Cakes yn Azië: In gids foar de populêrste desserts yn 'e regio

Skriuwer: Joost Nusselder, skriuwer fan The Essential Japanese meal planner cookbook Aktualisearre july 4, 2022

Taarten binne lekker en der binne in protte fan harren yn Azië. Mar d'r is wat bysûnders oan dyjingen út Azië.

De koeken yn Azië binne spesjaal omdat se oars binne fan koeken yn oare lannen. Se wurde makke mei ferskate yngrediïnten en hawwe ferskillende foarmen en maten. Guon fan harren wurde sels stoom ynstee fan bakt.

Litte wy nei de taarten yn Azië sjen en wêrom se sa spesjaal binne.

Besjoch ús nije kookboek

De famyljeresepten fan Bitemybun mei folsleine mealplanner en reseptegids.

Besykje it fergees mei Kindle Unlimited:

Lês fergees

Litte wy prate oer taarten yn Azië

Ja, Azië hat perfoarst koeken! Wylst it wier is dat guon Aziatyske lannen miskien gjin sterke tradysje hawwe foar it bakken fan koeken, binne der noch in protte lekkere koeken te finen oer it kontinint. Eins binne in protte Aziatyske koeken frij unyk en ferskillend fan de koeken dy't jo miskien fine yn westerske lannen.

Wat makket Aziatyske taarten unyk?

Aziatyske koeken komme yn in breed ferskaat oan foarmen, maten en smaken. Hjir binne guon fan 'e wichtichste skaaimerken dy't Aziatyske cakes opfalle:

• Yngrediïnten: Aziatyske cakes brûke faak yngrediïnten dy't net gewoanlik te finen binne yn westerske cakes, lykas ricemoal, swiete beanpasta, en ingelegde griente. Guon cakes brûke ek rietsûker of oare swietstoffen dy't faker brûkt wurde yn Aziatyske koken.

• Kookmetoaden: Aziatyske koeken wurde faak steam ynstee fan bakt, wat har in unike tekstuer en smaak jout. Troch stoomjen kinne de koeken ek mear focht hâlde, wat se ekstra lekker meitsje kin.

• Untwerp: Aziatyske cakes hawwe faak in unyk ûntwerp of foarm dy't de kultuer of tradysjes fan it lân werjaan wêr't se ûntsteane. Bygelyks, Sineeske aaikoeken wurde tradisjoneel tsjinne yn in lytse, rûne foarm, wylst Japanske mochi-cakes faak de foarm hawwe as lytse ballen.

Wat binne guon foarbylden fan Aziatyske cakes?

Hjir binne mar in pear foarbylden fan 'e protte ferskillende soarten Aziatyske cakes dy't jo miskien tsjinkomme:

• Sineeske aaikoeken: Dizze ienfâldige, steamde koeken wurde makke mei aaien, sûker en moal. Se binne in haadleap yn in protte dielen fan Sina en wurde faak tsjinne as in swiete traktaasje.

• Japanske Mochi: Mochi is in soarte taart makke fan glutinous rysmoal. It wurdt faak fol mei swiete beanpasta of oare vullingen en is in populêr snack yn Japan.

• Fietnameeske Rice Cakes: Dizze koeken binne makke fan in kombinaasje fan rysmiel, tapioka-stimulaasje en wetter. Se wurde faak kombinearre mei fleis of griente en binne in populêr strjititen yn Fietnam.

• Koreaanske Steamed Rice Cakes: Dizze koeken binne makke fan in mingsel fan rysmiel, wetter en sûker. Se wurde steam oant se sêft en chewy binne en wurde faak tsjinne mei in swiete of smaak saus.

Binne Aziatyske cakes wurdich te besykjen?

Absolút! As jo ​​​​fan binne fan koeken en oare swiete lekkernijen, dan moatte jo perfoarst wat Aziatyske koeken besykje. Se kinne oars wêze fan wat jo wend binne, mar se binne faak super lekker en wis it wurdich ta te foegjen oan jo list mei iten dat jo moatte besykje. Dus de folgjende kear as jo yn in Aziatysk lân binne, wês der wis fan dat jo wat fan 'e pleatslike koeken sykje en besykje se!

Sina's Sweet Delights: Populêre taarten yn it lân fan 'e Reade Draak

As it giet om tradisjonele Sineeske koeken, binne d'r in pear dy't opfalle:

• Mooncakes: Dizze koeken binne rûn, en se wurde normaal iten tidens it Mid-Autumn Festival. Se wurde fol mei swiete bean paste of lotus sied paste, en se hawwe faak in sâlt aai djerre yn it sintrum.

• Red Bean Cake: Dizze taart is makke mei reade beanpasta en moal. It hat in sêfte en fluffige tekstuer, en it wurdt faak genoaten mei in kopke tee.

• Wife Cake: Dizze taart is in flakke gebak fol mei in swiete pasta makke fan wintermeloen, amandelpasta en sesam. It wurdt sein dat it ûntstien is út 'e provinsje Guangdong en is in populêr snack yn Hong Kong.

Wêr Sineeske koeken te finen

As jo ​​​​sykje om wat Sineeske koeken te besykjen, binne hjir in pear bakkerijen om te kontrolearjen:

• 85 °C Bakkerij: Dizze Taiwaneeske bakkerijketen hat lokaasjes yn hiel Sina en is bekend om syn breed ferskaat oan koeken en gebak.

• BreadTalk: Dizze Singaporeeske bakkerijketen hat lokaasjes yn grutte stêden yn hiel Sina en biedt in miks fan tradisjonele en moderne koeken.

• Holiland: Dizze Sineeske bakkerij keten bestiet sûnt 1997 en is bekend om syn heechweardige koeken en gebak.

Untdek de swiete en unike wrâld fan Japanske taarten

Japan is in lân dat ferneamd is om syn opmerklike ynfloed op 'e wrâld fan iten, en har koeken binne gjin útsûndering. Japanske cakes binne unyk, oars as alle oare cakes yn 'e wrâld. Se komme yn ferskate foarmen, maten en smaken, en se tendearje mear oan 'e swiete kant. Japanske koeken kinne wurde ferdield yn twa soarten: tradisjoneel en westersk.

• Tradysjonele Japanske koeken, ek wol wagashi neamd, wurde makke mei basisyngrediïnten lykas rysmiel, swiete beanpasta (anko), en sojessoos. Se tend to wêzen lyts, bite-sized, en komme yn ferskate foarmen en kleuren dy't ferbân hâlde mei de natuer. Guon fan 'e meast ferneamde tradisjonele Japanske koeken binne dango, daifuku, dorayaki en mitarashi.

• Taarten yn westerske styl, oan 'e oare kant, binne moderner en hawwe de neiging om de taartmerk yn Japan te dominearjen. Se komme yn in ferskaat oan foarmen en maten, en de yngrediïnten dy't brûkt wurde binne ôfhinklik fan it type taart. Guon fan 'e meast foarkommende soarten cakes yn westerske styl yn Japan omfetsje spongecakes, chiffon-cakes en cream cakes.

De populêre Japanske taarten

• Anko: Dit is in swiete beanpasta dy't brûkt wurdt yn in protte Japanske koeken.

• Daifuku: Dit is in soarte fan wagashi dat wurdt makke mei mochi (in soarte fan rys cake) en fol mei anko.

• Dorayaki: Dit is in soarte fan wagashi dat wurdt makke mei twa lytse pancakes en fol mei anko.

• Ice Cream Cake: Dit is in cake yn westerske styl dy't bedekt is mei in dikke laach iis.

• Mitarashi Dango: Dit is in soarte fan wagashi dy't makke is mei steame rysmiel en bedekt mei in swiete sojessoos.

• Namagashi: Dit is in soarte fan wagashi dat is makke mei in sêfte bûtenste laach en fol mei anko. It hat de neiging om mear seizoenen te wêzen.

• Tsukimi Dango: Dit is in soarte fan wagashi dy't neamd is nei it moanne-besjoch festival en wurdt makke mei trije lytse ballen fan mochi.

Persoanlike kritearia foar de bêste Japanske taarten

As jo ​​​​de bêste Japanske cakes wolle keapje, moatte jo witte wêr't jo nei sykje. Hjir binne wat persoanlike kritearia om te beskôgjen:

• It type taart: Wolle jo in tradysjonele of westerske taart?

• De smaak: Wolle jo wat swiet of smaak?

• De grutte: Wolle jo in grutte taart as in yndividuele diel?

• It filling: Wolle jo in taart dy't fol of net fol is?

• It seizoen: Wolle jo in taart dy't seizoens of it hiele jier beskikber is?

Genietsje fan 'e Sweet World of Korean Cakes

As jo ​​​​sykje nei in populêre Koreaanske taart dy't sawol swiet as taai is, dan is chapssaltteok in must-probearje. Dizze taart is makke fan glutinous rysmiel en fol mei swiete reade beanpasta. It wurdt dan rôle yn in mingsel fan sesamzaad en sûker om it in knapperige tekstuer te jaan. Jo kinne fine chapssaltteok wurdt ferkocht as in strjitte snack, en it is perfekt foar in foldwaan jo swiete tooth cravings.

Mochi: In sêft en delikat Dessert

Mochi is in Japanner dessert dat is populêr wurden yn Korea. It is in sêfte en delikate taart makke fan glutinous rysmiel en fol mei swiete reade beanpasta. Mochi wurdt faak tsjinne mei in kopke griene tee, en it is in perfekte dessert om te genietsjen nei in miel. Jo kinne mochi fine wurde ferkocht yn Koreaanske bakkerijen en kafees.

Folle Bean Cakes: In klassike Koreaanske Dessert

Folle beancakes binne in klassyk Koreaansk dessert dat al generaasjes lang geniete is. Dizze koeken binne makke fan in mingsel fan glutinous rysmiel, sûker en wetter. De dough wurdt dan fol mei swiete reade beanpasta en steam oant it trochkocht is. Folle beancakes wurde faak tsjinne as in snack of dessert, en se binne perfekt foar it befredigjen fan jo swiete tosken.

Street Snacks: In hearlike manier om Koreaanske cakes te belibjen

As jo ​​​​it folsleine oanbod fan Koreaanske cakes wolle belibje, dan moatte jo de strjitsnacks besykje. Koreaanske strjitferkeapers ferkeapje in breed ferskaat oan koeken, ynklusyf chapssaltteok, mochi, en gevulde beankoeken. Dizze snacks binne perfekt foar as jo ûnderweis binne en in flugge en lekkere traktaasje nedich binne.

Untdek de hearlike taarten fan Tailân

Tailân is in lân bekend om syn lekkere keuken, en har koeken binne gjin útsûndering. As jo ​​​​op 'e jacht binne nei de bêste taarten yn Tailân, begjin dan troch it folgjende te kontrolearjen:

• Lokale merken: De merken fan Tailân binne in geweldich plak om tradisjonele en lokale koeken te finen.
• Spesifike gebieten: Bepaalde gebieten fan Tailân steane bekend om har bysûndere cake-makke keunst, lykas Bangkok foar syn mango desserts.
• Restaurants: In protte grutte restaurants yn Tailân befetsje cakes op har menu's.

Populêre taarten yn Tailân

As it giet om taarten yn Tailân, is d'r in breed ferskaat om út te kiezen. Guon fan 'e populêrste omfetsje:

• Mango Sticky Rice Cake (Khao Niao Mamuang): Dizze ferliedlike cake is makke mei ripe mango-slices, kleverige rys en kokosmolke oer de top.
• Fried Mung Bean Cake: Dizze klassike Taiske taart is in favoryt ûnder pleatslike befolking en toeristen. It is makke troch mungbeankorrels te fretten oant se ûntrochsichtich binne en se dan tegearre mei in swiete siroop stekke.
• Coconut Cake: Dizze hearlike taart wurdt makke troch it sprinkeljen fan kokosnutflakken boppe op in bêd fan swiete, kleverige rys.

Wêr te finen de bêste taarten yn Tailân

As jo ​​​​op syk binne nei de bêste taarten yn Tailân, binne d'r in pear plakken dy't jo net wolle misse:

• Lokale merken: Taiske merken binne in geweldich plak om autentike en lekkere koeken te finen.
• Strjitteferkeapers: In protte strjitferkeapers yn Tailân tariede klassike taarten dy't perfekt binne om ûnderweis te genietsjen.
• Triple Mango Tour: Dizze tour bringt jo nei guon fan 'e bêste plakken yn Bangkok foar mango-desserts, ynklusyf gebak.

Taarten fan Tailân binne in must-probearje foar elkenien dy't Súdeast-Aazje besykje. Oft jo in fan binne fan mango of kokos, d'r is in taart yn Tailân dy't jo swiete tosk befredigje sil.

Genietsje fan 'e swietens fan populêre taarten yn' e Filipinen

As jo ​​​​fan binne fan unike smaken, dan is de Ube Cake in must-probearje. Ube, ek wol bekend as purple yam, is in populêr yngrediïnt yn Filipynske desserts. De taart is makke fan ube-puree, wat it in ûnderskate pearse kleur jout en in wat swiete en nuttige smaak. It wurdt normaal oergetten mei krûme of krûme tsiis frosting en is perfekt foar dyjingen dy't in ljocht en fluffige cake hâlde.

Bibingka: In tradisjonele traktaasje

Bibingka is in klassike Filipynske cake dy't faak iten wurdt yn 'e krystseizoen. It is makke fan rysmiel en kokosmolke en wurdt kocht yn in klaaipot mei banaanblêden. De taart wurdt dan oergetten mei gezouten aai, tsiis en bûter, wêrtroch it in smaak en wat swiete smaak jout. It wurdt meastentiids waarm tsjinne en is perfekt foar dyjingen dy't in hertlik en folle cake hâlde.

Mango Float: In verfrissend Dessert

Mango Float is in no-bake cake dy't perfekt is foar waarme simmerdagen. It is makke fan lagen fan graham crackers, slachrjemme en frisse mango's. De kombinaasje fan 'e swiete en tangy mango's mei de romige slagroom en krokante graham crackers is gewoan ûnwjersteanber. It is in populêr dessert yn 'e Filipinen en is perfekt foar dyjingen dy't fan in ljochte en verfrissende cake hâlde.

Polvoron: in kromke traktaasje

Polvoron is in kromme cake dy't makke is fan toarstige moal, puollere molke en sûker. It is in populêre snack yn 'e Filipinen en wurdt faak jûn as kado by spesjale gelegenheden. De taart wurdt normaal foarme yn lytse rûnten of ovalen en wurdt ferpakt yn kleurich papier. It is perfekt foar dyjingen dy't fan in swiete en brokkelige taart hâlde.

Ensaymada: A Cheesy Delight

Ensaymada is in swiete bôle dat is oergetten mei bûter, sûker, en geraspte tsiis. It is in populêr moarnsbrochje yn 'e Filipinen en wurdt faak kombinearre mei heule sûkelade of kofje. It brea is sêft en fluffig, wylst de topping swiet en smaak is, wêrtroch't it in perfekte kombinaasje is foar dyjingen dy't fan in cheesy en swiete cake hâlde.

Konklúzje

Sa't jo sjen kinne, binne d'r in protte lekkere Aziatyske koeken om te besykjen. Se binne unyk en oars as westerske cakes, mar it is it wurdich te besykjen. 

Dus, wês net bang om de hearlike wrâld fan Aziatyske cakes te ferkennen en in nije favoryt te ûntdekken!

Besjoch ús nije kookboek

De famyljeresepten fan Bitemybun mei folsleine mealplanner en reseptegids.

Besykje it fergees mei Kindle Unlimited:

Lês fergees

Joost Nusselder, de oprjochter fan Bite My Bun is in ynhâldmarketer, heit en hâldt fan it besykjen fan nij iten mei Japansk iten yn 't hert fan syn passy, ​​en tegearre mei syn team makke hy sûnt 2016 yngeande blogartikelen om trouwe lêzers te helpen mei resepten en koken tips.