دارد.

از طرفی تقریباً همه می توانند از چاقوی ناکیری استفاده کنند.

یوسوبا یکی از سه چاقوی اصلی مورد استفاده در آشپزخانه تجاری ژاپنی به همراه دبا و یاناگیبا است.

بنابراین، بیشتر احتمال دارد که در ژاپن یک سرآشپز حرفه ای را ببینید تا در استفاده معمولی خانگی.

چاقوی usuba یک انتخاب عالی برای آشپزها و سرآشپزهای با تجربه است که می خواهند برش های زیبا و دقیق ایجاد کنند. تیغه تیز و صاف پشت آن کنترل چاقو و برش های تمیز را آسان می کند.

بیشتر برای سبزیجات استفاده می شود، اما می توان از آن برای گوشت و ماهی نیز استفاده کرد.

چاقوی ناکیری چیست؟

چاقوی ناکیری یک چاقوی سبزیجات ژاپنی است. این یک چاقوی دو طرفه است، به این معنی که هر دو طرف تیغه آن تیز است.

شکل آن مانند یک برش با یک تیغه مستطیلی و نازک است.

ویژگی های اصلی چاقوی ناکیری

• اندازه: چاقوی ناکیری به دلیل شکل تراش بسیار بزرگ و سنگین است. طول چاقوی متوسط ​​بین 165 تا 320 میلی متر یا 6.4 تا 12.5 اینچ است. اندازه آن با چاقوی سرآشپز و طول یک چاقوی یاناگیبا قابل مقایسه است.
• شکل: نکیری شکلی براق دارد و تیغه ای بلند، نازک و صاف دارد.
• تیغه/لبه: نکیری دارای یک تیغه دو مخروطی است. شکل آن نیز مانند Usuba نازک و مستطیلی است. با این حال، ممکن است کمتر تیز باشد، اما بسیار قوی است.
• دسته: اکثر چاقوهای ناکیری دسته ای به سبک غربی دارند که معمولاً از کامپوزیت یا پلاستیک ساخته می شوند. چاقوهای معتبر Nakiri ساخت ژاپن دارای دسته Wa هستند که به شکل D و هشت ضلعی است.

معمولاً چاقوی ناکیری یک چاقوی سنتی ژاپنی است که برای برش در خانه استفاده می شود و انتخاب ترجیحی سرآشپزهای خانگی است.

این نام به خودی خود توضیحی است: "na" مخفف "برگ" و "kiri" برای برش است - بنابراین یک برش برگ است که به بریدن سالاد و سبزیجات اشاره دارد.

چاقوی ناکیری برای خرد کردن سبزیجات طراحی شده است. تیغه تیز آن باعث می شود که سبزیجات سفت به راحتی خرد شوند.

به همین دلیل است که چاقوی ناکیری برای آشپزهای خانگی که می خواهند سبزی را سریع خرد کنند، انتخابی عالی است.

نوک چاقوی ناکیری یا صاف است یا کاملاً وجود ندارد. چاقوی ناکیری به دلیل شکلی که دارد فقط به صورت عمودی برای خرد کردن سبزیجات استفاده می شود.

چاقو به جلو و عقب حرکت نمی کند و نمی کشد و فشار می دهد، بنابراین بهترین راه برای استفاده از آن خرد کردن سریع است.

طراحی مستطیلی چاقو همچنین برش را ساده تر می کند زیرا فضای زیادی برای محافظت از بند انگشتان در اختیار شما قرار می دهد.

تعداد زیادی چاقو ناکیری وجود دارد که می توانید بخرید، اما بهترین چاقوی ناکیری باید دو لبه و از فولاد ضد زنگ با کربن بالا ساخته شده باشد که بسیار تیز است و کار با آن آسان است.

فولاد کربنی اغلب در ساخت آن استفاده می شود. به لطف وزن تیغه، می توانید سبزیجات را با سهولت و تلاش کمی خرد کنید.

از نظر ویژگی‌ها، باید بدانید که چاقوهای ناکیری معمولاً دارای طولی بین 165 میلی‌متر تا حدود 240 میلی‌متر هستند، اگرچه برخی از آنها به طول 320 میلی‌متر برای سرآشپزهای حرفه‌ای در نظر گرفته شده‌اند.

چاقوهای اصیل ژاپنی ناکیری معمولا دارای دسته چوبی هستند. این فقط برای سنت نیست، بلکه به این دلیل است که چوب راحت در دست است و به اندازه فلز داغ نمی شود.

نقطه تعادل یا نوک به سمت نوک زاویه بیشتری دارد و این بدان معنی است که چاقو دقیق و چابک خواهد بود.

چاقوی ناکیری برای چه کسانی است؟

اگرچه چاقوهای ناکاری ابزارهای همه منظوره آشپزخانه خوبی هستند، اما برای کارهای سخت مانند بریدن گوشت یا بریدن استخوان طراحی نشده اند – بهتر است از ناکیری برای هدف مورد نظر خود که بریدن سبزیجات است استفاده کنید.

چاقوی ناکیری برای آشپزهای خانگی ساخته شده است که می خواهند چاقوی سبزی ساده و ساده ای داشته باشند که استفاده از آن آسان باشد.

Nakiri یک انتخاب عالی برای کسانی است که تازه کار چاقوهای ژاپنی می کنند یا به دنبال ارتقاء چاقوی سرآشپز استاندارد هستند.

به همین دلیل است که نکیری برای کسانی که از سوپ، سالاد و سبزیجات در هر آشپزی لذت می برند مفید است. وگان ها و گیاهخواران چاقوی ناکیری را در آشپزخانه ضروری می یابند.

نحوه استفاده از چاقوی یوسوبا و چاقوی ناکیری

ناکیری و اوسوبا هر دو ظاهری شبیه به چاقو دارند، اما ناکیری دو مخروطی است، در حالی که اوسوبا یک چاقوی تک اریب است.

این چاقوهای ژاپنی در آشپزخانه محبوب هستند و بیشتر برای خرد کردن سبزیجات استفاده می شوند.

برای استفاده از چاقوی Usuba، چاقو را در دست غالب خود طوری نگه دارید که لبه برش آن رو به پایین باشد.

با توجه به تیغه نازک یوسوبا، می توانید به راحتی با آسیاب کردن مواد بیش از حد را جدا کنید.

در حالی که دو انگشت دست چپ خود را روی لبه تیغه قرار دهید، تیغه را با شست دست راست خود کنترل کنید.

برای استفاده از چاقوی ناکیری، چاقو را در دست غالب خود طوری بگیرید که لبه برش آن رو به پایین باشد.

شما باید از حرکت برش بالا و پایین با این چاقو استفاده کنید.

روش های مختلفی برای نگه داشتن چاقوی ناکیری وجود دارد. هر دو دستگیره نوک تیز و چسباندن آن قابل قبول هستند.

همه چیز به روشی بستگی دارد که برای شما طبیعی ترین احساس را دارد.

برای اینکه چاقوی خود را با یک دستگیره فشار دهید، از انگشت شست و اشاره خود برای کنترل بهتر استفاده کنید.

این نشان می دهد که انگشتان اضافی روی دست شما باید زیر یا اطراف دسته جمع شوند. این روش به طور کلی مؤثرترین روش است زیرا چاقوی ناکیری دارای تیغه ای صاف و صاف است.

این روش شامل گرفتن انگشت نوک تیز را می توان برای کنترل و دقت بهتر استفاده کرد.

برای استفاده از این تکنیک باید انگشت اشاره خود را روی ستون فقرات چاقوی ناکیری قرار دهید. باید دسته را با انگشتان باقیمانده محاصره کنید.

پرسش های متداول

نکیری بهتر است یا یوسوبا؟

این فقط به نظر آشپز و اینکه از چاقو برای چه منظوری استفاده می کنید بستگی دارد.

برخی افراد ممکن است متوجه شوند که Nakiri بهتر است زیرا یک چاقوی دو مخروطی است، به این معنی که هم برای افراد راست دست و هم برای افراد چپ دست قابل استفاده است.

از طرف دیگر، Usuba یک چاقوی تک اریب است که اگر به آن عادت ندارید استفاده از آن دشوارتر است.

با این حال، برای برش‌های ظریف و ظریف و کارهای زینتی در آشپزخانه شما، Usuba یک چاقوی سبزیجات ظریف‌تر و ظریف‌تر است.

اگر در خانه آشپزی می کنید، چاقوی ناکیری انتخابی عالی است و می توانید کارهای برش حجیم را انجام دهید.

با این حال، اگر به صورت حرفه ای به عنوان سرآشپز سوشی کار می کنید، به Usuba نیاز دارید.

آیا می توانید از چاقوی ناکیری برای گوشت استفاده کنید؟

اگرچه چاقوهای ناکیری از نظر فنی برای استفاده روی گوشت بی خطر هستند، اما توصیه نمی شود.

اگر از یک حرکت بالا و پایین برای بریدن گوشت درست داخل تخته خرد کردن استفاده کنید، این کار به چاقوی ناکیری شما آسیب می رساند و احتمالاً می شکند.

چاقوی ناکیری برای مقاومت در برابر حرکات برش سختی که هنگام خرد کردن گوشت و استخوان لازم است، نیست.

به همین دلیل، بهتر است از چاقوی ناکیری برای هدف مورد نظر خود، یعنی بریدن سبزیجات استفاده کنید.

آیا می توانید از چاقوی یوسوبا برای گوشت استفاده کنید؟

قطعا نه. چاقوی Usuba دارای یک تیغه ظریف و تک اریب است که فقط برای برش سبزیجات استفاده می شود.

Usuba یک چاقوی همه کاره مانند Nakiri نیست، که گاهی اوقات می تواند گوشت مانند مرغ را کنترل کند.

اگر بخواهید از چاقوی Usuba روی گوشت استفاده کنید، تیغه آن احتمالا خرد می شود یا می شکند. بهتر است از این فقط برای سبزیجات و ماهی های از قبل برش داده شده استفاده کنید.

چاقوی ناکیری و اوسوبا را چگونه تیز کنیم؟

بهترین راه برای تیز کردن چاقوی ناکیری یا اوسوبا استفاده از میله و سنگ تیز کردن است.

ژاپنی ها استفاده می کنند سنگ آهن مخصوص ناکاتو نامیده می شود، اما هر سنگ تیزکننده ای این کار را انجام می دهد.

بدانید نحوه استفاده از سنگ تراش ژاپنی در اینجا

نتیجه

هر دو چاقوی Usuba و Nakiri هدف منحصر به فرد خود را دارند. چاقوی Usuba برای برش های دقیق مناسب است، در حالی که چاقوی Nakiri برای خرد کردن سبزیجات مناسب است.

اگر به دنبال یک چاقوی آشپزخانه ژاپنی همه منظوره هستید، چاقوی ناکیری بهترین راه است.

اما اگر به دنبال چاقویی هستید که بتواند برش های دقیقی داشته باشد، چاقوی Usuba گزینه بهتری است.

از ظاهر چاقو مانند این چاقوها نترسید. با کمی تمرین، در کمترین زمان مانند یک حرفه ای برش می زنید و قطعه قطعه می کنید!

باید به این نکته اشاره کنم که چاقوی ناکیری یا یوسوبا برای گیاهخواران و گیاهخواران ایده آل است – این مهم ترین چاقویی است که در آشپزخانه شما وجود دارد!

کتاب آشپزی جدید ما را بررسی کنید

دستور العمل های خانوادگی Bitemybun با برنامه ریز غذا و راهنمای کامل دستور غذا.

آن را به صورت رایگان با Kindle Unlimited امتحان کنید:

رایگان بخوانید

Joost Nusselder ، بنیانگذار Bite My Bun یک بازاریاب محتوا است ، پدر و دوست دارد غذای جدید با غذای ژاپنی را در قلب اشتیاق خود امتحان کند ، و به همراه تیم خود از سال 2016 مقاله های وبلاگی عمیق ایجاد می کند تا به خوانندگان وفادار کمک کند. با دستور العمل ها و نکات آشپزی.