Pancit molo -resepti (Molo -keitto)
Tämä Pancit Molo -resepti on ehdottomasti kiinalainen vaikutus, koska kiinalaiset kauppiaat esittivät filippiiniläisille paljon kiinalaisia ruokia. Tämä kiinalainen wonton -keitto on kotoisin Molon kaupungista, joka on vanha kiinalainen kaupunki Iloilon maakunnassa.
Tarjoilut 5 ihmiset
Kalorit 433kcal
Hinta $8
Ainekset
Ainesosat (wonton)
- 250 g jauhettua possua
- 250 g katkarapuja paloiteltu
- 1 tl seesamiöljy
- 1 suuri muna
- 1 rkl maissitärkkelys
- 1 paketti Wonton kääreitä
- 25g ruohosipuli paloiteltu
- juuri jauhettua mustapippuria
- suolaa
Ainekset (molo -keitto)
- 1 kananrintaa keitetty ja hiutaleina
- 6 kupit kananliha
- 1 kimppu kevätsipulit paloiteltu
- 4 mausteneilikka valkosipuli jauhettu
- 1 pieni sipuli hienoksi pilkottu
- kalakastike
- pippuri
- paistettua valkosipulia
- Jäljellä olevat Wonton -kääreet
- seesamiöljy
Ohjeet
menetelmä (wonton)
- Yhdistä kulhossa kaikki ainekset molo -kääriä lukuun ottamatta.
- Laita täytettä molo -kääreen keskelle ja taita ja nipistä ja sulje sivut. (tässä on hyvä opas bloggaajaystävältäni Namilta Just One Cookbookissa)
- Kumoaa.
menetelmä (molo -keitto)
- Kuumenna kattilassa öljy ja kuullota sipuli ja valkosipuli.
- Lisää kana ja paista vielä hetki.
- Kaada liemi ja kiehauta.
- Lisää kiehuvaksi valmistetut wontonit.
- Hauduta 3 minuuttia, lisää sitten jäljelle jääneet wonton -käärit ja hauduta vielä 2 minuuttia.
- Mausta kalakastikkeella ja vastajauhetulla mustapippurilla
- Päälle kevätsipulia, paistettua valkosipulia ja tilkka seesamiöljyä.
Ravitsemus
kalorit: 433kcal