Ginisang repolyon valmistaminen: Paras giniling-jauhetun sianlihan resepti
Jos haluat syödä maukkaan aterian, mutta sinulla ei ole aikaa kokata, niin ginisang repolyo on täydellinen resepti kaikille kiireisille ihmisille. Se on ihanteellinen lounas tai illallinen niille, jotka rakastavat suolaisia kasvis- ja liharuokia.
Tämä on järjetön resepti, joka sisältää kaikkien ainesten paistamisen. Se sisältää kaalia (voi olla napakaali), paprikaa, porkkanaa ja jopa lihaa, kuten kanaa, sianlihaa tai naudanlihaa.
Perinteisesti filippiiniläinen ginisang repolyo oli kasvisruoka. Mutta tämä resepti sisältää maukkaita sianlihaviipaleita proteiinin lisäämiseksi.
Lyhyen kypsennysajan ja runsaiden ainesosien ansiosta ginisang repolyosta tulee täydellinen perhelounas.
Tutustu uuteen keittokirjaamme
Bitemybunin perheen reseptit täydellisellä ateriasuunnittelulla ja reseptioppaalla.
Kokeile sitä ilmaiseksi Kindle Unlimitedin kanssa:
Lue ilmaiseksiTässä viestissä kerromme:
Ginisang repolyo resepti (kaali ja sianliha)
Ainekset
- 1 pää repolyo (kaali) ydin poistettu ja viipaloitu ohuiksi
- 1 keskitaso porkkana juliened
- ½ lb jauhettua possua silputtu
- 16 oz tofu viipaloitu ja paistettu kullanruskeaksi
- 1 keskitaso sipuli ohuesti viipaloitu
- 4 mausteneilikka valkosipuli jauhettu
- 6 varret vihreitä sipuleita leikataan 1 tuuman pituisiksi paloiksi
- 2 rkl kalakastike
- 2 rkl osteri kastike
- 2 rkl öljyä (itse käytän oliiviöljyä)
- Maistetaan suolaa ja pippuria
Ohjeet
- Paista valkosipulia keskilämmöllä wokissa tai suuressa pannussa vaaleanruskeaksi.
- Lisää sipulit ja kuullota läpikuultavaksi.
- Lisää jauheliha ja kuullota 3 minuuttia tai kunnes punaisia osia ei enää näy.
- Mausta noin 1/2 tl suolaa ja 1/8 tl vastajauhettua pippuria. Sekoita hyvin.
- Peitä ja kypsennä noin 5 minuuttia tai kunnes sianliha on kypsää.
- Poista kansi ja lisää kaali ja porkkanat. Sekoita, kunnes seos on hyvin sekoittunut.
- Lisää kalakastike ja osterikastike. Jatka sekoittamista, kunnes se on jakautunut hyvin.
- Peitä ja hauduta noin 3 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla makusi mukaan.
- Lisää tofu ja vihreä sipuli. Sekoita, kunnes se on sekoittunut hyvin muiden ainesten kanssa.
- Ota pois lämmöltä ja tarjoile höyrytetyn riisin kanssa.
Ravitsemus
Katso YouTuber Amielyn Galician video ginisang repolyon tekemisestä:
Ruoanlaitto vinkkejä
Prosessi on samanlainen kuin paistamisen tekeminen. Ainekset tulee kypsentää, mutta ei ylikypsää.
Tähän yksinkertaiseen ja herkulliseen ateriaan voit käyttää mitä tahansa ruokaöljyä, mutta oliiviöljy antaa sille miellyttävän maun ja on terveellisempää.
Kun teet paahdettua kaalia, älä kypsennä sitä liikaa. Kun kaali on ylikypsää, siitä vapautuu rikkipitoista hajua, ja se voi olla epämiellyttävää. Paistettua kaalia voi olla vaikea saada oikeaksi, mutta se vaatii harjoittelua.
Varmista, että nesteiden määrä vähenee ennen tofun lisäämistä. Tofu kannattaa lisätä viimeisenä, koska se voi imeä kastikkeen maut ja tulla liian suolaiseksi.
Tarkista myös ginising upo -reseptimme
Korvaukset ja muunnelmat
Voit myös lisätä katkarapuja tähän reseptiin. Muista vain ottaa kuoret pois ennen kuin lisäät ne seokseen. Paistettu kala on myös toinen vaihtoehto, ja jos pidät merenelävistä, mutta haluat jotain hienompaa, voit lisätä jopa kalmaripalloja (takoyaki).
Tämä resepti vaatii sianlihaa, mutta voit käyttää myös kanaa, naudanlihaa tai jopa sieniä pääproteiinilähteenä. Jopa suolaliha voi toimia tässä reseptissä!
Niille teistä, jotka ovat terveystietoisia tai vegaaneja, voit itse asiassa jättää lihan ainekset väliin tässä ginisang repolyo -reseptissä (tai opi valmistamaan filippiiniläistä ginisang munggoa mungpapumuhennosreseptillä) ja käytä sen sijaan tunnettuja lihankorvikkeita, kuten tofua tai sieniä. Näin voit valmistaa sen ilman lihaa!
Jos haluat vetisemmän koostumuksen, voit lisätä vettä tai kananliha. Muista vain maistaa sitä ennen kuin lisäät mausteita, sillä liemi saattaa olla jo suolaista.
Jos haluat, että ginisang repolyostasi on hieman enemmän potkua, voit lisätä chiliä tai jopa käyttää kuumaa kastiketta. Muista vain säätää kala- ja osterikastikkeen määrää, jota aiot käyttää, koska nämä kaksi ainesosaa ovat jo melko suolaisia.
Muissa ei-liha-ainesosissa punainen paprika tuo ruokaan rapeita ja lisää sen ravintoarvoa, kun taas porkkanat antavat annokselle makeutta.
Sinun tulisi lisätä porkkanaa, mutta voit lisätä myös muita vihanneksia, kuten papuja, lumiherneitä tai jopa bok choya.
Mitä tulee kaaliin, oikeastaan mikä tahansa kaali käy. Suosikkilajikkeitani ovat pechay, napakaali, savoijikaali ja bok choy. Haudutettu kaali on myös loistava tapa käyttää kuihtunutta kaalia.
Mitä tulee paistamiseen käytettäväksi öljyksi, voit korvata sen voilla. Jos haluat vielä terveellisemmän korvikkeen, voit käyttää myös kasvislientä.
Voit myös lisätä lientä, jos et halua sen olevan liian kuivaa.
Kuinka palvella ja syödä
Tämä voidaan tarjoilla riisin kanssa tai se voidaan syödä itsenäisenä annoksena. Höyrytetty riisi on paras tapa edetä, sillä se auttaa lievittämään ruuan voimakkaita makuja.
Halutessasi voit lisätä päälle myös paistettua kananmunaa. Se ei vain tee siitä täyteläisempää, vaan myös visuaalisesti houkuttelevampaa.
Voit tarjota sen myös soijakastikkeen ja ripaus sokeria lisukkeena tuomaan ruokaan enemmän makua.
Muita tarjoiluvaihtoehtoja ovat grillattu liha ja vihannekset. Vaihtoehtoisesti voit yhdistää sen kanssa Filippiiniläisiä ruokia kuten adobo tai sinigang.
Kuinka säilyttää
Ylijäämät säilyvät jääkaapissa jopa 3 päivää, kunhan ne ovat ilmatiiviissä rasiassa.
Kuumenna yksinkertaisesti pannulla keskilämmöllä, kunnes se on lämmennyt. Voit myös lämmittää uudelleen mikroaaltouunissa.
Halutessasi voit myös pakastaa ylijäämät jopa 2 kuukaudeksi. Sulata jääkaapissa yön yli ennen uudelleenlämmitystä.
Samanlaisia ruokia
Jos pidät tästä ruoasta, voit nauttia myös muista filippiiniläisistä ruoista, kuten filippiiniläissäillytystä naudanlihasta ja kaalista sekä Filippiiniläinen pancit bihon.
Nilagang baka on filippiiniläinen kaalikeitto naudanlihalla. Siinä on myös kalakastiketta, mikä antaa sille erityisen maun.
Saatat pitää myös muista kaaliresepteistä, kuten hapankaalista ja kimchistä, jotka eivät ole filippiiniläisiä. Tai voit vain tehdä itsellesi vanhan hyvän paistetun kaaliruoan.
Kaali on suosittu ainesosa monissa keittiöissä ympäri maailmaa. Ginisang repolyon lisäksi suosituimpia ruokia ovat täytetty kaali, kaalikääryleet ja coleslaw.
UKK
Mitä muita vihanneksia voin lisätä ginisang repolyoon?
Voit lisätä mitä tahansa vihanneksia, joista pidät! Yleisiä lisäyksiä ovat perunat, vihreät pavut ja paprikat.
Vihannesten lisäämisessä ei ole tiukkoja sääntöjä. Varmista vain, että ne on leikattu suupalan kokoisiksi paloiksi, jotta ne kypsyvät tasaisesti.
Mitä "repolyo" tarkoittaa?
"Repolyo" on filippiiniläinen sana "kaali".
Voinko tehdä tästä ruuasta vegaanisen?
Kyllä, voit tehdä tästä ruoasta vegaanisen jättämällä pois sianlihan ja käyttämällä kasvislientä kanaliemen sijaan.
Ohita myös kalakastike ja osterikastike tai käytä vegaanisia versioita näistä mausteista. Soijakastike on toinen vaihtoehto.
Onko ginisang repolyo terveellistä?
Kyllä, tämä ruokalaji on suhteellisen terveellistä. Kaali on hyvä vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde, ja se on vähän kaloreita.
Sianliha on myös hyvä proteiinin lähde, mutta siinä on paljon rasvaa. Voit käyttää vähärasvaista sianlihaa tehdäksesi tästä ruuasta terveellisemmän tai voit käyttää erityyppistä proteiinia.
Kala tai katkarapu ovat hyviä vaihtoehtoja, koska niissä on vähän rasvaa ja paljon proteiinia. Voit myös käyttää tofua, jos haluat.
Vaahdota filippiiniläinen kaalikeitto
Ginisang repolyo on suosittu filippiiniläinen ruokalaji, joka koostuu kaalista ja muista kasviksista, jotka keitetään liemessä. Se tarjoillaan usein lounaaksi ja illalliseksi tai syödään mukavuusruokana.
Se on todella yksi helpoimmista filippiiniläisistä ruoista valmistaa, ja se on myös yksi monipuolisimmista. Voit lisätä mitä tahansa vihanneksia, ja voit myös vaihtaa proteiinia.
Etsitpä sitten arkiruokaa tai haluat jotain lohdullista, Ginisang repolyo on loistava vaihtoehto.
Kuten kaali? Tarkista tämä filippiiniläinen bulalo-resepti naudan varrella ja kaalilla
Jos haluat oppia lisää ginisang repolyosta, tutustu Tämä artikkeli.
Tutustu uuteen keittokirjaamme
Bitemybunin perheen reseptit täydellisellä ateriasuunnittelulla ja reseptioppaalla.
Kokeile sitä ilmaiseksi Kindle Unlimitedin kanssa:
Lue ilmaiseksi
Bost My Bunin perustaja Joost Nusselder on sisältömarkkinoija, isä ja rakastaa kokeilla uutta ruokaa japanilaisella ruoalla intohimonsa ytimessä, ja hän on yhdessä tiiminsä kanssa luonut syvällisiä blogiartikkeleita vuodesta 2016 lähtien auttaakseen uskollisia lukijoita reseptejä ja ruoanlaittovinkkejä.