Kuinka valmistaa surimi-hummerin hännät [koko resepti helpoilla ohjeilla]

Kirjoittaja: Joost Nusselder, Olen kirjoittanut japanilaisen ateriasuunnittelun keittokirjan Päivitetty lokakuu 5, 2022

Oletko koskaan leiponut surimi hummeri hännät? Ne eivät itse asiassa ole ollenkaan hummeria, mutta ne ovat kuitenkin herkullisia mereneläviä.

Surimi on eräänlainen mereneläviä, jotka on valmistettu valkoisesta kalasta, joka on soseutettu ja muotoiltu hummerin pyrstön muotoon.

Sitä myydään usein pakastettuna, ja sitä löytyy useimpien supermarkettien pakasteosastosta.

Vaikka surimi on esikeitetty, voit valmistaa sen tai lisätä sen suosikkiresepteihisi.

Surimi-hummerinpyrstö on helppo valmistaa, ja ne sopivat erinomaisesti mihin tahansa ateriaan.

Tutustu uuteen keittokirjaamme

Bitemybunin perheen reseptit täydellisellä ateriasuunnittelulla ja reseptioppaalla.

Kokeile sitä ilmaiseksi Kindle Unlimitedin kanssa:

Lue ilmaiseksi

Surimi-hummerinpyrstöjen valmistusohjeet

Paras tapa valmistaa surimi-hummerinpyrstöjä on paistaa ne uunissa hieman voita, jotta surimille tulee pehmeää sisältä ja rapeaa ulkoa.

Tarjoile dippikastikkeen tai riisin ja vihannesten kanssa.

Surimi-hummerinhännät ovat myös terveellinen ja vähäkalorinen kala- ja äyriäisvaihtoehto.

Joten jos etsit herkullista ja ravitsevaa ateriaa, muista kokeilla surimi-hummerin häntää!

Surimi hummerihäntäresepti

Joost Nusselder

Hummerin hännänsurimi maistuu parhaiten, kun se paistetaan uunissa hieman voin kanssa. Maukas maku ja pehmeä voimainen rakenne tekevät tästä ruoasta täydellisen kaikille merenelävien ystäville!

Ei vielä arvioita

Tulosta resepti Pin-resepti

Kokkaus aika 20 pöytäkirja min

Kurssi Pääruoka

Tarjoilut 4 ihmiset

Ainekset

  

1x2x3x

• 1 paketti surimi-hummerin häntää noin 8-10 häntää
• 1/4 kuppi voita sulatettu
• 1/2 teelusikka suolaa
• 1/4 teelusikka mustapippuria

Ohjeet

 

• Sulata surimi-hummerin pyrstö ohjeen mukaan.
• Kuumenna uuni 350 Fahrenheit-asteeseen.
• Sekoita pienessä kulhossa sulatettu voi, suola ja mustapippuri.
• Aseta sulatetut surimi-hummerinpyrstöt uunipellille ja sivele kukin pyrstö voiseoksella.
• Paista uunissa noin 15-20 minuuttia tai kunnes surimi on lämmennyt ja hieman kullanruskeaa. Kypsennä 40 minuuttia, jos haluat hyvin.
• Tarjoile heti suosikkidippikastikkeesi kanssa.

avainsana surimi

Oletko kokeillut tätä reseptiä?Kerro meille, millainen se oli!

Pitääkö sinun keittää surimi-hummerin häntää?

Ei, koska surimi-äyriäiset ovat jo täysin kypsiä ja valmiita syömään heti pakkauksen avaamisen jälkeen.

Koska ne on jo keitetty, jäljitelmä taskurapu ja hummerijäljitelmiä voidaan lisätä ruokiin, kuten paistoihin, keittoihin ja vuokaan ilman lisävalmisteluja.

Voiko surimilla korvata rapua? Jos haluat tuoreen rapun voimakkaan maun ja kiinteän koostumuksen, vastaus on jyrkkä "Ei".

Opimme, että avain surimin menestyksekkääseen hyödyntämiseen ei ollut sen valmistaminen. Jos mahdollista, tarjoile lämpimänä ja lisää juuri ennen tarjoilua.

Koska sitä ei tarvitse keittää tai edes lämmittää, se on ihanteellinen käytettäväksi salaateissa ja muissa sovelluksissa, joissa lämpö on tarpeetonta tai vähäistä.

Ja tietysti surimi-hummerinhännät ovat herkullisia ja terveellisiä mereneläviä. Joten jos etsit helppoa ja ravitsevaa ateriaa, muista kokeilla surimi-hummerin häntää!

Lue myös: 21 sushityyppiä, jotka sinun on tiedettävä japanilaiselle ravintolamatkallesi

Ruoanlaitto vinkkejä

Tässä on muutamia vinkkejä surimi-hummerin hännän keittämiseen:

• Sulata surimi ohjeen mukaan ennen kypsennystä.
• Ole varovainen käsittelemästä surimia liikaa, sillä se voi hajota helposti.
• Älä ylipaista surimia. Vaikka jotkin reseptit saattavat kehottaa sinua kypsentämään niitä uunissa yli 45 minuuttia, se voi tehdä "lihasta" liian mureaa.
• Voit lisätä mausteita voiseokseen. Klassisten yrttien, kuten persiljan ja timjamin, lisäksi kokeile lisätä Old Bay -maustetta tai Cajun-mausteita saadaksesi lisämakua.

Korvaukset ja muunnelmat

Jos et löydä surimi-hummerin häntää, voit käyttää myös rapujäljitelmiä tai katkarapuja.

Jos haluat terveellisemmän vaihtoehdon, voit korvata oliiviöljyllä.

Jos haluat hieman enemmän makua, kokeile lisätä valkosipulia tai yrttejä voiseokseen.

Jos et pidä surimi-hummerinpyrstöjen leipomisesta, voit kokeilla grillausta tai paistamista.

Grillatut surimi-hummerinpyrstöt sopivat parhaiten salaatteihin ja voileipiin, kun taas paistettu surimi-hummerinpyrstö on loistava alku- tai pääruoka.

Rehellisesti sanottuna tällä ruualla ei voi tehdä liikaa muunnelmia tai korvauksia. Joko rakastat surimi-hummerin häntää tai sitten et.

Tärkein neuvoni on leikkiä mausteilla, koska surimi voi maistua melko miedolta.

Mikä on surimi-hummerinpyrstö?

Surimi-hummerin hännät ovat eräänlaisia ​​mereneläviä, jotka on valmistettu valkoisesta kalasta, joka on soseutettu ja muotoiltu hummerin pyrstön muotoon.

Se tunnetaan myös "köyhän miehen hummerina", mutta älä huoli, se on maukasta ja hyvä ruokalähde kaikille.

Tämä ruoka EI ole hummerin häntää eikä se itse asiassa sisällä hummeria. Pikemminkin se on hummerijäljitelmä, joka on valmistettu valkoisesta kalasta (yleensä pollockista) ja muista ainesosista.

Huolimatta siitä, että surimi ei ole todellinen hummeri, se on silti erittäin suosittu ruoka. Itse asiassa monet ihmiset uskovat, että se maistuu jopa paremmalta kuin hummeri!

Syy siihen, miksi niistä tehdään hummeripyrstön muoto, johtuu siitä, että se on suosituin tapa syödä hummeria.

Ja koska surimi on yleensä halvempaa kuin todellinen hummeri, se on loistava tapa nauttia hummerin mausta kuluttamatta paljon rahaa.

Nämä surimi-hummerin hännät näyttävät valkoisilta ja oransseilta tai punaisilta rullilta. Kaukaa katsottuna voit jopa luulla ne isommiksi sushirulliksi.

Alkuperä

Termi "surimi" tarkoittaa japaniksi kirjaimellisesti "jauhettua lihaa". Tämä ruoka luotiin alun perin Kiinassa kalojen eliniän pidentämiseksi.

Japanilaiset kokit jauhavat ja suolasivat ylimääräistä kalaa säilyttääkseen ylimääräisen saaliinsa, ja tämä käytäntö johti surimin luomiseen 12-luvulla.

Japanilainen kemisti havaitsi 1960-luvulla, että stabiloimalla tuotteen, pakastamalla sen ja pidentämällä sen säilyvyyttä lisäämällä sokeria tavanomaiseen suriminvalmistusmenetelmään, hän pystyi valmistamaan tuotteen, joka oli koostumukseltaan tuoretta kalaa.

Surimia on eri muotoisia, ja sitä käytetään yleisimmin rapujäljitelmänä sushikääröissä. Hummerin hännän muoto on saatavilla myös japanilaisista myymälöistä, mutta se ei ole niin yleinen.

Kuinka palvella ja syödä

Tarjoile surimi-hummerinpyrstöjä suosikkidippikastikkeesi kanssa tai nauti niistä yksinkertaisesti. Niistä tulee loistava alku- tai pääruoka.

Koska ne on jo kypsennetty, voit lisätä ne ruokiin, kuten salaatteihin, paistoihin, keittoihin ja paistoihin ilman lisävalmisteluja.

Voit myös korvata ne oikealla rapulla tai katkaravulla resepteissä.

Monet ihmiset haluavat syödä surimi-hummerirullia sormenruokana.

Paistetut sämpylät maistuvat suolaisilta, mutta hieman miedoilta, joten on parasta tehdä maukas dippikastike, joka antaa niille lisää makua.

Voit kokeilla yhtä niistä teppanyaki dippikastikkeet koska ne maistuvat myös merenelävien kanssa!

Kuinka säilyttää

Paistamisen jälkeen voit säilyttää surimi-hummerin pyrstöjä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa jopa 3 päivää.

Varmista, että syöt ne tämän ajan kuluessa, koska ne alkavat pilaantua ja tulla syömäkelvottomaksi sen jälkeen.

Voit myös pakastaa surimi-hummerin hännät jopa 2 kuukaudeksi. Sulata niitä yön yli jääkaapissa ennen uudelleenlämmitystä.

Kuinka lämmittää uudelleen

Kun lämmität, varmista, että surimi-hummerin pyrstö on lämmitetty kokonaan ruokamyrkytyksen välttämiseksi.

Paras tapa lämmittää ne on uunissa. Kuumenna uuni 350 Fahrenheit-asteeseen ja aseta surimi-hummerin hännät uunipellille.

Paista 10-12 minuuttia tai kunnes se on lämmennyt kokonaan.

Samanlaisia ​​ruokia

Jos pidät surimi-hummerin pyrstistä, saatat pitää myös:

• Raputikkujäljitelmät
• Surimi sushia
• Kani kama (rapulihan jäljitelmä)
• Kalakakkuja (tai kuuluisa kamaboko japaniksi)
• Gefilte kala
• Quenelles
• kroketit

Voit valmistaa monia näistä ruoista samalla tavalla kuin surimi-hummerinhännät. Korvaa äyriäiset surimilla ja noudata reseptiohjeita.

Yhteenveto

Jos olet aina miettinyt, mitä tehdä surimi-hummerinpyrstöille, etkä halua syödä niitä raakana, leivonta on loistava tapa valmistaa niitä.

Tämä kypsennysmenetelmä on yksinkertainen ja kestää vain muutaman minuutin. Sitten voit vain purskella niitä sellaisenaan tai tarjoilla ne herkullisen dippikastikkeen kera.

Nautin surimi-hummerinpyrstöjen syömisestä alku- tai pääruokana. Ne ovat myös loistava lisä keittoihin, keittoihin ja patoihin.

Tarjoile surimi-hummerin hännät virkistävän Pako-salaatin kera, ja teet varmasti vaikutuksen vieraasi!

Tutustu uuteen keittokirjaamme

Bitemybunin perheen reseptit täydellisellä ateriasuunnittelulla ja reseptioppaalla.

Kokeile sitä ilmaiseksi Kindle Unlimitedin kanssa:

Lue ilmaiseksi

Bost My Bunin perustaja Joost Nusselder on sisältömarkkinoija, isä ja rakastaa kokeilla uutta ruokaa japanilaisella ruoalla intohimonsa ytimessä, ja hän on yhdessä tiiminsä kanssa luonut syvällisiä blogiartikkeleita vuodesta 2016 lähtien auttaakseen uskollisia lukijoita reseptejä ja ruoanlaittovinkkejä.