Hosomaki: Ohuet makizushirullat
Hosomaki on eräänlainen sushirulla, joka sisältää tyypillisesti vain yhden ainesosan riisi- ja norikääreen sisällä. Tämä tekee siitä yksinkertaisen mutta herkullisen vaihtoehdon niille, jotka haluavat nauttia sushin mausta ilman melua. Hosomakin yleisiä täytteitä ovat tonnikala, kurkku ja lohi.
Tutustu uuteen keittokirjaamme
Bitemybunin perheen reseptit täydellisellä ateriasuunnittelulla ja reseptioppaalla.
Kokeile sitä ilmaiseksi Kindle Unlimitedin kanssa:
Lue ilmaiseksiTässä viestissä kerromme:
Mitä "hosomaki" tarkoittaa?
Sana "hosomaki" on johdettu japanin sanoista "hoso", joka tarkoittaa ohutta ja "maki”, tarkoittaa rullaa. Tämä viittaa siihen, että hosomakit ovat tyypillisesti ohuempia kuin muut sushirullat.
Mikä on hosomakin alkuperä?
Hosomakin uskotaan saaneen alkunsa Osakasta, Japanista vuoden aikana Edo-aika. Se luotiin alun perin nopeaksi ja helpoksi välipalaksi liikkeellä oleville ihmisille.
Mitä eroa on hosomakilla ja makilla?
Hosomaki on eräänlainen maki, mutta yleensä kun ihmiset viittaavat tekemiseen, he tarkoittavat ohutta hosomaki-varianttia. Muita makityyppejä ovat uramaki, temaki ja futomaki.
Miten hosomaki tarjoillaan?
Hosomaki tarjoillaan tyypillisesti alkupalana tai lisukkeena. Sen voi nauttia sellaisenaan tai kastikkeena soijakastikkeen ja wasabin kanssa.
Mitä eroa on hosomakilla ja tekkamakilla?
Tekkamaki on eräänlainen hosomaki, joka sisältää täytteenä raakaa tonnikalaa. Sitä kutsutaan usein myös tonnikalarullaksi. Tekkamäki on suosittu valinta raakakalan mausta pitäville.
Onko hosomaki terve?
Kyllä, hosomaki on terveellinen vaihtoehto, koska se on vähän kaloreita ja rasvaa. Se on myös hyvä proteiinin, vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde.
Onko hosomaki vegaani?
Kyllä, hosomaki voi olla vegaaninen, jos se on valmistettu kasvipohjaisella täytteellä, kuten kurkulla tai avokadolla.
Onko hosomaki gluteeniton?
Kyllä, hosomaki on tyypillisesti gluteeniton, koska se ei sisällä vehnää tai gluteenia sisältäviä ainesosia. On kuitenkin aina parasta varmistaa asia sushikokin kanssa, koska se voidaan tehdä soijakastikkeella (pyydä tamaria soijakastikkeen sijaan, jotta se olisi gluteeniton)
Yhteenveto
Hosomaki on yleisin makityyppi ja sillä tarkoitetaan usein makirullia. Se on herkullista ja yksinkertaista samaan aikaan.
Lue myös: Oshi-sushiresepti, lohkoversio, jota et voi vastustaa
Tutustu uuteen keittokirjaamme
Bitemybunin perheen reseptit täydellisellä ateriasuunnittelulla ja reseptioppaalla.
Kokeile sitä ilmaiseksi Kindle Unlimitedin kanssa:
Lue ilmaiseksi
Bost My Bunin perustaja Joost Nusselder on sisältömarkkinoija, isä ja rakastaa kokeilla uutta ruokaa japanilaisella ruoalla intohimonsa ytimessä, ja hän on yhdessä tiiminsä kanssa luonut syvällisiä blogiartikkeleita vuodesta 2016 lähtien auttaakseen uskollisia lukijoita reseptejä ja ruoanlaittovinkkejä.
