Beef Mechado Recipe
Beef mechado, tegearre mei Afritada, Pochero, en Lyts, is in oar op tomaten basearre resept.
De fettigens fan it fleis, de swietens en soerheid fan 'e tomatensaus, de útwreiding dy't de ierappels en wortel jouwe tafoege mei de kontraste smaak fan 'e reade en griene paprika's mei soer calamansi sap meitsje dit beef mechado-resepsje yn in hearlike viand foar lunch en diner.
Dit beef mechado -resept hat fleis as har wichtichste yngrediïnt. Wat dit gerjocht lekker makket is fanwegen it fet dat komt fan it fleis.
Rindfleis hat eins de heechste hoemannichte fet yn har fleis, en wylst it wurdt koken, smelt it fet eins en bedekt it gerjocht mei dy dekadente smaak.
It hat ek de gebrûklike yngrediïnten foar op tomaten basearre gerjochten lykas woartels, ierappels, en tomatensaus.
Oare yngrediïnten omfetsje paprika dy't it gerjocht syn ûnderskiedende crunch, knoflook, sipel, citroen, bay blêden, en soja saus.
Besjoch ús nije kookboek
De famyljeresepten fan Bitemybun mei folsleine mealplanner en reseptegids.
Besykje it fergees mei Kindle Unlimited:
Lês fergeesYn dizze post behannelje wy:
Beef Mechado Recipe en tariedingstips
Dit beef mechado-resept is ek gelyk oan oare Filipynske gerjochten op tomaten.
Saute sipel en knoflook yn 'e panne, foegje dan it fleis ta en sûpe noch ien kear oant de kleur fan it fleis brúnich wurdt. Foegje de tomaten saus yn 'e panne en it sâlt en piper.
Ofhinklik fan hoe dik jo de mechado wolle wêze, foegje mear tomaten saus ta nei smaak. As jo wolle dat it oan 'e brosse kant is, dan kinne jo wetter tafoegje.
Om't mechado in miel mei trage koer is, simmer de mechado foar twa oeren of oant it fleis al tender is.
Gean nei twa oeren de sojasaus, sâlt en piper, sitroensop en laurierblêden yn.
As lêste, set de ierappels en woartels en simmer nochris de mechado oant it griente tender is.
Besykje ek ús lekkere beef morcon -resept hjir
Filipynske beef mechado -resept
Ingredients
- 1 kg beef snije yn bite-grutte stikken
- 4 klean knyflok ferwûne
- 1 sipel hongen
- 2 ierappels yn kertieren snije
- 1 karrot yn kubes snije
- 2 tsp sitroensop of calamansi -sap
- 2 tsp soja saus
- 1 kop tomato saus
- 2 laurierblêden of laurierblêden
- sâlt
- 1 tsp swarte piper
- 2 cups wetter
- koken oalje
ynstruksjes
- By it keapjen fan it fleis, kies it fleis mei in bytsje tendon. Snij it fleis yn bite -grutte stikken.
- Op in swiere skillet, heulje oalje en reitsje it beef foar in pear minuten oant it ljochtbrún wurdt. Oan 'e kant sette.
- Op 'e panne wêr't jo it fleis bakke, ferwiderje oerskot oalje en bewarje teminsten 1 eetlepel.
- Saute knoflook en sipel oant kocht en foegje it wetter, sitroensop of calamansi -sap, sojasaus, piper, tomaten saus, laurierblêden, sâlt en it fleis ta.
- Simmer yn leech fjoer oant it fleis tender is. Foegje dan de ierappels en woartels derby.
- Simmer in pear minuten oant de ierappels en woartels binne klear.
Notes
Nutrition
Serve op in grutte plaat en genietsje derfan. Dit Recipe fan Beef Mechado is it bêste gearwurke mei rys en is mooglik in gerjocht dat wurdt betsjinne yn feesten en partijen.
Dankewol!
Mear beef? Betelje dit Filipynske Beef Salpicao -resept
Besjoch ús nije kookboek
De famyljeresepten fan Bitemybun mei folsleine mealplanner en reseptegids.
Besykje it fergees mei Kindle Unlimited:
Lês fergees
Joost Nusselder, de oprjochter fan Bite My Bun is in ynhâldmarketer, heit en hâldt fan it besykjen fan nij iten mei Japansk iten yn 't hert fan syn passy, en tegearre mei syn team makke hy sûnt 2016 yngeande blogartikelen om trouwe lêzers te helpen mei resepten en koken tips.