• Rincez le riz et faites cuire dans le cuiseur à riz.
  
• Hachez l'oignon en petits morceaux.
  
• Coupez le filet de poitrine de poulet en morceaux de ½ po.
  
• Dans une poêle antiadhésive, ajoutez un peu d'huile et faites revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  
• Ajouter le poulet et cuire quelques minutes jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose.
  
• Ajouter les légumes décongelés et assaisonner le tout avec du sel et du poivre.
  
• Il est maintenant temps d'ajouter le riz et de tout mélanger.
• Ajouter le ketchup et la sauce soja et continuer à mélanger.

Faire l'omurice (1 morceau à la fois)

• Battre 1 œuf et 1 cuillère à soupe de lait pour faire le premier omurice.
• Dans une poêle antiadhésive, chauffer 2 cuillères à soupe d'huile.
• Une fois que la casserole est très chaude, versez le mélange d'œufs et inclinez la casserole pour qu'elle soit complètement recouverte d'œuf.
  
• Baissez le feu une fois l'œuf pris et attendez un peu. Pendant que l'œuf est encore mou sur le dessus, ajoutez 2.5 cuillères à soupe de fromage râpé d'un côté de l'omelette.
  
• Ajoutez maintenant la moitié du mélange de riz sur le dessus.
  
• Pliez les deux côtés de l'œuf vers le milieu avec une spatule.
  
• Retourner l'omurice dans une assiette et garnir avec plus de ketchup.
  
• Répétez maintenant les étapes 9 à 15 pour faire la deuxième omurice.