Substitut de sauce ponzu facile

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Voici une recette de sauce ponzu maison facile à utiliser comme substitut.

Cours Plat d'accompagnement

Cuisine Japonais

Mots-clés Ponzu, sauce

Temps de préparation 5

Temps total 5

Portions parts

Calories 37kcal

Auteur Joost Nusselder

Prix $1

½ tasse sauce de soja le genre salé, pas le sucré
½ tasse le jus de citron
1 cuil. à thé jus de pamplemousse facultatif, bien que cela aide à se rapprocher de la sauce ponzu
1 cuil. à soupe sucre
1 cuil. à thé sauce Worcestershire facultatif, bien que cela aide à se rapprocher de la sauce ponzu

Normalement, vous ajouteriez des flocons de kombu et de bonite et les laisseriez tous reposer ensemble dans un réfrigérateur pendant 24 heures ou jusqu'à une semaine. Mais nous sommes ici pour faire une version facile, alors mélangez simplement tous les ingrédients dans un bol.
Utiliser immédiatement ou conserver. Pour plus de sécurité, le ponzu peut se conserver un mois. Mais si vous le gardez loin de l'eau, vous pourrez peut-être le conserver pendant 6 à 12 mois.