Yasai Itame avec recette de poulet
Préparez-vous pour ce sauté rempli de légumes, car il va vous transformer en sauté pour de bon. C'est une recette polyvalente, vous pouvez donc la rendre végétalienne en retirant le poulet et la sauce aux huîtres. Lorsque vous êtes trop paresseux pour cuisiner, vous pouvez préparer cette recette rapidement et savoir que vous mangez des aliments sains. C'est une recette tellement facile à faire; tout ce que vous avez à faire est de jeter les ingrédients dans le wok, de les mélanger et de les faire frire.
Portions 4
Prix $ 7-8
Matériel
- wok en acier au carbone
Ingrédients
- 10 oz poitrine de poulet coupé en fines lanières
- 2 cuil. à soupe sauce aux huîtres
- 3 cuil. à soupe sauce de soja
- 1 cuil. à soupe saké de cuisine
- 1 cuil. à soupe l'huile végétale
- 1 gousse d'ail haché
- 1- pouce de gingembre frais haché
- ½ oignon tranchées
- ¼ chou tranchées
- 1 oz boule de neige
- 2 de carottes tranché en fines lanières
- 1 poivron vert tranchées
- 3.5 oz germes de soja
Instructions
- Pendant que vous préparez les outils et les ingrédients, prenez un bol et placez vos morceaux de poulet. Couvrir de saké et 1 cuillère à soupe de sauce soja. Laisser mariner la viande environ 5 minutes.
- Faites chauffer le wok, ajoutez l'huile et faites revenir l'ail et le gingembre émincés pendant environ 30 secondes.
- Ajouter le poulet et faire revenir environ 3 minutes. La viande perdra sa couleur rose et commencera à brunir.
- Ajouter l'oignon, la carotte, le chou et faire sauter pendant 5 minutes.
- Une fois les légumes ramollis, ajoutez les pois mange-tout, les germes de soja et les poivrons. Ceux-ci n'ont pas besoin de plus de quelques minutes pour cuire.
- Arroser de sauce soja et de sauce aux huîtres.
- Continuez à faire sauter pendant environ 2 minutes de plus. L'agitation est importante car vous ne voulez pas que les ingrédients collent au fond du wok.
- Mélangez le tout et servez sur un lit de riz chaud (ou un plat d'accompagnement de votre choix).
