Recette de Tinolang Manok
La recette Tinolang Manok cuisinée avec du poulet, papaye, et les feuilles du Siling Labuyo Chili Pepper dans un bouillon parfumé au gingembre, oignons.
Portions 6 parts
Calories 239kcal
Prix $8
Ingrédients
- 2 lbs poulet (coupé en portions)
- 2 pcs Sayote coupé en 4
- ½ tasse malung-gay
- 1 endiguer Citronnelle coupé en 4
- 1 petit poivron rouge juliennes
- 2 taille du pouce gingembre tranché mince
- 1 moyenne oignon tranché mince
- 1 cuil. à soupe sauce poisson
- sel et poivre noir moulu au goût
- 2 cuil. à soupe huile de cuisson
- d'eau
Instructions
- Faire sauter le gingembre et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés.
- Lorsque vous commencez à sentir l'arôme du gingembre, ajoutez la citronnelle.
- Ajouter le poulet et assaisonner avec la sauce de poisson.
- Ajouter suffisamment d'eau et porter à ébullition. Quand il commence à bouillir, réduire le feu à moyen et laisser mijoter pendant 15-20 minutes.
- Ajouter les tranches de sayote à la soupe.
- Quelques minutes après avoir vérifié la sayote et si presque terminé, ajoutez le poivron puis le malunggay. Assaisonner avec du poivre moulu et du sel.
- Servir
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Nutrition
Calories: 239kcal