Recette d'embutido de porc maison
Cette recette d'embutido maison philippine est faite avec du porc haché, des œufs, de la sauce tomate, des cornichons, des poivrons rouges et verts, des carottes, du fromage cheddar, de l'oignon, du sel et du poivre et de la chapelure (pour que l'embutido conserve sa forme lorsque vous l'ouvrez avant friture).
Portions 7 parts
Calories 706kcal
Prix $10
Ingrédients
- 3 lbs porc haché
- 13 pcs Saucisse de Vienne ou 5 hot-dogs coupé en deux dans le sens de la longueur
- 4 œufs durs tranchées
- ½ tasse relish sucrée au cornichon
- ½ tasse sauce tomate
- 2 oeufs crus
- 2 tasses fromage cheddar râpé
- 1 tasse poivron rouge haché
- 1 tasse poivron vert haché
- 1 ½ tasses raisins secs
- 1 tasse de carottes haché
- 1 tasse oignon haché
- Sel et poivre
Instructions
- Faites de la chapelure en plaçant 4 tranches de pain savoureux dans un robot culinaire. Si vous n'utilisez pas de robot culinaire, déchirez simplement le pain.
- Mettre le porc haché dans un récipient.
- Ajouter la chapelure puis casser les œufs crus et les ajouter. Bien mélanger.
- Ajouter les carottes, le poivron (rouge et vert), l'oignon, la relish aux cornichons et le fromage cheddar. Bien mélanger.
- Ajouter les raisins secs, la sauce tomate, le sel et le poivre. Bien mélanger.
- Placer le mélange de viande dans du papier d'aluminium et l'aplatir.
- Mettez alternativement la saucisse de Vienne tranchée et les œufs durs tranchés au milieu du mélange de viande plat.
- Rouler le papier d'aluminium pour former un cylindre, verrouiller la saucisse et l'œuf au milieu du mélange de viande. Une fois cela fait, verrouillez les bords du papier d'aluminium.
- Placer dans un cuiseur vapeur et laisser cuire 1 heure.
- Placer à l'intérieur du réfrigérateur jusqu'à ce qu'il devienne froid.
- Trancher et servir.
Nutrition
Calories: 706kcal
