Maklik, romig en tsiis lekker resept foar cassava -taart
Filipinos fiere elke gelegenheid en it makket net út wat de gelegenheid is: jo kinne altyd cassave-cake tsjinje as in lekkere traktaasje!
Cassava cake befettet sûker, aaien, kokosmolke, en fansels, freshly grateful cassava, en in bytsje geraspte tsiis te boppe it off.
De romigens is wat it makket fan in favorite dessert en it ûnderskiedt fan oaren dy't jo miskien besykje, dus litte wy begjinne mei it meitsjen fan in partij!
Ik sil myn favorite resept diele dy't de bêste ferdampte molke befettet en dit helpt de taart byinoar te kommen. It meitsjen fan cassave-cake nimt net te lang en it is sa'n lekker gerjocht om te dielen mei jo leafsten.
Besjoch ús nije kookboek
De famyljeresepten fan Bitemybun mei folsleine mealplanner en reseptegids.
Besykje it fergees mei Kindle Unlimited:
Lês fergeesYn dizze post behannelje wy:
- 1 Cassava cake resept, tips, en tarieding
- 2 Maklik, romige en cheesy cassava cake resept
- 3 Kooktips
- 4 Ferfangings en fariaasjes
- 4.1 toppings
- 4.2 Kinne jo beferzen geraspte kassava brûke foar in kassava -taart?
- 4.3 Kinne jo kassava -taart meitsje mei kassava -moal?
- 4.4 Kinne jo kassava -taart meitsje mei tapioka -moal?
- 4.5 Kinne jo cassavakoek meitsje sûnder kokosmelk?
- 4.6 Brûk gjin kokosnutcrème ynstee fan kokosmolke
- 4.7 It brûken fan lege-fet molke of koe molke
- 5 Hoe te tsjinjen en ite cassava cake
- 6 Wat is cassava cake?
- 7 De oarsprong fan cassava cake
- 8 FAQs
- 9 Konklúzje
Cassava cake resept, tips, en tarieding
Ok, ik jou ta dat farske kassave de bêste is, mar meitsje jo gjin soargen as jo it net kinne fine, om't it beferzen guod ek geweldich is!
Maklik, romige en cheesy cassava cake resept
Ingredients
- 4½ lbs cassava grate
- 6 cups kokosnota molke (út 2 kokosnuten geperst)
- 1 grutte kan ferdampte molke
- 1 lb brune sûker (Segunda)
- 1 tbsp bûter foar smeren
foar toppings:
- 1½ cups kokosnotencrème
- 3 hiel eieren
- 1 grutte kan kondinsearre molke
- 1 lyts pakket Cheddar tsiis (grate)
- macapuno (opsjoneel)
ynstruksjes
- Mingje de geraspte kassave, sûker, ferdampte molke en kokosmelk.
- Pas jo mingsel oan troch wetter ta te foegjen as jo tinke dat it te droech is. Mar meitsje it net te wetterich.
- Fet de panne, gie it cassava-gemik yn en bakke yn in foarheakke oven op 350 ° F foar 1 oere oant trochsichtich yn kleur. Soargje derfoar dat it gemak evenredich oer de panne ferspraat is, sadat it deselde focht en konsistinsje yn 'e hiele cake hat.
- Fuortsmite it út 'e oven, mingje alle toppings byinoar útsein de tsiis, en dekke de boppekant fan' e cake mei it mingsel. Jo sille tafoegje de tsiis boppe krekt oan 'e ein fan it bakken om te soargjen dat it net baarnt; it moat gewoan smelte. Bake it dan nochris oant dit toppinggemik gouden brún fan kleur is.
- Nim it wer út 'e oven, heakje de geraspte tsiis derop en bakke foar in oare minút oant de tsiis gouden brún is.
- No is it klear om te tsjinjen!
Video
Nutrition
Kooktips
Jo meitsje cassava -taart yn blikformen lykas dyjingen brûkt yn lee flan, dat is in oare favorite dessert yn 'e Filipinen. Mar eltse skimmel of oven bakje sil dwaan, sa lang as it hat hege rânen.
De basis fan 'e taart kin aardich romich wurde, mar dat makket it lekker!
De trúk is alles om de tekstuer krekt goed te krijen. Ik wol graach brûke Anjer ferdampt molke hjirfoar, dy't yn myn miening mar in bytsje soepeler is:
Soargje derfoar dat jo de rjochtingen folgje, foaral as it giet om de hoemannichte focht en sûker, en de minuten dy't nedich binne foar it bakken fan dit dessert om te soargjen dat it dy romige, mûlewetterjende smaak sil hawwe.
It oare ding is de swietens fan 'e taart. As jo in swiete tosk hawwe, dan kinne jo macapuno tafoegje, lykas dizze fan Kapuso:
Foar in tinne taart kinne jo jo kassavabeslach yn twa pannen splitse. Guon minsken leaver de tinner cake tekstuer omdat it fergelykber is mei custard pie.
As jo in bûterige molke smaak foarkomme, kinne jo altyd sa'n 2 tbsp fan smelte bûter tafoegje oan it cassava-gemik. It makket de taart ek wat sêfter.
Guon minsken wolle de cake swieter meitsje troch wat vanille-ekstrakt yn 'e beslach ta te foegjen. De macapuno-snaren binne lykwols swiet, sadat jo de cakebeslach tefolle sûgje kinne.
Jo moatte altyd de panne fetje en jo moatte in bakspray of wat bûter brûke. It is oan te rieden om gjin perkamintpapier te brûken as jo dizze taart bakke, of it sil oan 'e boaiem stekke en de tekstuer ferneatigje.
Dan úteinlik, wês wis dat jo jo beferzen cassava foar sa'n 60 minuten ûntdekke, sadat it maklik is om mei te wurkjen.
Ferfangings en fariaasjes
Litte wy nei wat mooglike ferfangers sjen dy't jo kinne brûke as jo gjin bepaalde yngrediïnten hawwe.
toppings
Lit ús earst prate oer topping yngrediïnten. De meast foarkommende is fersnippere tsiis, om't it lekker is as it bakt of broiled is.
Mar, d'r is gjin echte needsaak foar toppings, om't de molke custard smaaklik genôch is.
De custard is eins "de topping" op dit skûtel. Ien kear folslein ôfkuolle, yntegreart de custard of tsiis-topping tige goed yn 'e cake, sadat neat mear nedich is.
Kinne jo beferzen geraspte kassava brûke foar in kassava -taart?
Jo kinne absolút beferzen kassava brûke foar jo cake. Brûk gewoan itselde bedrach dat jo normaal soene en ming it mei de yngrediïnten.
It is hast itselde as it brûken fan farske kassava, dus meitsje jo der gjin soargen oer.
Tsjin 'e tiid dat jo it yn 'e oven set hawwe, is it wierskynlik al ûntdocht. Mar as it noch echt kâld is, wachtsje dan in pear minuten foardat jo it ynfiere.
Myn favorite cassave om hjirfoar te brûken is dizze Tropyske tas mei beferzen kassave:
Kinne jo kassava -taart meitsje mei kassava -moal?
Jo kinne cassava cake meitsje mei moal ynstee fan grate cassava.
It moal jout de taart lykwols net deselde konsistinsje, dus as jo der foar kieze om moal te brûken, moatte jo de kokosmolke ek ferfange troch kokosnútsnippers, om deselde konsistinsje werom te krijen yn jo taart.
Jo kinne 2 bekerjes cassava-moal en 1 ekstra beker kokosnûtsnippers of snaren brûke, leafst jonge kokosnoot (macapuno).
De measte minsken riede lykwols net oan om it kassavamoar te wikseljen foar de rôze of frisse woartel. Dat komt om't de tekstuer derút sil wêze en jo moatte folle mear fan it moal brûke as it echte frisse ding.
As jo leaver bakken mei geraspte kokos, wêrom net besykje dit lekkere pan de coco-resepsje!
Kinne jo kassava -taart meitsje mei tapioka -moal?
Tapioka moal wurdt makke fan 'e cassavawurzel dy't fyn fersnippere is foardat se wosken en dehydratisearre wurde om it moal te meitsjen. Dat, it is eins cassava-moal.
De droege pulp fan dizze plant wurdt tapioka moal as it wurdt gemalen yn in fyn poeier troch mûnen of elektryske grinders.
Sa kinne jo it ek brûke om kassava-cake te meitsjen!
Kinne jo cassavakoek meitsje sûnder kokosmelk?
Jo kinne cassava taart meitsje sûnder kokosmolke. Minsken foegje normaal 2 aaien ta yn 'e miks om it in bytsje fluffiger en tekstuer te jaan dy't jo oars kinne misse.
Foegje dan wat ekstra kondinsearre molke ta om it tekoart oan focht te meitsjen dat jo oars krije.
Hjir is wat oars om de kokosmolke foar te brûken: Latik ng Niyog Recipe (Gebakken kokosmelk-dessert)
Brûk gjin kokosnutcrème ynstee fan kokosmolke
Hoewol it ferleidend is om kokosmolke te wikseljen mei kokosnootcrème, is it in grutte nee-nee.
De kokosnutcrème is folle dikker as kokosmolke. De kokosmolke befettet mear wetter, sadat it de taart fochtich en fluffig makket.
It brûken fan kokosnutcrème sil de taart droeger, swierder meitsje en wat fan 'e custard kin yn' e midden ynstoarte en syn tekstuer ferlieze.
It brûken fan lege-fet molke of koe molke
As jo op syk binne nei in sûnere cassava cake, kinne jo gebrûk meitsje fan lege-fet of skim evaporated molke ynstee fan gewoane kokosmolke.
It ienige probleem is dat jo taart dy yntinse, mar lekkere molke smaak mist.
Guon minsken brûke dêr sels hiele koemolke foar, mar de smaak is gewoan net itselde. It kin ek de algemiene tekstuer beynfloedzje en it sil net sa spongich wêze.
Hoe te tsjinjen en ite cassava cake
Cassava cake wurdt tsjinne as middeis snack of dessert, mar jo kinne it elk momint hawwe.
De measte Filipinos leaver ite cassava cake wylst it is kâld, net tsjinne hjit út 'e oven. Dat komt om't as de custard ienris kâldt, de taart makliker te snijen is en it is heul verfrissend en lekker.
Mar, jo kinne de taart ek tsjinje by keamertemperatuer of wat waarm - 45 minuten nei't it út 'e oven komt en op' e rack koelt.
As jo it ultime pick-me-up dessert wolle op 'e middei, tsjinje dan in stik maniokcake mei Fietnameeske kofje of jo favorite iiskofje.
Om't kassava swiet en molkich is, kinne jo it ek hawwe nei smaaklike mielen. As jo de tsiis tafoegje neffens it resept, kinne jo it sels tsjinje foar it moarnsiten, om't it heul filling is. Genietsje der ek mei wat tee!
Cassava-cake wurdt ek tsjinne op in protte soarten partijen, eveneminten en fieringen, dus it is in geweldich iten om te nimmen nei it bedriuwslunchfeest of de folgjende babydûs dy't jo bywenje.
Similar gerjochten
Cassava cake is nochal in haadstik fan Filipynske keuken. D'r binne wat oare resepten foar ferskate soarten sêfte koeken, mar de maniok is frij unyk!
Bánh khoai mì is de Fietnameeske ferzje fan cassava cake. It wurdt tsjinne as stoom of bakt, dus hâld der yn 'e gaten en wit gewoan dat it hast deselde cake is.
Mont ferwiist nei Maleiske snacks en dessertgerjochten makke fan weet of rysmoal. Dizze binne yn foarm te fergelykjen mei cassava cake, mar se hawwe ferskillende smaken, om't cassava gjin yngrediïnt is.
Galapong is in oar Filipynsk gerjocht makke fan rysmiel of glutinous rysmiel, mar it wurdt normaal bakt yn in rûne panne. It hat in ferlykbere tekstuer as it cassava-pie, mar it is chewier en de smaak is molkere en rice.
Wat is cassava cake?
Cassava is in populêr woartelgriente yn 'e Filipinen en it hat in wat nuttige smaak, mar neat oerweldigjend. It wurdt ek wol kamoteng kahoy en balinghoy neamd yn it Filipynsk en wurdt ek brûkt om tapioka te meitsjen.
De cassava cake is in sêfte fochtige cake makke mei grate cassava woartel, evaporate of kondinsearre molke, kokos molke, en in romhertich laach fan custard om boppe it ôf.
Dit skûtel is populêr as in snack tusken mielen en merienda, mar it wurdt ek faak iten by feesten en famyljegearkomsten as in lekker dessert.
Jo kinne cassava-cake op ferskate manieren tariede, sadat jo it kinne bakke, stoomje en it broeie.
Hokker metoade jo ek kieze, ik kin jo fertelle dat it fochtige en romige custardy-bit it wurdich is om te wachtsjen!
De oarsprong fan cassava cake
D'r binne in protte manieren wêrop jo cassava kinne tariede, lykas gewoan it siedjen en it mingen yn reade sûker.
Mar it populêrste resept foar cassava-cake, dat begon yn Lucban, Quezon, is dejinge dy't in favoryt waard foar spesjale gelegenheden.
It wurdt tocht dat dizze sêfte koeken binne ynspirearre troch Maleiske laachkoeken en ferlykbere kleverige ryskoeken.
Mar, it wurdt leaud dat bibingka cassava cake ienris yn 'e 16e ieu ûntstiet doe't it lân ûnder Spaanske kolonisaasje wie. In protte bakte koeken waarden "berne" yn dy perioade.
Tidens de Spaanske kolonisaasje waard kassave ymportearre út Súd-Amearika.
Lokale befolking makken al galapong, dat is in beslag makke fan gemalen glutinous rys, sadat se it resept oanpast en begûnen te brûken kassava as yngrediïnt.
Cassava cake is in favoryt wurden pasalubong foar famylje en freonen, en wêrom net? It is ien fan 'e lekkerste romige desserts as merienda dy't jo ea kinne hawwe.
Ferskate pasalubong-sintra yn Súd-Luzon biede in breed ferskaat oan taarten of koeken mei thús en de cassava-cake is ien fan har.
De woartelgewaaks, kassava, ûntstie yn Súd-Meksiko, mar d'r is genôch fan op 'e Filipinen. De plant groeit sa'n 3 meter heech en wurdt yn Tagalog kamoteng kahoy neamd.
Besykje ek dizze hearlike kassave mei kokosnoot & tsiis pichi-pichi fiesta iten
It is ek maklik te tarieden, om't de tarieding en it koetstiid mar sa'n 30 minuten elk nimt, wêrtroch it nei in oere klear is!
Ferjit net om it te garnearjen mei geraspte tsiis foar it servearjen. Jo famylje en gasten sille grif fan syn romige smaak hâlde en jo feest sil in súkses wurde.
In bakje waarme en perfekt gebrouwen kofje of waarme sûkelade kin in goede partnerdrank wêze foar dit dessert, wêrtroch it des te mear mûlewetter is.
FAQs
Is cassava cake sûn?
Wisten jo dat, neist syn prachtige smaak, cassave-cake ek foardielich is foar jo sûnens?
Dit woartelgewaaks is fol mei fiedingsfoardielen. It befettet vitaminen A, C, E, en K. It befettet ek izer, dat helpt jo bloed drage soerstof troch it hiele lichem.
It hat 0 cholesterol, sawat 6% kalium, en mar 1% natrium.
Learje hoe't jo meitsje dizze swiete mamon cake ek
D'r binne wat oare dingen dy't jo witte moatte. Cassava hat ek dieetfaser en proteïne, wat jo enerzjy jout. Mar, it is ek glutenfrij, sadat it geskikt is foar ferskate dieetbehoeften.
Jo kinne no sjen dat by it iten fan dit dessert net allinich jo mage en smaakknoppen profitearje, mar ek jo sûnens. Stel dy foar dat!
It is net faak dat jo wat echt lekker kinne ite sûnder te tinken oan 'e minne effekten op jo sûnens.
As jo it net hawwe besocht, is dit de tiid om josels, jo famylje en freonen te tastean om in smaak te krijen fan dit ûnberikbere dessert.
Marami pong Salamat !!
Lês ek: selsmakke aai -pie -resept dat jo net kinne wjerstean
Moat cassava cake yn 'e kuolkast wurde?
Ja, as jo de hiele cassava-cake net tagelyk ite, moatte jo it yn 'e kuolkast bewarje.
Wês wis dat jo oerbliuwsels yn in luchtdichte plestik of glêzen Tupperware-kontener pleatse en opslaan yn 'e kuolkast oant in wike, mar net langer. As it te lang bliuwt, kin de taart ferâldere wurde en droege.
Kinne jo in kassava -taart foar de tiid meitsje?
Sweet cassava cake is lekker as fris, mar jo kinne meitsje it foarút tiid.
As jo josels net deselde dei sille ite, bewarje it dan gewoan yn Tupperware en koelje! Alles wat langer sil soargje foar droege steapels fan flourige bakstiennen dêr't gjinien wol mei rommelje.
Konklúzje
No't jo de cassava-cake begeare, is it tiid om de yngrediïnten te begjinnen.
In leuk diel fan it meitsjen fan dizze taart is dat jo it oan 'e ein kinne brouwe om it in moaie brune kleur te jaan.
It is in heul lekker Filipynsk dessert en snack en it goede nijs is, jo kinne it tsjinje oan al jo freonen en famylje en ik bin der wis fan dat se sa ferrast wurde om út te finen dat it makke is fan kassave!
As jo ienris dy geweldige custard-tekstuer foar de earste kear priuwe, is d'r gjin weromreis! Wa wit kin dit jo sels ynspirearje om kassava te brûken yn mear resepten.
Besykje folgjende: Nilupak (Mashed Cassava) mei kokosnoot - geweldig resept foar merienda!
Besjoch ús nije kookboek
De famyljeresepten fan Bitemybun mei folsleine mealplanner en reseptegids.
Besykje it fergees mei Kindle Unlimited:
Lês fergees
Joost Nusselder, de oprjochter fan Bite My Bun is in ynhâldmarketer, heit en hâldt fan it besykjen fan nij iten mei Japansk iten yn 't hert fan syn passy, en tegearre mei syn team makke hy sûnt 2016 yngeande blogartikelen om trouwe lêzers te helpen mei resepten en koken tips.