Pâtes wafu aux spaghettis et crevettes
Ce qui rend cette recette intéressante, c'est qu'elle est composée d'ingrédients de base, mais la combinaison de sauce soja, de saké et de tomates donne à ce plat de pâtes une saveur umami classique. Les crevettes sont un autre ajout délicieux, sûr de satisfaire les amateurs de fruits de mer.
Portions 2
Prix $ 5-8
Ingrédients
- 300 grammes spaghetti
- 2 cuil. à soupe huile d'olive
- 1 gousse d'ail écrasé
- 300 grammes tomates cerises réduit de moitié
- 15 - 20 crevettes petit (pelé)
- 2 cuil. à soupe saké
- 2 cuil. à soupe sauce de soja
- 1 cuil. à soupe Beurre
- saupoudrer de togarashi Japonais sept épices
- 1 cuil. à soupe sel pour eau de pâtes
Instructions
- Prenez une grande casserole et faites bouillir de l'eau avec 1 cuillère à soupe de sel.
- Une fois à ébullition, ajoutez les spaghettis et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient al dente (environ 5 à 7 minutes) ou selon les instructions sur l'emballage.
- Faites chauffer une grande casserole, ajoutez l'huile et la gousse d'ail. Remuez une ou deux fois pendant environ 20 secondes jusqu'à ce que l'ail libère son parfum.
- Ajouter les tomates cerises en remuant jusqu'à ce que les tomates commencent à flétrir (3-4 minutes).
- Ajoutez maintenant les crevettes pelées et le saké et faites cuire 2 minutes. Les crevettes ne doivent pas encore être cuites.
- Ajouter le beurre et la sauce soya, bien mélanger et cuire encore 2 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes aient l'air cuites.
- Incorporer les pâtes avec les crevettes et la sauce. Vous êtes maintenant prêt à assiette et à servir ce plat savoureux. Ajoutez une pincée d'épices togarashi.
Vidéo
Notes
Astuce: soyez prudent avec l'ail car vous ne voulez pas qu'il brûle car cela rend la sauce amère.
