Teppanyaki vs Gourmet tai Raclette Cooking [vertailu ja arvostelu]
Pöytägrillejä on monia muotoja ja kokoja, mutta jos tiedät raclette-ruoan ja sahan teppanyakia jossain muualla saatat ihmetellä, mitkä ovat tarkat erot.
Nämä levyt näyttävät niin samanlaisilta, ja niissä on muutamia hienovaraisia eroja, joten sukeltaa sisään!
Tutustu uuteen keittokirjaamme
Bitemybunin perheen reseptit täydellisellä ateriasuunnittelulla ja reseptioppaalla.
Kokeile sitä ilmaiseksi Kindle Unlimitedin kanssa:
Lue ilmaiseksiTässä viestissä kerromme:
Mitä eroa on Teppanyakin ja Gourmetin tai Raccleten välillä?
Teppanyaki on japanilainen ruoanlaittotyyli, jossa kokki valmistaa ruokaa tasaisella grillipinnalla ja tämäntyyppinen ruoanlaitto pääsi pöytälevyn sähkögrilleihin, kun taas raclette on valmistettu ruokapöydän ruoanlaittoon, joten jokainen voi käyttää omaa pannuaan ja osaa grillipinnasta pitää hauskaa oman ruoan valmistuksessa.
Teppanyakin kanssa valitset suurempia leivinpeltejä ilman harjanteita yläosassa ja työskentelet pääasiassa itämaisten makujen kanssa (kuten nämä maukkaat Teppanyaki -kasvisruoat tai tämä hyvä Teppanyaki -kastike).
Gourmetilla tarvitset erityisen gourmet -sarjan ja valmistat kaikenlaisia pieniä ruokia, erityisesti pienissä pannuissa. Kaikki maut voivat tulla pelaamaan täällä, usein se on liha- tai kalapaloja, es marinoitua tai ei, ja vihanneksia.
Voit tietysti valmistaa molempia ruokia molemmilla grillisarjoilla, joten erot ovat pieniä.
Teppanyaki: vähärasvainen ja valmis nopeasti
Teppanyakin grillaus tehdään japanilaisilla leivinpelteillä. Se on hyvä tapa valmistaa terveellisesti, koska tarvitset vähän tai ei lainkaan rasvaa ja voit valmistaa maukkaimmat vihannekset, kalat, paistetun riisin ja lihan.
Erityisesti paistettua riisiä on helppo valmistaa ja liikkua teppanyaki -grillilevyllä, koska siinä ei ole harjanteita.
Teppanyaki -grillauksen suuri etu on, että ruoka on valmis hetkessä, joten ainesosat säilyttävät ravinteensa. Ruoka on kypsennetty korkeassa lämpötilassa eikä pala helposti.
Gourmet ja Raclette: jokainen grillaa omissa pienissä pannuissaan
Gourmet; olet luultavasti tehnyt sen ennenkin. Viihtyisä pöydässä ystävien tai perheen kanssa, jossa jokainen grillaa omat ruokansa pienissä pannuissa.
Se ei vie paljon energiaa ja on hauskaa. Gourmetissa on kätevää, että jokainen päättää itse, mitä syö.
Tämä mahdollistaa myös ihmiset, jotka eivät suvaitse tiettyjä ruokia, yksinkertaisesti osallistumaan! Lisätietoja gourmetista ja 3 parasta gourmet -pöytägrilliä löydät myöhemmin tästä artikkelista.
Nyt voit valita teppanyakin ja gourmet -pöytägrillien välillä. Itse pidän parempana tämä Yongqin Electric Teppanyaki -pöytälevy yli kaikkien muiden, mutta se johtuu vain siitä, että kallistettu rakenne antaa minulle paljon hallintaa grillauskokemuksesta.
Lue lisää saadaksesi kaikki tarvitsemasi tiedot oikean valinnan tekemiseksi juuri sinulle, mutta ensin tarkastellaan parhaita valintoja nopeasti:
| Pöytägrillit | kuvat |
|---|---|
| Paras kokonainen teppanyaki -grilli: Yongqin |
|
| Paras iso teppanyaki -grilli: Loefme |
|
| Paras tarttumaton gourmet-grilli: Techwood |
|
| Paras Stone Grill raclette: Artestia |
|
| Paras kuumakivi-raclette ja tarttumaton gourmet-grilliyhdistelmä: Swissmar Swivel |
|
| Paras pöydän kaasu -gourmet -grilli: Cuisinart Cgg-180TS |
|
Teppanyaki -pöytägrillit
Things to Harkitse
On monia tekijöitä, jotka on otettava huomioon ennen teppanyaki -grillin ostamista. Sinun on pidettävä mielessä, missä, miten ja mitä valmistat grillilläsi. Nämä huomioon ottaen sinun tulee valita grilli, joka on tarkoitettu toimimaan.
- Koko: on tärkeää, että valitset tarpeisiisi sopivan grillikoko. Valitse grilli, joka sopii ainesosien määrään ja annoskokoon. Älä mene isolle grillille, jos grillaat perheelle, ja valitse jotain isompaa, jos olet teppanyaki -juhlissa!
- Korkea lämpötila: grillattujen liharuokien grillaaminen edellyttää, että ulkopuoli on ruskea, kun sisäpuoli on vielä hyvin kypsennetty. Jopa ohuiden pihvien tapauksessa grillin on lämmitettävä riittävästi. Parhaat tälle ovat hiiligrillit, koska lämmönlähde on aivan keittoalueen alapuolella. Kaasugrillit pystyvät toimittamaan tuon lämmön vain, jos ne on varustettu poltinpolttimilla, joten jos haluat kaasugrillin, sinun on lisättävä kyseinen lisävaruste.
- Lämpötilan säätö: on välttämätöntä, jotta kypsennyslämpötila voidaan hallita täydellisesti. Muista tarkistaa, että grillin lämpötilaa voidaan säätää ja säätää, jotta voit valmistaa ruokaa omien tarpeidesi mukaan.
- Siivous: ruoanlaitto ja syöminen on aina hauskaa, mutta siivous jälkikäteen on harvinaisen kestävää ja vielä vähemmän nautittavaa. Varmistaaksesi, että grillisi ei tule vaivattomaksi käyttää, koska tiedät, että se tulee olemaan ikävää myöhemmin, mene Teppanyaki -grillille joka on helppo puhdistaa ja säilyttää.
Paras kokonainen teppanyaki -grilli: Yongqin
Kaikista tarkastamistamme grilleistä tällä oli kiehtovin muotoilu. Tämä Yongqinin sähköinen Teppanyaki -pöytägrilli on rakennettu kallistettavaksi, joten se mahdollistaa grillin eri alueiden kypsennyksen vaihtelevissa lämpötiloissa. Siinä on myös kohotetut reunat, jotka pitävät ruoan turvallisesti lautasella.
Korotettujen reunojen kompensoimiseksi grillin pinta on erityisen leveä, mikä antaa sinulle enemmän keittotilaa. Kahvat ovat myös viileitä kosketettaessa, joten et ota palovammoja kuljetuksen aikana leirintämatkasi aikana ja voit valmistaa mitä tahansa sen päällä!
Sen suuri leivinpinta pystyy käsittelemään helposti paistettuja ruokia ja vihanneksia, mutta samalla voit valmistaa mehukasta ja kosteaa kalaa ja lihaa. Jos aiot hankkia grillin, jonka avulla voit valmistaa ruokaa suurelle yleisölle, tämä on sinulle sopiva.
Ja siinä on melko joustava säätö, joten voit asettaa optimaalisen lämpötilan pihvin tai sian sisäfileen paistamiseen.
Tarkista viimeisimmät hinnat Amazonista
Paras iso teppanyaki -grilli: Loefme
Saatat unelmoida teppan-kokiksi Benihanassa, mutta saatat silti haluta kypsentää teppanyaki-tyylistä japanilaista ruokaa.
Tämän saavuttamiseksi tarvitset korkealaatuisen teppanyaki-grillin, kuten Chefjoyn Electric Teppanyaki Table Top Grillin.
Tämä sarja sisältää lisävarusteita, joten voit valmistaa kaikenlaisia herkkuja. Se sisältää kaksi tarttumatonta munanrengasta, joten voit tehdä täysin pyöreitä munia. Siinä on myös suuri rasva -astia lihan tippumiseen ja ritilän mukana tulee 6 puista lastetta.
Yksi asia, joka jokaisella teppanyaki -grillillä on oltava, on kypsennysalue, joka on riittävän suuri useille aterioille. Tämä grilli on 35 x 9 tuumaa iso ja sen tarttumaton pinta on erittäin helppo puhdistaa ja täydellinen teppanyaki-juhliin.
Tarvitset vain kostean liinan, jotta voit pyyhkiä sen kypsennyksen jälkeen.
Tarkista uusimmat hinnat täältä
Gourmet- tai Raclette -pöytägrillit
Pohdittavaa
Jos aiot ostaa gourmet -pöytägrillin, on tärkeää ottaa huomioon seuraavat asiat:
- Polttoainetyyppi: ensimmäinen asia, joka sinun on harkittava, on se, mitä haluat grillisi polttoaineena hiilellä tai propaanilla. Molemmilla polttoainetyypeillä on omat hyvät ja huonot puolensa. Sinun tarvitsee vain kysyä itseltäsi, mikä on sinulle kätevämpää ja mihin aiot käyttää pöytägrilliä. Molemmat vaativat polttoaineen kuljettamista, jos otat heidät mukaan matkalle, mutta puuhiili katoaa käytön jälkeen, kun sinun on otettava propaanisäiliö takaisin mukanasi.
- Paino: tämä tekijä on tärkein, jos haluat grilli, joka voi matkustaa kanssasi. Ei ole mitään järkeä ostaa raskaita esineitä, jotka sinun on kuljetettava mukana, joten valitse kevyet vaihtoehdot. Jos pidät sitä vain kotona, harkitse sen sijoittamista, koska raskas grilli ei tule hyvin toimeen heikon pöydän kanssa.
- Kantokahvat: missä tahansa hyvässä grillissä on kahvat, jotta se olisi helpompi kuljettaa. Lyhyille matkoille sivukahvat riittävät, mutta todellisen siirrettävyyden vuoksi on parempi käyttää yläkahvaa (lounaslaatikkotyyppinen). Varmista, että kahvat ovat tiukasti kiinni, koska heikot kahvat voivat aiheuttaa onnettomuuksia.
- Taitettavat jalat: Jos et aio ottaa grilliä mukaasi matkoillesi, tämä saattaa olla sinulle yhtä tärkeää, mutta taitettavat jalat helpottavat säilytystä. Nämä tuumat voivat vaikuttaa, jos tarvitset enemmän tilaa.
Jatka lukemista nähdäksesi parhaat valintamme ja valitse oikea sinulle.
Jos harrastat enemmän hiiligrillausta, lue lisätietoja nämä kolme parasta Bincho -grilliä, jotka olen tarkastellut äskettäin
Paras tarttumaton gourmet-grilli: Techwood
Suuri gourmet -setti, jossa on tukeva leivinpelti päällä ja 4 gourmet -pannua alla. Rivipintaisella leivinpelillä on erityinen tila pannukakkujen valmistusta varten.
Grillissä on vahva tarttumaton pinnoite ja teho 800 wattia. Keittotasossa on kaksi puolta, yksi litteä ja yksi kylkiluinen puoli.
Raclette -grilli sopii kahdeksalle henkilölle neljällä pannulla ja puisella lastalla. Tuote on valmistettu korkealaatuisesta alumiinista ja siinä on kestävä tarttumaton pinnoite.
Rasvaa ei tarvita käytettäessä raclette -grilliä. Lämpötila on säädettävissä ja teho on 1200 wattia. Kokonaisleivontapinta on 42 x 32. Jälleen raclette -grilli, joka on helppo puhdistaa.
Tarkista hinnat ja saatavuus täältä
Paras kivigrilli -raclette: Artestia
Toinen brändi, jolla on hyvä kokemus kestävien raclette -grillien valmistamisesta.
Artestia siirtyi hieman pois yleisimmistä tarttumattomista gourmet-grilleistä ja yhdisti yhä suositumpia kuumakivigrillejä pieniin raclette-pannuihin.
Tuloksena on kuuma graniittikivipöytä, joka on erittäin helppo puhdistaa ja joka voi nauttia!
Ainoa asia, josta en todellakaan pidä, on se, että siinä ei ole puisia lastia, vaan muovisia, ja huomaan, että poltat ne melko helposti, jotta ne sulavat hieman.
Mutta voit aina ostaa osan erikseen!
Paras kuumakivi-raclette ja tarttumaton gourmet-grilliyhdistelmä: Swissmar Swivel
Jos haluat monipuolisen perinteisen gourmet -grillauksen kylkiluun ja nykyaikaisemman kuumakivisen litteän grillin, sinun on valittava Swissmar Swivel.
Se on yhdistetty pöytägrilli, jossa on kuumakivikeitto ja harjattu tarttumaton levy, joten voit valmistaa lähes mitä tahansa ruokaa. Tee sian sisäfilee toiselta puolelta ja grillattuja vihanneksia toiselta puolelta!
Se on helppo säilyttää sen taitettavan muotoilun ansiosta, ja parasta on, että se antaa sinulle erilliset lämmönsäädöt molemmille puolille, jolloin voit valmistaa joitakin suosikkiruokiasi samanaikaisesti ilman huolta siitä, että toinen puoli palaa.
Tarkista hinnat ja saatavuus täältä
Paras pöytäkaasu-gourmet-grilli: Cuisinart Cgg-180TS
Tämä on grilli niille, jotka haluavat saada hyvän grillikokemuksen kotona ilman, että grilli vie kaiken käytettävissä olevan tilan, ja ehkä jopa ottaa sen mukaansa joskus.
Jos luulet, että kaikkien piknikien tulisi sisältää kuumaa ruokaa, sinun on ehdottomasti lisättävä tämä kannettava grilli pakollisiin tavaroihisi, koska niitä on helppo kuljettaa, kuljettaa ja asentaa. Joten kaikille, jotka pitävät siirrettävyyttä ja pieniä kokoja tärkeimpinä näkökohtina grillivalinnassaan, tämä on syytä tarkastella.
Sitä ruokkii propaani (joko 16 oz tai 14.1 oz kannettavissa pulloissa) ja painaa vain 5 kiloa. Tämän grillin 145 neliömetrin keittoalueella, ruostumattomasta teräksestä valmistetulla kannella ja laatikolla sekä posliinilla emaloidulla arinalla tämä grilli voi kilpailla isompien vastaaviensa kanssa, vaikka siinä on vain yksi poltin.
Siinä on myös alumiinijalat, se on saatavana mustana tai ruostumattomasta teräksestä, siinä on 5,500 3 BTU: ta ja se tarjoaa XNUMX vuoden rajoitetun takuun vikoille.
Pidän todella siitä, että se on niin kannettava. Ei monta pöytägrillit ovat yhtä kevyitä kuin tämä, ja niissä on myös taitettavat jalat ja kansi, joka lukittuu. Suuren kahvan avulla voit kuljettaa sitä ympäriinsä kuin salkkua, mikä tarkoittaa, että voit asettaa sen käyttöön muutamassa sekunnissa.
Nestekaasupullot ja kiertosytytys tekevät tästä grillistä erittäin kätevän ja saat ruoanlaittoa hetkessä. Voit todella käyttää sitä melkein missä tahansa. Lisäbonuksena arina voidaan pestä astianpesukoneessa.
Toisaalta sinun on silti pidettävä mielessä, että se on hyvin pieni, joten sinun on muistettava, ettet voi valmistaa ruokaa suurille ihmisryhmille. Ainoa asia, jonka mielestämme se puuttuu, on lämpömittari silloin tällöin, kun kypsennät kannen ollessa kiinni.
Loppujen lopuksi jokainen, joka nauttii piknikistä, telttailusta tai takaluukusta, rakastaa tätä grilliä, koska se on kätevin matkagrilli, jonka olemme nähneet. Se sopii kokonsa vuoksi parhaiten yksilöille, pariskunnille tai pienille perheille. Emme siis ehdottomasti suosittele sitä takapihan juhliin, mutta se on silti täydellinen parvekkeille tai tiematkoille.
Käytä aikaa etsiäksesi lisää kuvia tästä söpöstä pienestä grillistä ja harkitse sitä seuraavaa retkeä varten. Asiakkaiden arviot ovat aina hyödyllisiä saadaksesi suuremman kuvan käsillä olevasta tuotteesta.
Siinä on monia ominaisuuksia, jotka löydät täysikokoisista grilleistä, mutta ne on pienennetty sopimaan tähän kätevään grilliin, joten sinulla on mahdollisuus matkustaa sen kanssa.
Se käyttää propaania polttoaineena, painaa vain viisi kiloa, sen kypsennyspinta-ala on 240 neliömetriä, 2 polttinta, posliini-emaloitu valurautaristikko, kansi ruostumattomasta teräksestä, pohja ja sivuhyllyt, ja se on myös musta. Siinä on 12,000 3 BTU-laitetta ja kolmen vuoden rajoitettu takuu vikoja varten.
Muistatko koskaan ajan, jolloin et tiennyt Cuisinartista? Ehkä he eivät ole ensimmäinen brändi, joka tulee mieleen, kun ajattelet grillaamista, mutta he ovat ehdottomasti ruoanlaiton asiantuntijoita. Tämä on tuote, jota tukee arvostamamme brändi. Ja taitettavat sivupöydät ovat siisti ominaisuus, jota rakastimme todella tässä grillissä.
Siinä on kiertosytytys, joka tekee kaasun sytyttämisestä turvallista ja helppoa, ja siinä on myös integroitu termostaatti, joka auttaa sinua tietämään, milloin se on valmis aloittamaan ruoanlaiton. Sen emaloidut, modulaariset ritilät ja irrotettava tippa -alusta tekevät puhdistamisesta todella helppoa ja se on myös erittäin tukeva. Siinä on runsaasti helposti saatavilla olevia lisävarusteita, kuten 20 lb: n nestekaasusäiliön sovitin, kansi ja jalusta.
Toisaalta, vaikka se on pöytälevy, se ei ole kovin kannettava verrattuna muihin vaihtoehtoihimme. Se on hieman raskas eikä siinä ole taitettavia jalkoja. Lisäksi kansi ei lukitu, joten sisältö liikkuu kuljetuksen aikana. Se on silti hyvä valinta RVingille ja useimmille retkille, jotka eivät sisällä retkeilyä.
Vaikka siinä on kaksi poltinta, et voi ohjata niitä erikseen. Joten jos sinulla oli suunnitelmia kahden lämpötilan vyöhykkeille kompaktilla grillillä, tämä ei varmasti ole grilli sinulle.
Lopuksi cuisinart CGG on loistava grilli, mutta pysyy todennäköisemmin kotona, kun on kyse pöytägrilleistä. Se on täydellinen laite niille, jotka etsivät hyvää kotigrilliä, joka ei vie liikaa tilaa.
Voit helposti laittaa sen pois käyttökertojen välillä, joten suurempiin grilleihin verrattuna on toinen etu. Lisäksi se, että voit ottaa sen mukaasi rannalle, puistoon, kalastaa tai telttailla, on erittäin mukava bonus.
Se on kätevä grilli, josta me todella pidämme, joten rohkaisen sinua selaamaan kuvia ja joitain käyttäjäarvioita saadaksesi paremman käsityksen ihmisten erilaisista kokemuksista.
Sinä pystyt osta se täältä
Nämä pienet pöytägrillit ovat täydellisiä perinteinen kotatsu, japanilainen pieni lämmitetty pöytä
Loppuajatukset
Kumpi lopulta haluatkin, varmista, että valitset elämäntyyliisi ja tarpeisiisi parhaiten sopivan grillin. Et voi koskaan mennä pieleen valitsemalla itsellesi parhaiten sopivan.
Varmista, että käytät aikaa kunkin grillin etujen ja haittojen sekä niiden ominaisuuksien tarkasteluun, joita pidetään pakollisina.
Lue lisää: Japanilaiset nuudelireseptit eri nuudelityypeillä
Tutustu uuteen keittokirjaamme
Bitemybunin perheen reseptit täydellisellä ateriasuunnittelulla ja reseptioppaalla.
Kokeile sitä ilmaiseksi Kindle Unlimitedin kanssa:
Lue ilmaiseksi
Bost My Bunin perustaja Joost Nusselder on sisältömarkkinoija, isä ja rakastaa kokeilla uutta ruokaa japanilaisella ruoalla intohimonsa ytimessä, ja hän on yhdessä tiiminsä kanssa luonut syvällisiä blogiartikkeleita vuodesta 2016 lähtien auttaakseen uskollisia lukijoita reseptejä ja ruoanlaittovinkkejä.
