Comment faire une savoureuse sauce warishita sukiyaki + alternatives préfabriquées
Si vous aimez les fondues délicieuses, alors vous allez adorer cette recette facile. La sauce Warishita est le complément parfait pour sukiyaki, qui est une méthode de cuisson lente pour la viande et les légumes en fines tranches.
La bonne nouvelle, c'est que c'est plus facile que vous ne le pensez, car faire la sauce prend 10 minutes, top ! Manger est la partie la plus amusante, alors prenez votre temps.
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la recette de la sauce Warishita
Ingrédients
Pour la sauce:
- 2 cuil. à soupe saké
- ¼ tasse sauce de soja
- ¼ tasse mirin
- 1 cuil. à soupe de sucre brun
Instructions
- Prenez une grande casserole. À feu moyen, ajouter le mirin, le saké, la sauce soja et la cassonade tout en remuant.
- Porter à ébullition et remuer davantage. Une fois que tout est dissous, éteignez le feu.
- Vous pouvez maintenant verser la sauce warishita sur de la viande et des légumes cuits.
Quelle meilleure façon d'organiser une réunion entre amis et en famille qu'avec un plat réconfortant avec du bœuf et des légumes savoureux, le tout dans un bouillon de soja sucré et salé ?
Manger du sukiyaki est amusant ! Tout est cuit et servi à table à partir de la casserole, et chacun mange les ingrédients dans l'ordre qu'il veut et casse son propre œuf dans un petit bol pour y tremper la viande.
Ensuite, à la fin du repas, vous pourrez déguster des nouilles udon moelleuses.
A lire également: c'est la différence entre sukiyaki et shabu-shabu
J'ai même écrit cet article détaillé sur la cuisson du saké vous pouvez jeter un oeil. C'est probablement l'ingrédient le plus utilisé pour l'umami dans la cuisine japonaise.
Pouvez-vous obtenir une sauce sukiyaki prête à l'emploi et achetée en magasin ?
Même s'il est facile de préparer la warishita, parfois, nous sommes trop paresseux ou n'avons pas le temps pour cela. De plus, équilibrer les saveurs peut être assez difficile si nous ne le connaissons pas.
Comme solution, vous pouvez acheter de la sauce prête à l'emploi dans les supermarchés ou sur les marchés en ligne. Voici quelques marques populaires.
kikkoman
Kikkoman est une marque leader de sauces de cuisine asiatiques, la plupart des produits étant destinés à la cuisine japonaise. Leur sauce sukiyaki est l'un de leurs produits les plus vendus !
L'entreprise utilise toujours des méthodes de brassage traditionnelles pour préserver le goût authentique de leur sauce. Cette marque est la warishita la plus exportée dans le monde.
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Yamasa
Yamasa sukiyaki senka offre une saveur améliorée de warishita ordinaire. Il combine le shoyu régulier avec Tamari comme ingrédient principal.
Quelques morceaux de flocons de bonite et d'extrait de kombu sont également ajoutés, ce qui rend la saveur encore plus savoureuse.
Yamasa est une entreprise américaine, mais ils importent leur warishita du Japon. Ainsi, le produit serait facile à trouver en Amérique, sans compromettre le goût japonais authentique.
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Ebara
Ebara est également une marque leader de sauces japonaises prêtes à l'emploi. Cette marque propose 2 variantes de sauce sukiyaki pour répondre aux préférences des personnes.
Ils ont des sauces au goût original et doux.
Savourez une savoureuse sauce warishita avec sukiyaki
Eh bien, je ne suis pas surpris que le sukiyaki soit si populaire à ce jour. Le bœuf juteux dans cette sauce sucrée et salée est si savoureux et vous ne pouvez tout simplement pas en avoir assez!
Le croquant du chou et l'amertume du tong ho en font un plat aux multiples saveurs. C'est définitivement un plaisir pour la foule et un favori des familles en Asie.
Je suis sûr que nous verrons plus de restaurants de sukiyaki apparaître à travers l'Amérique du Nord, car les plats chauds sont une façon tellement amusante de dîner avec les amis et la famille!
Pour plus de plaisir, lisez Meilleur kit de fabrication de sushi | Top 6 examiné + quelques conseils de sushi party
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Joost Nusselder, le fondateur de Bite My Bun est un spécialiste du marketing de contenu, papa et adore essayer de nouveaux plats avec la cuisine japonaise au cœur de sa passion, et avec son équipe, il crée des articles de blog approfondis depuis 2016 pour aider les lecteurs fidèles avec des recettes et des conseils de cuisine.
