La bonne nouvelle est que vous pouvez copier le poulet teriyaki Yoshinoya et en faire votre propre version chez vous. Vous pouvez faire une sauce teriyaki maison ou utiliser une sauce en bouteille, et vous obtiendrez une saveur similaire. Mais le secret de cette recette copieuse est de cuire le poulet de la bonne manière. Pour simplifier les choses, faites chauffer votre gril (gaz, charbon de bois, électrique, granulés sont tous parfaits pour la cuisson du poulet). Préparez-vous pour un bol rempli de riz blanc cuit à la vapeur, de légumes cuits à la vapeur, de poulet grillé juteux arrosé d'une sauce teriyaki douce et garni de graines de sésame et d'oignons de printemps. Ce qui rend le plat si spécial, c'est que le poulet reste tendre et juteux mais a un bel extérieur bruni. La sauce teriyaki est également très savoureuse car elle est sucrée, salée et un peu acidulée. C'est le résultat d'un savoureux mélange de sauce soja, de mirin et de sucre.