Filippiiniläinen hedelmäsalaatti resepti: Mikä se on ja onko se hyvä?
Kermaisessa hedelmäsalaatissa on jotain, mikä on järkevää, varsinkin kuumina kesäpäivinä!
Mutta tämä suosittu hedelmäsalaatti on itse asiassa täydellinen jälkiruoka milloin tahansa. Tämä filippiiniläinen hedelmäsalaattiresepti on hitti filippiiniläisissä juhlissa ja kaikenlaisissa juhlissa!
Ja mikä tekee siitä niin hienon, on se, että siihen ei oikeastaan liity ruoanlaittoa. Se sopii täydellisesti niille, jotka eivät ole taitavia keittiössä ja arvostavat tuoreiden hedelmien makua ja kermaista "kastiketta".
Mutta kerron sinulle parhaan Pinoy-hedelmäsalaatin salaisuuden, että lisäät maraschino-kirsikoita, jotka piristävät salaattia ja lisäävät ripauksen makeutta.
Jälleen, pitäen yhteyttä filippiiniläisten makeansyöjien kanssa, tämän hedelmäsalaattireseptin ainesosat ovat kaikki makeita ja kaupasta ostettuja, mikä tekee siitä erittäin helposti saatavilla, varsinkin jos kiirehdit saamaan kaiken valmiiksi 7-vuotiaan syntymäpäiväjuhliin. .
Aion näyttää sinulle, kuinka valmistat herkullisen makean, kermaisen jälkiruoan, ja on mahdollista, että hedelmäsalaattiainekset ovat jo ruokakomerossasi tai jääkaapissasi!
Jos pidät filippiiniläisestä hedelmäsalaatista, kokeile buko pandan salaatti (toinen hedelmäsalaattityyppi, mutta bukolla ja makaronilla)
Tutustu uuteen keittokirjaamme
Bitemybunin perheen reseptit täydellisellä ateriasuunnittelulla ja reseptioppaalla.
Kokeile sitä ilmaiseksi Kindle Unlimitedin kanssa:
Lue ilmaiseksiTässä viestissä kerromme:
- 1 Filippiiniläisten hedelmäsalaattien valmistus
- 2 Filippiiniläinen hedelmäsalaatti resepti
- 3 Mikä on filippiiniläinen hedelmäsalaatti?
- 4 UKK
- 4.1 Mitä eroa on filippiiniläistyylisellä hedelmäsalaatilla ja hedelmäcocktaililla?
- 4.2 Voinko käyttää pakastehedelmiä tähän reseptiin?
- 4.3 Mitä muita hedelmiä voin käyttää tähän reseptiin?
- 4.4 Mikä seos on buko-salaatti?
- 4.5 Mitä hyötyä buko-salaatista on?
- 4.6 Kuinka pidät filippiiniläisen hedelmäsalaatin pilaantumisen?
- 5 Vaahdota viileä jälkiruoka
Filippiiniläisten hedelmäsalaattien valmistus
Tämän filippiiniläistyylisen hedelmäsalaatin valmistamiseksi tarvitset hedelmäsäilykkeitä, yleiskermaa (raskasta kermaa, jota käytetään antamaan hedelmäsalaattille rakennetta ja pitämään hedelmät koossa, kun salaatti jähmettyy jääkaapissa) ja purkitettu maitotiiviste, joka on vain raskasta ja makeutettua maitoa.
Jos olet rohkea, voit lisätä hedelmäcocktailiin kuutioitua juustoa ja omenoita!
Tämän filippiiniläisen hedelmäsalaattireseptin valmistamiseksi valuta hedelmäcocktail sen mehu ja siirrä se suureen kulhoon. Lisää yleiskerma ja kondensoitu maito ja sekoita kaikki 3 ainesosaa keskenään.
Voit lisätä lisää yleiskermaa tai kondensoitua maitoa makusi mukaan. Kun kaikki ainekset on sekoitettu hyvin, voit nyt jäähdyttää sen ja tarjoilla sen kylmänä seuraavana päivänä.
Filippiiniläinen hedelmäsalaatti resepti
Ainekset
- 2 tölkit hedelmäcocktail tölkissä
- 2 punaiset omenat kuutioitu
- 2 vihreät omenat kuutioitu
- 560 g litsiä tölkissä
- 2 kupit kookos kerma
- 1 kuppi keitetyt maissinjyvät
- 400 ml voi kondensoitua maitoa jäähdytetty
- 300 ml paksu kerma jäähdytetty
- Maraschino kirsikka valinnainen, koristeluun
Ohjeet
- Valuta hedelmäcocktail, litsit ja nata de coco huolellisesti siivilässä.
- Leikkaa litsit neljään osaan.
- Sekoita kondensoitu maito ja kerma keskenään.
- Sekoita suuressa kulhossa valutettu hedelmäcocktail, litsit, nata de coco, omenat ja maissi.
- Kaada maidon ja kerman seos kulhoon ja sekoita sitten, jotta hedelmät peittyvät tasaisesti.
- Laita jääkaappiin vähintään 2 tunniksi ennen tarjoilua.
Ravitsemus
Ruoanlaitto vinkkejä
No, varsinaista ruoanlaittoa ei tarvita, ja siksi tämä helppo jälkiruoka sopii kaikille, myös niille, joilla ei ole minkäänlaisia ruoanlaittotaitoja!
Mutta tässä on muutamia vinkkejä, joiden avulla voit varmistaa, että hedelmäsalaattisi on herkullinen:
- Muista käyttää makeutettua kondensoitua maitoa eikä haihdutettua maitoa. Edellinen on paljon makeampaa ja antaa salaatille halutun makeuden.
- Jos haluat kiinteämmän hedelmäsalaatin, lisää yleiskermaa. Kerma auttaa salaattia sitoutumaan yhteen ja pitämään muotonsa.
- Voit käyttää yleisvoidetta tai Nestle-voidetta.
- Lisää väriä salaattiin lisäämällä punaisia ja vihreitä omenoita. Voit käyttää myös muita hedelmiä, kuten viinirypäleitä, mangoja tai ananasta.
- Muista valuttaa hedelmäcocktail, kookos kermaja litsejä huolellisesti ennen kuin lisäät ne salaattiin. Muuten salaatistasi tulee vetistä.
Katso YouTube-käyttäjä Honey 1980 -video filippiiniläisen hedelmäsalaatin valmistamisesta:
Korvaukset ja muunnelmat
Tähän salaattiin löytyy runsaasti sopivia hedelmäsalaattiaineksia. Yleisimmin käytetään hedelmäsäilykkeitä, mutta voit käyttää mitä tahansa säilöttyjä hedelmiä, kuten säilöttyjä persikoita, litsiä, päärynöitä tai ananaspaloja.
Näiden reseptien valmistukseen käytetään paikallisia filippiiniläisiä hedelmiä, mutta voit käyttää paikallisia tuotteita alueeltasi.
Voit myös käyttää tuoreita hedelmiä, kuten viinirypäleitä, papaijaa, mangoja, kirsikoita tai banaaneja. Jos käytät tuoreita hedelmiä, voit lisätä salaatin makeuttamiseen hieman sokeria.
Teknisesti voit käyttää myös pakastettuja hedelmiä, mutta ne on sulatettava, ja sinun on lisättävä kermaa, jotta ne eivät ole liian vetisiä.
Kuten jo mainitsin, maraschino-kirsikat ovat paras koristeeksi tämän tyyppisille filippiiniläisille jälkiruokille. Mutta voit lisätä makeutettuja macapuno-nauhoja (nuoria kookospähkinöitä) tai jopa paahdettuja cashewpähkinöitä.
Jotkut reseptit vaativat myös kaongia, joka on sokeripalmun hedelmiä, mutta niitä ei ole helppo löytää. Jos satut törmäämään joihinkin, lisää ne ehdottomasti!
Ja jos haluat hieman väriä salaattiin, lisää rohkeasti elintarvikeväriä!
Hedelmäsalaatin täytteenä makeutettu kondensoitu maito, paksu kerma ja pöytäkerma ovat kaikki sopivia vaihtoehtoja. Voit jopa käyttää yleiskermaa, ja päädyt silti tähän kermaiseen hedelmäsalaattiin.
Nata de coco on tärkeä ainesosa tässä reseptissä, mutta jos et löydä sitä, voit käyttää sen sijaan kookosgeeliä tai kaongia. Molemmat ainesosat ovat saatavilla useimmissa filippiiniläisissä ruokakaupoissa.
Mitä tulee koristeisiin, maraschino-kirsikka on kuningas. Mutta tapiokahelmet, nata de coco tai macapuno kielet ovat myös hyviä vaihtoehtoja.
Jotkut lisäävät mielellään siirappia tai sitruunamehua hedelmäsalaattiinsa, mutta mielestäni kondensoidun maidon makeus riittää. Jos haluat kirpeän maun, voit lisätä raastettua limetti- tai calamansi-mehua.
Saatat ihmetellä: voinko tehdä tästä reseptistä vegaanisen?
Joo! Voit tehdä tästä reseptistä vegaanisen käyttämällä kasvipohjaista maitoa ja kermaa.
Suosittelen myös käyttämään ruskeaa sokeria tai kookossokeria salaatin makeuttamiseen kondensoidun maidon sijaan. Voit myös käyttää vaahterasiirappia tai agavenektaria.
Mikä on filippiiniläinen hedelmäsalaatti?
Filippiiniläinen hedelmäsalaatti (kutsutaan myös buko-salaattiksi) on suosittu filippiiniläinen jälkiruoka, joka koostuu tyypillisesti sekoituksesta tuoreita tai purkitettuja hedelmiä, kuten mangoja, viinirypäleitä, omenoita, ananaksia ja banaaneja, sekoitettuna kermaan ja kondensoituun maitoon.
Buko-salaatti ja hedelmäsalaatti viittaavat yleensä samaan salaattiin, mutta on myös buko pandan -salaatti, joka on valmistettu nuoresta kookoslihasta, pandaninlehdistä ja tapiokahelmistä.
Perinteinen filippiiniläinen hedelmäsalaatti (buko-salaatti) valmistetaan vain säilykkeistä, ja siksi se on niin kätevä.
Hedelmäsalaattia koristellaan usein maraschino-kirsikoilla, macapuno-langoilla (makeutetut nuoret kookossuikaleet) tai paahdetuilla cashewpähkinöillä. Palmujen hedelmiä lisätään myös perinteiseen versioon, koska niitä on saatavilla paikallisesti Filippiineillä.
Tämä jälkiruoka on suosittu, koska se on erittäin helppo valmistaa ja se voidaan tarjoilla joko välipalana tai jälkiruokana.
Tämän hedelmäsalaatin erottaa muista se, että siinä on kermainen kastike. Tämä tekee siitä superherkullisen.
Filippiiniläistä hedelmäsalaattia tarjoillaan usein juhlien, juomien ja muiden kokoontumisten aikana.
Koska se on nopea ja helppo jälkiruoka, se on täydellinen kiireisille ihmisille, joilla ei ole aikaa valmistaa monimutkaista jälkiruokaa.
Alkuperä
Buko-salaatti sai alkunsa Amerikan siirtomaa-ajalta Filippiineillä.
Sen sanotaan saaneen inspiraationsa amerikkalaisesta ruoasta nimeltä Ambrosia salad, joka on valmistettu hedelmistä, kermasta ja kookospähkinästä.
Ambrosia-salaatin ja buko-salaatin ero on siinä, että jälkimmäinen on makeampaa, koska siihen on lisätty kondensoitua maitoa ja/tai kermaa.
Vuosien varrella filippiiniläiset ovat laittaneet tähän ruokaan oman käänteen lisäämällä erilaisia hedelmiä, mutta tärkeimmät ainesosat pysyvät samoina.
Kuinka palvella ja syödä
Buko-salaatti tarjoillaan tyypillisesti kylmänä. Jätä hedelmäsalaatti jääkaappiin yön yli tai muutamaksi tunniksi ja tarjoa sitten kylmänä.
Kun pidät jääkaapissa yön yli, salaatti saa enemmän kerman makua ja tulee vieläkin maukkaammaksi, koska kaikki ainekset yhdistyvät.
Sitä voidaan syödä välipalana tai jälkiruokana. Kaavi salaatti lusikalla ja nauti!
Halutessasi voit myös lisätä päälle hienonnettuja pähkinöitä lisärausteen saamiseksi ja tarjoilla hyvän juoman kera.
Filippiiniläinen hedelmäsalaatti on yleinen jälkiruoka pikkujouluihin, juhliin ja muihin kokoontumisiin.
Tämä ruokalaji on parasta valmistaa etukäteen, jotta maut pääsevät naimisiin.
Kuinka säilyttää filippiiniläinen hedelmäsalaatti
Filippiiniläinen hedelmäsalaatti säilyy jääkaapissa jopa 3 päivää.
Muista vain pitää se peitettynä, jotta salaatti ei kuivu. Suosittelen laittamaan ilmatiiviiseen astiaan.
Jos haluat valmistaa sen etukäteen ja säilyttää myöhempää käyttöä varten, voit pakastaa tämän jälkiruoan jopa 2 kuukaudeksi. Sulata sitä vain yön yli jääkaapissa ennen tarjoilua.
Samanlaisia ruokia
On monia samanlaisia ruokia kuin filippiiniläinen hedelmäsalaatti.
Joitakin näistä ovat:
- Buko pandan salaatti: Tämä on muunnelma buko-salaattia, joka on valmistettu pandaaniuutteesta ja sisältää tyypillisesti vihreää hyytelöä tai gelatiinia.
- Hedelmä cocktail: Tämä ruokalaji on samanlainen kuin buko-salaatti, mutta se on valmistettu vain säilykkeistä.
- Hedelmäpizza: Tämä on pizzakakku, joka on tehty hedelmäpäätteellä.
- Ambrosia salaatti: Tämä on ruokalaji, jonka sanotaan inspiroineen buko-salaattia. Se on valmistettu hedelmistä, kermasta ja kookospähkinästä.
- Hedelmäkebabit: Nämä ovat hedelmävartaita, joita tarjoillaan usein jälkiruokana tai välipalana.
UKK
Mitä eroa on filippiiniläistyylisellä hedelmäsalaatilla ja hedelmäcocktaililla?
Ero näiden kahden ruuan välillä on se, että buko-salaatti valmistetaan tuoreista tai säilötyistä hedelmistä, kun taas hedelmäcocktail valmistetaan vain säilykkeistä.
Buko-salaatissa on myös kermainen kastike, kun taas hedelmäcocktail ei.
Voinko käyttää pakastehedelmiä tähän reseptiin?
Kyllä, voit käyttää pakastehedelmiä tähän reseptiin. Muista vain sulattaa ne ennen käyttöä.
Jos käytät pakastehedelmiä, saatat joutua lisäämään kondensoitua maitoa tai kermaa, koska ne voivat olla hieman vetisiä.
Mitä muita hedelmiä voin käyttää tähän reseptiin?
Joitakin muita hedelmiä, joita voit käyttää tähän reseptiin, ovat mangot, ananakset, vesimelonit, cantaloupes, mesikasteet, mandariiniappelsiinit, viinirypäleet ja mansikat.
Voit myös lisätä muita ainesosia, kuten hienonnettuja pähkinöitä, rusinoita tai raastettua kookospähkinää.
Mikä seos on buko-salaatti?
Tärkeimmät ainesosat ovat raskas kerma, kondensoitu maito, sekoitettu hedelmä, nata de coco ja makea lisuke.
Mitä hyötyä buko-salaatista on?
Joitakin buko-salaatin etuja ovat:
- Se on hyvä vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde: Koska buko-salaatti on valmistettu hedelmistä, se on hyvä vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde.
- It sisältää kaliumia, joka on hyvä verenpaineelle: Kalium auttaa säätelemään verenpainetta.
- Se on hyvä ravintokuidun lähde: Buko-salaatti sisältää ravintokuitua, joka on hyväksi ruoansulatuskanavalle.
- Se kosteuttaa ja virkistää
- Se on hyvä tapa saada hedelmiä
Kuinka pidät filippiiniläisen hedelmäsalaatin pilaantumisen?
Filippiiniläinen hedelmäsalaatti säilyy jääkaapissa jopa 3 päivää. Muista vain pitää se peitettynä, jotta salaatti ei kuivu.
Kun kermainen kastike on lisätty, salaatilla ei ole pitkää säilyvyyttä.
Vaahdota viileä jälkiruoka
Mitä tulee filippiiniläisiin resepteihin, tämä hedelmäsalaatti on luultavasti yksinkertaisin valmistaa.
Tarvitset vain hedelmäsäilykkeitä, kermaa tai makeutettua kondensoitua maitoa, ja voila! Sinulla on yksi raikkaimmista filippiiniläisistä jälkiruoista, joita voit nauttia sekä viileällä että lämpimällä säällä, koska se on kevyt ja raikas.
Tämä ruokalaji sopii mainiosti pannulle, juhliin ja muihin kokoontumisiin, koska se on niin helppo valmistaa etukäteen, ja jopa lapset rakastavat makua! Joten siitä tulee varmasti hitti.
Voit myös kokeilla erikoistarjoustani halogeeni-halo resepti.
Tutustu uuteen keittokirjaamme
Bitemybunin perheen reseptit täydellisellä ateriasuunnittelulla ja reseptioppaalla.
Kokeile sitä ilmaiseksi Kindle Unlimitedin kanssa:
Lue ilmaiseksi
Bost My Bunin perustaja Joost Nusselder on sisältömarkkinoija, isä ja rakastaa kokeilla uutta ruokaa japanilaisella ruoalla intohimonsa ytimessä, ja hän on yhdessä tiiminsä kanssa luonut syvällisiä blogiartikkeleita vuodesta 2016 lähtien auttaakseen uskollisia lukijoita reseptejä ja ruoanlaittovinkkejä.
